Povrće Physalis i bobica Physalis

Physalis je mnogima poznat samo kao prekrasna ukrasna biljka sa svijetlim "fenjerima". No, činjenica da postoji biljni fizalis, a još više bobica, nije svima poznata. Međutim, ove su vrste fizalisa prilično jestive, a zanosni vrtlari često ih uzgajaju u svojim vrtovima. Usput, physalis pripada istoj porodici košnica kao i rajčica. Ali u Rusiji, physalis, u obliku rasprostranjenog poljoprivrednog usjeva, nije ukorijenio ostajući biljka koju uzgajaju rijetki entuzijasti..

Povrće fialis


Povrće Physalis porijeklom je iz Srednje Amerike, ali nisu primijećene posebne poteškoće s njegovim uzgojem u Rusiji. Nepretenciozan je, sazrijeva rano i dobro se drži. Ponekad se biljni fizalis naziva meksička rajčica i mljevena trešnja. Ovo je prilično produktivna kultura, koja se ne boji kasnog trbuha. Plodovi povrtnog fizalisa su veliki, mogu dostići 150 g, u zrelom stanju imaju žutu boju. Šteta je samo što su svježi plodovi povrtnog fizalisa bez okusa. Ali čine dobru povrtnu gulaš. U Meksiku se topli umaci prave od biljnog fizalisa, stavljaju se sirovi u salate. U našoj zemlji najčešće se ubire plod povrća. Kiseli fizalis ima ukus poput obične kisele rajčice. Neki prave pekmez od povrtnog fizalisa i tvrde da podsjeća na džem od smokava. Međutim, berry physalis prikladniji je za slatke pripravke..

Berry physalis


Bobica Physalis ima skromniju veličinu od povrća. Ali je izuzetno mirisnog okusa i okusa sorte bobica physalis podsjeća na jagode, grožđe i ananas. Najpoznatije sorte bobičastog fizalisa su Slastičarnica i Jagoda. Bobica Physalis također dolazi iz Srednje i Južne Amerike, ali je kapricioznija od biljnog fizalisa. Ali za razliku od povrća, bobičastog fizala možemo jesti svježe. Berry physalis čini dobar džem, konzerviranje i džemove. Može se staviti u kompote i žele. A postoje i sorte bobičastog fizalisa, čiji se plodovi suše na suncu ili u pećnici, a dobivaju gotovo prave grožđice. Berry physalis je dobar kao nadjev za torte. Budite oprezni: nezreli plodovi fialisa ne mogu se jesti, oni su otrovni.

Physalis je prilično bogat vitaminom C i beta-karotenom, sadrži 18 vrsta aminokiselina i polisaharida. Ipak, physalis ne uživa posebnu ljubav među stanovništvom. Neki restorani nude fizalis kao originalnu egzotičnu prilog ili kao ukras za deserte. Dakle, physalis nije konkurencija bobicama ili pravim rajčicama..

Physalis: koju sortu odabrati za jelo

Physalis je jedna od najneobičnijih i najegzotičnijih biljaka među predstavnicima porodice Solanaceae. Mnogi ljetni stanovnici ni ne znaju je li moguće jesti fizalis, smatrajući kulturu samo dekorativnom. U međuvremenu su uzgajane mnoge jestive sorte od kojih se plodovi jedu za izradu konzervi, džemova, marinada..

Raznolikost vrsta physalis

U divljini kultura raste na američkom kontinentu. Plemena Azteka, Inka, koji su ih koristili za hranu, a također i za liječenje određenih bolesti, znali su o dobrobiti plodova biljke. U ruskim vrtovima uzgaja se oko 15-20 sorti, uključujući jestive, iako je broj prirodnih vrsta premašio stotinu. Plodovi - zaobljeni, formirani u "korice" (cvijeće), obojeni u svijetlo narančastu ili žućkastu boju.

Za svježu konzumaciju i pripremu različitih preparata od interesa su sljedeće sorte fizalisa:

  • povrće. Razlikuje se u otpornosti na hladnoću, visokoj stopi prinosa, ranoj zrelosti. U skupini su uglavnom jednogodišnje, koje daju relativno velike plodove (težina - 50-120 g). Na grmu se formira do 150-200 bobica. Okus - slatko i kiselo, specifičan. Za berbu se koristi uglavnom biljni fizalij. Ležištava (do 3-4 mjeseca), pogodna za prijevoz;
  • bobica. Biljke koje vole toplinu i kasno sazrijevaju tvore plodove težine do 7-9 g (u prosjeku 2-4 g). Zastupljen je jednogodišnjim i višegodišnjim vrstama. Plodovi su slatki, s visokim udjelom šećera i imaju svijetlu aromu. Prinos je niži od povrća - do 0,8-1 kg po 1m². Jede se svježe, konzervi, džemovi, grah i sušeno. Neke su sorte pogodne za dugoročno (do šest mjeseci) čuvanje, druge treba jesti odmah nakon berbe..

Skupina vrsta tropskih kultura smatra se jestivom, ali zbog dugog sazrijevanja biljaka u Rusiji takav se fialis ne uzgaja..

Jestive vrste fizalisa

U posljednjih 10-15 godina uzgajani su mnogi raznoliki oblici kulture. Uzgajivači su željeli dobiti biljke sa slatkim plodovima, otpornim na mraz i rano zrenje.

  • Slastičar je jedna od dobro poznatih vrsta, uzgajana u SSSR-u. Biljke determinističkog tipa, visoke do 60 cm, s izduženim svijetlozelenim listovima. Plodovi su okrugli, žuti kada su potpuno zreli. Okus je ugodan. Sastav sadrži veliku količinu pektina. Sorta pripada biljnim vrstama, preporučuje se za preradu;
  • rani Korolek oduševit će vas izvrsnim urodom (4-5 kg ​​ploda ubire se iz jednog grma), dobrim ugodnim ukusom. Usjev sazrijeva za oko 90-100 dana. Pripremaju džem, povrtni kavijar, kandirano voće. Prema recenzijama, ukusni kiseli krastavci i marinade dobivaju se iz žutih sočnih plodova;
  • Džem od šljive je povrća, sezonski, pogodan za preradu. Značajka - plodovi tamno ljubičaste boje, slični sočnim zaobljenim šljivama. Okus je ugodan, osjeća se jaka aroma. Da biste postigli dobru žetvu, preporučljivo je posaditi sadnice na sunčana mjesta;
  • Moskva rana - niska biljka (polu-ležeći), s izduženim ovalnim listovima. Cvjeta u žuto, formira okrugle bobice težine 50-80 g, jantarne boje u fazi pune zrelosti. Do 1 kg se sakuplja s 1 m². Okus je sladak, ugodan;
  • Iznenađenje - rano zrela vrsta bobica. Tvori jarko žute plodove s sočnom mirisnom pulpom. Grmovi su niski, s jakim pupoljkom izdanaka, visokim lišćem. Cvjetovi su žuti, s tamnom mrljom u podnožju. Iznenađene bobice često se zgnječe nezrelo, pa se sakupljaju i moraju biti zrele;
  • Bellflower je bobica sorta sa slatkim narančastim plodovima. Biljke Snažne, narastu do 1-1,2 metra, djelomično se šire po površini zemlje. Razdoblje zrenja je 100-120 dana, ali točno vrijeme određuje se vremenskim uvjetima. Koristi se svježe, za razne praznine;
  • Šećerne grožđice - rana sorta bobičastog fizala, bogata šećerom. Ukusno, sočno, prikladno za svježu hranu i za preradu. Grmlje naraste do 60 cm, prinosi na razini prosjeka;
  • Columbus je predstavnik bobica, peruanske sorte. U pogledu zrenja pripada kasno zrelim sortama (150-160 dana), visokim. Bobice su žute, sočne i slatke. U pulpi "Columbusa" postoji visok sadržaj željeza. Okus - daleka sličnost jagodama i kiviju;
  • Čarobnjak - odnosi se na peruansku vrstu bobica. Vrlo moćna visoka biljka (do 1,8-2 metra), sa skraćenim međuprostorima. Ne treba oprašivanje, formira mirisne, smeđe-žute plodove. Kaša je sočna, ugodnog slatkog okusa. Kao što pokazuju pregledi onih koji su uzgajali sortu, pulpa po okusu i mirisu podsjeća na jagode i ananas. Sve vrste pripravaka prave se od plodova "čarobnjaka", koji se koriste kao svježi deserti.

Gotovo sve sorte jestivih fizalisa pogodne su za pripremu kandiranog voća, sušenje, konzerviranje. U konditorskoj industriji tražene su brojne sorte s visokim udjelom pektina. Sadnjom takve neobične biljke možete dobiti izvrsnu žetvu ukusnih i zdravih plodova. Osim toga, physalis je odličan ukras mjesta, cvjeta do vrlo hladno..

Uzgoj Physalisa

Čuvši naziv biljke physalis, samo nekoliko nas odmah razumije o čemu je riječ. Mnogi su vidjeli ovu biljku, ali nisu se usredotočili na njegovo ime..

Uzgoj i njega fizalisa tema je našeg pregleda.

U rodu Physalis postoji najmanje stotinu različitih vrsta. Ali u domaćem prostoru vrtlari drže samo tri sorte s visokim poštovanjem - biljni fialis, obični fizalis, zvon i jagoda.

Physalis. Rastući

Physalis se uzgaja iz sjemena sjemenskom metodom.

Sjetva sitnih sjemenki provodi se u početku u kasetama, a potom, kako se pojavljuje peti list, sadnice zaronite u pojedinačne posude. Preporučujemo upotrebu spremnika za pečenje treseta, koji se zajedno s biljkom mogu saditi u otvoreno tlo..

Da se sadnice Physalis ne bi protekle nepotrebno, ne trebate održavati sobnu temperaturu previsokom. Temperatura sadržaja bit će dovoljna + 18C.. + 20C.

Nekoliko dana nakon berbe, sadnica se može oploditi složenim mineralnim gnojivima za kategoriju biljaka.

Kod zalijevanja, koje se obavlja tri puta tjedno, naglasak se stavlja na vlaženje cijelog tla, ali ne

dopustiti stagnaciju tekućine u njemu. Daljnja obrada i njega ne prelaze tradicionalne postupke.

Postupno se sadnice stvrdnjavaju, u početku kratkim boravkom na svježem zraku, a zatim se povećavaju ovaj put.

Ako postoji takva prilika, tada se sjetva sjemena ili sadnica može obaviti pod filmom u stakleniku.

Kod kuće, physalis se sadi u otvoreno tlo kada su sadnice stare 40-50 dana. Ako su klice još uvijek ispružene, onda se sadi u zemlju pod kutom.

Physalis. žetva

Da bi fizalis formirao veći broj plodova, točka rasta odrezava se. Nakon postizanja značajne veličine grma, biljka se može opremiti potporom.

Berba počinje uoči prvog mraza. U ovom se slučaju plodovi raspadaju, ali mogu se sakupljati s površine tla. Ako neki od plodova nije imao vremena sazrijevati na grmu, treba ih ubrati prije mraza i ostaviti da dozrijevaju u toploj sobi..

Biljka physalis ugodan je prizor u trenutku sazrijevanja žetve. Činjenica je da su plodovi zatvoreni u neobičnim crvenim, narančastim kućištima.

Plodovi Physalisa bit će ukusni ako su zreli prirodno po sunčanom vremenu. Nezreli plodovi su masni i ljepljivi.

Kasne bobice fizalisa pogodnije su za konzerviranje, ukiseljenje ili džem. Prije jela plodove treba ih ukloniti s pokrova i oprati od ljepljivosti, što daje bobici gorčinu..

Ako se u zemlji uzgaja jagoda physalis, tada se njeni plodovi trebaju sušiti u pećnici.

U prirodnim uvjetima, bobice se neće osušiti, već će se pokvariti. Pri korištenju bobica physalis može se nadati se ljekovitom učinku kod bolesti želuca, crijeva, problema s upalnim mjehurom i dišnim putevima..

Physalis. Opis biljke

Opisana biljka pripada obitelji jednogodišnjeg noćnjaka. Biljka svoje ime duguje obliku mjehurića voćnog oblika..

U prirodi postoji oko 110 različitih vrsta fizalisa. A neke od njih čak možete jesti. Ove vrste uključuju biljni fizalis. Ova vrsta ima otpornost na mraz više od ostalih, otporna je na bolesti noćurka i može biti unakrsno oprašena..

Grmovi mogu biti niski ili visoki.

Zavičaj jestivih Physalisa može biti Peru i Južna Amerika, ili Meksiko. Štoviše, oni koji su nam stigli iz Meksika imaju krupnije plodove, pa su stoga i rasprostranjeniji.

Mjesto za fizalis treba odabrati one na kojima patlidžan, rajčica, papar ili krumpir nisu uzgajane tri godine. Ova kultura preferira rastvorljivo i plodno tlo bez korova.

I prinos i vrsta buduće biljke ovisit će o kvaliteti sjemena. Stoga ga treba pažljivo odabrati. Za to se koristi posuda s otopinom natrijevog klorida i u nju se ulije sjeme. Nakon sedam minuta, sva plutajuća sjemena moraju se odbaciti..

Često su pri odabiru sjemena za sadnju biljaka vrtlari obraćali pažnju na zvono physalis. Ova je biljka vjerojatno dobila ime po obliku pokrova koji sadrže plodove sa sjemenkama..

Ova je sorta klasificirana kao srednja sezona. Dobro je prilagođen za uzgoj na otvorenom. Plodovi na grmlju sazrijevaju oko 120 dana nakon klijanja. Grmovi imaju snažne izbojke do 100 cm.

Lišće ove sorte je blago izduženo, plod naranče dostiže masu do 10 grama. Zrela bobica je slatka, ukusna, s blagom kiselošću. Ova je sorta tolerantna na nepovoljne uvjete i vrlo se preporučuje za uporabu u kuhanju i slastičarstvu..

Za one koji cijene i vole razne sastave iz ikebane i mrtvog drveta, izdanci physalis s plodovima mogu se sigurno koristiti u ukrasne svrhe. Kao što možete vidjeti na fotografiji, svojom primjetnom svijetlom bojom stvaraju razlog za pozitivno i izvrsno raspoloženje..

Physalis: značajke uzgoja i njege

Svijetle narančaste, žute, smaragdne lampione fizalisa u cvjetnim krevetima uvijek privlače pažnju. Iako je ova kultura u Rusiju dovedena u 19. stoljeću, ostala je egzotika. Danas se najčešće sadi kao ukras za osobnu parcelu. Nepretenciozna je za klimatske uvjete i povoljno se izdvaja među ostalim vrtnim biljkama. Da biste cijenili atraktivna svojstva physalisa, trebate bolje upoznati ovu kulturu..

Tipovi Physalis

Čak se i iskusni vrtlari i vrtlari osjećaju pomalo zbunjeno gledajući pulta sa sjemenkama physalisa. Doista, danas se na tržištu predstavlja veliki broj sorti ove biljke. Za navigaciju u vrtnom centru ili prodavaonici važno je znati koja je od tri vrste fizalisa potrebna za mjesto:

    Dekorativni. Dizajniran je za ukrašavanje krajolika, svijetlo se ističe na pozadini zelenila. Imajte na umu da je ukrasni fizalis otrovan. Tijekom cvjetanja, physalis formira urednu narančastu svjetiljku. Naziva se i "kineskim fenjerom". Sorta Franchet također pripada dekorativnoj vrsti. Njegovi plodovi su bogate boje trešnje. Franchet je kod nas manje popularan od kineskog fenjera. Dekorativni physalis savršeno je očuvan u obliku osušenih cvjetova. Često ga domaćice, vlasnici cvjećarnica i dizajneri koriste za stvaranje cvjetnih aranžmana, vijenaca i buketa zimi. Plodovi ukrasnog fizalisa su najmanji. Njihova težina je samo 2 grama..

Zbog svoje bogate narančaste boje, jedna od sorti dobila je nadimak "kineski fenjer"

Povrće fizalis - "srodnik" rajčice

Sorte bobica Physalis imaju okus jagode, ananasa i grožđa

Prilikom odabira physalisa za sadnju u povrtnjaku ili vrtu vrijedi se usredotočiti na ranu zrelost sorte. Za regije s hladnim i kratkim ljetnim razdobljem vrijedi odabrati fizalis s ranim periodom zrenja..

Popularne sorte

Bez obzira kako ukrasni physalis ukrašava krajolik, većina vrtlara pokušava spojiti estetski izgled biljaka i praktičnost. Stoga se prednost sadnji daje povrtnjačkim ili bobičastim vrstama. Uostalom, izgledaju ne manje svijetle u cvjetnom krevetu, ali istodobno se jedu. Najpopularnije jestive sorte su physalis:

  • Gribovsky 2046. Ovo je srednje rana sorta. Physalis je otporan na hladno vrijeme. Visoko prinosni. Plodovi su žutozelene boje, okruglog oblika. Malo spljošteno.
  • Ananas. Sorta je rano sazrijeva. Plodovi su sitni, slatkog okusa i bogate ananasove arome. Physalis se koristi svjež, kao i za pripremu konzervi, džemova i kandiranog voća.
  • Marmelada. Srednja sezona sorta. Biljka naraste do 1,5 m. Plodovi su plosnato-okrugli, s izraženim okusom šljive. Nezreli plodovi su zelene boje. Zrele bobice postaju kremaste. Prinos sorte je 1,3–1,4 kg po 1 m 2. Koristi se u pripremi konzervi, kandiranog voća i džema.
  • Jagoda. Visina biljke 70 cm. Plodovi su sitni, jantarne boje, s okusom i aromom jagode. Jedite sušene, svježe i konzervirane.
  • Carić. Povrće fizalis, rano sazrijevanje. Biljka naraste do 80 cm. Hladno je otporna. Uzgaja se kroz sadnice. U južnim krajevima moguće je saditi sjeme u otvoreni teren. Veliki Crni. Težina jednog voća varira od 60 do 90 g. Slatko-kiselog ukusa. Razlikuje se u visokoj produktivnosti: iz jednog Korolkinog grma možete sakupiti do 5 kg plodova. Praktično svestran u kuhanju. Od Korolka se pripremaju suho vino, džemovi, konzervi, kavijar, marinade.
  • Slastičara. Srednja rana ocjena. Razdoblje od nastanka do početka plodovanja je 110–115 dana. Otporno na hladnoću. Grm je visok 60–80 cm. Plodovi su pločaste okruglaste žute boje, težine 30-40 g. Otporne na bolesti. Sadi se sadnicama, u južnim krajevima moguće je posaditi Slastičar u otvorenom tlu. Nakon berbe plodovi se mogu čuvati do 3 mjeseca na hladnom mjestu. Ova se sorta koristi za izradu kavijara, kandiranog voća, suhih vina i džemova..
  • Čarobnjak. Srednja sezona sorta. Toplinu ljubavi. Plodovi su bogati pektinom i elementima u tragovima. Pogodno za kuhanje džemova, žele i marinada.
  • Grožđica. Rano sazrijevanje sorte. Toplinu ljubavi. Ražica preferira dobro osvijetljena područja. Nije izbirljiv prema tlu. Biljka niskog rasta. Visina grma doseže svega 45 cm. Plodovi se smatraju sitnim. Težina jednog ploda je 6-10 g. Boja zrelih plodova je žuta.
  • Zlatni placer. Sorta je rano sazrijeva. Biljka se smatra podmuklom, budući da je visina grma 35 cm. Sadi se sadnicama. Plodovi su zlatne boje. Masa jedne bobice je 5-7 g. Prinos je visok.
  • Zvono. Sorta je srednja sezona. Biljka je visoko razgranata. Dostiže visinu od 1 m. Plodovi su ravničasto-okruglih boja, narančaste boje. Težina jednog ploda varira od 7 do 10 g. Posebnost sorte Kolokolchik je ta što je otporna na nepovoljne vremenske uvjete i nezahtjevna za tlo. Koristi se svježe, u marinadama i konzervama.

Video: Marmelada, Korolek i slastičar i druge sorte physalis

Sadimo fizalis

Da bi physalis mogao ljeto i jesen ugoditi dobrom žetvom, trebate se upoznati s nekim preferencijama ove kulture:

  • Physalisu treba puno sunčeve svjetlosti. Stoga je odabrano dobro osvijetljeno mjesto na mjestu..
  • Voda ne bi trebala stagnirati na cvjetnom krevetu nakon padalina.
  • Cvjetnjak za sadnju physalisa mora se prethodno uzgajati. Ako su prije presađivanja fizalisa u cvjetni krevet rasle razne kulture, to će pozitivno utjecati na rast i produktivnost biljke..
  • Physalis ne voli korov. Nakon sadnje, cvjetnu koritu morat ćete povremeno korati.
  • Ova biljka ne podnosi kisela tla. Physalis ili ne ulazi u korijen u takvoj zemlji, ili je stalno bolestan. Da biste ispravili sastav tla na mjestu, vrijedno je brinuti o vapnonju unaprijed. U zemlju možete dodati ljutu, drvenu pepelu, "pahuljicu" ili dolomitno brašno prema uputama na pakiranju.

Tako da se physalis može saditi na području s kiselim tlom, tlo mora biti vapno

Ako u vrtu nema odgovarajućeg mjesta za sadnju fizalija, to možete učiniti sami. U područjima gdje se voda često nakuplja, treba sipati zemljane grebene. Ili stvorite visoke krevete.

Visoki kreveti sjajno su rješenje za često poplavljena područja

Physalis dobro raste u cvjetnoj postelji nakon svih prethodnika u kulturi, osim spavaćica. Nakon što uzgajate rajčicu, papriku ili krumpir na mjestu, na tim mjestima trebate posaditi druge kulture 2-3 godine. Samo pod tim uvjetima, nakon noćnih sjena, moguće je posaditi fizalije.

Istovremeno, rajčica, paprika, zeleni luk, zelena salata bit će dobri susjedi za fizalis. Ali u blizini ne sadite grašak, grah, krastavce, aromatično i začinjeno bilje.

Značajke reprodukcije sjemena

Physalis se najčešće razmnožava sjemenom. Sadi se na sadnice ili izravno na otvorenom terenu - ovisno o klimatskim uvjetima. Physalis se može uzgajati u stakleniku, u vrtu ili kod kuće.

Da biste posadili sjeme fizalisa, morat ćete opremiti kućni staklenik. Možete zategnuti kutiju s posijanim sjemenkama neprozirnim filmom i staviti na toplo mjesto. Sjeme se sadi na dubinu od 10-15 mm. Unatoč činjenici da physalis nije izbirljiv prema tlu, mora se posaditi u rastresito tlo. Ako kod kuće nema problema s tim, tada će u stakleniku ili vrtu tlo trebati unaprijed pripremiti.

Zemlju je potrebno iskopati da bi je napunio kisikom. Ako planirate saditi fizalis u proljeće, onda u jesen vrt možete oploditi stajskim gnojem, humusom ili kompostom. Za dobro klijanje sjemena potrebna je temperatura od 17-18 stupnjeva iznad nule. Sadnice Physalis-a zasijavaju se krajem ožujka. A na otvorenom terenu sadnja se vrši ne ranije od sredine svibnja. Do ovog trenutka tlo bi se trebalo zagrijati na najmanje +10 stupnjeva.

Presaditi sadnice u otvoreni tlo provodi se krajem svibnja. Biljke se sadi u popodnevnim satima kada sunce manje prži. To će omogućiti sadnice da se brzo prilagode na novo okruženje. Prije presađivanja, physalis je potrebno obilno zalijevati kako bi se grmovi lakše odvojili. Snažno izdužene sadnice mogu se spustiti u rupu polaganjem stabljike u spiralu. U tom se slučaju uklanjaju donji listovi. Nakon čega se biljke posipaju zemljom.

Physalis se ne preporučuje često saditi. To može dovesti do nižih prinosa..

Udaljenost između redova mora biti najmanje 0,5 metara. Kako ne biste pretjerali s količinom sjemena prilikom sadnje, vrtlarima se savjetuje da sjeme pomiješaju s sitnim pijeskom. Ovo će pomoći ravnomjernom zasijavanju područja. Na 1 m 2 ne bi trebalo narasti više od 5 grmova.

Video: sadnja sadnica physalis u stakleniku

Izabrati Physalis

Zaron Physalis nakon što se 2-3 biljke pojave u biljci. Prije nego što počnete brati, trebate pripremiti lonce ili plastične šalice s labavim tlom. Tek nakon toga počinju saditi biljke:

  1. Prije ronjenja Physalis se obilno zalijeva. Lakše je odvojiti korijenje biljke jedan od drugog..
  2. Uz pokazivač, olovku ili bilo koji drugi prikladan predmet, u čaši sa zemljom izrađuje se depresija u obliku lijevka.
  3. Ako su sadnice visoke, tada se rupa može napraviti do pune dubine čaše. Nakon toga, Physalis će razviti snažan korijenski sustav..
  4. U rupu se ulije topla voda, u koju se dodaje stimulator rasta HB 101. To je organski proizvod koji potiče aktivni rast i razvoj biljaka. Za 1 litru vode potrebno je 1 ml lijeka.
  5. Biljke su podijeljene među sobom. I potonuti u šalice. U jednu rupu možete posaditi 1–2 sadnica.
  6. Tlo se lagano zbija. Ako volumen čaše dopušta, možete dodati zemlju na vrhu.
  7. Physalis nakon branja postavlja se na toplo, ali ne vruće mjesto.

Video: kako roniti physalis

Uzgoj fizalisa

Physalis ne treba posebnu njegu nakon presađivanja u otvoreni teren, lonac ili staklenik. Ovo je prilično nepretenciozna biljka..

Osnovni uvjeti za njegu fizalisa:

  • Glavni zahtjevi i dalje su obilje sunčeve svjetlosti i topline.
  • Za razliku od drugih spavaćica, nije ga potrebno zakačiti.
  • Vežu se samo sorte jakog rasta, koje dosežu visinu od 70-100 cm.
  • Physalis treba samo pravovremeno zalijevanje i korenje.
  • Zemlja se periodično labavi, tako da se ne formira kora i tlo ne pukne.
  • Biljka se mora povremeno pregledavati kako bi se spriječila pojava bolesti..
  • Kada se pronađu bolesni grmovi, biljke se uklanjaju i spaljuju kako se bolest ne bi širila.

Video: uzgoj fizalisa u loncu

Biljna agrotehnika

Bilo koja biljka, uključujući i physalis, treba gnojidbu. To povećava izdržljivost i prinos usjeva. Korijeni Physalisa dublje rastu, stoga gnojiva koja se nalaze na površini tla ne koriste se u potpunosti. Physalis bi se trebao hraniti svakih 14 dana, počevši od sredine lipnja. Možete biljke hraniti sljedećim gnojivima:

  • Otopina gnoja. Omjer vode 1: 5.
  • Mullein otopina. Omjer 1: 8.
  • Otopina gnoja za perad pomiješana s drvenim pepelom. Za 1 kg organske tvari uzima se 15 litara vode i 0,2 kg pepela.
  • Pepeo se može zamijeniti superfosfatom (50 g) i dodati 1 žlica. l. kalijeva sol.
  • Urea. Razrjeđuje se u količini od 10 g na 10 l vode.

U nedostatku organskih gnojiva, koristi se urea

Što se tiče redovitog zalijevanja physalisa, oni su potrebni mladim biljkama. Odraslom fizaliju potrebno je sustavno zalijevanje samo za vrijeme suše..

Bolesti i štetočine

Od svih spavaćica, Physalis je najmanje podložan bolesti. Najčešće bolesti ove biljke:

  • Kasni zahvat. Physalis se rijetko razboli od toga. To se događa kada je vrijeme dugo kišno. Magla, visoka vlažnost zraka i tla mogu biti krivci kasne muhe. Manifestira se kao smeđe mrlje koje se formiraju pod kožom ploda. Takve bobice moraju se odmah ukloniti iz grmlja..
  • Lopov. Utječe na sadnice physalis. Glavni uzrok bolesti je prečesto sadnja. Sekundarni uvjeti za razvoj crne noge su visoka vlažnost zraka i loše prozračivanje cvjetnog kreveta. Sasvim je jednostavno nositi se s ovom bolešću. Potrebno je protresti Physalis, uništiti korov i smanjiti učestalost zalijevanja.
  • Mozaik. Da biste izbjegli ovaj virus, morate se pridržavati osnovnih uvjeta rotacije usjeva. Physalis se može presaditi na novo mjesto, ali biljku će biti moguće vratiti tek u prethodnu cvjetnu postelju nakon 4 godine..
  • Od štetočina za physalis opasni su samo medvjed i žičara. Protiv njih se možete boriti narodnim metodama. Na primjer, sadnja lupina, lucerke, senfa ili salate u blizini. Granule superfosfata možete razgraditi tako da ih raspršite otopinom po vašem izboru: Decis, Karate, Provotox ili Actellik. Ovi insekticidi su najmanje toksični za ljude..

Uzgoj fizalisa u regijama

Ne postoje zonirane sorte fizalisa za Ural, Sibir, Ukrajinu i područje Volge. Vrtlari i vrtlari vođeni su trajanjem tople sezone, birajući jednu ili drugu sortu za sadnju. Ali na temelju dugogodišnjih opažanja i iskustva stručnjaka, moguće je izvući zaključke koje se sorte bolje razvijaju u različitim regijama..

Tablica: Sorte Physalis za uzgoj u različitim klimama

RegijaIme sorte
Sibir
  • Moskva početkom 2045,
  • tlo Gribovskiy 20461,
  • poslastičar,
  • razne sorte jagoda physalis.
Ural
  • Moskva početkom 2045,
  • tlo Gribovskiy 20461,
  • poslastičar,
  • Rano sazrijevanje raža.
Moskva predgrađa
  • Marmelada,
  • Carić,
  • Moskva početkom 2045,
  • tlo Gribovskiy 20461,
  • Ananas.
Ukrajina
  • jagoda,
  • Pekmez od ananasa,
  • tlo Gribovskiy 20461,
  • Čarobnjak,
  • Zlatni placer.
Volga regija
  • Marmelada,
  • Carić,
  • Moskva početkom 2045,
  • tlo Gribovskiy 20461,
  • Ananas,
  • Grožđica.

Recenzije vrtlara o uzgoju fizalisa

Pregledavajući kataloge sjemena, otkrio sam slastičar Physalis i odlučio se pretplatiti da isprobam što je to. Raslo je samo 3 komada, grmlje je raslo bujno, lijepo cvjetalo, cvjetovi su mu žuti s tamnim središtem, a plodovi su mnogo veći od onih mojih "novopridošlica". a možete ga jednostavno oprati vodom. Nekoliko dana kasnije počeli su prskati, skupljati, čistiti, okus se malo popravio, postali su slatkiji, mrvijivi, ali još uvijek ih ne žele jesti, ali u salati s majonezom mnogo je ukusnije. Sada bi netko podijelio recept za džem od fialisa, prijatelju tvrdi da izgleda kao džem od smokava.

Sanovna

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2685

Isprobane različite sorte. Gotovo svi su se normalno smirili. Sada je ostalo samo jedno (nešto od povrća), ono raste samo-sjemenom već sedam godina. Čim se proključa, ja se kosim sa kosom travom. Ne razboli se. Dobra u salatama. Napravili su pekmez, kandirano voće (nezamjenjivo natjecanje za goste "Pogodi što je napravljeno od čega!"). Berba je dosljedno dobra, pa je dijelimo sa susjedima.

Victor D

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=123462

Orange Physalis je "kineski fenjer", ukrasna sorta, ne morate ga jesti. Također sam prvi put posadio biljni fialis prije tri godine. Sadila je putem sadnica, u svibnju posijala sjeme za sadnice, a zatim ih presadila u gredice. Na našem sjeveru uspio je dozrijeti, dati bogatu žetvu (bez puno njege) i sjeme koje i danas koristim. Ali moj okus nije izazvao oduševljenje, a staklenke kiselog fizalisa još uvijek stoje. Savjetujem vam da je dodate u pladanj sa povrćem.

elena1st

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2685

Pokušao sam uzgajati neke sorte fizalisa, čije se sjeme danas nalazi na tržištu. Povrće: Slastičar i džem od šljiva. Rano zrenje može se sijati izravno u zemlju i dobiti dobru žetvu. Kuharski slastičar dobro se čuva. Dodaje vlastiti dodir konzerviranom povrću i okus postaje bogatiji. Može se jesti i sirovo. Džem od šljiva. Plodovi su ljubičaste boje, izgledaju vrlo zanimljivo zbog svoje neobične boje. Ima ukus isto kao i kuhar slastičarne.

Lena

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=123462

Mnoštvo sorti physalis ne može ih radovati. Ali pri odabiru biljaka za svoj vrt, važno je zapamtiti da su neke sorte dekorativne. Ostale se mogu primijeniti u pejzažnom oblikovanju, ali u potpunosti koristiti u kulinarskim eksperimentima. Uostalom, ova je kultura doista jedinstvena i zaslužuje dužnu pažnju..

Physalis - učinite to sami kultivacijom, praktičnim savjetima

Physalis će postati jestiv ukras vrta i vrta, čiji uzgoj nije ništa teži od izgradnje rajčice. Ovaj predstavnik noćurka izrasta u veliki grm, prekriven jarko crvenim i žuto-narančastim lampionama, kako plodovi dozrijevaju, stječu bogat okus i aromu..

Kako izgleda physalis?

Možda ne znate imena ove biljke, ali njene poznate crvene kutije poznate su svima. Nije ni čudo što su se Physalis zvali kineski lampioni: tanka i gotovo prozirna crvena ljuska nalikuje papirnom proizvodu lansiranom u nebo. Što se tiče opisa physalisa na jeziku knjige, on se naziva noćasti list, naziva se dalekim srodnikom rajčice.

Međutim, ne smijemo zaboraviti da među sortama postoje jestivi i dekorativni oblici:

  • ukrasni nisu prikladni za hranu, to su isti osušeni zimski buketi jarko crvene boje;
  • postoji vrsta povrća fizalis, meksičkog je porijekla (što je sličnije moguće rajčici, zato se često naziva meksičkom rajčicom);
  • sorte bobica imaju južnoameričke korijene, plodovi unutar fenjera mnogo su manji i izgledaju kao velika ribizla ili ogrozd.

Gdje raste fizalis?

Sve novo u našim vrtovima ponovno doživljava popularnost i odavno zaboravljeno staro. Physalis je na naše geografske širine stigao otprilike u isto vrijeme kada i rajčica. Međutim, njegov je put bio mnogo kraći, dugo su se crveni fenjeri rijetko koristili za kompozicije suhog cvijeća. Budući da fizalis dobro raste u našim geografskim širinama, vrste bobica i povrća stekle su popularnost..

Teško je nazvati physalis sveprisutnom biljkom, njegovo uzgoj prilično je egzotičan. Najhrabriji prave pekmez od bobica, koje imaju okus karamele. U svojoj domovini Srednjoj i Južnoj Americi to je samo korov. U divljini se biljka uspješno razmnožava bez ljudske pomoći. Nakon pojave plodnih sorti, plodovi su se u planinskim predjelima počeli uzgajati kao bobice..

Physalis - sorte

Odlučili ste na svoje mjesto posaditi povrća i bobice vrsta fizalija, dobra je ideja saznati više o popularnim sortama. Dobivanje sjemena u vrlo konkurentnom okruženju s ogromnom opskrbom neće biti problem. Međutim, ako već pokušavate uzgojiti nešto novo na svojoj web lokaciji, tada uzmite provjerene sorte za posao. To se odnosi i na uzgoj ukrasnih i jestivih vrsta..

Physalis "Jagoda"

Ako vam je cilj uzgajati bobice fizalisa kao egzotični desert, tada će ova sorta biti savršen izbor. Pripada sortama bobica ili jagoda. Njegova popularnost raste svake godine i to s dobrim razlogom:

  • naziv arome i okusa voća u potpunosti opravdava, male bobice mirišu na jagode i oduševljavaju ukusom karamele;
  • možete kuhati gotovo sve, od malih bobica, od džema do raznih sirupa, teško je prepoznati glavni sastojak deserta, jer je vrlo sličan karameli, ali izgleda poput cherry rajčice;
  • grmovi se protežu i do 70 cm, nisu zahtjevni, a novak vrtlar može ih uzgajati.

Physalis "Bell"

Još jedna sorta koja će dati voće physalis izvrsnih karakteristika za pravljenje marmelade ili džema. Nakon potpunog zrenja, bobice će poprimiti bogatu narančastu boju, što će dodati još jedan poantu u piggy bank sorti. Među glavnim prednostima autorovog hibrida su sljedeće:

  • bobice su jednako dobre za jelo svježe i kuhane, pogodne za slatko i slano valjanje;
  • stabljika je moćna, naraste do metra u visinu, širi se;
  • vremena zrenja su prosječna, pogodna za uzgoj na otvorenom polju.

Physalis "Franchet"

Kad je cilj ukrasiti sobu, uzgajaju se ukrasni oblici. Physalis kod kuće nadopunit će sastav suhog cvijeća, neće promijeniti boju svjetiljke, neće izgubiti svoju izvornu hladovinu i svježinu. Morate shvatiti da su ukrasni oblici otrovni, s obzirom na jestive sorte, otrovni i ne možete ih jesti. Dekorativna bobica također se razlikuje u boji: umjesto tople jantarno-narančaste nijanse, kutija nakon zrenja stječe bogatu crvenu boju. "Franchet" ima veliku crveno-narančastu svjetiljku, plodovi su tamno trešnje-crveno.

Physalis "Korolek"

Među sortama physalisa postoje i rane sazrijevanja. "Korolek" se odnosi na povrće s kratkim vremenima zrenja. Bobice se rijetko konzumiraju svježe, okus je slatko-kiselkast, pogodniji su za berbu. Međutim, umjesto džemova i konzervi, oni se mnogo češće koriste za kiselo i suho vino. Prije zrenja, bobice se postupno pretvaraju iz zelene u žutu, kako dozrijevaju, žuto postaje zasićeno. Grmovi su plodni i daju do pet kilograma. Na temelju izgleda fizalisa ove sorte gotova jela postat će ukras stola..

Physalis "Raisin"

Među svim raznolikostima, postoje bobice s vrlo ranim periodima zrenja. Mirisni i nevjerojatno slatki fialis sorte Raisin jedan je od najpopularnijih:

  • vrijeme zrenja pobijedilo je sve rekorde, ali nisu utjecali na održavanje kvalitete, a usjev se savršeno čuva na hladnom do šest mjeseci;
  • sorta je dobila ime s razlogom, jer se nakon sušenja u pećnici osušene bobice prilično uspješno nadmeću sa pravim grožđicama i nisu joj niže u okusu;
  • plodovi bogate jantarno žute boje, džem ispada da je ukusan.

Physalis "Ananas"

Ova se sorta naziva klasična jagoda. Radi se o veličini ploda i karakterističnoj aromi. Physalis „Ananas“ sazrijeva rano, ali aroma zrelih bobica je bogata, a okus je sladak, bez ikakve kiselosti. Ove karakteristike ga čine pogodnim za svježu potrošnju. Kandirano voće je ukusno, voće je dobro za sušenje pod grožđicama. Ova sorta treba toplinu, stoga je pogodna za uzgoj u toplim krajevima..

Kako posaditi fizalis?

Kineski fenjeri ne klasificiraju se samo kao noćna gredica i nazivaju se bliskom rodbinom rajčice, a poljoprivredna tehnologija njihova uzgoja bliska je izgradnji rajčice. Sadnju fizalisa obavljaju samo sjemenkama, a sadni je materijal mali i zahtijeva neko znanje iz područja vrtlarstva. Postoje četiri temeljno različita pristupa sjetvi:

  1. Podzimny metoda sastoji se u sjetvi sjemena suhim prije zime. Na vrh položite sloj malča slojem 3 cm treseta, komposta ili humusa. Sadnice i zrele bobice pojavit će se mnogo kasnije, ali grm će biti redoslijed jači i žetva je obilnija. Physalis, koji je uzgajan prije zime, otporan je na pojavu bolesti i štetočina
  2. Sjetva šiljastih sjemenki provodi se u posebnim ćelijama. Zatvorite ih za oko 1,5 cm. Vrijeme sadnje pada na razdoblje sadnje ranih sorti krumpira.
  3. Za hladne regije i vlasnike staklenika prikladna je metoda sadnice.
  4. U nekim se slučajevima fizalis dobro razmnožava samo-sjetvom..

Physalis iz sjemena - kako pravilno saditi?

Ukrasne sorte razmnožavaju se sjemenkama i rizoma, možete jednom posaditi grm, tada će se biljka samostalno sjetiti. Povrće ili bobica physalis na mjestu se razmnožava uzgojem iz sjemena. Jednako često pribjegavaju metodama sadnica i sadnica:

  1. Sjeme je potrebno sortirati. Da biste to učinili, ulijte vodu u čašu vode i dodajte joj malo soli. Sjeme se izlije, ostaju samo oni koji su se naselili na dno, a oni koji su se pojavili odbacuju se. Da biste ubrzali proces uzgoja, dobro je klijati sadni materijal fizalije, priprema s otopinom kalijevog permanganata i stimulansi rasta je dobrodošla.
  2. Ako planirate sletjeti u otvoreno tlo metodom bez sjemena, mjesto se priprema za dva tjedna. Iskopavaju ga i dodaju humus i pepeo. Za konačno slijetanje odabiremo samo sunčano mjesto. Dobro je ako su krastavci ili kupus tamo rasli ranije.
  3. Za sadnju u otvoreno tlo čekamo rano proljeće ili sadnju prije zime. Tako će grm biti jači i jači, iako će žetva sazrijevati mnogo kasnije..
  4. Kada je cilj dobiti rani physalis, raste samo putem sadnica. Krajem ožujka možete sigurno započeti. Sjemenke se stavljaju u kutije ili kasete dok se ne pojave prvi pravi listovi, a zatim zaronite u zasebne šalice.
  5. Metoda sadnice izvediva je i u stakleničkim uvjetima i u krevetima pod filmom. Mladi grmovi se otvrdnu i postupno se navikavaju na otvoreno sunčevo svjetlo. Čim noćna temperatura dosegne 13 ° C, sadnice se sigurno ostavljaju bez zaklona tijekom sata.
  6. Jednom svaka tri tjedna sadnice se hrane otopinom mulleina ili ptičjeg izmetom, zalijevaju se samo u korijenu kako ne bi oštetili osjetljivo lišće.
  7. Ako je odabrana metoda uzgoja presadnica, prenošenje fizalisa u otvoreno tlo sigurno je nakon pojave pet do šest listova. Uzorak sadnje razmaknut je na udaljenosti od 50 cm. Visokim sortama je potrebno podvezica.

Kada posaditi biljku physalis?

Physalis običan ili ukrasan rijetko treba godišnju sadnju. Grm se dobro ukorijeni, a zatim se razmnožava. Sorte bobica i povrća zahtijevaju više pažnje. Datumi sadnje ovise o vremenu sazrijevanja i vrsti:

  • Peruanske ili bobice sorte vole toplinu, bolje se uzgajaju metodom presadnica, zatim se sjeme sadi oko kraja veljače, a sadnica će na svoje stalno mjesto stići tek u svibnju;
  • za sorte grožđica ili jagoda, sadnja na sadnice će pasti sredinom ožujka, a u svibnju do sredine lipnja sadnice se mogu prenijeti na otvoreno tlo;
  • slijetanje prije zime dobro je za sve vrste.

Physalis - njega

Kineski fenjeri počeli su se sve češće pojavljivati ​​na mjestima seoskih kuća i dacha. Uputa o uzgoju fizalisa nije teže nego za rajčicu. Zdrav i jak grm nastaje nakon sadnje na njegovo mjesto, da bi se postigla visokokvalitetna berba, treba se pridržavati nekoliko osnovnih pravila:

  1. Biljka se formira uvrštavanjem svih bočnih listova ispod prvog pupoljka. Kineski lanter od jagode ne treba oblikovati. Nema potrebe za grickanjem gusaka, povećanje broja grana pomaže povećati urod. Sredina srpnja vrijeme je za prskanje vrhova stabljika, ovo je još jedan način povećanja prinosa.
  2. Savjet za zalijevanje ne razlikuje se od savjeta od rajčice. Do kraja srpnja, tjedno navečer, kolovoz je razdoblje prestanka zalijevanja. Ova tehnika neće dopustiti da vrhovi previše rastu i daju snagu plodovima..
  3. Gnojidba se provodi tri puta: prvo tijekom razdoblja cvatnje, zatim tijekom formiranja plodova, nakon dva tjedna postoji trećina gnojiva. Koriste se mineralni dodaci, grm će dobro reagirati na ptičje izmet.
  4. Trebate ispravno beriti: za povrćarske vrste bobicama je dopušteno da padnu na zemlju, u jagodama se uklanjaju isključivo s grana. Bobice ne dozrijevaju u isto vrijeme, pa ćete ovaj trenutak morati kontrolirati svakodnevno.

Fizalisne bolesti

Iako se sadnja i briga o fizalu ne razlikuje osobito od rada s rajčicom, postoji mnogo manje problema. Činjenica je da se grmovi praktički ne razbole. Noćari imaju nekoliko tipičnih bolesti, javljaju se s kršenjima poljoprivredne tehnologije:

  • crna noga će uništiti sve sadnice, ako su usjevi jako zadebljani, pojavit će se u uvjetima prekomjerne vlage i nedostatka ventilacije;
  • cijele se noćne sjene boje kasnog plavokosa tijekom hladnog kišnog ljeta tijekom masovnog zrenja.

Povrće Physalis "Korolek" iz tvrtke Gavrish - pregled

Povrće Physalis ili bobica u vrećici. Brzi vodič za uzgoj iz sjemena.

Povrće Physalis, ili meksičko - bobica koja je neobičnog izgleda i ukusa, ne baš uobičajena u našoj regiji.

Plod izgleda kao mala rajčica.

Neobično u tome što bobica rajčice raste u poklopcu u obliku kutije, koji se mora ukloniti prije jela.

Prije sadnje biljnog fizalisa u mom vrtu potražio sam informacije o uzgoju i brizi o njemu. A također, recepti za jela od povrtnog fizalisa.

Informacije su naišle na vrlo raspršene. I, naravno, ništa ne može zamijeniti osobno iskustvo.!

Kupio sam vrećicu sjemena sorte "Korolek" u trgovini za ljetne stanovnike po cijeni od 90 tenge (oko 15 rubalja).

Kao i uvijek, na poleđini se nalaze kratke informacije o biljci i njezi njege. Datumi slijetanja i drugi datumi označeni su na piktogramima.

Toliko je sjemena bilo u jednoj vrećici. Vjerujte mi, ovo je više nego dovoljno za uzgoj usjeva za jednu obitelj..

Sjeme možete saditi ili kao sadnice ili izravno u otvoreni teren. Ovisi o klimatskim uvjetima.

Povrće Physalis - najbliži rođak rajčice, došao je i kod nas iz Južne Amerike. Grmovi Physalisa pomalo liče na grmove rajčice. Usput, njihove bolesti i štetočine također su iste. Stoga, ako na svom mjestu radite rotaciju usjeva, tada je physalis nepoželjno saditi na istom mjestu gdje je rajčica ranije rasla..

Potrebno je oko 4-5 mjeseci da usjev sazri od "nule" fizalisa. Budući da je naše ljeto kratko, traje oko 3 mjeseca, a ako ne dobijemo sadnicu, ne može se bez sadnica.

Sjeme za sadnice posađeno je 1. travnja.

Nakon dva ili tri dana, prvi izbojci izlegli su se. Klijanje je bilo izvrsno, vjerojatno je 98-99% sjemena klijalo.

Nakon pojave trećeg, pravog lista, biljka se može zaroniti.

Ovo je fotografija fizalisa, koji je već dobro odrastao nakon berbe i spreman za selidbu u zemlju, na otvorenom terenu.

Na drugoj fotografiji, physalis na pozadini sadnica rajčice, koji je primjetno prerastao, iako je sjeme istodobno posađeno..

Neki su fizikali čak počeli cvjetati! Ovo je takva biljka koja voli život!

Na otvorenom tlu sadnice se mogu saditi kad prijeti prijetnja od mraza. Iako u botaničkim priručnicima pišu da je biljni fialis u stanju podnijeti mraze sve do -1. -2C, bolje je ne riskirati.

Sadila sam ga na otvoreno tlo u prvom desetljeću svibnja.

Krevete pravimo poput rajčice. Gnojidimo gredice dobro. Udaljenost između biljaka preporučuje se 40 - 60 cm.

I bolje je ne zanemariti ovu preporuku, jer physalis grmi vrlo snažno i raste u širinu.

Iako je physalis rođak rajčice, njihova poljoprivredna tehnologija je nešto drugačija. Physalis se nikada ne smije zakačiti! Jer, u njemu nastaju novi jajnici upravo u onim sinusima u kojima pastorke rastu u rajčici.

Cvjetovi postavljeni u plodove.

U početku su plodovi zeleni, nakon zrenja požute. Bobice narastu toliko veliko da prerasle čep i vrhove, pa čak i cijele polovice bobica izgledaju van.

Na grmu na kraju sezone možemo primijetiti zrelo voće, zrenje, vrlo male, samo svezane vrećice i cvijeće koje se tek pripremaju da postanu bobice..

To je u određenoj mjeri i prikladno - nećete biti preplavljeni tonom usjeva odjednom sa svim problemima u preradi.

Prvu berbu - dvije velike bobice, 80-90 grama svaka, izvadio sam sredinom srpnja.

To su bili plodovi upravo iz onih grmlja koji su počeli cvjetati natrag u stanu..

Bobice Physalis, pored redoslijeda zrenja, rastu u različitim veličinama.

Na jednom grmu odjednom mogu narasti veliki, srednji i mali primjerci. Ovdje, otprilike kao na fotografiji. Svi su već zreli.

Okus biljnog fialisa slatko je i kiselkast, s karakterističnim okusom koji ne vole svi.

Na primjer, članovi moje obitelji bili su podijeljeni u dva tabora: pola ih voli sirovi physalis, a pola ne..

Koristiti:

Na Internetu postoji mnogo različitih opcija za kuhanje povrća..

1. Dodala sam ga salatama s rajčicama i krastavcima.

2. Od nje sam napravio kavijar poput tikvica

3. Kuhan džem s raznim aditivima: naranča, limun, cimet, chokeberry.

Punila su potrebna za postizanje izraženog ukusa, jer sami plodovi physalis nemaju gotovo nikakav okus i koriste se više kao punilo.

Jam je uživao u najvećem uspjehu.

Džem od Physalisa ispada gust, proziran, isprepleten sitnim žutim sjemenkama koje ga nimalo ne pokvare, nego samo daju određeni šarm. Osim toga, plodovi physalis sadrže puno pektina koji ima gelirajuća svojstva..

Nije ga teško skuhati.

Physalis se mora očistiti od navlaka, oprati vrućom (ovo je važno!) Vodom, zaštitnim ljepljivim slojem od bobica.

Bobice nasumično narežite na klinove, na komade srednje veličine (polovice, četvrtine)

Uzeo sam šećer u omjeru 1: 1, izmjerio na skali.

Dodajte punilo - sitno sjeckani štapići naranče, limuna ili cimeta.

Sve sam dodala "po oku"

Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Dao sam puno džema prijateljima i rođacima. Većina ga je oduševila.

Ako ljudi nisu znali unaprijed, tada gotovo nitko nije mogao nagađati od čega se pravi džem..

Skladištenje:

Physalis se skladišti dobro u sobnim uvjetima. Na suhom, tamnom, hladnom mjestu. Bobice moraju biti položene u jednom sloju.

Bliže proljeću, sjeme u bobicama počinje rasti i postati neupotrebljivo..

Za sebe sam zaključio da povrtni fizalis:

- Nepretenciozan u održavanju i jednostavan za upotrebu.

- Plodovi se mogu čuvati na sobnoj temperaturi gotovo do proljeća, ako ne uklonite korice s njih..

- A za vlastitu upotrebu vam nije potrebno puno grma, dovoljno je 2x - 3x.

Hvala na pažnji!

Uz ovo možete vidjeti:

Physalis jestiv i ukrasan - sadnja i njega, uzgoj iz sjemena, korisna svojstva.

Physalis (latinsko ime Physalis) je rod biljaka iz porodice Solanaceae (lat. Solanaceae), podrijetlom iz Srednje i Južne Amerike.

Prepoznatljivo obilježje svih biljaka iz roda Physalis je bobica školjka izraslih grmova. Kako bobica dozrijeva, ljuska se može pretvoriti u svijetlo narančastu, podsjećajući na kineski papirnati lanter.

Zanimljivo: ime Physalis dolazi od grčke riječi φυσαλίς - "mjehurić"

Sadržaj

1. Vrste fizalisa - jestive i ukrasne

Cjelokupnu raznolikost vrsta physalisa možemo podijeliti na jestive i ukrasne.

Dekorativni fizalici namijenjeni su samo ukrašavanju mjesta. Od kolovoza do kasne jeseni ukrašavaju vrt svijetlim narančastim fenjerima, a osušeno cvijeće koristi se u zimskim buketima. Plodovi ukrasnog fizalisa, nasuprot plodovima jestivih vrsta, nisu prikladni za hranu.

Ne biste trebali zbuniti ove dvije sorte fizalisa, ukrasne i prehrambene, jer unutar svjetiljke ukrasnog fizalisa bobica je nejestiva. Kada jedete, nećete dobiti ozbiljne trovanja, ali mogu se razviti probavni problemi, mučnina.

I plodovi jagoda ili deserta physalis su jestivi, a jestivi su svježi.

Sasvim je jednostavno razlikovati ukrasni fizalis od jestivog - ukrasni ima svijetlo narančastu boju svjetiljke, a njihovi plodovi imaju gorkast okus.

Jestiva jagoda physalis ima voće slične veličine (težine 8-12 grama), ali manje intenzivne boje fenjera i zrele bobice ima ugodan okus, bez gorčine.

Plodovi povrća physalis su veći, teži i do 80 grama, što je usporedivo s malim rajčicama.

Od početka 2020. godine, u državnu evidenciju uzgojnih dostignuća odobrenih za uporabu na području Ruske Federacije registrirano je 13 sorti fizalisa..

ukrasni

U ukrasne svrhe, u Rusiji se uzgaja Physalis obični ili Physalis Alkekengi (latinsko ime vrste Physalis alkekengi). Ostala imena vrste: physalis Franchet i kineski fenjer. Višegodišnja je biljka čiji rizomi dobro zimi u umjerenim klimama..

Vrlo je lako uzgajati ukrasni fizalis. Za razliku od povrtnih i desertnih sorti, ukrasni physalis je višegodišnji usjev, tj. Jednom kad posadimo prekrasne fenjere i radujemo se dugi niz godina, oni gotovo ne trebaju održavanje, osim što će ih u samoj suši morati zalijevati. U visinu, izbojci ukrasnog fizalisa dosežu 30-60 centimetara.

Dekorativni physalis aktivno raste rizom, šireći se i zauzimajući cijeli teritorij koji mu je pružen. To čini prilično agresivno, pa ga neki vrtlari uzgajaju u umjetno ograničenom prostoru..

Dekorativni fizalis mora se iskopati prije početka dugotrajne jesenske kiše. Inače, svjetiljke koje kasno uklonite zamračit će i izgubiti svoj atraktivan izgled. Ako nema kiše, onda lampioni mogu zadržati svoju boju do zime i snijega, narančaste lampione na snijegu izgledaju nevjerojatno.

jagoda

Jagoda physalis ili pubescent physalis (latinski naziv vrste Physalis pubescens) botanički je naziv za desert ili grožđicu physalis.

Jagode sorte Physalis:

  1. Desert,
  2. Zlatni placer,
  3. zvono,
  4. Čarobnjak,
  5. Narančasti biseri,
  6. Iznenađenje,
  7. Filantrop.

Povrće

Povrće Physalis - biljka (latinsko ime vrste Physalis ixocarpa), koja također ima imena Physalis gluciferous, meksički physalis i meksička rajčica.

Povrće fizalisa:

  1. Ananas,
  2. pekmez,
  3. poslastičar,
  4. Carić,
  5. sladokusac,
  6. Marmelada.

Jestive su i neke druge vrste fizalisa, na primjer, Physalis longifolia ili Physalis longifolia (latinsko ime vrste Physalis longifolia).

2. Uzgoj iz sjemena

U uzgoju fizalisa nema ništa teško - to je vrlo jednostavan usjev povrća.

Physalis se lako uzgaja kroz sadnice. To vam omogućuje da omjerite broj biljaka i ubrzate proizvodnju plodova, što je posebno važno u područjima rizičnog uzgoja. Physalis se uzgaja sjetvom sjemena u otvoreni teren. Čak i opali zreli plodovi fizalisa daju samo-sjetvu sljedeće godine..

Sjetva kroz sadnice

Za sadnice su potrebne kasete ili neki drugi prikladni spremnik, poput sjetve sadnica rajčice ili paprike. Samo sjetva ne smije biti u veljači, već od kraja ožujka do početka svibnja, ovisno o karakteristikama vaše klime..

Tlo u spremniku mora biti navlaženo, prskano bocom s raspršivačem. Sjeme stavite na površinu tla vlažnom čačkalicom i nježno ih utisnite u tlo. Pospite sjeme tlom 1-2 cm i navlažite gornji sloj iz boce s raspršivačem. Posudu zatvaramo folijom ili staklom i stavljamo je na osvijetljeni prozor.

Korisno: sjemenke jestivog fizalisa klijaju brzo, i to do 7 dana od trenutka sjetve na temperaturi od + 20... + 22 stupnja. Sjemenke ukrasnog physalisa klijaju duže, do 20 dana.

Svakodnevno provjeravajte biljke i prozračite ih 30 minuta ujutro i navečer. Ako na poklopcu postoji kondenzacija, tada je sve u redu, ako ne, tada je potrebno navlažiti tlo.

Nakon što sjeme klija, otvaramo posudu postepeno: prvog dana otvaramo je 3-4 sata, drugog - 5-6 sati. I u roku od nekoliko dana skidamo kapu. Postupno naviknemo biljku na suhi zrak.

Berba se provodi 2 tjedna nakon pojave izdanaka. Ne zaboravite gnojiti svaka 2 tjedna nakon berbe. Nužno je da nakon što presadimo physalis u lonac, treba ga obilno zalijevati i postavljati na prozorsku dasku, zasjenjujući 2-3 dana od izravne sunčeve svjetlosti.

Biljke se razvijaju dovoljno brzo i nakon što prijetnja mraza prođe, fizalis se može saditi u otvoreno tlo.

Obavezno držite dovoljnu udaljenost između biljaka, jer Physalis, na primjer, Slastičar sorta, raste vrlo veliko, do 1 metar visine, pa je poželjno da se unaprijed pobrinite za nosače tih biljaka i za njihovo vezanje. U suprotnom će jednostavno pasti s težine ploda na zemlju. Možete se usredotočiti na preporuke proizvođača sjemena, na primjer, za slastičarstvo povrća physalis, preporučuje se obradak sadnje 70 x 40 cm.

Sjetva u otvoreno tlo

Sjeme Physalisa se sije u otvoreno tlo kada se tlo zagrije na + 14... + 15 stupnjeva. Možete odrediti hoće li fizalis sazrijevati brojeći broj dana prije početka jesenskih mrazeva na vašem području. Na dobiveni broj dana mora se dodati 7-20 dana, ovo je vrijeme od sjetve do klijanja. Dobivena brojka mora se usporediti s brojem dana navedenih na pakiranju sjemena u karakteristikama sorte. Ako se pokaže da sorta na otvorenom polju nema vremena za dozrijevanje, tada ne možete bez staklenika ili uzgajanja sadnica..

3. Njega

Važno: ukrasni fizalis praktično ne treba održavanje, stoga se sadržaj ovog poglavlja odnosi samo na jestive vrste fizalisa.

Širenje Physalisa obuzdava pogrešan uzgoj. Skupljanje i berba voća često je također pogrešno. Rajčica i krumpir nisu se mogli dugo ukorijeniti u Rusiji, jer su ljudi zloupotrijebili te proizvode. Kod physalisa povijest se ponavlja. Što ljudi rade pogrešno??

Ako se sve pastorke treba ukloniti iz visokih rajčica i uzgajati u 1-2 debla, tada physalis ne treba pržiti, jer bobice počinju sazrijevati u svakoj osovini lista. Odnosno, cvjetna četkica se ne formira, poput rajčice. Što više grana ima fizalis, to će imati više plodova..

Okus bobica Physalis uvelike ovisi o stupnju zrelosti. Kad se bliži kraj sezone, mnogi vrtlari istresu sve plodove odjednom, i zrele i nezrele, i odmah ih stave na obradu. Kao rezultat toga, okus dobivenog proizvoda se pogoršava zbog činjenice da sadrži nezrelo voće..

Bobice Physalis mogu sazrijevati poput rajčice. Kad ih poberete, uzmite potpuno zrele, koje koristite odmah, a ostale ostavite da leže i sazriju. Za preradu su prikladni samo zreli plodovi.

Kako pomoći fizalici da sazri: skupite je zajedno sa stabljikama, uklonite zrele plodove i preostale plodove objesite zajedno s grmom na suho mjesto. U ovom obliku zrenje se događa efikasnije, jer hranjive tvari iz stabljike i lišća prelaze u plodove.

Još jedna značajka u rastu: kada dođe kraj sezone, vrhove trebate narezati, jer Physalis može istovremeno rasti i cvjetati dalje i dalje. Kako ne bi trošio energiju, rast zelene mase treba zaustaviti kako bi plodovi bolje sazrijevali.

Na Physalis ne utječe kasno zarastanje, poput rajčice ili krumpira, iako je ovo također usjev noćaste lišće vrlo dugo ostaje zeleno, a u rujnu tek požute, ali na njima nema crnih mrlja. Physalis praktički nije pogođen štetočinama, koloradski hroščići ga ne jedu.

Od jagoda bobica physalis možete napraviti džem i plodove kiselog povrća, kao i rajčice. Najkorisnije je konzumirati zrele bobice svježe. Zreli physalis ima malo slatkast okus, s kiselkastim tonovima, u noćnim tonovima arome, više liči na povrće nego na bobicu.

Važno: bobice jagode physalis prekrivene su ljepljivom tvari gorkog okusa. Prije nego što jedete ili pripremite bilo što od njih, pazite da ovu ljepljivu tvar isperete toplom vodom..

Physalis je nepretenciozan, ne zahtijeva posebnu njegu, posadio sam ovu biljku i zaboravio. Naravno, osim ako imate izuzetno sušno ljeto, zalijevanje je obavezno..

4. Korisna svojstva jestivih bobica

Bobice Physalisa, svježe i prerađene, sadrže puno kalija, pektina, što znači da doprinose boljoj probavi.

Poput rajčice, i physalis je visoko u likopenu. Likopen je vrlo koristan za muškarce i inhibira širenje stanica raka.

Svježe bobice su bogate vitaminom C.

Pročitajte i

Pretplatite se na naš kanal na Yandex.Dzene