Amarant sadnja i njega u reprodukciji sjemena na otvorenom polju

Rod amarant, odnosno shiritsa, pripada obitelji Amarant, koja je rasprostranjena u Istočnoj Aziji i Americi. Tamo se koristi i kao prehrambeni proizvod i kao ukrasna biljka; a u doba Indijanaca shiri su stajali uz usjeve poput kukuruza i mahunarki. Opće informacije

S druge strane, neke vrste amaranta korov su i ometaju uzgoj ostalih usjeva. Ovisno o vrsti, mladice amaranta su jednostavne ili grane. Visina pucanja kreće se od 40 cm do 3 m.

Lišće je naizmjenično, lancetasto, duguljasto, smješteno na peteljci. Cvjetovi se formiraju u osovinama, imaju zelenu, crvenu ili ljubičastu boju, postoji kombinacija različitih boja.

Većina vrsta roda su jednogodišnje, a u našem podneblju čak i trajnice se uzgajaju kao jednogodišnje..

Vrste i vrste

Amarant je panično ili grimizno godišnje, naraste do pola metra u visinu. Lišće je ovalno, duguljasto, grimizne boje. Cvjetovi su mali crveni. Uzgaja se po mogućnosti za ukrašavanje cvjetnih kreveta i cvjetnih kreveta.

Amarant je tamnog ili tužnog izgleda s malo grana. Stabljika doseže visinu od 150 cm, lišće je duguljasto, ima ljubičastu nijansu. Cvatnje, po mogućnosti grimizno.

Amarant trobojni uspravni izboj biljke naraste malo više od pola metra. Lišće je ovalno ili usko, kombinira zelenu, žutu i crvenu boju. Mladi listovi su posebno lijepi, razlikuju se po svjetlini..

Audant kaudata ima masivno ravno stabljiku, naraste do 150 cm. Lišće je veliko, duguljasto, zeleno, ponekad s ljubičastim mrljama. Cvjetovi tvore male kuglice s žutim ili ružičastim tonom. Postoji i sorta s bijelim cvjetovima..

Amarant sadnja i njega na otvorenom terenu

Nakon što tlo postane toplo i temperatura je iznad nule, moguće je posaditi biljke u vrtu. Obično to vrijeme dolazi na kraj proljeća.

Odabrano je svijetlo mjesto s dobrom drenažom, hranjivim tlom koje sadrži vapno. Prije sadnje tlo se mora oploditi nitroammofosom, dodajući 20 grama po četvornom metru.

Uzorci Shiritsa trebaju se saditi na udaljenosti od 10-30 cm između primjeraka, usredotočujući se na veličinu sorte. Udaljenost između redova trebala bi biti najmanje 50 cm. U vrijeme ukorjenjivanja mlade biljke potrebno je stalno zalijevati, a ako zahladi, klice će trebati napraviti zaklon.

Općenito, u pogledu odlaska, piling je nepretenciozan; najgore za nju su višak vlage i hladnoća.

Dok cvijet ne počne aktivno rasti, trebat će ga zalijevati i ukloniti korov. Nadalje, sam cvijet brzo raste i neće ostaviti prostora za korov; zalijevanje također nije potrebno, osim u slučaju dugotrajne vrućine.

Amarant gnojivo

Morate oploditi amarant tri do četiri puta godišnje. Obično se u te svrhe koristi razrijeđeni mullein, u omjeru jedan do pet, i pepeo. Gnojivo treba primjenjivati ​​ujutro, po mogućnosti nakon kiše ili zalijevanja

Kolekcija sjemena amaranta

Da biste sakupili sjeme shiri, trebate pričekati dok biljka ne spusti donje lišće i mladica počne bjelkati. Nakon toga, odrežite pupoljke i stavite ih na suho mjesto sa svježim zrakom. Nakon 10-15 dana, cvjetove je potrebno samo protrljati i sjeme će proliti iz njih. Sjemenke amaranta imaju visoku sposobnost klijanja i ne gube ga do 5 godina.

Ova biljka ne podnosi naše zime, čak i ako temperatura ne padne prenisko, pa na jesen lignje uništavaju. Stabljike biljke mogu se koristiti u krmne svrhe - hrane se svinjama, zečevima, kokošima.

Amarant raste iz sjemena

Sjetva aweeda prilično je lagana. U toplijim područjima, gdje se tlo već početkom svibnja zagrijalo, materijal možete sijati izravno u tlo. Sjeme se mora posaditi jedno po jedno u vlažne brazde, produbljujući se za jedan i pol centimetara.

Nakon otprilike tjedan i pol dana, pojavit će se sadnice, koje bi trebale biti obrađene, a tlo između njih treba olabaviti. Kad izdanak dosegne 20 cm visine, cvijet oploditi dušičnom gnojidbom, ali razrijediti dva puta jače nego što je naznačeno u uputama.

Da biste dobili sadnice vrhova, sjeme se sije krajem ožujka. Oni se produbljuju za jedan i pol do dva centimetra i postavljaju u toplu (oko 22 ° C) i svijetlu sobu, povremeno navlaživši bočicom s raspršivačem. Kad se pojave izbojci, prorjeđuju se, a kad dosegnu visinu od 12 cm, sjedaju u zasebne posude.

Bolesti i štetočine

Ova je biljka vrlo rijetko bolesna, a paraziti je praktički ne dodiruju. Događa se da listne uši i izdanci napadaju amarant. To se obično događa dok su biljke mlade. Borba protiv štetočina aktellik ili karbofos.

Amarant - što je to i sastav, koristi i štete, recepti za kuhanje s fotografijom

Amaranth je izuzetno korisna ljekovita biljka..

Drevne civilizacije Azteka, Inka, Maja koristile su se za svete obrede, jele se jer njegova nutritivna vrijednost nije niža od riže ili zobi. Amarant (lat.

Amaranthus) znači davalac besmrtnosti, nesmetano, "darovan od Boga". Glavne osobine biljke su ljekovita vrijednost, hranjiva vrijednost, jačanje imuniteta, antitumorsko djelovanje.

Amaranth je jednogodišnja ili višegodišnja biljka s razgranatim stabljikom visine 70-150 cm. Listovi su jajoliki ili duguljasto-jajoliki, naizmjenično, u dnu vezani u peteljku. Cvjetovi su sitni, jednospolni, skupljeni u ljubičasto-crvene, guste šiljkaste cvatove visine 20-50 cm.

Voće je otvor koji se ne otvara ili se preko njega otvara poklopac. Sjemenke su male, imaju snažnu koru i prilagođene su prolijevanju iz ploda. Amarant je zeleni, rjeđe crveni. Većina vrsta raste u Južnoj i Sjevernoj Americi, Kini, oko 20 sorti u Rusiji.

Poznato je više od 100 vrsta biljaka. Ostali nazivi za kulturu su shiritsa, aksamitnik, baršun, češljevi pijetao. Sve se sorte uzgajaju u tri skupine: ukrasne, krmne, povrtne. Sljedeće vrste amaranta su najpoznatije:

  • Amarant paniculata, ili krv. Brzo rastuća biljka koja ne podnosi mraz. Odlikuje se smeđe-crvenom nijansom lišća i okomitim cvjetovima s visećim krajevima. Prije cvatnje, mladi zračni dio u nekim se zemljama jede, koristi se kao zeleno gnojivo ili kao hrana za svinje.
  • Amarant trobojnica ili kineski špinat. Zbog zelene, žute ili svijetlo crvene boje lišća, često se uzgaja u vrtovima radi ukrašavanja. Ova vrsta se smatra dijetalnim proizvodom bogatim proteinima koji uklanja teške metale, štiti od određenih bolesti i poboljšava imunitet..
  • Amarant repom. Biljka se odlikuje povećanim cvjetovima nalik na repove. Tamno ljubičaste ili bijele boje. Ponekad se lišće jede poput špinata. Sjeme može zamijeniti hranu za perad, a zračni dio služi za hranjenje goveda, svinja, ovaca.
  • Amarant je bijeli. Slabo razgranati lignji, zelenkasto-bijeli cvjetovi, sakupljeni na listovima. Mrtve ili osušene biljke pretvaraju se u trafove.
  • Amarant mrak. Vrsta je smaragdno zelene boje. S početkom hladnog vremena, boja lišća postaje višebojna. Biljka koja voli toplinu, svjetlost, otporna na sušu, idealna za popunjavanje praznih prostora u cvjetnim krevetima ili za uređenje buketa.

Amarant cvijet: fotografije, vrste, opis, značajke uzgoja i njege

Amarant (amaranthus) ili, kako ga još nazivaju, shiritsa je izvrsna biljka za ukrašavanje osobne parcele. Vrtlari ga cijene zbog svoje nepretenciozne prirode, brzog rasta i atraktivnog izgleda. A kultura ima snažna ljekovita svojstva, tako da nije samo ugodno uzgajati je, već je i korisna. Opis i fotografija cvijeta amaranta, sadnja i njega, ljekovita svojstva - ovo i puno više pronaći ćete u našem materijalu.

Opis kulture

Cvijet amaranta, čija je fotografija predstavljena u članku, pripada obitelji Amaranth. U svom prirodnom okruženju ova biljka je široko rasprostranjena u Americi, Kini i Indiji. Već prije 8 tisuća godina, amarant je uz kukuruz i mahunarke bio jedna od glavnih kultura Inka i Azteka. Ali čak i sada, većina biljnih vrsta uzgaja se kao povrće. Iako se često sadi u ukrasne svrhe.

I to nije iznenađujuće, jer neobične aksilarne cvatove biljke, sakupljene u šiljcima u obliku šiljaka, izgledaju vrlo atraktivno. Što potvrđuje sljedeća fotografija cvijeta amaranta. Ovisno o sorti, grede su obojene u zlatne, crvene, ljubičaste i zelene tonove. Biljka se veseli svijetlim pericama od lipnja do mraza.

Nakon cvatnje biljka formira plodove - kutije ili orahe. Kako dozrijevaju, sjeme iz njih izlije. Svaki grm amaranta sposoban je proizvesti do pola milijuna sjemenki. Oni su obojeni krem ​​ili svijetložuti. 1 g sadrži do 2500 sjemenki. Usput, možete razlikovati ljekovite biljne vrste od dekorativnih po žitaricama - sjeme ljekovitih i povrća je malo svjetlije.

Cvijet amaranta ima jednostavne ili razgranate stabljike. Ovisno o sorti, visina biljke može doseći od 30 cm do 3 metra. Iako je usjev višegodišnji, u našoj klimi uzgaja se kao godišnjak.

U prijevodu s grčkog jezika, naziv cvijeta "amaranthus" znači "neprestani cvijet". U našoj zemlji ova biljka je poznata kao lignja, baršun, aksamitnik, mačji rep ili kokosove češljeve..

Vrste i sorte

Rod amaranta obuhvaća više od 100 vrsta biljaka. Osim toga, uzgajivači su uzgajali mnoge sorte ovog atraktivnog usjeva. A da biste rekli sve o njima, morate napisati knjigu. Stoga ćemo se usredotočiti na najpoznatije sorte cvijeta:

  • Amarant paniculata. Ova biljka, visoka do 150 cm, češće se koristi za cvjetne krevete i bukete. Sorta se odlikuje jajolikom crvenkasto-smeđim lišćem i ljubičastim cvjetovima. Patuljaste sorte poput Roter brane, Zwergfakel, Roter Paris i Hot Biscuit posebno su popularne kod vrtlara..
  • Amarant mrak. Rijetko razgranata sorta s duguljasto lakiranim ljubičastim lišćem naraste do jednog i pol metra u visinu. Najčešće su okomite sjenice u obliku šiljaka obojene tamnocrvenom bojom. Najpoznatije sorte su tamno ljubičasta svinjska baklja i zelena tambura sa smaragdnim cvjetovima..
  • Amarantska trobojnica. Ukrasno-listopadna sorta visoka 70-150 cm. Izravne stabljike biljke tvore piramidalni grm, gusto prekriven raznobojnim valovitim lišćem. Najpopularnije sorte među vrtlarima su Illumination, Aurora, Airlie Splender.
  • Amarant repom. Raznolikost se odlikuje velikim, ovoidnim lišćem. Pupoljci, obojeni u grimizno, tamnocrvene ili žućkasto-zelene tonove, sakupljaju se u sfernim glomerulama. One, zauzvrat, tvore duge, opuštene panike. Rothschwants i Grunschwants prepoznati su kao najbolje sorte.
  • Amarante povrće. Ova sorta nije izrazito dekorativna. Ali cijenjena je zbog ogromne količine hranjivih tvari sadržanih u svim dijelovima biljke. Ona je izabrana za upotrebu u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Povrće amaran brzo raste u zelenoj masi i može se konzumirati u roku od 70-120 dana nakon sjetve. Posebno popularna među vrtlarima je sorta rane zrenja Krepysh, zeleno-brončani Opaleo, nizak bijeli list, koji se može uzgajati na prozorskom prozoru.

Svaka od ovih sorti postat će ukras za cvjetni krevet, a to ne treba puno vremena i truda..

Sadnja i odlazak

Biljka amaranta ne naziva se nepretencioznom ni za što, jer je čak i novak vrtlar može uzgajati. Da biste to učinili, dovoljno je odabrati pravo mjesto za cvjetni vrt, a usjevima osigurati minimalnu njegu nakon sadnje. Štoviše, na jugu se sjeme može sijati izravno u otvoreno tlo. U drugima ćete morati prethodno uzgajati sadnice.

U svakom slučaju, briga i sadnja cvijeta amaranta, čije su fotografije date u materijalu, neće trebati puno vremena i truda. Glavna stvar je pridržavati se preporuka za uzgoj biljke..

Odabir sjedala

Cvijet amaranta, čija je fotografija dana gore, fotofilna je biljka. Stoga za cvjetni krevet odaberite najsvjetlija mjesta. Naravno, kultura će se u djelomičnoj sjeni ukorijeniti, ali ovdje će boje lišća i pahuljice znatno izblijediti.

Što se tiče tla, amaranti preferiraju lagana hranjiva tla sa malim sadržajem vapna i neutralnom reakcijom. Niže i močvarna područja neće odgovarati cvijeću, jer korijenje biljke truli od viška vlage.

Sjetva u otvoreno tlo

Ako živite u južnim krajevima, gdje se do kraja travnja tlo ima vremena za zagrijavanje do dubine od 4–5 cm do +10 ° C, a zatim sijte sjeme izravno u otvoreni tlo. Ali prije radova na sadnji, svakako pripremite mjesto. Da biste to učinili, iskopite zemlju i nanesite 30 g mineralnih gnojiva po kvadratnom metru. Ali odaberite formulacije u kojima je minimalni udio dušika, jer cvjetovi amaranta mogu pretvoriti ovu tvar u opasne nitrate.

Početi sjetvu krajem travnja. Sjeme posadite u navlažene brazde do dubine od 1,5 cm. Između svake biljke održavajte razmak od 7-10 cm. Udaljenost između redova treba doseći 45 cm.

Ako želite ubrzati postupak, pomiješajte žitarice s piljevinom ili pijeskom u omjeru 1 do 20. Dakle, sjetva cvijeća bit će mnogo lakša. Ali u ovom slučaju morat ćete rediti redove nekoliko puta.

U pravilu se prvi izdanci pojavljuju već 8-10 dana nakon sjetve. Kad se to dogodi, otrežite redove po potrebi i lagano popustite tlo između sadnica. Čim narastu do visine od 20 cm, biljke hranite dušičnim gnojivom. Ali upotrijebite pola doze koju proizvođač preporučuje. U isto vrijeme, nemojte zaboraviti ukloniti redove i ukloniti korov ako se pojave..

Sadnice zalivajte redovito, ali umjereno tijekom prvog mjeseca. U isto vrijeme pazite na vremenske prilike, ako dođe do hladnog pucanja, a zatim smanjite ili potpuno odustanite od vlaženja. Ako je vrijeme toplo ili čak vruće, povećajte navodnjavanje. Ne zaboravite da korenje i otpustite tlo nakon zalijevanja. Inače će se formirati kora, koja će blokirati pristup zraka korijenima. A to će loše utjecati na rast i dekorativnost biljaka..

Uzgoj sadnica

Ako uvjeti u vašoj regiji ne dopuštaju sijanje cvjetova amaranta izravno u zemlju, tada ćete morati uzgajati sadnice. Ovaj je postupak jednostavan i događaj vam neće donijeti mnogo problema. Početi sjetvu krajem ožujka. Za sadnice pripremite lonce ili posude visine do 10 cm. Napunite spremnike univerzalnim tlom.

Sjeme amarantovih sjemenki, čija je fotografija dana gore, u navlaženu podlogu do dubine od 1,5-2 cm. Stavite posude na svijetlo mjesto s temperaturom od +22 ° C. Redovito prskajte tlom vodom iz boce s raspršivačem da se osuši. U takvim se uvjetima klice pojavljuju već 6-7 dana.

Kad se to dogodi, procijedite sadnju uklanjanjem slabih sadnica. Čim se na klice pojave tri prava lista, zaronite ih u pojedinačne posude promjera 12 cm. Ali budite oprezni i pokušajte ne oštetiti slabe korijene biljaka..

Sadnja sadnica u otvoreno tlo

Započnite sadnju cvijeta amaranta (fotografija sadnica dana je dolje) kada nestane rizik od povratka mraza i zemlja se dobro zagrije. To se u pravilu događa sredinom kraja svibnja. Prije početka događaja, iskopajte mjesto i dodajte 20 g "Nitroammofoski" na svaki kvadratni metar cvjetnih kreveta.

Za biljke kopajte žljebove dubine do 20 cm. Cvijeće sadite, ovisno o sorti, na udaljenosti 10–30 cm jedan od drugog. Između redaka držite razmak od 45-70 cm.

Dok se sadnice ne ukorijene i ne počnu rasti, sadnju vlažite redovito. I također ne zaboravite pokriti biljke ako se hladnoća odjednom vrati..

Općenito, cvijeće amaranta, čije fotografije možete vidjeti u članku, ne treba skrb. No, u prvom mjesecu nakon sadnje, sadnice rastu vrlo sporo, a samo tijekom tog razdoblja potrebno im je redovito zalijevanje, korenje i rastresanje. Tada usjevi brzo rastu i istiskuju sve ostale biljke. Tako se u budućnosti nećete morati boriti protiv korova.

Cvijeće treba otjerati u prvom mjesecu nakon sadnje. Tada njihovi korijeni odlaze duboko u tlo, a i same biljke dobivaju vlagu. Stoga nema potrebe za zalijevanjem. Ali ako je suho ljeto, tada navlažite tlo. To će imati samo koristi od cvijeća..

Preporučljivo je hraniti amarant 3-4 puta po sezoni. U te svrhe koristite otopinu mulleina, pripremljenu u omjeru 1 do 5, ili pepeo (200 g na 10 litara vode). U rano jutro oploditi cvjetnjak tek nakon zalijevanja.

Bolesti i štetočine

Amaranth je cvijet sa jakim imunitetom. I u rijetkim slučajevima, biljka je zahvaćena gljivičnim bolestima. To je uzrokovano prekomjernim nakupljanjem vlage u tlu, na primjer, zbog prekomjernog zalijevanja ili dugotrajnih kiša. Za liječenje koristite fungicide, na primjer, "Bakreni sulfat", "Koloidni sumpor".

Povremeno biljka inficira listne uši i izdanci. Ovi štetnici su opasni samo za mlade cvjetove. A najčešće se uključuju ako izda vlažno i kišno ljeto..

Nažalost, nećete moći utjecati na vremenske prilike, ali ste sposobni uništiti štetočine pri njihovom prvom pojavljivanju. Da biste to učinili, tretirajte grmlje Aktellik ili Karbofos.

I sljedeća fotografija cvijeta amarantusa jasno će pokazati kako izgleda zdrava biljka..

Skupljanje sjemena

Ako želite prikupiti sjeme cvijeća kako biste ih uzgajali sljedeće godine, onda ostavite 2-3 velika, zdrava primjerka u cvjetnoj postelji. Kada se donji listovi pocrvene, osuše i otpadaju, a stabljika samog grma pocrni bijelo, odrežite panike na suhi fini dan zajedno s donjim dijelom izdanaka. Rascjepite cvasti na dobro prozračenom suhom mjestu i osušite ih 2 tjedna.

Nakon isteka roka, trljajte suhe panicles rukama. Iz toga će zrele sjemenke lako ispadati iz kutija. Ostaje nam samo prosijati ih kroz sitno sito i sipati ih u kartonsku kutiju ili papirnu vrećicu. Sjeme sakupljeno na ovaj način ne gubi klijavost već 5 godina.

Kamo na jesen staviti amarante

U uvjetima naše zemlje, cvijeće amaranta, čije fotografije vidite u materijalu, ne preživi ni relativno toplu zimu. Stoga neće uspjeti spasiti grmlje do sljedećeg proljeća. A biljne ostatke morat ćete sakupljati i odlagati na kraju vegetacijske sezone. Ali nemojte ih samo baciti na deponiju, jer usjevi mogu puno učiniti..

Na primjer, vrhove možete staviti u kompostnu jamu, naravno, ako biljke nisu pogođene bolestima i štetočinama. I vjerujte mi, amarant će napraviti izvrsno gnojivo za novi usjev. I prizemni dio kulture može se koristiti kao hrana za stoku i perad, jer biljke sadrže puno proteina, karotena i vitamina C.

Ljekovita svojstva cvijeća

Amarant je već dugo poznat po svojim korisnim svojstvima. Prema znanstvenicima, ova biljka je u stanju izliječiti i nahraniti cijelo čovječanstvo. Gotovo svi dijelovi cvijeća su korisni i jestivi. No sjeme se smatra posebno vrijednim sirovinama. Sadrže maksimalnu količinu hranjivih sastojaka..

Amarant sadrži masne kiseline poput stearinske, oleinske, palmitinske, linolne. Te su tvari neophodne u prehrambenoj prehrani. Osim toga, biljka sadrži vitamine, karoten, rutin, žučnu kiselinu i mnoge druge tvari. Po svom sastavu, amarant nije inferiorni od špinata, dok ga premašuje u količini proteina.

Biljka se koristi za liječenje sljedećih bolesti:

  • pretilosti;
  • dysbiosis;
  • ateroskleroza;
  • neuroza;
  • adenom
  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • upalni procesi genitourinarnog sustava.

Pomaže biljkama s problemima jetre i bubrega. Redovita uporaba proizvoda povećava imunitet, normalizira metaboličke procese i smanjuje težinu. A biljka također pomaže nositi se čak i sa zloćudnim tumorima..

Amarantovo ulje u svom je ljekovitom sastavu dvostruko veće od ulja heljde. Koristi se ne samo u medicini, već i u kozmetologiji. Maske i kreme na bazi ulja amaranta imaju pomlađujući, antibakterijski i zatežujući učinak..

Infuzije i dekocije na bazi biljaka nisu manje korisne. Uzimaju se iznutra i izvana. Komprimirani biljem se koriste za liječenje stanja kože poput ekcema, herpesa, akni, psorijaze.

Amarant je općenito panaceja od mnogih bolesti. Ali prije nego što se bavite liječenjem, svakako se obratite liječniku. I također zapamtite da biljka ima neke kontraindikacije. Ne smije se uzimati za alergije, hipotenziju, kolecistitis, pankreatitis i žučnu bolest..

Ako uzgajate ukrasne biljne vrste, nemojte se uznemiriti. Uostalom, sadrže istu količinu hranjivih sastojaka kao u sortama povrća. Istina, ne preporučuje se korištenje sjemena ukrasnih sorti. No njihovi će listovi biti izvrsna osnova za razna jela. Dalje ćemo podijeliti nekoliko ukusnih i zdravih recepata..

Od cvjetnog kreveta do stola

Možete jesti samo lišće amaranta. Dovoljno ih je svakodnevno dodavati u salate kako biste značajno produžili svoj život i poboljšali zdravlje. A također na temelju biljke možete stvoriti mnoga ukusna i zdrava jela. Ovo su neki od njih:

  • Amarant s medom i orasima. Uzmite 2 šalice sjemenki biljke i prekrijte ih sa 4 šalice vode. Dovedite smjesu do vrenja, sjetivši se povremeno miješati. Pustite smjesu na laganoj vatri dok voda potpuno ne prokuha. To će trajati otprilike 25 minuta. Kad se masa skuhala, umiješajte u nju 0,5 žličice soli, uklonite sa štednjaka i ostavite da se kuha ispod poklopca 10 minuta. Stavite kašu na tanjur, začinite medom i drobljenim orasima.
  • Ljetna salata s amarantom. Uzmite 150 g sjemenki amaranta. Pržiti 50 g u suhoj tavi, a preostalih 100 prokuhati u slanoj vodi. Dva krastavca narežite na tanke kriške, nasjeckajte pola crvenog luka i nasjeckajte 20 g peršina i svaki naribajte. Kombinirajte sve sastojke osim tostiranog graha u dubokoj zdjeli, dodajte sol i papar po ukusu, a salatu začinite s 2 žlice biljnog ulja i 3 žlice limunovog soka. Smjesu hladite u hladnjaku oko sat vremena. Pripremljenu salatu podijelite na porcije, pospite prženim sjemenkama i poslužite.
  • Zdrava juha. Jednu mrkvu narežite na tanke kockice, a luk na kockice. Nasjeckajte hrpu cilantroa i 200 g špinata. Ulijte 3 žlice u malu tavu. l. maslinovo ulje. U nju ulijte luk i nasjeckani češnjak (5 režnja). Zagrijte smjesu dok luk ne postane proziran. U masu dodajte mrkvu, špinat, cilantro. Povrće posolite, povremeno miješajući, dok ne omekša. Začinite solju i paprom. U zasebnoj tavi skuhajte 100 g leće i 50 g sjemenki amaranta. To će trajati oko 20 minuta. Prženo povrće sipajte u zdjelu i kuhajte juhu još 10 minuta.

Osim kuhanja, amarant se može koristiti kao dodatak. Na primjer, ako miješate sjemensko brašno s pšeničnim brašnom, tada će se okus pečene robe značajno poboljšati. Uz to, ovo tijesto duže ostaje svježe i ne zgusne se. Tostirane koštice mogu se koristiti kao prah za pecivo ili kolačiće, ili za krušno meso. Ako tijekom konzerviranja dodate jedan list krastavcima, sol će ostati hrskava i elastična do proljeća..

Sve u svemu, ova atraktivna biljka će vam donijeti tonu koristi. Glavno je osigurati ispravnu sadnju i brigu o cvjetovima amaranta, a biljkama će se sigurno zahvaliti njihov brzi rast i atraktivan izgled..

Amarant - sadnja sjemenkama i sadnicama, uzgoj

Amaranth je godišnje bilje. Uzgoj amaranta uzima čovjeku više od jednog stoljeća. Postoje sorte amaranta koje se uzgajaju za prehranu ljudi, postoje i ukrasne sorte amaranta.

Uzgoj amaranta

Uzgoj amaranta nije jako težak. To može učiniti bilo koji novak vrtlar. Amaranth jako voli toplinu i svjetlost, tijekom ljeta može dati veliku žetvu zelenila. Da biste posadili ovu biljku, morate odabrati najsunčanije mjesto. Amarant se odlično osjeća čak i u ruskoj klimi. Čak i ako temperatura padne na 0, amarant je u stanju preživjeti. Amaranth je vrlo prijateljski nastrojen i dobro suživi s bilo kojom biljkom.

Amarant se može nazvati biljkom otpornom na sušu, što je u određenoj mjeri i njegov plus, jer vam omogućuje uštedu na vodi dok se brinete o njemu. Sezona vegetacije amaranta je u prosjeku 100 dana.

Biljka ne zahtijeva složenu njegu koja oduzima puno vremena. Amarant se može saditi u tlo sjemenkama ili sadnicama. Putem sadnica uzgaja se mnogo češće..

Kupnja sjemenki amaranta

Oni koji nikada prije nisu uzgajali amarant mogu sjeme ove biljke kupiti u trgovini. Ali ovdje sve nije tako jednostavno. Beskrupulozni uzgajivači mogu prodati pogrešnu sortu koja je potrebna. Amarant je umrežena biljka. Neke sorte amaranta mogu se oprašiti s drugima i dati nepredvidive rezultate. Sjemenke moraju biti dobre kvalitete, inače možete uzgajati biljku koja nije dobra ni za hranu ni za ukrašavanje. Zato iskusni vrtlari radije razmnožavaju amarant prikupljajući sjeme vlastitim rukama..

Sjemenke ukrasnog amaranta tamne su boje, ne koriste se za hranu, a sjemenke povrća amaranta su svijetle boje.

Kako posaditi amarant

Amarant se ne može nazvati biljkom koja je zahtjevna za tlo. Sod, pjeskovita ilovasta, ilovasta zemlja pogodna je za njegov uzgoj. Rast amarante može se usporiti na kiselim tlima.

Amarant se smatra sideratom, ali tlo za njegovo sadnju još treba pripremiti. Preporučuje se započeti s tim na jesen. Nakon što je ubrana berba, gnoj ili kompost se moraju dodati u vrtni krevet na kojem se planira zasaditi amarant u proljeće. U proljeće će vrt trebati iskopati i korov. Ne budite ljubomorni na dušična gnojiva, jer će se u protivnom nitrati početi nakupljati u lišću biljke..

Amarant se može saditi sjemenkama izravno u zemlju, ali ova vrsta sadnje ima i svoje nedostatke - amarant će rasti sporo. Cvatnja u ovom slučaju pojavit će se tek sredinom ljeta. Sjeme možete posaditi u zemlju kada je mraz prošao, a tlo se dovoljno zagrije. Sjemenke amaranta su prilično malene, pa ih ne biste trebali saditi prejako, dovoljno ih je produbiti za 1-2 cm. Prije sjetve sjeme se pomiješa s riječnim pijeskom ili drvenim sjeckama. To je potrebno kako bi kisik i vlaga bolje prodrli u sjeme. Prvi izdanci će se pojaviti za otprilike 2 tjedna. Da bi biljke imale dovoljno prostora za rast, sadnice se moraju naknadno stajati. Neki vrtlari sadnjuju amarant nekoliko tjedana nakon prve sadnje. Tako se produžuje plodovanje amaranta..

Uzgoj amaranta: sadnice

Da biste svježe zelje amarante dobili što je brže, najbolje je posaditi ga na sadnice. Vrijedno je započeti s pripremom za sjetvu početkom travnja. Za sadnju sadnica možete uzeti posebne kutije za sadnice. Potrebno ih je napuniti zemljom i posipati sjemenkama pomiješanim s piljevinom ili pijeskom, a zatim lagano posipati sjeme vlažnim tlom.

Kutije je potrebno prekriti plastikom i staviti na toplo mjesto kako bi stvorili svojevrsni efekt staklenika. Redovito se diže film, a usjevi se moraju prozračiti. Čim sjeme počne klijati, film više neće biti potreban i može se ukloniti. Sadnice će se pojaviti za otprilike 12 dana. Kad sadnice daju prvi pravi list, mogu se saditi. Baš kao i druge vrtne kulture, sadnica amaranta treba njegu koja se sastoji od zalijevanja, dodatnog osvjetljenja i otvrdnjavanja prije sadnje u otvoreni teren.

Ako se uspostavi stalno toplo vrijeme, amarant će biti moguće posaditi na otvoreno tlo. Ako postoji opasnost od naglog povratka mraza, biljke se moraju zaštititi od njih prekrivanjem filmom.

Amarant vrlo dobro podnosi transplantaciju. Čak i ako je njegov korijenski sustav oštećen, savršeno će se ukorijeniti na novom mjestu. Međutim, to ne znači da možete zanemariti točnost prilikom presađivanja amaranta. Poželjno je presaditi navečer..

U lipnju će se moći započeti s berbom svježeg lišća. U pravilu, zelje se počinje sakupljati kada amarant naraste do 20-25 cm u visinu. Sjeme amarante bere se u rujnu. Amarant zelje dodaje se prvim jelima, salatama, čaju.

Uzgoj amaranta i pravilna njega

Prvi put nakon sadnje, amarant može polako rasti, ali postepeno će steći snagu i ubrzati svoj rast. U samo jednom danu može narasti nekoliko centimetara. Briga o amarantu prilično je jednostavna. Zahtijeva mnogo manje brige od mnogih povrća i povrća. Zapravo, amarant zahtijeva njegu samo u prvom mjesecu nakon sadnje..

Unatoč činjenici da savršeno može izdržati sušu, amarant se mora zalijevati. Zalijevanje je posebno važno u vrućim danima. Kad amarant naraste, praktički mu neće trebati zalijevanje. Navečer zalijevajte amarant mlakom vodom. 3-4 puta tijekom sezone, amarant se mora hraniti. Možete ga hraniti posebnim preljevima, možete koristiti mješavinu mulleina i pepela. Amarant sorte povrća koje će se koristiti za hranu ne smiju se hraniti dušičnim gnojivima..

Budući da je amarant siderat, pored njega ne raste toliko korova. Ipak, korov se mora ukloniti. Tijekom intenzivnog rasta amaranta, korenje je potrebno. Da bi se amarant razvio bočnim izdancima, potrebno je zarezati vrh biljke.

Kao i drugi usjevi, i amarant može utjecati na štetočine ili bolesti. Ovoj biljci mogu naštetiti lisne uši, trzavice. Aphidi mogu napasti amarant u cijelim jatima. Za borbu protiv tih štetočina grmlje se tretira insekticidima. Amarant može napasti gljivicu. Od gljiva, amarant se obrađuje s bakrenim sulfatom.

Kako uzgajati različite vrste amaranta iz sjemenki za ukrašavanje vrtne parcele

Pozdrav dragi ljubitelji cvijeća i ukrasnog bilja za vrt!

Shiritsa ili prehrambeni amarant ukrasna je cvjetnica, predstavnik porodice Amaranth. U divljini se ovaj cvijet može naći u Indiji, Americi, Kini i istočnoj Aziji. Ovo je biljka s jednostavnim, razgranatim stabljikama, naizmjeničnim izduženim lišćem višebojne boje.

Cvjetovi, sakupljeni u šiljastim cvatovima, zlatni su, lila, tamnozeleni ili bordo, ovisno o vrsti. Cvijet amaranta čija fotografija jednostavno zadivi neredom boja, ima izuzetnu privlačnost i dekorativnost.

Listovi amarante sadrže vitamin C, folnu kiselinu, tiamin, karoten, riboflavin i mnogo vitalnih elemenata u tragovima. Sjemenke amarante klijaju da bi se dobilo ulje amaranta, pa čak i da bi se stvorila hranjiva kaša..

Amarant vrsta

Amarant paniculata

Dekorativni godišnjak, čija visina varira od 80 do 150 cm, lako se koristi u pejzažnom dizajnu za ukrašavanje osobnih parcela. Listovi su jajoliki, crvenkasto smeđi. Cvjetovi su mali, svijetlo crveni, skupljeni u cvasti.

Najpopularniji su hibridi ove veličine ove vrste - Rother Paris, Rother Dam, Zwergfakel, Grunefakel i Hot Biscuit..

Amarantska trobojnica

Godišnji piramidalni grm s uspravnim stabljikom i svijetlim ukrasnim lišćem. Visina biljke je 80-100 cm. Listovi su jajoliki, suženi valovitim rubovima trobojnice - žuta, zelena i crvena.

Najrasprostranjenije u cvjetnici bile su sljedeće vrste - Amaranth Illumination, Aurora i Airlie Slender.

Repljeni amarant

Egzotična biljka s moćnim uspravnim izdancima, velikim, izduženim lišćem zelene ili ljubičasto-zelene boje. Cvjeta sitnim cvjetovima ljubičaste, žućkaste ili bordo nijanse, sakupljenih u male kuglice, od kojih se sastoje viseće cvjetove perike.

Rothschwanz i Grunschwantz hibridni su oblici koji su stekli najviše popularnosti u pejzažnom dizajnu.

Uzgoj amaranta iz sjemena na otvorenom polju

Amaranth u pejzažnom dizajnu je biljka koja se ne razlikuje osobito ćudljivom njegom, pa mu uzgoj neće izgledati težak, čak ni za početnike cvjećare.

U južnim krajevima sjeme amaranta sadi se posljednjih dana travnja. Prije sadnje, mjesto se kopa i primjenjuje se složeno mineralno gnojenje (30 g tvari troši se na zemljište s površinom od 1 m2).

Postoji određena tehnologija sadnje amaranta. Sjeme biljke se sije u plitkim utorima odvojeno do dubine ne više od 1,5 cm. Amarant ima vrlo malo sjemenki, pa se, radi lakše sadnje, miješa s krupnim pijeskom.

Tijekom sadnje mora se promatrati određeni razmak: između biljaka - 10 cm, razmak redova - 50 cm. Tjedan dana kasnije, trebali bi se pojaviti izbojci. Ako je potrebno, procijedite ih i uklonite korov..

Prvo hranjenje obavlja se kad su biljke visoke 25 cm. Slabo koncentrirana gnojiva koja sadrže dušik koriste se kao gornji preljev..

Bez obzira radi li se o biljnom (jestivom) ili ukrasnom amarantu, trebat će najmanje tri mjeseca da u potpunosti sazri.

Uzgoj sadnica

Sjetva sjemena amaranta za sadnice kod kuće obavlja se krajem ožujka. Za sadnju su prikladne obične posude za sadnice s hranjivim i labavim tlom. Dubina sadnje - 2 cm.

Usjevi se sadi na toplo mjesto uz dobro osvjetljenje. Kako bi se spriječilo ispiranje sjemena, tlo se navlaži bocom u spreju. Optimalna temperatura za čuvanje sadnica je 20-22 Celzijeva stupnja. U takvim uvjetima sadnice će klijati u tjedan dana..

Ako je potrebno, mlade izbojke istrljamo, a kad odrastu i oslobode jedan par listova, sjede se u odvojene posude.

Sadnice amarante sadi se u vrtu početkom svibnja. Do ovog trenutka tlo će se dobro zagrijati i opasnost od posljednjeg mraza je prošla. Unatoč činjenici da sadnja i briga za ovu biljku nije osobito teška, za puni rast i cvjetanje potrebni su određeni uvjeti - sunčeva svjetlost, rastresita, hranljiva i lagana zemlja.

Sadnice se sadi na udaljenosti od 30 cm jedna od druge. Mlade biljke redovito se zalijevaju i, ako je potrebno, prekrivaju tijekom napada na hladno vrijeme.

O korisnim svojstvima amaranta možete pročitati ovdje.

Za vrtlare
i vrtlari

Amaranth je potpuno jedinstvena povrća i ujedno ljekovita i ukrasna godišnja biljka. Njegova domovina su Južna Amerika i Afrika. Tamo raste 68 vrsta čija je visina od 15 cm do 3 m.

U latinoameričkim zemljama, amarant se uzgaja kao žitarica žitarica - od njega prave brašno, peku kruh i razne slastičarske proizvode. Stabljika i lišće hrane se stokom. Amaranovo ulje široko se koristi u prehrambenoj industriji i u medicini..

Amaranth je u Rusiju stigao kao krmna kultura sredinom 50-ih godina prošlog stoljeća. Ministarstvo poljoprivrede SSSR-a kupilo je veliku seriju sjemena u Meksiku za sjetvu na poljoprivrednim poljima u različitim regijama zemlje.

Odatle je migrirao u vrtove kolektivnih poljoprivrednika, koji nisu samo hranili biljke domaćim životinjama, već su i sjeme, cvijeće i lišće koristili za hranu - za salate i začine. No, budući da je amarant također vrlo lijepa ukrasna biljka, počeli su ga saditi u perivojima u blizini seoskih kuća..

Krajem 70-ih uzgajivači su se počeli zanimati za kulturu. Biokemijske analize biljnih tkiva pokazale su da je zaista jedinstvena po sadržaju hranjivih sastojaka i vitamina. Mnoge znanstvene institucije bave se kulturom.

Sredinom 80-ih uzgajaju se vrlo zanimljive sorte - neobično ukrasne i, osim toga, vrlo hranjive i zdrave.

U ovom ćemo članku govoriti o tome što je amarant koristan i kako ga pravilno njegovati..

KORISNE SVOJINE AMARANTA

Amarant je nevjerojatno koristan. Sadrži: vitamine - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP; elementi u tragovima - bakar, željezo, cink, mangan, magnezij, fosfor, kalij, natrij, jod, selen, germanij; korisne tvari - lizin, karoten, protein, masne kiseline, antioksidanti, prirodni antibiotici.

Dekoracija cvjetova amaranta povećava imunitet tijela, uklanja sve toksine iz njega, obnavlja stanice jetre, sprječava pojavu karcinoma tumora, razgrađuje masti i pomaže brzoj mršavljenju. Obnavlja rad štitne žlijezde i organa unutarnje sekrecije.

Listovi amarante koriste se u salatama, cvijeću - kao začin za jela od mesa i ribe. Kompoti se prave od cvijeća, a dodaju se i vinu i koktelima. Prave ukusan džem, posebno s dodatkom limuna.

Redovita uporaba amaranta dovodi do smanjenja kolesterola i šećera u krvi, pomaže ojačati stijenke krvnih žila i normalizirati rad genitourinarnog sustava. Povoljno djeluje na srce i krvni tlak. Umiruje aritmije i tahikardiju.

KAKO NADZORATI AMARANTU

Amaranth je vrlo nepretenciozna biljka. Njegova sezona rasta iznosi malo više od četiri mjeseca, pa da bi se dobilo zrelo sjeme, mora se sijati najkasnije do 20. svibnja.

Ova biljka je snažna, visoka do metar, s dugim, vrlo lijepim perlicama cvijeća, obojenim u jarko crvenu ili boje boje. Jako voli sunce pa ga trebate posaditi na otvorenom, dobro osvijetljenom mjestu.

Udaljenost do najbliže zasade trebala bi biti najmanje 2 m, jer moćni korijenski sustav amaranta može "oduzeti" hranjive tvari iz drugih kultiviranih biljaka.

Amarant voli tla plodna, labava, dobro prozračna neutralnom reakcijom. Visoka kiselost je za njega kontraindicirana. Sjemenke amarante vrlo su malene, pa se pomiješaju s pijeskom u omjeru 1: 3 i sijeju se sitnim štipaljkama (hvataju mikro dozu s dva prsta) 15 cm međusobno udaljeno do dubine od 2 cm.

Usjevi se muljaju sa humusom i dobro zalijevaju. Razmak između redova je 60 cm. Za brže klijanje, preporučuje se usjeve pokriti folijom dok se ne pojave izdanci, koji se obično izležu nakon dva tjedna.

Usjeve u tom razdoblju potrebno je nekoliko puta dobro zalijevati i ponovo prekriti folijom. Nakon pojave sadnica film se uklanja i krevet se zalije mulleinskom otopinom u omjeru 1:10 prema vodi. Nakon dva tjedna hranjenje se ponavlja. Krajem lipnja i početkom srpnja provode se još dvije obloge. Višak biljaka se tanji, a između njih ostaje 15 cm.

U prvom mjesecu amarant raste sporo, jer grmovi tvore korijenski sustav. Tada biljka počinje rasti pred našim očima. U srpnju donosi porast do 6 cm dnevno.U sredini mjeseca možete početi branje mladih zelenih listova za salate.

Krajem srpnja - početkom kolovoza započinje bujno cvjetanje, koje se nastavlja do kraja rujna. Početkom listopada, možete sjeći sjemenke za sjeme.

Pri uzgoju amaranta ne koriste se nikakva sredstva za zaštitu bilja, jer niti štetočine niti bolesti nikada ne utječu na njega.

Nakon rezanja sjemenki sjemenki uklonite cijelu biljku i odvojeno osušite lišće, stabljiku i korijenje.

Neki vrtlari uzgajaju amarant kroz sadnice sijanjem sjemena u šalice sredinom ožujka. To vam omogućava da potrošnju svježeg lišća i zrenja sjemena skratite za mjesec dana..

NAJBOLJE AMARANSKE VARIJETE

Unatoč činjenici da je svaka sorta amaranta korisna, postoje najnovije samooprašene sorte u kojima je sadržaj hranjivih sastojaka veći nego u drugima. To:

Posadite bilo koji od njih na svoje mjesto i tada ćete sami vidjeti koliko je amarant koristan i koliko će vam zdravlja i ljepote pružiti!

Amarant - fotografija, raste kod kuće, reprodukcija

Tamo gdje raste amarant. Dolazi iz Srednje i Južne Amerike.

Kako izgleda amarant? Amarant - što je ova biljka? Rod Amaranth, ili trava, sadrži oko 70 vrsta jednogodišnjih ili višegodišnjih biljaka, uključujući nekoliko agresivnih korova koji se nalaze u Sjedinjenim Državama, poput okrenutog amaranta. Postoji nekoliko različitih vrsta amaranta i ogroman broj sorti unutar ovih vrsta. Oni su listopadne biljke s jajolikim ili rombičnim lišćem, koje mogu biti glatke ili pupoljke s sitnim dlačicama, duljine od pet do petnaest centimetara ili više. Listovi imaju uočljive vene, mogu biti širokog raspona boja - od zelene ili crvene, žute, ovisno o vrsti, imaju duge peteljke, smješteni su naizmjence na stabljici. Biljke proizvode velike cvjetove - grozdaste nakupine, obično crvene ili ljubičaste boje. Cvjetovi sadrže ogromnu količinu sitnih sjemenki. (Više od 100.000!). Sjemenke također dolaze u najrazličitijim bojama - bijeloj, žutoj, ružičastoj ili crnoj.

Amarant trobojnica ili osvjetljenje - Amarant trobojnica

Vrlo svijetla ukrasna lisnata biljka. Donji listovi ove vrste su duguljasto-lanceolatni, obično zelene boje. Na vrhovima izdanaka nalazi se "kapa" raznobojnih lišća, od kojih je svaki istovremeno obojen crveno, žuto i zeleno..

Amarant bijeli - Amaranthus albus

Niska ukrasna cvjetnica, čija je glavna odlika dugačke viseće "naušnice" mnogih malih bijelih cvjetova. Listovi ove biljke obojeni su zeleno. Amarant fotografija

Čak i u loncu, crveni amarant dostiže visinu od 1,5 m i ističe se bogatim bordo lišćem i svjetlijim, crvenim apikalnim cvjetovima.

Amarant bačen natrag - Amaranthus retroflexus

Naj "skromnija" vrsta roda - ne razlikuje se po ukrasnom lišću ili bujnom cvatnji i po svom izgledu podsjeća na korov. Velika biljka snažne uspravne stabljike i kopljastog zelenog lišća prekrivenog cijelom mrežom vena.

Ukrasna cvjetnica s smaragdno zelenim listovima i velikim apikalnim cvatovima - paticles, koja se sastoji od brojnih cvjetova vrlo svijetle boje - žute, crvene, bordo, ljubičaste.

Visina. Naraste do visine od 3,5 m.

Temperaturni uvjeti. Ne manje od 6 ° C, domaći amarant ne podnosi mraz.

Uzgoj amaranta - rasvjeta. Poželjno je izravno sunce ili svijetla nijansa vrućeg ljetnog popodneva.

Pazite, kako uzgajati amarant. Tehnologija uzgoja je jednostavna, domaći amarant lako se uzgaja u sobnoj kulturi i ne zahtijeva posebnu njegu, iako se smatra biljkom na otvorenom polju.

Podloga. U tlima s neutralnim pH, neke su vrste prilagođene za rast u kiselim tlima. Pješčana tla, srednje - ilovasta, dobro drenirana s puno dušika i fosfora.

Uvjeti uzgoja amarante - vrhunski preljev. Biljke će imati koristi od dodatnog navodnjavanja tijekom sušnih razdoblja i dodavanja gnojiva jednom ili dvaput tijekom vegetacijske sezone, međutim, neorganska gnojiva se ne smiju davati jer se nakupljaju u lišću i biljka postaje neupotrebljiva..

Ugovoreni sastanak. Osim što je amarant sam po sebi vrijedna ukrasna biljka, ima i mnoštvo korisnih svojstava. Biljka izgleda izvrsno u visećim košarama u kojima se najbolje vide opušteni cvjetovi. Može se koristiti u cvjetnim krevetima i uz vrtne staze. Amarantovo ulje ima ljekovita svojstva i koristi se u kozmetičkoj industriji za liječenje ekcema. Razni dijelovi amaranta jestivi su i koriste se u kuhanju. Sjemenke se, primjerice, koriste u hrani, amarantovo brašno dodaje se kruhu i tjestenini, dok su listovi i stabljike pogodni za salate. Paniculate cvasti izgledaju dobro kao osušeni cvjetovi. Amaranth sjemenke grožđica - quinoa koristi se u pripremi žitarica.

Vrijeme cvatnje. Od srpnja do mraza.

Vlažnost zraka. Nema posebnih zahtjeva

Vlaga tla. Zalijevanje srednjeg intenziteta. Biljke amaranta otporne su na sušu i ekstremne temperature.

Amarant slijetanje, transfer. Kada raste kod kuće, nije potrebna transplantacija, biljke su godišnje.

Razmnožavanje, sjetva amaranta. Cvijet amaranta razmnožava se sjemenkama. Sjeme amarante ne smije se sijati vani dok ne pređe sva opasnost od mraza. Sjeme je potrebno sijati na dubinu od 1 - 2 cm. Sadnice treba procijediti tako da razmak u redovima bude najmanje 20 cm. Spuštanje temperature tijekom noći pomaže klijanju sjemena. Biljka cvjeta oko tri mjeseca nakon sjetve..

Štetnici i bolesti. Većih problema nema. Korijen trulež može nastati zbog visoke vlažnosti i lošeg drenaže. Osjetljiv na gljivične bolesti, lisne mrlje.

Bilješka. Primjena amaranta moguća je u širokom rasponu kvaliteta. Listovi i stabljike mogu se jesti kuhani poput špinata. Neke biljne vrste proizvode žute i zelene boje. Amarant se od davnina koristio kao žitarica žitarica - kruhu amaranta dodaje se u kruh. Hladno prešano ulje amaranta koristi se u kuhanju za pripremu i oblačenje svih vrsta jela, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitamina. Prilikom sadnje pažljivo pročitajte opis sorte amarant - neke biljke mogu narasti do 2,5 m visine. Amarant je biljka koja se često samostalno razmnožava i ponaša se poput agresivnog korova. Zelena masa amaranta često se koristi za hranu za životinje. U posljednje vrijeme amarant se često koristi za uzgoj kao mikro zelenilo..

Amarant: opis vrsta i značajki uzgoja biljaka iz sjemena

Biljka amaranta, ili amarant, (Amaránthus) je široko rasprostranjen višegodišnji ili jednogodišnji ukrasni nepretenciozni cvijet. Zeljasta kultura dobro raste i na otvorenom polju i kod kuće.

Opis i uporaba slučajeva u pejzažnom dizajnu

Opis biljke karakterizira formiranje sitnih cvjetova koji su sakupljeni u prilično gustim i vrlo privlačnim cvjetovima šiljasto-panikularnog tipa. Sve vrste i sorte pripadaju obitelji Amaranthaceae.

Dio stabljike može biti jednostavan ili razgranat. Naizmjenično, čvrsto lišće također izgleda vrlo atraktivno i može biti u obliku dijamanta, lanceolata ili jajolika. Osnova lista je izdužena u peteljku, a apikalni dio ima zarez i malu točku. Cvjetovi aksilarnog tipa raspoređeni su u grozdove, a apikalni se skupljaju u gustim panikulatim šiljastim cvjetovima. Biljka bujno cvjeta, nakon čega formira voćne kutije sa sjemenkama. Boja biljke je zelena ili ljubičasto crvena.

Amarant u vrtu (video)

Amarant vrsta

Danas je poznato ogroman broj vrsta koje u prirodnim vanjskim uvjetima rastu u regijama s toplom i umjerenom klimom. Ukupno se izdvaja gotovo stotina vrsta, ali na teritoriju naše zemlje uzgaja se sedamnaest vrsta takve biljke. Kategorija najpopularnijih i najpoznatijih vrsta amarata predstavljena je trobojnicom, repom, grimizom, paniculatom, okrenutim i običnim širijem.

Amarant repom

A. repom (A. caudatus) ima vrlo lijepe viseće i tanke cvasti koje nalikuju lisičinom repu. Najpopularnija ukrasna sorta je Viridis sa zelenim ili kremastim pupoljcima. Čudesna biljka meda.

FOTOGALERIJA

Amarantska trobojnica

Trobojnica (A.tricolor) ima prilično uske, ponekad valovite, trobojne listove s crvenim, žutim i zelenim tonovima. Cvatnje su uspravne, snažno razgranate. Ukrasne sorte uključuju FlamingFountains, Illumination i Joseph's Coat.

A. paniculate

Paniculata (A.cruentus, syn. A.paniculatus) karakterizira prisutnost smeđe-crvenog lišća i opuštenih ili okomitih cvjetova s ​​originalnim visećim vrhovima. Ukrasne sorte uključuju "Zwergfackel", "GrueneFackel", "PygmyTorch" i "RoterDom".

A. povrća

Povrće se uzgajalo kao žitarica, ali danas se preporučuje za uporabu svježe, kuhano, prženo i sušeno. Najčešće ima tamno zelenu ili ljubičastu boju. Kategorija najpopularnijih sorti uključuje „Krepysh“, „Valentina“, „Sjećanje na Kvasov“, „Bijeli list“, „Kharkovsky-1“ i „Shuntuk“.

Zatvoreni amarant

Sobni amarant preferira se uzgoj na Uralu, kao i u Sibiru i drugim regijama s nedovoljno povoljnim klimatskim uvjetima. Unutarnji amaranti dobro rastu u standardnim cvjetnim posudama srednje veličine. Za sadnju sadnica ili uzgoj sjemena potrebno je koristiti svestrano tlo za cvjetne ukrasne biljke.

Najbolje sorte amaranta

Trenutno su domaći i strani uzgajivači razvili veliki broj svih vrsta amarantskih vrsta, koje se razlikuju ne samo po vanjskim karakteristikama, već i po otpornosti na vanjske nepovoljne čimbenike i zahtijevaju njegu..

Čak i početnik ili vremenski ograničen cvjećar amater, može samostalno uzgajati gotovo sve sorte..

Iluminacija

Popularni i često uzgajani u zemlji kultivar "Illumination" ili "Illumination" prilično je moćna i dobro razvijena biljka visoka ne više od 60-70 cm s vrlo impresivnim i velikim lišćem. Mladi list je crvenkasto žute boje, dok su stariji listovi crvenkasto narančaste boje. Donji listovi imaju vrlo originalnu brončanu nijansu..

Rastarena vatra

Posebnost sorte "Molten Fire" je njezin visoki dekorativni učinak. Ova dvobojna sorta uspješno kombinira crveno-malinu i čokoladno smeđu boju u sjemenu. Kultura se odlikuje svjetlošću, vlagom i toplinom, karakterizira brz rast, ali ne podnosi jake mrazeve. Daje prednost lakim i plodnim tlima.

Savršeno za pojedinačnu i grupnu sadnju, ukrašavanje pozadine rubnjaka, ukrašavanje ograde i središta cvjetnog kreveta. Rezano cvijeće koristi se u buketima i cvjetnim aranžmanima.

Grimizne perle

Standardna visina odrasle biljke ne prelazi 80-100 cm. Ovaj brzorastući godišnji usjev ima snažan i prilično razgranat dio stabljike, visok ne više od jednog metra. Ova nepretenciozna sorta može se saditi u svrhu ukrašavanja zidova, ograde, niskih zgrada i stvaranja ukrasnih živica. Grupne zasade izgledaju sjajno na pozadini ukrasnih listopadnih i cvjetnih grmova.

Trešnji baršun

Izuzetno dekorativna sorta „Cherry Velvet“ odnosi se na jednogodišnje zeljaste ukrasne biljke, koje se široko koriste za ukrašavanje vrtnog prostora i osobne parcele, a koriste se i u stvaranju kompozicija buketa.

Raznolikost karakterizira formiranje cvjetova sakupljenih u vrlo urednim visoko ukrasnim panikulatim cvjetovima. Grm je kompaktan, visok ne više od 40-45 cm, s prilično gustim lišćem. Cvatnje su uspravne, egzotične, duboko trešnje-ljubičaste boje.

Brazilski karneval

Brazilska karnevalska sorta svijetla je ukrasna lisnata mješavina. Slatki višebojni grmovi dosežu visinu od pola metra. Zračni dio prekriven je izduženim lisnatim trobojnim lišćem.

Lišće ima zelenkasto-žutu, crvenkasto-bordo i ružičasto-bordo boju. Sorta se dokazala i u pojedinačnim i u grupnim zasadima na travnjacima, u pozadini cvjetnih kreveta ili mixborders..

Ostale sorte za uzgoj u zatvorenom i vrtu

Amarant "Openwork" cvjeta prije početka značajnog mraza. Zračni dio je snažan i vitak, ukrašen vrlo bujnim cvjetovima-sultanama, koji po svom izgledu podsjećaju na biskvitno tijesto.Više visine godišnjaka su 120 cm. Dekorativni lisnati amarant "Crveni hobotnica" ima vrlo originalan i upečatljiv izgled. To su vrlo simpatični višebojni grmovi visoki ne više od 35-40 cm s izduženim ovoidnim trobojnim lišćem zelenkasto-bordo, crvene i brončane nijanse.

Amarant "Perfect" nije manje popularan među amaterskim uzgajivačima cvijeća. Grmoliki tip srednje snage, biljka doseže visinu od 75-90 cm. Lišće je vrlo ukrasno. Gornji listovi su bogato crveni, žuti i zeleni, a donji list je zelene boje s vrlo izraženim bordo mrljama.

Za početnike amaterske uzgajivače cvijeća najprikladnije su sorte koje su vrlo zahtjevne u održavanju i nepretenciozne za tlo i klimatske uvjete:

  • tamnoputa „sirena“;
  • žito "Helios";
  • žito "Lera";
  • stočna hrana "Aztec";
  • hraniti "Sem";
  • "Čarobna fontana";
  • Zeleni tamb;
  • "Brončano doba";
  • "Glamurozni sjaj";
  • "Igračka za božićno drvce";
  • "Crvena baklja";
  • „Crveno-poljskog”;
  • "Zgodan";
  • "Inspiracija";
  • "Ples vatre";
  • "Aurora";
  • "Kesha";
  • "Polovtsanski plesovi";
  • "Blizanci";
  • "Velveteen".

Sorta srednje veličine „Svinjska baklja“ je formiranje tamno ljubičastih cvatova, koja u jesen stječu neobičnu kestenovu nijansu. Lišće biljke je vrlo dekorativno, višebojno. Amaranth "Cascade" visok do 70-80 cm ima snažan i uspravni stabljivi dio. Sitni cvjetovi okupljaju se u paničastim cvatovima visećeg tipa ne dužim od 60-80 cm. Cvatnja je duga i vrlo obilna. Nepretenciozna sorta "Cherry Jam" odnosi se na rano sazrijevanje vrtnih usjeva. Nadzemni dio visok je do jedan i pol metara. Biljka je izvrstan izvor povrća vrijednih, lako probavljivih proteina.

Kako uzgajati amarant (video)

Značajke uzgoja amaranta iz sjemena

Razmnožavanje sjemenom jedan je od najpovoljnijih načina za dobivanje lijepog i nepretencioznog godišnjaka. Značajke rastuće tehnologije:

  • sjetva u posljednjem desetljeću ožujka;
  • upotreba tla na bazi humusa i čistog, dezinficiranog srednjezrnog pijeska u omjeru 3: 1;
  • visina spremnika za sadnju s rupama za odvodnju je najmanje 10 cm;
  • sjetva sjemena na dubinu od jednog i pol centimetra;
  • uporaba filmskog premaza za postizanje efekta staklenika;
  • klijanje na toplom i prilično svijetlom mjestu zalijevanjem iz kućanstva s bocom spreja;
  • usklađenost s temperaturnim režimom zraka na razini od 18-22 ° C.

Preporučuje se da se novonikle mase sadnica izrezaju u odvojene posude za sadnice. Ronjenje se provodi nakon pojave tri ili četiri istinska lišća na izbojcima. Nakon presađivanja, preporučljivo je zabiti vrh točke rasta, što će omogućiti da biljni korijenski sustav brzo i dobro ojača. Sadnja sadnica na stalno mjesto u otvoreni teren vrši se u prvom desetljeću svibnja. Ako je potrebno, koristite privremeni filmski poklopac.

Amarant: značajke sadnje i njege na otvorenom terenu

Nakon dovoljnog zagrijavanja tla, sadi se u otvoreni tlo. Područje uzgoja treba imati dobru rasvjetu i dobru odvodnju. Prednost treba dati laganim i hranjivim tlima, dovoljno omeđenima. Godišnje je izuzetno teško podnijeti uvjete niskih temperatura, kao i zamrzavanje tla, što se mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta za uzgoj.

U pripremnoj fazi tlo se mora iskopati na bajunetnu lopatu s istodobnim unošenjem 20 g nitroammophoske za svaki kvadratni metar cvjetnog vrta. Ovisno o sortnim i vrstama, shema sadnje i uzgoja može varirati. Prosječna udaljenost između sadnica trebala bi biti oko 10-30 cm, a istodobno održavati udaljenost između redova od 45-70 cm. Odmah nakon sadnje oko nekoliko tjedana trebate pažljivo pratiti pokazatelje vlažnosti tla.

Tijekom prvog mjeseca sadnice se odlikuju vrlo sporim rastom i razvojem, stoga je u ovoj fazi amarant potrebno pružiti potpunu njegu, što se sastoji od zalijevanja, korenja i labavljenja tla. U fazi aktiviranja procesa rasta navodnjavanje bi trebalo biti prilično rijetko, samo u previše suhim razdobljima. Obućavanje se vrši tri do četiri puta po sezoni. U tu svrhu preporučuje se upotreba otopine na bazi mulleina, razrijeđene u omjeru 1: 5 i drvnog pepela u količini čaše u kantu vode.

Kako bi se spriječili biljni paraziti, nadzemni dio vrtne kulture tretira se lijekovima poput "Actellik" ili "Fufanon". Da bi se spriječio poraz gljivičnih bolesti, dopušteno je koristiti za prskanje ukrasnih vrtnih biljaka "Koloidni sumpor", "Bakrov sulfat" i "Bakrov oksiklorid". Obrada se provodi po suhom i mirnom vremenu.

Kako posaditi amarant (video)

Kako se brinuti o amarantu kod kuće

U posljednje vrijeme sve više i više amaterskih vrtlara uzgaja podmukle i kompaktne sorte amaranta u domaćem cvjetnjaku. U pravilu se prednost u kulturi u zatvorenom prostoru daje povrćem i sortama žitarica koje mogu diverzificirati prehranu. Primer se može koristiti univerzalni. Mješavina tla kojom se pune cvjetne posude mora biti labava, dobro zadržavati vlagu i sadržavati čitav niz svih elemenata u tragovima potrebnih za rast i razvoj..

Kako bi se smanjila količina obloga tijekom vegetacijske sezone, preporučuje se pripremiti supstrat na bazi sodre zemlje, treseta i humusa u jednakim dijelovima s dodatkom kalijevog gnojiva, superfosfata ili drvnog pepela. Volumen cvjetnog lonca za jednu biljku treba biti najmanje litra, ali dubina bi trebala biti značajna. Prilikom branja sadnica mora nužno ići duboko do prvih listova, što će vam omogućiti da dobijete snažnu biljku. Ljetna obrada vrši se na balkonima i lođama. Njega usjeva je standardna i sastoji se od pravodobnog zalijevanja i nekoliko dodatnih gnojidbi složenim gnojivima.

Cvjetnjak amaranta izgleda vrlo impresivno do samog mraza. Biljka se dobro razmnožava sjemenom i može se saditi u gotovo bilo kojem području, zahvaljujući čemu je kultura stekla ogromnu popularnost među uzgajivačima cvijeća u našoj zemlji..