Kako i gdje raste ananas?

Ananas spada među najukusnije i najvrednije voće koje stanovnici mnogih zemalja vole zbog svog svježeg ukusa i južne arome. Međutim, malo je onih koji znaju kako ananas raste u divljini (na zemlji ili drveću), s poviješću pojave i uzgoja ovih plodova..

Kako rastu ananasi

Biljka je tropska, prema botaničkoj klasifikaciji pripada obitelji Bromeliad i zeljasta je trajnica. U prirodi postoji mnogo njegovih vrsta, ali većina kultiviranih sorti potječe od ananasa s velikim križancem (lat.Ananas comosus).

Brazil se smatra rodnim mjestom ove biljke, točnije - visoravni Mato Grosso, koja se nalazi na granici s Paragvajem. Lokalno stanovništvo ananas koristi ne samo za hranu - njegova se vlakna koriste za izradu raznih predmeta za kućanstvo (košare, prostirke, odjeće, ribarske mreže).

Prema povijesnim podacima, ukusne i nježne ananas prvo su kušali mornari koji su zajedno s Christopherom Columbusom otkrili američki kontinent. Toliko su im se svidjeli svježi i mirisni plodovi da su ih odnijeli sa sobom u Europu, a tek se tada biljka kulturno proširila i počela je uzgajati na plantažama u Africi, Australiji, jugoistočnoj Aziji i na Indijskom poluotoku..

Za one koji ne znaju kako ananas raste, donja fotografija omogućuje vam da dobro pogledate izgled same biljke, njenih cvjetova i plodova. Iako mnogi misle da ovo voće raste na dlanovima, to je ustvari trnovit grm koji sjedi blizu površine tla. Odnosno, ananas ne raste na drveću, već točno na zemlji..

Visina grma može doseći od 60 cm do 1 m, neke sorte - do 2 m. Ima slabo razvijen korijenski sustav, zatrpan je 25-30 cm. Listovi biljke su tvrdi na dodir i imaju fino nazubljene rubove. Oni su sočnog tipa, jer imaju zanimljivu sposobnost skladištenja vlage (poput kaktusa) što pomaže biljci da preživi tijekom sušnih razdoblja u vrućim tropskim klimama. Listovi tvore visoku i gustu rozetu promjera 1 do 2,5 m.

Tijekom razdoblja cvatnje, na mjestu rasta formira se dugački izboj s ušiju nalik na uši. Cvjetovi su biseksualni i spojeni jedni s drugima, sjede na vrhu u spiralu, imaju svijetlu ljubičastu boju i grimizne bracts. Odbacuju se redom (10 komada dnevno). Cvatnja traje 2-3 tjedna, nakon čega se iz svakog formira mini plod.

Plod izgleda kao izbočina s dodatnim listovima na krošnji koji strše poput tuča. Zahvaljujući ovom izgledu, biljka je dobila naziv grkljan ili krupni. Zrelo voće može težiti do 2 kg i ima zlatnu površinu. Njegov vrh okrunjen je krunom lišća (tuft).

U divljoj prirodi

Ananas ima heterogenu strukturu i predstavlja ga malenim plodovima, od kojih je svaki formiran od jednog cvijeta. U divljini se grmovi takvih trajnica sigurno naseljavaju među travama i šumama u zemljama Južne Amerike (Brazil, itd.).

Oprašivanje divljih biljaka provode minijaturni hummingbirds. Zagađeni cvjetovi tvore jajnike koji sadrže sjeme, ali plod ne raste. Stoga su divlji plodovi mnogo manje veličine od sortnih i plantažnih biljaka, a okus im je drugačiji. Za razliku od kultiviranih vrsta, divlji ananas može se razmnožavati sjemenom.

Uobičajene sorte ananasa (slike i opis):

  1. Ananas ananassoides (ili Ananas nanus) je divlja vrsta, rasprostranjena je u Brazilu, Venezueli i Paragvaju, karakterizira je nepostojanje stabljike i lišća dužine do 2,4 m. Visina grma je do 1 m, stabljike su sferične, u slatkoj pulpi ima sitno smeđe boje sjeme.
  2. Anacts bracteatus (ananas bracteatus) - raste u grmu visokom do 1 m, ukrašenom svijetlozelenim lišćem s bijelo-žutim prugama (nakon izblijedjenja od sunca postaju ružičasto-crvene boje). Raste prirodno u Južnoj Americi, koristi se kao kućna biljka sposobna za proizvodnju jestivih plodova.
  3. Ananas krupni, ili šiljasti (lat.Ananas comosus) uzgaja se na plantažama, visina grma doseže 1,5 m, svaki ima više od 30 dugačkih listova (do 1 m), veličina cvjetova je 8x4 cm (nalazi se u spiralnim cvatovima u obliku spirale ), njihova je boja lila-ljubičasta ili ružičasto-crvena, sjeme je formirano od 200 cvjetova. Nakon cvatnje formira se neplodnost ("sultan"), koja dozrijeva u roku od 4,5-5 mjeseci.
  4. Ananas lucidus - sjajni ananas odlikuje se ukrasnim lišćem bez trnja veličine 3,5x100 cm, obojanim crveno-narančastim i smeđe-zelenim tonovima (izgledaju spektakularno i šareno), cvjetne latice su ljubičaste boje. Veličine ploda 12x5 cm. Raste u Južnoj Americi (Ekvador, Paragvaj, Kolumbija, Gvajana, Venezuela i Brazil).
  5. Ananas parguazensis - ananas parguazensis jedna je od najrjeđih sorti koja raste u šumama Kolumbije, Gvajane, Venezuele i na sjeveru Brazila, odlikuje se malom veličinom ploda (ne koristi se za uzgoj), ali ima mekane listove koji tvore prekrasne bujne sultane.
  6. Ananas sagenaria je najatraktivnija vrsta, ima cvjetove cvasti, duljina lišća je više od 2 m, plodovi su crvene boje i jestivi, ali previše kiselog ukusa, pa se koriste u proizvodnji vina, a viseće mreže, odjeća i prostirke izrađuju se od vlakana. Distribuira se u Argentini, Boliviji, Brazilu, Paragvaju i Ekvadoru.

Kod kuće

Uzgoj ananasa u stanu uopće nije težak, jer biljka se dobro ukorijeni i raste čak i na prozorskom pragu. Međutim, plodovi možda ne dozrijevaju ili su premali..

Glavni načini razmnožavanja grma ananasa kod kuće:

  • klijanje klica iz sjemena je najsporiji način, jer prije prvog plodonošenja morate pričekati nekoliko godina;
  • klijanje vrha biljke, za koje se preporučuje odabrati svježe plodove koji se pojavljuju u trgovini krajem ljeta ili početkom jeseni, pažljivo izrezati "sultan", osušiti u suspendiranom stanju i čekati rast korijena, a zatim posaditi u tlo;
  • ukorjenjivanje odsječenih bočnih izdanaka uzetih s odraslih biljaka.

Kada uzgajate biljku na prozorskoj dasci, prva godina se troši na razvoj korijena i lišća. Postavljanje voća već je moguće sljedeće godine. Odgovarajući na pitanje koliko ananasa raste kod kuće, trebalo bi pojasniti da cvjetanje može započeti u prosjeku 2-2,5 godina nakon ukorjenjivanja i sadnje biljke.

Kako bi se ubrzalo stvaranje cvjetova, gnojidba se provodi svakih 10 dana složenim mineralnim gnojivima.

Stabljika koja je izrasla iz grma formira uho veličine do 15 cm u kojem ima mnogo malih cvjetova jarko ružičaste ili lila-ljubičaste nijanse. Njihovo otvaranje događa se odozdo prema gore, a nakon mjesec dana jajnici počinju formirati. Kad narastu, spajaju se u 1 plod, koji dozrijeva u roku od 4-5 mjeseci.

Treba imati na umu da uzgojeni grm ananasa umre odmah nakon plodovanja. Stoga je odmah nakon obrezivanja ploda potrebno započeti s ukorjenjivanjem procesa biljke. Na gore navedene načine možete urediti malu plantažu prekrasnih egzotičnih grmova i plodova na svom prozorskom pragu.

Na teritoriju Rusije takvo se voće ne može uzgajati na otvorenom polju, no neki vrtlari amateri uspijevaju dobiti usjev u staklenicima ili staklenicima. Ali ovo nije profitabilan posao, jer razvoj grma i zrenja plodova je prespor.

Tamo gdje raste ananas

Nakon što je biljka donijeta iz Južne Amerike prije više od 300 godina, počela se širiti u mnoge zemlje. Moderne plantaže ananasa nalaze se u tropskim i suptropskim zemljama. Neke se sorte uzgajaju na Filipinima i Tajlandu, druge u Kini, Indiji i Vijetnamu. Grmovi ananasa postoje na Kubi, Tajvanu, Meksiku, Zairu i SAD-u, na Azorima.

Lider u području plantaža na kojima raste ananas su Havajski otoci (oko 30% svjetskog volumena), gdje se iz biljaka izvlače i gruba vlakna za predenje..

Biljka je višegodišnja, tako da prvi mjeseci nakon sadnje sva njena snaga ide na formiranje korijena i rozeta lišća. Cvatnja može započeti tek nakon 11-18 mjeseci i ovisi o sorti. Do formiranja i sazrijevanja plodova ili cvasti dolazi unutar 3-6 mjeseci (vrijeme je različito za različite sorte i vrste).

Nakon obrezivanja zrelog ploda, grm nastavlja rasti, formirajući bočne izbojke zbog gubitka glavne točke rasta.

Fotografije sa plantaže

Plantaže ananasa izgledaju kao polje s niskim grmljem visine 50-60 cm. Da bi se ubrzala berba, odabiru se sorte rane zrenja. Prvo se ukorjenjuju reznice od 20 cm, a zatim se sadi u 2 reda s razmakom 1,5-2 m između biljaka (kako se ananas uzgaja na plantažama jasno je vidljivo na fotografijama).

Pravila skrbi nisu teška - korenje od korova, redovito muljenje tla, tretiranje štetočina i hranjenje složenim gnojivima. Mehanizirani su svi procesi na plantaži u kojoj raste ananas: hranjenje, zalijevanje (provodi se samo u sušnim razdobljima) i tretman protiv štetočina.

Za brzi početak cvatnje, grmlje se tretira acetilenskim plinom, koji potiče stvaranje cvjetnih pupova. Zatim se svaki cvijet prekriva kapom kako bi se spriječilo oprašivanje..

U prosjeku se godišnje beru 3 usjeva iz svakog nasada. Kvalitetni i krupni plodovi mogu se dobiti samo na kultiviranim samoopranim biljkama posebno uzgajanih sorti. Za razliku od divljih kolega, sjeme na njima nema vremena sazrijevati, ostaje u embrionalnom stanju.

Nakon što prva berba dozrijeva, biljka oslobađa mlade izdanke sa strana, koji se mogu koristiti za vegetativno razmnožavanje. Ako ih uklonite, onda grm počne cvjetati i ponovno se ploditi. Nakon što je primila dvije berbe, biljka je već neupotrebljiva - izkorijenjena je i zamijenjena mladom sadnicom.

Fotografija ananasa

Uzgojene sorte ananasa uzgajane za prehranu ljudi pojavile su se kao rezultat dugogodišnjeg uzgojnog rada primjenom hibridizacije..

Dobivene su mnoge sorte ananasa različitog ukusa i izgleda (fotografija biljaka i plodova pokazuje sve njihove glavne razlike).

Uobičajene stolne sorte po skupinama:

  • Španjolski (Pigna blanca, Cabezona, Red, Singapur, konzerviranje itd.) - nemaju trnje, otporni su na bolesti, plodovi dozrijevaju do 1,5 kg (u Kabezoni - do 10 kg), dobro se prevoze, ali okusi su malo lošiji vrste deserta;
  • kraljevske sorte (Queen, McGregor) - imaju svijetlozelene listove s kratkim pločama prekrivenim trnjem, težina ploda - 1,3-1,5 kg;
  • Cayenne (Baron Rothschild, Fassaro, Santo Domingo, Foulaya, itd.) Je skupina visokorodnih sorti, na lišću nema trnja, a plodovi težine do 3,5 kg imaju dobar ukus, izvrsno se prevoze.

Slike

Predstavljene slike grmlja ananasa, cvijeća i plodova omogućuju vam da vidite raznolikost višegodišnjih biljnih vrsta.

Zanimljivosti

U povijesti otkrića, uzgoja i konzumacije ananasa postoje mnogi zanimljivi detalji i činjenice:

  • već u 18. stoljeću. egzotične biljke počele su se saditi u plastenicima u mnogim europskim zemljama (uključujući Sankt Peterburg), ali kasnije su mnogi shvatili da ih je lakše donijeti s plantaža iz Južne Amerike;
  • u Kini je ovo egzotično voće važan atribut novogodišnjeg stola i svojom prisutnošću određuje uspjeh i dobrobit obitelji;
  • sok, ulje i pulpa ovog voća koriste se u liječenju pretilosti, artritisa i tromboze (za prorjeđivanje krvi), za prevenciju ateroskleroze i srčanih udara, kao i u kozmetologiji za izradu maski i losiona;
  • u Njemačkoj su na vjenčanju mladi pozvani da popiju čašu šampanjca s kriškom ananasa kao simbola sreće u obiteljskom životu.

U 21. stoljeću. ukusno i mirisno voće ananasa uvozi se u europske zemlje iz tropskih zemalja. U pogledu izvoza, ovo voće zauzima četvrto mjesto nakon voća poput banana, agruma i grožđa. Zbog velike količine vlakana, vitamina, minerala i hranjivih sastojaka u voću, nutricionisti kulturu smatraju zdravim desertima.

Kako i gdje raste ananas u prirodi

Tropski blago trnovit okus, sok, prstohvat jezika - takav nam okus daje ananas. Voće je zaslužno za nevjerojatna svojstva da sagorijevaju masti, daju energiju, vraćaju potenciju. A također ostaje ukusno u kiselom, konzerviranom, suhom obliku, zamjenjujući štetne bombone. Kako pomoći uzgoju ananasa, je li moguće uzgajati ga kod kuće - pročitajte novi materijal.

Ananas je termofilna višegodišnja biljka ukusne guste pulpe s kiselim kiselinama. Uzgajali su ga više stoljeća: plodovi su pomogli plemenima Afrikanaca i Indijanaca da opstanu u drevna vremena, prije nego što je Columbus otkrio Ameriku. Ananas su slani, fermentirani, prženi na vatri, kuhani. Koriste se za izradu vlakana za odjeću, prostirke, ribarske mreže i košare.

Ananas izgleda toliko neobično da još uvijek traje rasprava: što je to zapravo? Voće ili bobica? Kako raste ananas - na zemlji ili na drvetu? Radoznali biolozi dugo su shvatili prirodu ove egzotike. Ispada da ananas nije ništa drugo nego biljka koja jednostavno voli toplinu i vlagu. Neke sorte trave imaju nešto više od 30 cm, dok druge narastu do dva metra u visinu - sve ovisi o klimatskim uvjetima i prehrani.

Budući da je ananas općenito nepretenciozan, počeli su ga aktivno uzgajati daleko izvan granica Afrike. Danas se uzgaja u Australiji, Aziji, Americi. Čak je i u ruskoj umjerenoj klimi realno uzgajati plodove na prozorskom prozoru ili u stakleniku. No, hoće li biti slatke veliko je pitanje. Neke će sorte voća donositi isključivo estetski užitak, ali slastice, nažalost, ne mogu se očekivati.

Sorte ananasa

Prvi Europljani koji su iskusili sreću poznanstva s ananasom bili su Španjolci koji su sletjeli na obale Amerike. Divili su se sočnim plodovima i nisu štedjeli šećer, koji je u to vrijeme bio u nedostatku, kako bi sačuvali plodove i poslali ih u stari svijet plemstvu. Plemenitost je cijenila darove i zahtijevala je sljedeću dostavu. Tako su ananasi započeli svoj pobjedonosni marš širom svijeta.

Tijekom daljnjeg upoznavanja s voćem, otkriveno je da postoji nekoliko vrsta ananasa: neki su kiseli, drugi malo slađi, a treći s suptilnom gorčinom. Pa čak i kasnije, ljudi su naučili kako samostalno križati voće, donoseći vrste ananasa za svoje potrebe. Malo ljudi zna da na Havajima postoji čitav institut "ananaspleologije", a najbolji biolozi bave se uzgojem krupnih, sočnih i slatkih sorti voća, pomažući im da rastu i sazrijevaju.

Svjetski poznate sorte:

  • Pametni Canyennes - objedinjuje čitavu grupu podvrsta poput Esmeralde, Claire i Typhoon. Sorte su nevjerojatno popularne u Australiji, Keniji, Meksiku, Kubi i na Havajima, gdje se sadi u velikim nasadima. "Pametni Canyennes" razlikuju se po obliku jajeta, dobivaju na težini do 2,5 kg, stabljike su guste i jake, pulpa je gusta od kiselosti. Sorte su mirisne, ali morate ih jesti brzo - ne traju dugo.
  • Mauricijus. Uzgaja se posebno za globalnu dostavu širom svijeta. Do tada jaka i otporna na oštećenje plodova. Podvrsta Vazkulam (ili Kannara) posebno je poznata - smatra se kraljevskom sortom, unatoč prilično skromnoj težini - 1,5 kg. To su slatko, mirisno, sočno voće koje se doslovno širi u ustima tropskim sokovima. Sorte Mauricijusa cijenjene su zbog uravnoteženog sastava s velikom količinom vitamina, mikroelemenata.
  • Amrita. Hibridna sorta dobivena križanjem dviju divljih sorti - Ripley i Kew. Razlikuje se od svojih kolegica po trnovom lišću, blago izduženim oblikom koji nalikuje cilindru. Masa ploda do 2 kg, okus je osjetljiv, osjetljiv, aromatičan i ne kiseo. Osim toga, Amrita ima tanku koricu, što je čini idealnom za svježu.
  • MD2 je referentna sorta za izvoznike voća. To je zato što je najslađe i sočno voće među svim ananasima. Praktično ne trunu (većina ananasa je osjetljiva na ovu bolest), savršeno se skladište, ne kvare se tjednima. Dovoljno je reći da je 75% europskog tržišta prepuno ove posebne sorte. I čak 50% pada na udio cijelog svjetskog tržišta.

Zasebno, treba reći o maloj grupi čisto ukrasnih ananasa sorte Pineapple Nanas. Kupuju ga dizajneri krajolika, ljetni stanovnici, uzgajivači cvijeća. Vrsta se odlikuje lijepim lišćem blago crvenkaste nijanse, cvjetovima nevjerojatne ljepote. Ali - nije teško - uzgajaju plodove iz gnoja bilo koje vrste. Neka plodovi ne postanu slatki - njihov izgled će zasigurno oduševiti.

Tamo gdje raste ananas

Iz nekog razloga, mnogi vjeruju da ananas raste na stablu. Kao što smo rekli, ananas je u osnovi uobičajena biljka koja raste na tlu. Postoji još jedna uobičajena zabluda: plodovi su afričkog porijekla. No, biolozi se ne slažu u kojoj je državi rodno mjesto ananasa. Sigurni su u jedno - ispravno bi bilo mjesto nazvati od Brazila do Paragvaja kao mjesta podrijetla. Tamo se nalaze najgušće divlje guste ove neobične trave..

Kako izgleda rastući ananas

Kako ananas raste u divljini? Ananas raste u obliku malih grmlja visine do 30-40 cm. Sadi se u neravnim redovima, udaljenim samo 10 cm. Listovi se češljaju u različitim smjerovima, sa strane zeleni dio podsjeća na poznatu aloju. Ako se godina pokazala kišnom ili suhom, lišće se osuši ili truli, a plod je, izgubivši vanjsku zaštitu, nema vremena napuniti sokom i slatkoćom. Jasno je da kad rastu agronomi vode brigu o plodovima, pružajući biljkama sve što im treba, pomažući u borbi protiv bolesti, suše i kiše.

Koliko dugo raste ananas

Delikatna "rozeta" ukorijenjena je i razvija se cijelu godinu - mora se očvrsnuti u tlu, dobiti na težini. Nakon 12-18 mjeseci, dobiva snagu i počinje cvjetati, izbacujući izbojke nevjerojatne ljepote. Cvjetanje polja od ananasa je prizor zbog kojeg možete otići u drugi kutak planete. To je tako impresivno! Nakon nekog vremena cvjetovi postaju gušći, pretvarajući se u gusti, elastični plod s karakterističnim trnjem. Koliko ukupno raste ananas? Prema različitim procjenama, od 21 mjeseca do 2 godine. Zreli plodovi se beru, a zatim se sadi novi izdanak.

Uzgoj ananasa na plantaži

Ako tražite ideju za uzgoj vlastitog polja ananasa, trebali biste se upoznati s nekim aspektima uzgoja. Nije lako kao što zvuči.
Što se radi u zemljama gdje se ananas uzgaja na plantažama?

Faze uzgoja ananasa:

  1. Ne tražite sjeme za sadnju - prikladna je samo metoda ukorjenjivanjem vrha ili razrjeđivanjem slojevima.
  2. Plodovi za uzgoj odabiru se samo jaki, gusti bez oštećenja s glatkom kožom bez udubljenja. Listovi moraju biti čvrsti.
  3. Pogledajte središte utičnice: važno je osigurati da lišće iznutra živi i zeleno. Tek tada utičnicu možete odvojiti oštrim nožem (ponekad je odvrnut) i staviti u staklenku s vodom, pričekati pojavu bijelih korijena s osjetljivom strukturom.
  4. Kad se korijenje malo ojača (treba tjedan dana - malo više), biljka se presadi u rupu. A sada ostaje samo pričekati godinu dana: "dijete" će se ojačati, osjećati će se ugodno u zemlji.
  5. Prvi peduncle pojavljuje se u proljeće ili ljeto - mini grm počinje cvjetati svijetlo ljubičastim cvjetovima, ili vrućom ružičastom.
  6. A sada je došlo vrijeme za vezanje samog voća - vrijeme da se cvijeće spoji u jednu cjelinu. Nakon 5 mjeseci, gotovo voće se reže.
  7. Čim je grm dao svoj doprinos, oprostili su se, ostavivši na svom mjestu jedan od mladih izdanaka.

U zemljama gdje se ananas uzgaja u velikim količinama, cijeli se ovaj proces stavlja u tijek i odvija se gotovo automatski. Ali upute imaju jedan ogroman plus - odgovara čak i onima koji odluče započeti s malim. Lako je, slijedeći preporuke, posaditi ovu neobičnu biljku u lonac na prozorskom pragu. Pokušajte, eksperimentirajte, uzgajajte egzotične biljke i imat ćete cvjetanje kuće.

Kako raste ananas: savjeti za uzgoj

Ananas je skup sitnog voća u jednoj cjelini. Te male čestice nastaju iz cvasti, gdje svaka ima svoj mali cvijet. To potvrđuje vanjska struktura koja se sastoji od mnogih stanica. Postupak oprašivanja leži na hummingbirdsima. Nakon oprašivanja plodovi se formiraju u sredini cvjetova.

Ananas se prvi put pojavio u Južnoj Americi. Još 1502. godine Portugalci su prvi postavili ove egzotične grmlje na Svetoj Heleni. Od vremena, biljka je uvedena u Afriku, kao i u Indiju. Oni su se na teritoriju Europe pojavili mnogo kasnije..

Tamo gdje raste ananas

Ako analiziramo potrošnju svih plodova, tada ovo voće zauzima dostojno drugo mjesto. Ovo voće čini 20% ukupne proizvodnje egzotičnog voća.

Prema rezultatima statistike, može se tvrditi da gotovo 70% svih uzgojenih ananasa konzumira stanovništvo koje živi tamo gdje se masovno uzgaja. Prve zemlje u kojima je biljka pripitomljena su:

Također je moguće izdvojiti zemlje koje se bave uzgojem ananasa na industrijskoj razini, koji su najveći uvoznici. To:

Najveći skok u rastu proizvodnje i prodaje ananasa zabilježen je od 1960. godine. Prema statistikama, prodaje se svaki drugi ananas.

Ananas se prodaje svježi i konzervirani. Osim toga, aktivno se koriste za proizvodnju sokova, džemova i punila..

Kako rastu ananasi

Mnogi pogrešno misle da ananas raste na stablu. Ali, kako se ispostavilo, to je daleko od ispravnog mišljenja. Predstavljaju tropsku višegodišnju biljku poput biljke. Otvoreni zrak pozitivno potiče rast, zbog čega visina grma može doseći oko 1,5 metara. Visina uvelike ovisi o sorti.

Listovi su prilično žilavi i također mesnati. Oni su usko povezani međusobno. Mesnatost lišća objašnjava se činjenicom da biljka akumulira vlagu u sebi, koja se kasnije koristi ako dođe do suše..

U industrijskim razmjerima ananas se uzgaja u ogromnim plantažama gdje raste u dugim redovima. Spektakl je jednostavno nevjerojatan. Bujni grmovi ukrašeni su izvanrednim češerima, zlatne boje.

Treba napomenuti da prema ukusu kupljenog ananasa možete odrediti kako dozrijeva. Ako je potpuno kiselo i pikantno, tada se pljesnilo prije nego što je posve zrelo, jer će voće koje je imalo vremena da stekne karakterističnu žutu boju dok je još uvijek na grmu bilo vrlo slatko i sočno.

Koliko dugo raste ananas

U prirodnim, odnosno prirodnim uvjetima za njega cvjeta tek nakon 3 ili 4 godine. Trenutno duljina njegovih listova može biti oko 60 centimetara, a baza ima promjer od gotovo 10 centimetara..

Parametri fetusa mogu biti do 25 centimetara u odnosu na promjer i do 40 centimetara visine. Kod kuće, veličina ploda može biti puno manja..

Kako sami uzgajati ananas

Ovo neobično voće može se uzgajati na tri načina:

  • koristeći sjeme;
  • izbojci koji se formiraju sa strane grma;
  • od tuče.

Najjednostavniji i najčešći način uzgoja ananasa vlastitim rukama raste iz grozda, to jest korištenjem samo vrha.

Da biste imali visokokvalitetni sadni materijal, morate pokušati dobiti najviše zrelog ploda. Trebao bi imati grozd s dobro razvijenim zelenim i jakim lišćem, čija površina nije oštećena. Piling treba biti karakteristično smeđe boje sa zlatnim nijansama.

Nakon kupnje trebate provesti sljedeći algoritam postupaka:

  • pomoću oštrog noža odrežite vijenac lišća;
  • uklonite ostatke pulpe na obrezanom vrhu;
  • pažljivo odrežite donje lišće, jer će se tamo korijeni uskoro pojaviti tijekom uzgoja;
  • radni komad ostavite tamo gdje je suh, topao, tako da se svi dijelovi osuše.
  • Krunu stavite u malu posudu s vodom. Razina vode trebala bi biti takva da je dio tuke bez lišća potpuno prekriven;
  • Stavite posudu na toplo i suho mjesto. Najbolje je postaviti na prozorsku dasku;
  • Redovito dodavajte vodu na ispravnu razinu.

Ako se sve pravilno napravi i stvoreni su svi potrebni uvjeti za rast, nakon otprilike 3 tjedna pojavit će se prvi korijeni. Sadnja se može obaviti kada je duljina korijenskog sustava 2 centimetra.

Korisni savjeti za uzgoj

Da bi se ananas mogao savršeno razvijati i razvijati, morate pokušati stvoriti najoptimalnije uvjete za njega. Za osnovu tla možete uzeti ono gdje postoje jednaki udjeli treseta i pijeska. Ne zaboravite na drenažni sloj. Ako govorimo o mladom ananasu, tada vlaga ima velik utjecaj na njegov razvoj, ali treba biti umjerena. Stariji ananas treba zalijevati jednom tjedno, ali ne češće.

Uz to je potrebno i svjetlo, ali ne bi trebalo biti izravnog utjecaja sunčeve svjetlosti. Proporcionalno kako će se biljka povećavati u veličini, potrebno je provesti postupak presađivanja u veću posudu za cvijeće.

Temperatura biljke mora odgovarati tamo gdje raste. Važno je da je stalno topao, ali istodobno sunce ne opeče svoje lišće zrakama. Ako je moguće, biljku trebate iznijeti na otvorenom, jer to doprinosi boljem rastu i razvoju..

S početkom hladnog vremena, trebate pokušati zaštititi biljku od propuha, a istodobno je trebate staviti što dalje od grijaćih uređaja.

Jasno je da zaista želim da grm ne samo raste, već i da ugodi svojim plodovima. Kada uzgajate ovu biljku kod kuće, cvjetanje se može postići ne ranije od 16 mjeseci nakon sadnje. Biljka je visoka oko 25 centimetara.

Na vrhu biljke formira se pupoljak koji cvjeta samo 2 mjeseca nakon formiranja. Čim pupoljak izblijedi i osuši, plod će se početi formirati odmah..

Potrebno je uzeti malu posudu i tamo pomiješati kalcijev karbid u količini od 1 tsp, kao i 500 ml vode. Najbolje je pokriti spremnik dobivenom otopinom, ostaviti da se ukuhava oko 24 sata. Nakon toga, morate vrlo pažljivo uliti otopinu u drugi spremnik, tako da nema sedimenata. Rezultirajući proizvod mora se dodati u podlogu gornjih listova 7 dana.

Kao rezultat ovog postupka, cvjetanje će se pojaviti u roku od 4-6 tjedana. Nakon što je plod potpuno zreo, grm počinje postepeno umirati. Štoviše, najčešće tvori nekoliko bočnih izdanaka. Ako ih posadite na vrijeme i osigurate pravilnu njegu, možete dobiti novi grm, a potom i dugo očekivano egzotično voće.

Gdje raste ananas: povijest voća i glavni proizvođači

U tropskim zemljama u kojima raste ananas vjerojatno bi se jako iznenadili uzbuđenjem koje je ovo voće izazvalo u Sovjetskom Savezu. U 80-ima, a potom u 90-ima, ananas je bio prava egzotika, povezana s prosperitetom i slavljem. Nezrelo voće, koje je bilo adstrigentno, postalo je ukras novogodišnjeg stola. Djeca su nestrpljivo čekala njegov red. Odrasli su zbunjeni kako oguliti neobično voće.

Povijesna referenca

Brazil se smatra domovinom ananasa, odatle se biljka širila po Južnoj Americi i na Karipskim otocima u doba prije Kolumbije. Mještani su slatko voće nazvali riječju "nanas", što se s indijskog dijalekta prevodi kao "veličanstveno voće". Služila je ne samo za hranu, već je i izrađena od tvrdog i izdržljivog prostirki za lišće, pribora za ribolov, odjeće, užadi.

Europljani su ananas upoznali krajem 15. stoljeća tijekom ekspedicije na Columbusu, koji je plodu dao zvučno ime "indijski stožac" (pina de Indes).

U zemljama koje govore engleski jezik voće su zvali "ananas".

Europljani su voće toliko voljeli da su se nakon nekoliko desetljeća pojavile prve plantaže ananasa u indijskim i afričkim kolonijama. Uzgoj ananasa u staklenicima postao je moderan u Europi. To je učinjeno čak i u blizini hladnog Sankt Peterburga.

Značajke uzgoja

Danas Rusi ne mogu biti iznenađeni zrelim ananasom. Možete ga lako kupiti na tržnici ili u bilo kojem trgovačkom centru. Međutim, mnogi ostaju zatočeni lažnom stereotipu da ovo voće raste na palmama. Zapravo, ako izvučemo analogiju koja je za rusku osobu razumljiva, mjesta na kojima se uzgaja ananas su vrlo slična poljima kupusa. Ananas, poput glava kupusa, raste u redovima. Tijekom uzgoja, oni se brinu, hrane se gnojivima, korom.

Biljka jako voli tropske vrućine, dok je nepretenciozna i lako podnosi sušu zbog sposobnosti lišća da akumulira vlagu. Voće dozrijeva dugo - od 3 do 6 mjeseci, ovisno o uvjetima i sorti.

U zemljama gdje su ljeta kratka i ne baš topla, zreli ananas može se uzgajati samo u staklenicima. U Rusiji staklenici ananasa nalaze se uglavnom na teritoriju Krasnodar..

Zemlje proizvodnje

Ananas čini petinu svih tropskih plodova uzgojenih na svijetu. Zbog brzog razvoja poljoprivredne tehnologije i uzgoja, danas je godišnja količina uzgojenog ananasa pet puta veća od 1960. Deset zemalja u kojima ananas raste u industrijskim količinama osigurava gotovo sav svjetski izvoz voća. Te zemlje su:

Glavni uvoznici

Prije nekoliko stoljeća, tropsko voće dostavljano je na obale Europe u lukama brodova. Plivanje je ponekad trajalo i nekoliko mjeseci. Ananas koji je stigao do kupca često je bio loše kvalitete. Danas brodovi znatno brže prelaze preko oceana, u samo dva tjedna. Voće se skladišti u mnogo boljim uvjetima tijekom transporta.

Zrakoplov je sposoban donijeti plod u bilo koji dio planete, koji je samo nekoliko dana prije dozrijevao u polju pod vrućim zrakama sunca.

Moderni čovjek ima sretnu priliku kupiti zrele slatke ananase, koji su zahvaljujući korisnosti i predivnom ukusu postali popularni u svim krajevima zemlje. Jedu se sirove, sušene, konzervirane i pretvorene u sokove. Ovo voće je porijeklom iz desetaka tropskih zemalja, ali 90% svjetskog uvoza svježeg ananasa dolazi iz dvanaest zemalja:

Gdje i kako rastu ananas, cvijet ananasa. Povijest fetusa. Koristi i štete od ananasa. Kako odabrati ananas - top 7 savjeta.

Ananas ?! Pa što? Da, puno je toga na policama naših hiper- (što da kažem), a ne hipermarketa...

Puno toga, dragi prijatelji, i u prekomorskim zemljama. Ananas možete pronaći svugdje:

  • - na autocestama (marljivi Tajlanđani prodaju ga upravo na cestama, baš kao i jagode naših poduzetnih seljaka);
  • - na voćarskim tržnicama, gdje su na rasprodaji na nekakvim sklopivim krevetima, u najboljem slučaju (koštaju, usput, i peni (

Ananas: gdje raste u prirodi i kako se brinuti za njega kod kuće

Svježi ili konzervirani ananas sigurno su okusili baš svi. Gotovo je nemoguće zaboraviti karakterističan slatko-kiseli okus. Ali malo tko zna kako raste. Iako je moguće uzgajati egzotično voće, pa čak i dobiti žetvu u Rusiji. Biljka je, naravno, ćudljiva i kapriciozna, pa je potrebno unaprijed proučiti optimalne uvjete za to, kao i upoznati se sa zahtjevima koje postavlja za njegu.

Kako izgleda ananas i gdje raste

Ananas je zeljasta trajnica koja pripada obitelji Bromeliad. Za razliku od većine "rođaka", to nije epifitna biljka.

Europa ga poznaje više od petsto godina. Nakon svog prvog putovanja preko Atlantika, plod je u domovinu donio Christopher Columbus krajem 15. stoljeća. Posade njegovih brodova, kušajući sočnu pulpu, nisu krile svoje divljenje, nazivajući plod najukusnijim na zemlji. Vrlo brzo, egzotično voće zaljubilo se u europsku aristokraciju i kraljevstvo.

Europljani su se prvi put upoznali s ananasom kada su posade brodova Christopher Columbus sletjele na otok Guadeloupe

Uobičajeni moderni naziv ananas nastao je zbog neobičnog oblika ploda, koji nalikuje nečemu između borovog konusa i jabuke. Kolumbo mu je dao ime pina de Indes, pogrešno vjerujući da je stigao do obala Indije. A riječ "ananas" posuđena je iz jezika Indijanaca Tupi, a prevodi se kao "veličanstveno voće".

Pokušaji prilagodbe biljke novim uvjetima započeli su prilično brzo. Ananas je doveden u Aziju i Afriku, čiji su značajan dio u to vrijeme bile okupirane kolonije europskih metropola. Lokalna tropska klima savršeno je odgovarala biljci u Južnoj Americi. Nešto kasnije (1653.) pokušaji uzgoja ananasa izravno u Europi okrunjeni su uspjehom, međutim, ne na otvorenom terenu, već u staklenicima, staklenicima, zimskim vrtovima. Krajem 18. i početkom 19. stoljeća postao je vrlo moderan. Plodovi se često nalaze u portretima vremena..

U Rusiji su se prvi ananas pojavili pod Katarinom II. Carica je redovito jela voće iz vlastitih staklenika. No, njezini su povjerenici u početku reagirali na njih s još većim nepovjerenjem nego nekada na krumpir koji je donio Petar I. Pokušali su fermentirati plodove poput kupusa, dodavati ih kupusnoj juhi i borschtu. Zatim se koristi kao prilog mesnim jelima.

U prirodi se većina sorti ananasa može naći u sušnim brazilskim gorju. Njegova domovina je visoravan Mato Grosso, smješten gotovo na granici s Paragvajem. Danas se usjevi uzgajaju u industrijskim razmjerima gotovo posvuda, ako to dopuštaju klimatski uvjeti..

Ananas se uzgaja u industrijskim razmjerima u mnogim državama Srednje i Južne Amerike, Jugoistočne Azije, Afrike

Vodeći izvoznici uključuju Tajland, Filipine, Tajvan, Sjedinjene Države (Havaji), Australiju, Kinu, Indiju, Meksiko, Kostariku, Kubu, Obala Slonovače, Ganu, Nigeriju i Republiku Kongo. I po prvi put uspješno se organizirano uzgoj ananasa za izvoz na Azorima. Trenutno je ovo voće drugo u svijetu po potrošnji među svim voćem. U proteklih 70 godina površina nasada se povećala više nego pet puta. To je uvelike olakšao rad uzgajivača koji su uspjeli uzgajati krupne i puno slađe sorte od svojih prirodnih "analoga". 90% svih voća uvoze Francuska, Italija, Španjolska, Njemačka, Belgija, Nizozemska, Velika Britanija, Južna Koreja, Japan i Singapur.

Ananas je važan sastojak globalnog izvoza voća

Video: ananas na plantaži

Biljka izgleda prilično neobično - to je rozeta tvrdog trnovitog lišća (oko 30 komada), zakrivljenog poput polumjeseca ili sablja. Smješteni su vrlo usko i gotovo su u potpunosti prekriveni debelim slojem sivo-sivog cvjeta "voska". Visina rozete varira od 60 cm do 100 cm.

Mnogi ljudi još uvijek ozbiljno vjeruju da ananas raste na dlanovima.

Listovi su vrlo krupni i mesnati. U njima biljka skladišti vlagu i hranjive tvari, stvarajući svojevrsnu "rezervu za hitne slučajeve" koja pomaže u preživljavanju sezone suše. Prosječna dužina lišća je 30–100 cm, a kod nekih sorti 2 m ili više. Tkanine sadrže vlakna koja im daju gustoću i elastičnost. Južnoamerički Aboridžini dugo ih koriste za izradu konopa. U osovinama listova nalazi se više adventnih korijena koje usisavaju vlagu iz zraka.

Korijenski sustav ananasa površinski je. Duboko u korijenu ide najviše 25-30 cm. A ni to se ne može nazvati razgranatim - promjer "kruga debla" nije veći od 50 cm.

Sam ananas je u stvarnosti puno nakupljenih malih plodova. Kad rozeta dostigne svoje maksimalne dimenzije (ovisno o sorti, treba joj 11-18 mjeseci), u središtu se formira snažan stabljika visok 50-60 cm, a na vrhu su svijetli lila ili grimizni cvjetovi vrlo gusto smješteni, tvoreći spiralu (u strogom skladu s slijed Fibonaccijevih brojeva). Otvaraju se jedan po jedan, oko 10 komada dnevno. Svaki je vrh prekriven nijansom prljavo crvene ili zelenkaste nijanse. Cijelo razdoblje cvatnje proteže se 20-25 dana.

Cvjetovi ananasa obojeni su u različitim nijansama ružičaste i lila

Tada se iz svakog cvijeta formira minijaturno voće. Kako rastu zajedno, pretvaraju se u nešto što nalikuje vrlo velikom žutosmeđom stožcu s odvojenim zlatno-zelenim mrljama. Unutar ananasa postoji kruta "osovina", na vrhovima plodova - "trnje" (ostaci keratiniziranih brakata). Ta je cijela "konstrukcija" ukrašena "krunom" ili "šlagom" kratkih (u usporedbi s onima u rozeti) lišća. Prosječna masa zrelog ploda je oko 2–3,5 kg, a neki primjerci dobivaju masu od 12–15 kg. Cijeli proces traje 3-6 mjeseci.

Cvjetovi ananasa na stabljici otvaraju se jedan po jedan, odozdo prema gore

Kad se plod odreže, biljka umjesto nekoliko središnjih formira nekoliko bočnih izdanaka. Mogu se koristiti za uzgoj. Ovom metodom su sačuvane sve sortne karakteristike. Nakon uklanjanja izdanaka, ananas u većini slučajeva cvjeta i ponovo urodi plodom. Zatim se biljka izkorijeni i zamijeni novom..

Celuloza zrelog ananasa blijedo je žute boje. Vrlo je sočan, ima vedar, nezaboravan okus i izraženu karakterističnu aromu. Oko 2/3 ploda je jestivo u ananasu, ostatak pada na koži, središnjoj osi i rozeti lišća uz krošnju. Nezrelo voće ima vrlo kaustičan sok, koji izaziva opekline usne sluznice i izaziva uznemireni želudac.

Kaša od ananasa vrlo je sočna i aromatična, s karakterističnim ugodnim okusom

U prirodi cvjetovi ananasa često oprašuju kolibri. Tada se formiraju sjemenke u pulpi ovog voća. Ali to negativno utječe na kvalitetu plodova uzgojenih za prodaju. Stoga se na plantažama nastoje izbjeći oprašivanje na sve moguće načine. Najčešća metoda je prekrivanje cvatice kapom..

Plodovi ananasa nisu samo ukusni, već i izuzetno zdravi. Uz visoku koncentraciju askorbinske kiseline može se primijetiti prisutnost vitamina skupine B, A, PP. Od elemenata u tragovima ananas je bogat kalijem, magnezijem, cinkom, bakrom, fosforom, kalcijem, manganom i jodom.

Teško da postoji netko tko ne voli ananas za desert.

Celuloza sadrži bromelain. To je kompleks enzima koji pomažu tijelu da brzo razgradi proteine, masti i ugljikohidrate. Zahvaljujući njima, hrana se brže i bolje apsorbira. Bromelain je znanstveno dokazano da pomaže u borbi protiv pretilosti. Također ima pozitivan učinak na imunitet, ima antibakterijska i protuupalna svojstva. Kaša od ananasa nisko je kalorična (samo 52 kcal na 100 g), ali brzo stvara osjećaj punoće zbog visokog sadržaja vlakana.

Svježe iscijeđeni sok od ananasa pomaže bržoj apsorpciji teške hrane

Redovito uključivanje voća u prehranu potiče prorjeđivanje krvi i pomaže u čišćenju zidova krvnih žila od kolesterola "plakova". Ovo je učinkovita prevencija srčanih udara, moždanog udara, tromboze, hipertenzije, varikoznih vena..

Sok od ananasa preporučuje se onima koji pate od morskih vrsta. Također pomaže u suočavanju s mučninom tijekom putovanja zrakoplovom..

Ananas je široko tražen ne samo od strane nutricionista, nego i od kozmetičara - od njega se dobivaju izvrsne maske, posebno za masnu kožu

Ananas je jak alergen. Znajući da imate tendenciju takvim reakcijama, trebali biste je prvi put isprobati vrlo pažljivo. Postoje i druge kontraindikacije za njegovu uporabu, uglavnom povezane s visokim udjelom kiselina - bolesti gastrointestinalnog trakta (čir, gastritis, kolitis), posebno u akutnom stadiju, nisko zgrušavanje krvi, povećana osjetljivost zubne cakline, stomatitis i ostali problemi s sluznicom usta. Ne preporučuje se uključivanje voća u prehranu za djecu mlađu od tri godine i za žene tijekom cijelog razdoblja trudnoće i dojenja. Postoje anegdotski dokazi da nezreli i prezreli plodovi mogu čak uzrokovati pobačaj..

Video: zdravstvene koristi ananasa

Uobičajene sorte

Namjerni odabir ananasa provodi se od 18. stoljeća. Sada na Havajima postoji čak i poseban institut za proučavanje ove kulture koji je svijetu dao mnoge vrlo popularne sorte, od kojih je prva bila Del Monte. Najčešće se pojedine sorte kombiniraju u klase. "Predak" apsolutne većine sorti je ananas s velikim križancem (komos).

Ananas s velikim križanjem osnova je za veliku većinu pokusa uzgajivača

Glatka kajenska

Klasa koja uključuje najviše sorti. Najčešće sorte ananasa uzgajaju se na Havajima, Meksiku, Hondurasu i Karibima. Na Filipinima se uzgajaju određene sorte.

Biljke se lako prepoznaju po vrlo kratkoj stabljici. Listovi su gotovo glatki, malo je trnja. Sami ananasi u obliku jaja teže 1,5-3 kg. Koža postupno mijenja boju od zelenkaste do žućkasto smeđe od baze do vrha. Sazrijevanje nastavlja postupno, zreli plod prepoznaje se po požutjeloj kruni. Celuloza je blijedožuta, sadrži visoku koncentraciju i šećera i kiselina, što ukusu daje oštar miris. Ananas iz ove skupine sorti najčešće se koristi za konzerviranje. Među nedostacima moguće je primijetiti duljinu razdoblja sazrijevanja plodova i relativno nizak imunitet protiv bolesti i štetočina koji su tipični za kulturu..

Najpopularnije sorte iz te skupine:

  • Kew. Uzgaja se isključivo na plantažama. Dužina lišća - 1,5 m ili više, promjer rozete - oko 2 m. Težina ploda varira od 4 kg do 10 kg.
  • Champaca. Vrlo sitni plodovi težine ne više od 0,5 kg. Nejestiva osovina gotovo je odsutna u pulpi. Promjer rozete nije veći od 30 cm. Sorta je pogodna za uzgoj kod kuće.
  • Amritha. Plodovi su u obliku gotovo pravilnog cilindra, koji se u osnovi malo sužava. Težina ananasa iznosi 1,5–2 kg. Na vrhu ploda ima malo lišća. Koža je debljine 5–6 mm, gotovo glatka, bez udubljenja između „očiju“. Takve ananas lako je oguliti. Meso je vrlo čvrsto, gotovo hrskavo, nije vlaknasto. Sadržaj kiseline je nizak. Karakterizira ga vrlo bogata aroma.
  • MD-2. Sorta je službeno priznata kao referentna sorta za uzgoj u industrijskoj mjeri. Ti ananasi čine gotovo 50% svjetskog izvoza. Plodovi su cijenjeni zbog vanjske prezentacije, visokog udjela šećera i niskog sadržaja kiseline. Prosječna težina ploda je 1,5-2 kg. Rok trajanja zrelih ananasa je dug - oko mjesec dana (u usporedbi s uobičajenim 15-20 dana). Jedini nedostatak je osjetljivost na zastoj i sve vrste truleži.

U ovu klasu spadaju i sorte Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Fotogalerija: Smooth Cayenne Ananas

španjolski

Uzgajaju se uglavnom u zemljama Srednje i Latinske Amerike. Posebno je popularan u Portoriku. Lako ih je prepoznati po grimizno-ružičastim braktima. Na lišću uopće nema trnja ili ih je vrlo malo. Prosječna težina plodova je 1-2 kg. Žlica je maslačka ili gotovo bijela, oštra, s izraženim vlaknima i vrlo lagane arome. Plod je presjeka gotovo četvrtastog oblika. Većina sorti iz ove skupine pripadaju kategoriji blagovanja, a ne desertu. Odlikuje ih vrlo dobra kvaliteta čuvanja i transportnost. Najpopularniji:

  • Pina blanca.
  • Crveni španjolski.
  • Cabezona.
  • Konzerviranje.
  • Valera amarilla roja.

Neki ananas iz španjolske skupine kultivara zadržava karakterističnu svijetlu nijansu bracts čak i kad plod dozrijeva - na koži malo baca crveno-ružičastu boju

Kraljica

Ananas ove klase identificiran je po kompaktnoj rozeti blijedozelenih listova i zelenkaste kože. Ploče lišća su kratke, bodljikave. Prosječna težina plodova, u pravilu, ne prelazi 1,5 kg. Oblik nalikuje lopti. Kaša je vrlo aromatične, zlatno žute ili šafrane boje. Takva bogata nijansa zaslužna je povećanim sadržajem beta karotena i likopena. Ove se sorte uzgajaju uglavnom u Africi. Okus im nije tako izražen kao u američkim ananasima, ali je sadržaj kiseline niži..

Najčešće sorte su:

Queen ananas lako je prepoznati po karakterističnom voćnom obliku

Abacaxi

To ne znači da se ove sorte masovno uzgajaju. Uglavnom se uzgajaju u Meksiku i Venezueli. Karakteristična karakteristika je gotovo bijela, vrlo nježna i sočna kaša. Prosječna težina ploda 1–2,7 kg.

Grupa uključuje sorte:

  • Kona šećerna kaša.
  • Crni džemat.
  • Montoufar.

Ananas klase Abacaxi ima vrlo lagano meso

Beba (ili Nana)

Mini ananas, visina ploda nije veća od 10-15 cm, promjer - 8-10 cm, Promjer rozete ne prelazi 30 cm. Okus je izvrstan. Kaša je vrlo sočna, slatka i aromatična, apsolutno bez vlakana. Često se uzgaja kod kuće. Berba dosljedno.

Minijaturni ananas ni na koji način ne inferiorno krupnim plodovima.

Prikladni uvjeti za uzgoj ananasa

Ruska klima je radikalno drugačija od one u kojoj je vladao tropski ananas. Stoga je u našoj zemlji nemoguće uzgajati plodove na otvorenom terenu. Međutim, amaterski uzgajivači cvijeća uspješno uzgajaju ananas kod kuće, redovito beru. Biljka nema jasno izraženo razdoblje mirovanja, stoga joj nije potrebna radikalna promjena uvjeta zadržavanja tijekom godine..

Voće ananasa kod kuće više nije nešto natprirodno.

Odmah treba napomenuti da je kultura vrlo zahtjevna i kapriciozna u svojoj skrbi. Ako ne stvorite optimalne ili bliske uvjete za biljke, ne možete računati na plodnost. Za ananas je najvažnija pravilna temperatura zraka, vlaga i dovoljno osvjetljenja..

Kod kuće će ananas rasti i roditi plodove samo u uvjetima pogodnim za to.

Biljkama je potrebno najmanje šest sati prirodnog svjetla dnevno, bez obzira na godišnje doba. Minimalno trajanje dnevnog sata pri korištenju fluorescentnih, LED, fitolampira je 8-10 sati. Izvori svjetlosti postavite oko 20 cm iznad lonca, pod malim kutom. Na većem dijelu Rusije potrebna je dodatna rasvjeta, posebno zimi. Ljeti se biljka može iznijeti na balkon, otvorenu verandu, terasu, štiteći je od izravnog sunčevog svjetla, kišnih kapi i hladnih propuha.

Fitolamps pomažu osigurati ananas potrebnoj duljini dnevnog svjetla u bilo koje doba godine

Ne treba okretati lonac, utičnica nema tendenciju "naginjanja", za to je dovoljna jednostrana rasvjeta. Činjenica da biljka ne pati od nedostatka svjetlosti svjedoči prisutnost plavkastog cvjetanja na starim listovima i tupim crvenim vrhovima mladih listova ploča..

Protiv svježeg zraka, ako je vani dovoljno toplo, ananas nema ništa

Budući da je ananas porijeklom iz tropa, nije teško pogoditi da je riječ o termofilnoj biljci koja apsolutno ne podnosi hladnoću. On mora osigurati potpunu odsutnost propuha i održavati temperaturu tla na 18-21 ° C. Istodobno se ne preporučuje postavljanje lonaca uz radijator i druge uređaje za grijanje - oni jako isušuju zrak. Najprikladnija temperatura za biljku ljeti je 27-30 ° C, zimi ne smije pasti ispod 18 ° C.

Ananas, kao i svi bromelijadi, ima vrlo pozitivan stav na visoku vlažnost. Listove treba redovito brisati mokrom krpom, a okolni zrak treba prskati nekoliko puta dnevno. Istodobno, neophodno je da kapljice ne padnu u osovine lišća - to može izazvati razvoj truleži. U ekstremnim vrućinama možete staviti mokri šljunak, ekspandiranu glinu, mahovinu sfagnuma ili kokosova vlakna u posudu lonca. Postoje i drugi načini za povećanje vlažnosti zraka - koristite poseban uređaj, postavite posude s hladnom vodom oko sobe, napravite "tvrtku" ananasa iz drugih biljaka.

Ananas se preporučuje redovito prskati, posebno na vrućini

Video: kako stvoriti optimalne uvjete za ananas kod kuće

Postupak sadnje i priprema za to

Ananas kod kuće može se uzgajati i iz sjemenki i vegetativno iz „krune“ lišća na vrhu ploda. Prva metoda se primjenjuje izuzetno rijetko - prilično je problematično nabaviti sadni materijal, postupak je složen i dugotrajan, očuvanje sortnih osobina nije zagarantovano.

Uzgoj ananasa iz rozete lišća kod kuće najčešće se prakticira

U drugom slučaju prvo morate kupiti prikladno voće. Zdravi, zreo ananas odlikuje lagana, neupadljiva aroma. Koža mu je jednobojna, zlatno smeđa, blago proljetna, ali ne pritisne se pri pritisku. Listovi na krošnji su svježi, sa suhim vrhovima. Neophodno je da na njima i na plodovima nema sivkastih mrlja - to je dokaz oštećenja glistama ili razvoja plijesni, truleži.

Najlakši način uzgoja ananasa kod kuće je s vrha, ali voće mora biti odabrano ispravno

Nije teško odvojiti "sultana" od lišća. Ogrnu je i pažljivo je okrenu, kao da otvara bocu. Ili možete jednostavno odsjeći vrh nožem i zatim lagano strugati cijelo meso..

Bolje je odrezati donje lišće kako ne bi počeli truliti u vodi.

Nakon što je dobio sadni materijal, odreže se nekoliko donjih listova, izloži 3-4 cm od osnove, a rozeta se ostavi 3-5 dana, tako da se osuši, visi naglavačke. "Rane" se posipaju zdrobljenim aktivnim ugljenom, kredom, cimetom ili tretiraju zelenilom, jodom. Inače je razvoj truleži vrlo vjerojatan. Nakon tog vremena stavlja se u posudu s mekom vodom sobne temperature. Voda treba u potpunosti pokriti izloženu podlogu izlaza. Možete mu dodati par kapi bilo kojeg biostimulansa. Pogodni su i lijekovi kupljeni u trgovini (cirkon, Epin, Kornevin) i narodni lijekovi (sok aloe, med razrijeđen vodom, otopinom sode bikarbone).

Svako mehaničko oštećenje "je ulaz" za infekcije, pa se "rane" trebaju pustiti da zaraste

Kontejner se postavlja na prozorsku dasku prozora okrenutog prema jugu, jugoistoku, jugozapadu. Biljci definitivno treba svjetlost, ali izravna sunčeva svjetlost je nepoželjna. Voda se mijenja svaka dva dana, njena razina se stalno prati. Prvi korijeni pojavljuju se za 25-30 dana. Kako bi se ubrzao postupak, spremnik je zamotan u crni plastični omotač, debeli tamni papir. Čim dostignu duljinu od 3-4 cm, rozeta se može saditi u zemlju.

Voda u spremniku s odljevom ananasa treba redovito mijenjati

Veliki voluminozni lonac ananasa potpuno je nepotreban. Korijenski sustav biljke je površan, nerazvijen. Jednostavno nije u stanju ovladati tako velikim prostorom. Osim toga, aktivni razvoj korijenskog sustava ne ostavlja ananas snagu da formira stabljike i plodove. Najprikladniji je spremnik koji podsjeća na zdjelu ili zdjelu sa salatom, uvijek s jednom ili više otvora za drenažu. Na dno se izlije sloj ekspandirane gline, šljunka, opeke od cigle debljine oko 3 cm.

Za sadnju ananasa odaberite plitki, ali široki lonac.

Tlo od ananasa treba hranjivo, ali rastresito tlo. U specijaliziranim prodavaonicama možete pronaći tlo za Bromeliads, sasvim je prikladno. Iako neki uzgajivači radije sami miješaju supstrat. Čips od pijeska i treseta dodaje se plodnom travnjaku ili humusu u omjeru 3: 2: 1. U gotovu smjesu preporučuje se dodati drobljenu kredu ili aktivni ugljen (3-5 volumnih%) da se spriječi razvoj gljivičnih bolesti. Tlo mora biti kiselo (pH 4,5-5,0).

Tlo za ananas mora biti kiselo, nije važno da li ga kupite ili pripremate sami

Svako tlo se prije upotrebe mora sterilizirati. Zamrznuta je, kuhana na pari, pržena u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Najbrži način zalijevanja tla je kipućom vodom ili dubokom ljubičastom otopinom kalijevog permanganata. Lonac također treba dezinficirati..

Otprilike dva sata prije sadnje tlo se izlije vrućom vodom (45–50 ° C). Sadi se rozeta, produbljujući 5–6 cm, zatim se biljka umjereno zalijeva, a posudu postavlja na toplo i svijetlo mjesto. Ananas korijen u roku od 2-3 mjeseca. Optimalna temperatura je 22-26 ° C, poželjno je grijanje dna. Uspjeh postupka ukazuje na pojavu novih listova. Da biste ubrzali postupak, prvih 15-20 dana lonac prekrijte prozirnom plastičnom vrećicom, odrezanom plastičnom bocom ili staklenom kapom kako biste stvorili staklenik. Lišće ga ne smije dodirivati. Ali sklonište će trebati uklanjati na nekoliko minuta svaki dan. Kondenzat koji se nakuplja ispod njega izaziva razvoj truleži.

Otprilike godinu dana nakon što se rozeta ukorijeni, prikladno je presaditi je, povećavajući promjer posude za 3-5 cm. Većina zrelih biljaka treba lonac od 3-4 litre. Tlo se koristi isto. Donji listovi će se postupno smeđati i odumrijeti. Obrezuju se prije presađivanja..

Video: uzgoj ananasa s vrha

Briga o kulturi kod kuće

Njega ananasa nije teška ako se prvo upoznate sa "željama" biljke. Čak je i početnik uzgajivač prilično sposoban dobiti žetvu..

Biljka voli vlagu, ali kategorički ne podnosi stajaću vodu u korijenu. Prilagođen je suši puno bolje nego zalijevanju tla. "Močvara" u loncu je najpouzdaniji način za brzo uništenje utičnice.

Ako ananas zalijevate prečesto i / ili obilno, razvoj truleži je gotovo neizbježan.

Zalijevajte ananas otprilike jednom tjedno, ali obilno. U toplini se interval između postupaka smanjuje na 3-4 dana, ali brzina se smanjuje za oko pola. Stalno trebate pratiti stanje tla u loncu - pojava plijesni, neugodan gnojni ili "močvarni" miris ukazuje na to da je započeo razvoj truleži. Biljku možete spasiti samo tako što ćete je odmah presaditi u novi spremnik, potpuno promijenivši tlo.

Ananas, za razliku od ostalih bromelija, izlijeva se u utičnicu samo na vrućini

Najbolji način zalijevanja bilo kojeg Bromeliada je stavljanje vode u ispust. Ali ananas dobiva većinu svoje vlage i hranjivih sastojaka, za razliku od većine "rođaka", iz tla. Stoga se preporučuje pribjegavanje ovoj metodi samo u ekstremnim vrućinama. Ostalo vrijeme se uobičajeno zalijevanje prakticira uz rub posude. Voda mora biti meka i zagrijana do sobne temperature ljeti, a zimi do 35 ° C. Najbolja opcija je talina ili kišnica, ali može se obraniti i obična voda iz slavine. U njega se dodaje jabučni ocat ili limunska kiselina (2-3 kapi ili zrnca na 10 litara). To pomaže zakiseliti supstrat. U takvom tlu se biljka najbolje osjeća..

Jabučni ocat pomaže blago zakiseliti tlo bez štete biljci

Zimi, ako temperatura zraka padne na 20 ° C, voda koja se nalazi u ispustu ispušta se. A kad padne na 15 ° C, zalijevanje se potpuno zaustavi.

Gnojiva se primjenjuju dva puta mjesečno. Gašeno vapno, dolomitno brašno i drveni pepeo, ostali alkalni preljevi kategorički se isključuju. Ananas vrlo dobro reagira na prirodne organske tvari, posebno svježe kravlje gnojivo. Od nje se priprema infuzija. Spremnik se napuni sirovinama za otprilike trećinu, dolije toplom vodom, čvrsto zatvori poklopcem i ostavi na suncu. Nakon 3-4 dana pojavit će se karakterističan miris, što ukazuje da je preljev spreman. Prije upotrebe temeljito se filtrira i razrijedi vodom u omjeru 1:10. Kao sirovine možete koristiti i lišće koprive, maslačak i općenito bilo koji korov iz vrta..

Infuzija koprive prirodni je izvor dušika, kalija i fosfora

Korisno je izmjenjivati ​​organska gnojiva s kupljenim složenim pripravcima za bromelijade ili azaleje. Ali u ovom se slučaju koncentracija agensa prepolovi u usporedbi s dozom koju je preporučio proizvođač..

Gnojivo Azalea pogodno je i za ananas - obje biljke više vole kiselo tlo

Jednom mjesečno, kako bi se spriječio razvoj kloroze, ananas se preporučuje prskati 0,01% -tnom otopinom bakrenog sulfata.

Video: savjeti za njegu ananasa

Uz pravilnu njegu i u optimalnim uvjetima, ananas rijetko, čak i gotovo nikada, pati od bolesti i štetočina. Najveća opasnost za njega je trulež, u razvoju za koji je najčešće kriv sam vrtlar, koji je previše zreo za zalijevanje. Spasiti biljku (i tada samo u ranoj fazi razvoja bolesti) može biti samo trenutna transplantacija s potpunom zamjenom tla. Iz ananasa izvađenog iz lonca odrežu se svi listovi na kojima su uočljive i najmanje karakteristične lezije, hvatajući nekoliko naizgled zdravih tkiva. Korijenje se natapa nekoliko sati u svijetloj malinovoj otopini kalijevog permanganata ili bilo kojem fungicidu biološkog porijekla (Strobi, Alirin-B, Fitosporin-M). Tijekom transplantacije, u tlo se unose u tlo zrnca trihodermina, glikoklada.

Štetnici su u pravilu malo zanimljivi za sam ananas, ali mogu se prebaciti na njega iz drugih već zaraženih biljaka na prozorskoj dasci. Listovi su joj vrlo žilavi, "prejaki" su za većinu štetočina koji se hrane biljnim sokovima. Ali postoje izuzeci - paprikaš i paukova grinja.

Napadanje biljke malkijom lako se prepoznaje po bjelkastom pamučnom premazu na lišću.

Oboje ne vole veliku vlažnost zraka, pa se preporučuje redovito prskati ananas. Za profilaksu, utičnica i tlo u loncu tretiraju se infuzijom luka ili češnjaka kašike svaka 2-3 tjedna. Otkrivši prve štetočine, lišće se prska pjenu od zelenog kalijevog, sapuna za rublje ili katran, nakon sat vremena biljka se tušira. Bilo koji insekticidi općeg djelovanja (Inta-Vir, Aktara, Mospilan, Tanrek) pogodni su za borbu protiv grickalica, s paukovim grinjama - samo posebni pripravci - akaricidi (Neoron, Sunmayt, Apollo, Vertimek).

Paukova grinja nije insekt, pa se za borbu protiv nje koriste posebni pripravci

Cvatnja i plodnost

U prirodi biljka formira cvijeće 26 mjeseci nakon sadnje u zemlju. Kod kuće je, u pravilu, potrebno 2–4 godine od ukorijenjenja ispusta do stvaranja stabljike. Visina rozete do ovog trenutka trebala bi doseći najmanje 20 cm. Ako za to vrijeme niste čekali cvjetanje, možete pribjeći jednoj od nekoliko metoda koje vam omogućuju "provociranje". Pupoljci bi se trebali pojaviti za 4-6 tjedana. Ako ne uspije, biljka boli. Ili postoje neke pogreške u skrbi, koristi se pogrešna podloga.

    U 3-5 dana ulijte otopinu acetilena (svaka od 50–55 ml) u utičnicu. 15 g kalcijevog karbida prelije se litrom vode, ostavi jedan dan u zatvorenoj posudi, a zatim filtrira, uklanjajući sediment. Nakon 30-40 minuta nakon postupka, višak tekućine mora se ocijediti. Ova se metoda smatra najpouzdanijom..

Kalcijev karbid koristi se i u voćarstvu na industrijskom nivou za poticanje cvjetanja ananasa.

Zrele banane, poput mnogih drugih voća, oslobađaju etilen.

Još uvijek nije poznato zašto, ali obični dim ima svojstvo poticanja cvjetanja ananasa.

Uzgoj ananasa sasvim je moguć čak i u Rusiji, gdje su klimatski uvjeti radikalno različiti od onih izvornih u kulturi tropa. Naravno, biljke se ne sadi u otvorenom tlu, već u staklenicima, staklenicima. Njihove dimenzije omogućuju uzgoj u stanovima. Postoje čak i minijaturne sorte posebno uzgajane uzgojem. Općenito, od bilo kojeg voća kupljenog u trgovini, ako želite, možete dobiti egzotičnu kućnu biljku. Postoji prilično mnogo sorti ananasa, a sve su velike veličine i okusa ploda "divljih" srodnika..