Sorte oraha i njihov opis

Orah je rasprostranjen na teritorijima srednje Azije, Bjelorusije, Ukrajine, Moldavije, Rusije. Ona unosi plodove. Postoji mnogo sorti ove kulture, svaka ima posebne značajke: visina stabla, debljina kore ploda, otpornost na vanjske čimbenike.

Opisi popularnih sorti

Rad uzgajivača na razvoju novih vrsta orašastih plodova bio je uspješan, zahvaljujući čemu su se pojavile sorte ove kulture koje mogu rasti ne samo na jugu, već i u srednjem traku..

Odjeljak sadrži uobičajene vrste oraha.

"Idealan"

  • kompaktnost. Maksimalna visina stabla oraha je 5 m;
  • brzo plodovanje. Uz pravilnu njegu, usjev možete dobiti već u drugoj godini nakon sadnje stabla;
  • otpornost na mraz, vrućinu i sušu;
  • nepretencioznost. Kultura tipa „Ideal“ donosi plod čak i uz minimalno održavanje;
  • kvaliteta voća. Plod ima tanku ljusku, masa jezgre je 50-60% ukupne težine;
  • otpornost na klorozu - bolest lišća u kojoj postoji nedostatak klorofila, koji je uključen u procese fotosinteze;
  • težina jednog zrelog ploda je 8-11 g, težina velikih orašastih plodova može doseći 50 g;
  • pokazatelji prinosa - oko 120 kg od jednog odraslog predstavnika sorte.

Pažnja! Najbolje je saditi ovu vrstu stabla u vlažnom ilovastom tlu. Mjesto treba dati slobodu kulturi u razvoju: ako ih ima nekoliko, onda treba postojati udaljenost od 5 m između svakog.

Drveću je potrebna sunčeva svjetlost, ne podnose hladovinu dobro. To se mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta za sadnju sadnica..

"Desert"

  • niska visina. Predstavnici sorte "Dessertny" podvučeni su: njihova visina ne prelazi 3 m;
  • stabilna produktivnost i visoko plodonosno. Usjev počinje roditi u četvrtoj godini nakon sadnje. Prinos je 20-22 kg po stablu;
  • netolerancija na mraz. Orah sorte "Desert" raste samo u južnoj traci;
  • otpornost na sušu;
  • izvrsna prezentacija orašastih plodova;
  • kvalitete okusa. Zbog posebnog omjera masti i bjelančevina u košticama, plodovi imaju izražene desertne kvalitete, slatkast okus, što opravdava naziv sorte;
  • težina zrelog voća - oko 13 g;
  • kvaliteta voća. Oni su tanke kore: debljina ljuske je 1 mm. Snaga jezgre - 47,5%.

Plodovi kulture tipa „Desertni“ sazrijevaju ranije od ostalih.

"Crni orah"

Predstavnik ove vrste je najbliži rođak oraha. Njegova domovina je Sjeverna Amerika, a u svom prirodnom obliku crni orah raste samo na tim teritorijima. Ali njegova podvrsta raste i u Rusiji, točnije na teritorijima Krasnodar i Stavropoljskih teritorija. Ovdje su široko kultivirane.

U Rusiji su popularne sorte crnog oraha Thomas, Emma-K, 108-N.

  • tamno smeđa boja školjke i drveta;
  • visina nadzemnog dijela može doseći 37-40 m;
  • povećana otpornost na hladno vrijeme. Mlada stabla mlađa od tri godine osjetljiva su na mraz, ali odrasli mogu podnijeti mrazeve s temperaturama do -40 stupnjeva bez puno oštećenja na deblu;
  • dug životni ciklus. Maksimalna dob može doseći 400 godina, prosječni život stabla je 70 godina;
  • prinos. Predstavnik ove vrste počinje roditi plodove 8-10 godina nakon sadnje. Plodovi imaju okrugli oblik, guste ljuske (sloj 5-10 mm).

Takvo stablo trebate posaditi u blago alkalnom ili neutralnom tlu. Crni orah ne podnosi blago kisela ili kisela tla.

Ne preporučuje se sadnja solanskih kultura, voćaka i breza u blizini predstavnika ove vrste, jer crni orah oslobađa toksin koji inhibira biljke koje se nalaze pored njega..

Reference. Postoji antipod ove sorte - bijeli orah. Raste u zapadnom dijelu Škotske. Plodovi imaju izražen masni i slatki okus..

"Žetva"

Ovo je stari provjereni izgled. Ime je povezano s visokom stopom plodnosti.

  • visina - do 6 m;
  • otpornost na hladno vrijeme. Zbog ove kvalitete, sorta je pogodna za široki uzgoj;
  • pokazatelji prinosa: plod počinje roditi od četvrte godine nakon sadnje. S jednog stabla ubire se 24-28 kg po sezoni. Voće je godišnje;
  • kakvoća ploda: prosječna težina jednog ploda je oko 9 g. Školjka je tanka: debljina ne prelazi 1 mm. Okus zrna je slatkast;
  • srednja otpornost na bolesti i napade štetočina.

Najopasnija bolest za sortu "Urozhainy" je smeđa mrlja.

„Div”

Naziv ove sorte povezan je s težinom ploda, koja može doseći 35 g. Orah „Giant“ ima sljedeće karakteristike:

  • visina - 5-7 m;
  • početak plodovanja - 6 godina nakon sadnje;
  • povećana otpornost na mraz, kao i otpornost na bolesti i štetočine;
  • prinos: više od 40 kg po stablu. Takvi se pokazatelji mogu očekivati ​​najranije 15 godina nakon sadnje;
  • kakvoća voća: velika, prosječna veličina svake je 6 cm. Jezgra je slatkast, sadržaj masti u njoj je manji nego u drugim sortama orašastih plodova. Prinos jestive mase je oko 50%. Debljina školjke - oko 2 mm;
  • visoki pokazatelji otpornosti na mraz: orahova stabla sorte "Giant" mogu izdržati temperature od -33 stupnja, hladnoća ne utječe na prinos;
  • otpornost na bolesti. "Giant" se smatra sortom koja je najviše otporna na bolesti, a koja ima povećan imunitet na patogene mikroorganizme.

Važno! Mlade sadnice potrebno je saditi na neosvijetljeno mjesto, inače će se stablo posušiti. Ova sorta zahtijeva obilnu vlagu i sunčevu svjetlost..

"Sjećanje na Minova"

Ova je sorta oraha s velikim plodovima.

  • visina stabla - 3-5 m;
  • početak plodovanja: 5-6 godina nakon sadnje;
  • kakvoća voća: velika veličina, prosječna masa jedne orašaste plodove - 15 g, najveća - 18,5 g. Prinos zrna je 37%. Školjka je tanka (debljina - ne više od 1 mm);
  • povećana otpornost na mraz: predstavnici sorte mogu podnijeti pad temperature do -32 stupnja;
  • relativna otpornost na bolest, olujne pjege i razne štetočine;
  • prinos: oko 27 kg po stablu po sezoni.

Sorta oraha "Sjećanje na Minovu" treba biti posađena na mjestima koja su otvorena za sunce i neosvijetljena.

"Elegantan"

Ovo je rano sazrijeva nepretenciozna sorta..

  • visina stabla - do 5 m;
  • početak plodovanja: 3 godine nakon sadnje u zemlju;
  • prinos: oko 20 kg po sezoni s jednog stabla;
  • kvaliteta voća: težina jedne zrnca do 15 g. Orašasti plodovi imaju slatkasto ugodan okus;
  • otpornost na visoke temperature i štetočine.

Drveće ove sorte ne podnosi mraze: pri niskim temperaturama kultura vrste "Milostive" trpi oštećenja na deblu, granama i pupoljcima. Zato se predstavnici ove vrste sadi u srednjem traku..

"Aurora"

  • visina - 6,5 m, najviši primjerci dosežu 20 m;
  • početak plodovanja - od četvrte godine nakon sadnje;
  • kvaliteta ploda: težina jedne matice - 10-11 g, tanka ljuska (manja od 1 mm - 0,8-0,9 mm). Jezgro je slatka, aromatična i čini 54-56% ukupne mase. Sadržaj ulja u zrnima - 68,8%;
  • nedovoljna otpornost na mraz;
  • srednja otpornost na sušu;
  • otpornost na smeđu mrlju.

Biljna kultura podvrste "Aurora" preferira vrtna tla.

"Zore Istoka"

Ovo je rana sorta zrenja. "Zora Istoka" redovito donosi plodove.

  • početak plodovanja: 4-5 godina nakon sadnje;
  • prinos: 22-24 kg. Takvi se pokazatelji mogu postići u dobi od 10-12 godina;
  • povećana zimska postojanost;
  • kakvoća voća: prosječna masa jedne orašaste ploče je 9 g, prinos koštice 55%, udio ulja doseže 69%. Koža je tanka - 0,9 mm;
  • otpornost na gljivične bolesti.

Ova je vrsta jedna od najboljih za kućno vrtlarstvo. Vrsta Zarya Vostoka pogodna je za široki uzgoj.

„Uzgajivač”

  • visina kulture - do 7 m;
  • pokazatelji prinosa: s jednog stabla se ubire 17-21 kg plodova. Prosječna težina jedne matice je 8 g. Prva berba je u četvrtoj godini nakon sadnje;
  • niska otpornost na hladnoću;
  • otpornost na bolesti i štetočine.

Ova je sorta pogodnija za uzgoj u južnim krajevima. Nakon mraznih zima pate kora stabala i pupoljci.

"Trofej"

Opis oraha sorte "Trophy":

  • kompaktna veličina. Stablo doseže visinu od 5 m;
  • početak plodovanja: 2-3 godine nakon sadnje;
  • prinos. Stablo donosi obilnu žetvu: od jedne odrasle osobe ubire se do 130 kg krupnih plodova;
  • kvaliteta: velika jezgra, okus - kremasti orah.

Školjka plodova ove sorte tanka je i krhka, lako se ubada.

„Godišnjica”

  • visina stabla - 15-20 m;
  • prinos: pokazatelji su visoki. Odraslo stablo (staro 10 godina i više) može proizvesti 110 kg plodova u sezoni ili više;
  • otpornost na smrzavanje. Stablo može podnijeti temperaturu do -32 stupnja.

Raznolikost "Yubileiny" je stablo otporno na sjenu i svjetlost koja preferira vrtna tla.

Za referencu. Postoje i patuljaste sorte oraha (ili podmukle). Najpoznatija vrsta je Sadko. Brzo raste, počinje plodonositi od treće godine sadnje. U odrasloj dobi njegova visina nije veća od 3,5 m.

U ovu skupinu spada i sorta Levin. Visina stabla ne prelazi 4-5 m. Karakterizira ga otpornost na mraz. Produktivnost s jednog stabla iznosi 15-20 kg. Drvo Levina daje godišnju žetvu, nije podložno bolestima.

Visoke sorte oraha za oprašivanje, cijepljenje i vrtlarstvo

Zagađenje je vrlo važno za usjeve oraha, jer urod izravno ovisi o ovom postupku. Ako nema uvjeta za oprašivanje, tada neće biti ni jajnika, niti usjeva..

Za jajnik je potrebno da na drvetu postoje muški i ženski cvjetovi: kad se pelud prenosi s prvog na drugi, jajnici formiraju.

Da bi došlo do oprašivanja mora još jedno drvo oraha rasti pored stabla u krugu od 200 m.

Sorte "Ideal" i "Giant" samonikle su i ne trebaju oprašivače.

Za ostale sorte usjeva takve su visoke sorte pogodne za oprašivanje:

Visina stabla sorte „Marion“ je oko 17 m. Plod je srednje veličine, težina jednog je 12 g. Školjka je gusta i tvrda. To nije samo oprašivač: sorta "Marion" koristi se i za uređenje okoliša i kao podloga.

Preporučuje se za slijetanje u središnju Crnu zemlju.

Visina stabla Spectrum doseže 14 m. Plodovi su vrlo krupni, težina jednog oraha je 17 g. Sorta je zimsko otporna. Prikladno ne samo za oprašivanje, već i za cijepljenje, vrtlarstvo.

Visina stabla Orion doseže 16 m. Plodovi su prosječni, težina jednog je 11 g. Ova je sorta zimsko otporna. Koristi se kao podloga, kao i za uređenje okoliša.

Ukrajinske i bjeloruske sorte oraha

U Ukrajini su najpopularnije sorte oraha:

  • "Peschansky". Ovo je sorta s velikim plodovima. Jezgra ploda čini 60% ukupne mase, ima desertni okus. Stablo može doseći visinu od 10 m, ali češće je kompaktno drvo visine 4-5 m. Dobro podnosi bilo kakve vremenske uvjete, nepretenciozno je za zalijevanje;
  • "Bukovinski 1". Plodovi imaju prosječnu masu od 10 do 14 g. Prinos zrna jezgre je 52%. Stabla karakteriziraju stabilni i visoki prinosi;
  • „Uzv”. Značajka ove vrste je bočnost. To znači da se plodovi nalaze po cijeloj grani na vrhovima bočnih izdanaka. Zahvaljujući tome postižu se najveći prinosi. Ako su stabla pravilno cijepljena, tada će u četvrtoj godini jedno dati od 300 do 500 plodova, a u budućnosti - oko 1400 komada. "INTR" je otporan na mraz. Zreli orasi su vrlo krupni, svako voće teži oko 20 g;
  • "Yablunivsky". Daje plodove težine do 10 g. Školjka je tanka, manja od 1 mm. Plodnje počinje 3-4 godine nakon sadnje;
  • „Pridnjestrovska Moldavska Republika”. Težina ploda - 11-12,8 g. Koštica je tanka. Jezgrena masa - 52-53%;
  • "Yarivsky". Karakteriziraju ga krupni plodovi, koštice izlaze - od 50 do 53%.

Ostale ukrajinske vrste ove kulture:

Bjeloruske sorte oraha:

  • "Pinsky". Plodnje stabla započinje 5 godina nakon sadnje sadnice. Plodovi imaju stolni okus. Plod je redovan. Masa jednog ploda je od 8,6 do 9,5 g. Prinos zrna je do 40,5%. Školjka je tanka;
  • "Samokhvalovichsky 1". Kultura je brzorastuća, moćna, počinje roditi usjeve u 5-6 godina nakon sadnje. Prosječna težina je 7,2 g, najveća 8,8 g. Prinos zrnja do 40%. Školjka je tanka;
  • "Samokhvalovichsky 2". Stablo je veliko, moćno, počinje roditi u trećoj ili četvrtoj godini. Plodovi su sitni, prosječna težina jednog je 8 g. Prinos zrna je do 53%. Ima povećanu otpornost na niske temperature.

Postoji mnogo vrsta ove kulture drveća, a svaka ima svoje karakteristike. Prilikom odabira sadnica za sadnju, morate uzeti u obzir koji su uvjeti prikladni za određenu vrstu.

Kardinal orah

Koristite zastarjeli preglednik. Ova i ostale web stranice možda se ne prikazuju ispravno na njoj.
Trebate ažurirati svoj preglednik ili pokušati koristiti neki drugi.

Sudjelujte u kronikama prigradske samoizolacije FORUMHOUSE

Sjediti kod kuće izvan grada je cool: možete hodati po svom mjestu koliko god želite bez posljedica, a možete i popravljati, demontirati ruševine na tavanu, brinuti se o vrtu, organizirati povrtnjak, napraviti radionicu, graditi bunker u slučaju apokalipse, općenito, tko voli što. Sigurni smo da će mnogi od vas imati popis postignuća tijekom karantene, a stvarno želimo da ih podijelite, podržavajući i nadahnjujući članove foruma.

Sudjelujte u našem projektu "Sjedeći kod kuće" i na poklon možete dobiti moćnu bežičnu pilu!

Najbolje sorte oraha: otporne na smrzavanje, rano rastuće, velike

Glavno područje rasprostranjenosti oraha u divljini su Moldavija, Kirgistan i Turkmenistan. Tu se nalaze reliktni grobovi. Stablo ne reagira dobro na niske zimske temperature. Kako bi se mogao uzgajati u regijama s nepovoljnom klimom, stvorene su zimsko otporne sorte oraha rane zrenja..

Koliko ima sorti oraha

Kultura nije rijetka ili egzotična. Uzgajala se u regijama gdje se zimska temperatura nije spustila ispod -23 0C. 70-ih godina prošlog stoljeća bila je uobičajena praksa stvaranja nasada ili uličica oraha u gradskim parkovima..

Glavni smjer u uzgoju je proširenje granica uzgoja usjeva, stvaranje sorti visoke otpornosti na smrzavanje i brzo sazrijevanje kako bi se zasadilo drveće u srednjoj i središnjoj zoni..

Značajan doprinos u odabiru oraha dao je kandidat znanosti iz tulske regije E. Vasin. Na svom računu ima 8 sorti i više od 120 hibrida, postoje predstavnici koji mogu zimi bez oštećenja na -38 0C.

Većina vrsta pojavila se u Rusiji iz Moldavije, Bjelorusije, Ukrajine. Na teritoriju Ruske Federacije postoje hibridi iz regije Taškent - domovina većine patuljaka, rano sazrijevajući, velikoplodni uzorci otporni na mraz s tankom školjkom. Popularne sorte oraha s fotografijama pomoći će vam odabrati pravu sortu za bilo koju regiju.

Patuljaste sorte oraha

Za razliku od prilično razmnoženih standardnih sorti, patuljasti oblici rastu sporo i ne prelaze 4,5–5 m. Ne zauzimaju veliko područje, plod su u drugoj sezoni, dok se berba na visokim stablima pojavljuje tek nakon 8 godina.

Plodovi patuljastih primjeraka su krupni, dozrijevaju u 3 mjeseca. Ako su izbojci oštećeni od mraza, u potpunosti se obnavljaju zbog uspavanih pupova.

Ivan Bagryany

Orah je Ivan Bagryany u velikoj potražnji - ovo je sorta sa bočnim oblikovanjem jajnika. Stablo naraste do 4 m. Sorta otporna na mraz idealna je za uzgoj u umjerenim kontinentalnim klimama, cvjeta u drugoj sezoni. Puni prinos (20-30 kg) dostiže u dobi od četiri godine. Orašasti plodovi dozrijevaju u rujnu.

Plodovi vrste Ivan Crimson su krupni, s tankom školjkom i svijetlim zrncima

Idealan

Orah orah je jedna od sorti rasprostranjenih u središnjim krajevima i srednjem predjelu. Ima više od 70 godina, uzet je kao osnova mnogih podmuklih hibrida. Kultura daje prve pojedinačne jajnike u drugoj godini. Smješteni su na trkačkom cvatu od 9-11 kom. Ideal svoj vrhunac donosi u dobi od pet godina. Odraslo stablo visine 5 m može proizvesti do 70 kg. Plodovi su u obliku jaja, težina im je 11 g, karakterizira ih visoka ocjena okusa.

Zimska tvrdoća sorte Ideal - do -38 0C

Kocherzhenko

Raznolikost ukrajinske selekcije vrlo je otporna na mraz. Kultura se uzgaja u Lenjingradskoj regiji, u Srednjoj i Srednjoj zoni, u Sibiru i na Uralu. Karakteristike sorte:

  • visina - do 3 m;
  • kruna je kompaktna;
  • cvjeta u drugoj godini, potpuno plodno - u četvrtoj sezoni;
  • plodovi su okrugli, veliki, težina im je 14 g;
  • debljina školjke - 1 mm.
Zrenje Kocherzhekonove berbe primjećuje se sredinom rujna

Velike sorte oraha

U radu u uzgoju masa plodova bila je jedna od glavnih zadaća. Stvoreno je nekoliko sorti oraha s velikim plodom s većom ili manjom otpornošću na mraz..

Bukovina bomba

Visoko drvo sa zaobljenom krošnjom. Stopa plodovanja je prosječna, ali stabilna. Svake godine biljka proizvede prosječno 40–45 kg. Otpornost na smeđu mrlju. Plodovi su ovalni, lagano komprimirani bočno. Težina - 18-30 g. Školjka je tanka, jezgra je izvađena cijela. Prvo cvjetanje - u šestoj godini.

Raznolika Bukovina bomba uzgaja se u industrijskim razmjerima

gigantski

Stablo visoko do 7 m s gustom kompaktnom krošnjom dobra je opcija ne samo za dobivanje plodova, već i za dizajn mjesta. Dostiže potpuno plodovanje u šestoj godini vegetacijske sezone. Krupni plodovi - 35 g, školjka srednje debljine.

Dozreva krajem rujna, prinos sorte Velikan iznosi čak 85 kg

Sjećanje na Minova

Visoko drvo s raširenom krošnjom. Glavne karakteristike:

  1. Prvo cvjetanje - u petoj godini rasta.
  2. Potpuno plodonosno - u sedmoj godini.
  3. Plodovi su duguljasti, lagano komprimirani bočno.
  4. Sjemenke su žute, s velikom koncentracijom ulja. Kultura se odnosi na blagovaonicu.
  5. Težina - 25 g, ljuska - manje od 1 mm.
  6. Produktivnost - do 90 kg po stablu.
  7. Zrenje - u posljednjim danima rujna.
Memorija sorte Minov samoplodna

Sorte oraha otporne na mraz

Kada kupujete orah za umjerenu klimu, prioritet su zimske otporne sorte. Oni će moći izdržati niske temperature bez dodatnog zaklona..

Velike veličine s raširenom gustom krošnjom visine do 13 metara. Plodovi su ovalnog oblika, težina im je 11 g, debljina ljuske je prosječna. Produktivnost je stabilna, pokazatelj - do 20 kg po stablu.

Sazrijevanje ploda sorte Duet je srednje kasno, otpornost na smrzavanje i do -30 0C

Pinsky

Različite bjeloruske selekcije razvijene su za središnje regije. Indeks zimske postojanosti je i do -33 0C. Daje stabilnu žetvu od sedme godine vegetacije. Opis:

  • brzo rastuća velika veličina;
  • kruna je gusta, širi se;
  • voće težine 8 g, apikalni tip formiranja;
  • debljina školjke - unutar 1,2 mm;
  • prosječan prinos, stabilan.
Izdvajanje koštica iz pinske matice je zadovoljavajuće

Samokhvalovichsky 2

Jedna od najtrofejnijih zimi s pokazateljem od -38 0C. Raznolikost se često nalazi u sibirskim i uralskim vrtovima, a potražnja je u Lenjingradskoj regiji i Moskvi. Ovo je desertni hibrid bjeloruske selekcije. Prvo cvjetanje događa se u šestoj sezoni rasta. Stablo je visoko, širi se. Jajnici se formiraju na vrhovima izdanaka u 6 komada.

Samokhvalovichsky plod teži 8 g

Zrenje počinje krajem rujna, prinos je 40 kg po stablu.

Jurij Gagarin

Patuljasti orah Jurij Gagarin, prema opisu sorte, najotporniji je na pad temperature. Stablo ne prelazi 4,5 m visine, ne zahtijeva zaklon. Težina orašastih plodova - 13 g.

Berba sorte Jurija Gagarina uklanja se u ranu jesen, pokazatelj je 23 kg

Rano rastuće sorte oraha

Orah se naziva brzorastući, koji u drugoj vegetaciji stvara pojedinačne jajnike. Potpuno plodovanje počinje u dobi od 4 godine.

Desert

Visoko, rasprostranjeno stablo sa zaobljenom krošnjom. Plodovi stalno dosljeđuju svake sezone. Apikalni tip cvjetanja. Mala otpornost na smrzavanje. Desertni orah. Plodovi su u obliku jaja, njihova težina nije veća od 12 g.

Sorta Desertna berba dozrijeva u ranu jesen, pokazatelj je 20 kg

uzbečki

Stablo srednje veličine s gustom krošnjom. U reproduktivno razdoblje orah ulazi u treću vegetacijsku sezonu. Plodovi su krupni, težina im je 16 g.

Uzbekistanski orah ne cvjeta istovremeno, pa prvi plodovi dozrijevaju u kolovozu, a berba traje do sredine listopada

Prvak

Orah je porijeklom iz Ukrajine. Ovo je velika veličina s krunom koja se širi. Orašasti plodovi su tanki, dozrijevaju u rujnu. Njihova težina je 16 g. Sortu karakterizira dobra otpornost na infekcije..

Prvak sorte pogodan za bilo koju klimatsku zonu

Bočne sorte oraha

Orasi ove vrste stvaraju jajnike ne samo na višegodišnjim, već i na prošlogodišnjim mladicama. Ove se sorte odlikuju visokim prinosima i malim veličinama stabala..

Vasion

Stablo doseže 7 m visine. Kruna je kompaktna. Otpornost na smrzavanje nije niža od -30 0C. Koristi se u masovnim sadnjama za industrijsku upotrebu. Plodovi su okruglo izduženi, težina - 20 g, ljuska je vrlo tanka.

Skupljanje Vasinih orašastih plodova odvija se krajem ljeta

Taisiya

Kultura kasnog sazrijevanja. Dostiže visinu od 4 m. Kruna oraha je rijetka, lišće ne hladi središnji dio. Dovoljna opskrba ultraljubičastim zračenjem potiče intenzivno cvjetanje na godišnjim bočnim izbojcima. Jezgre su velike, sepse su tanke, lako se odvajaju. Težina ploda - 20 g.

Taisiya orašasti plodovi su jajoliki, s laganim rebrastim

Najbolje sorte oraha za regije

Drveće se bira prema regionalnoj klimi. Za jug prioritet je otpornost usjeva na sušu. U umjerenoj zoni glavni je smjer karakterističan za zimsku tvrdoću. Opći opis popularnih sorti oraha pomoći će vam u odabiru usjeva za različite regije..

Sorte oraha za moskovsku regiju

U umjerenim klimama mogu se uzgajati sadnice raznih oblika i veličina. Orašasti plodovi trebaju biti ukusni, a izbojci trebaju biti otporni na povratak mraza.

Sadko

Patuljasti oblik kulture - ne viši od 3,5 m. Rano zrenje sorte. U trećoj godini ulazi u potpuno plodonosno. Jajnici se skupljaju u grozdove od 6-10 kom. Rano zrenje, počinje u rujnu.

Prosječna težina plodova u sorti Sadko je 8 g

Moskva predgrađa

Raznolika kultura stvorena je specifično za ovu regiju, stoga ispunjava sve potrebne kvalitete. Zimska tvrdoća omogućuje vam uzgajanje stabla bez zaklona. Urod je visok, prinos 35 kg. Težina ploda - 15,5 g.

Moskovska regija - desertna sorta

Popustljiv

Visina oraha - do 5,5 m. Apikalno-bočno cvjetanje. Jajnici se formiraju u četvrtoj godini rasta. Stvoren je 1960. godine, tijekom svog uzgoja dobro se pokazao u središnjim krajevima:

  • prinos - 25-30 kg;
  • težina - 18 g;
  • debljina školjke - 1 mm.
Prinos - sorta srednje kasne zrenja

Sorte oraha za teritorij Krasnodar

Blaga klima regije omogućuje uzgoj bilo koje sorte oraha. Prednost se daje velikoplodnim, prinosnim primjercima.

Zore Istoka

Zonirano je u suptropskoj klimi. Uzgajaju se na osobnim parcelama i na farmama za potrebe proizvodnje:

  • visina matice - do 6 m;
  • formiranje jajnika - apikalno-lateralno;
  • plodovi s tankom ljuskom, težina - 9 g.
Produktivnost Zore Istoka - 24kg

Elegantan

Stablo srednje veličine. Krajnja točka rasta je 5 m. Matice dozrijevaju u trećem desetljeću rujna. Plodovi su tanki, težina - 13 g. Cvjeta u šestoj godini vegetacijske sezone dva puta u sezoni. Produktivnost - 15-18 kg.

Raznolikost Graceful uzgaja se u industrijske svrhe.

Korenovsky

Hibrid se dobiva oprašivanjem sorte Ideal i krupnim plodovima južnih primjeraka. Cvjeta dva puta godišnje. Jajnici su smješteni na skupljenim cvatovima. Stabla su srednje velika, cvjetaju u dobi od tri godine.

Veličina plodova sorte Korenovsky je mala, prinos se postiže zbog broja jajnika

Za jug Rusije i Ukrajine

Orasi za ove krajeve biraju se s dobrom otpornošću na sušu. Stablo treba imati prosječnu zimsku izdržljivost (do -25 0C).

Krasnodarets

Visoko stablo, srednje kasne zrenja. Plodovi su tanki, njihova težina je 16 g. Pokazatelj sa stabla je 20 kg. Prve jajnike formira u četvrtoj godini vegetacije.

Krasnodarets je sorta otporna na sušu koja je česta u Ukrajini i u regiji Rostov

Petrosyanin favorit

Rano zreli predstavnik s kompaktnom krošnjom. Cvjeta 3 godine. Potpuno plodovanje javlja se u petoj sezoni. Raste brzo, prinos - 22 kg.

Berba iz sorte Petrosyan's Lyubimets bere se krajem rujna

zora

Visoki indeks zimske postojanosti, dobro podnosi suhu ljetnu sezonu. Srednja, visoka do 6 m. Produktivnost - 25 kg.

Plodovi Aurore su okrugli, tanki (1,2 mm), desertna namjena, dozrijevaju sredinom rujna, težina - 14 g

Nove sorte oraha

Rad na uzgoju na stvaranju sorti je u toku. Mnoge su vrste prošle test i uvrštene su u Državni registar, većina ih je u pokusnom uzgoju.

Petogodišnji plan

Zimski otporna sorta. Plodnost je stabilna, apikalno-bočna. Obećavajuća visokorodna sorta usjeva za središnju i južnu regiju. Vrhunac plodovanja ulazi u osmoj godini, daje do 20 kg ploda težine 9 g. Orašasti plodovi nalaze se na grozdovima od 6-9 kom..

Jajnici petogodišnjeg plana nastaju u četvrtoj godini rasta.

Astakhovsky

U Državnom registru od 2015. Donosi plod u šestoj godini rasta. Otporan na bolesti, preporučuje se za uzgoj na područjima od Urala do regije Srednja Volga. Produktivnost - unutar 20 kg.

Astakhovsky - desertna vrsta s velikim plodovima, težina orašastih plodova - do 27 g

Vrste i sorte oraha za oprašivanje i vrtlarstvo

Nisu sve vrste potrebne oprašivače. Većina hibrida je samoplodna. Kada kupujete sadnicu, morate obratiti pažnju na ovaj faktor. Za usjev koji ne samo oprašuje, potrebno je susjedstvo oraha u radijusu od 150-200 m. Sortatalni predstavnici, a ne hibridi, djeluju kao oprašivači; oni se koriste i kao podloga za elitne vrste:

Plodovi su im srednje krupni, s debelom ljuskom, ali sasvim su pogodni za konzumaciju..

Veliki uzgajivači koriste se za uređenje urbanih područja

Koje su najbolje sorte oraha

Prilično je teško odrediti najbolje sorte, izbor oraha ovisi o klimatskim uvjetima i svrsi uzgoja. U ljetnoj kućici bolje je koristiti niska stabla kako ne bi zasjenila teritorij i ne zauzela puno prostora.

Zaključak

Sorte oraha za južne regije biraju se s visokom otpornošću na sušu, u umjerenoj klimi prioritet je zimska postojanost. Glavni zahtjev za sorte: moraju biti plodne, male kore, velike voćke i s dobrim imunitetom.

Fotografija s opisom sorti oraha

Orah je vrijedna kultura koja se masovno uzgaja u srednjoj Aziji i Ukrajini, južnoj Rusiji, Moldaviji i Bjelorusiji. Još u doba SSSR-a dobivene su brojne sorte oraha s visokim prinosima, izvrsnom otpornošću na smrzavanje i nepriličnim raspoloženjem. Danas uzgajivači iz različitih zemalja nastavljaju ovaj posao, pa se raspon zanimljivih vrtlara značajno povećao.

Orah je idealan, fotografija i opis

Među ruskim sortama oraha ima mnogo dostojnih, ali samo je Ideal uspio osvojiti vrtove crne zemaljske zone, regije Srednje i Donje Volge, pa čak i neka područja izvan Crnog Zemlje. Razlog ove popularnosti je njegova izvrsna otpornost na hladnoću, kompaktnost krošnje koja ne raste više od 5 metara, kao i brz povratak usjeva. Kao što možete vidjeti na fotografiji, Idealni orah počinje plodonositi već u prvoj ili drugoj godini nakon sadnje sadnica u zemlju..

Orah je idealan podnosi mrazeve do 30–35 ° C. Zima dobro podnosi ne samo koru i višegodišnje drvo, već i izdanke prošle godine.

Ako hladnoća može oštetiti ovu sortu, onda u proljeće, tijekom povratnih mrazeva. U ovom se slučaju situacija spašava dugotrajnim ponovljenim cvjetanjem, što nadoknađuje gubitak cvjetnih pupova koji su se otvorili u svibnju..

Kombinirani u četku glatke ovalne matice težine 10-12 grama beru se od sredine rujna. Velika jezgra je veća od polovine težine. Školjka ove sorte oraha tanka je, lako se odvaja od jezgre.

Orah div

Još jedna popularna sorta među ruskim vrtlarima je orah Velikan, nazvan po svojim zaista velikim plodovima, koji mogu težiti i do 35 grama. Što se tiče prinosa, ovaj usjev je blizu prethodne sorte. Drveća su također prilično kompaktna, a njihova širina krošnja ne prelazi 5-7 metara visine..

Sorta Giant otporna je na uobičajene bolesti oraha, ne boji se oštrih ruskih zima i daje izvrsno voće s umjerenom vlagom i hranjivim vrijednostima tla.

Sorta oraha Graciozna

Dobivanje žetve orašastih plodova za vrtlare srednjeg staza ometa duga biljna sezona biljke i strah od hladnog vremena.

Zahvaljujući radu uzgajivača pojavile su se sorte koje rješavaju oba ova problema. Ove rano zrele, nepretenciozne sorte uključuju i orahe Graceful, čiji su plodovi izvrsne kvalitete i slatkastog ukusa spremni za berbu sredinom rujna. Štoviše, stabla:

  • ne plaše se suše i uobičajenih bolesti;
  • rijetko pogođeni štetočinama;
  • dobro lišće krošnja visine do 5 metara lako se održava u privatnom vrtu.

Međutim, s visokim prinosom, dostižući 20 kg po stablu, biljke ne prežive dobro mraz tijekom kojeg utječu pupoljci, kosturne grane i deblo trpe.

Berba oraha

Drveće ove sorte naraste do 6 metara visine, nepretenciozno je za uvjete uzgoja i zimi dobro čak i u otežanim uvjetima. Žetveni orah je dobio ime po izvrsnoj plodnosti. Već od četvrte godine života biljke su sposobne proizvesti 10 kg odabranih orašastih plodova težine više od 10 grama. Njihovo prikupljanje započinje sredinom rujna i, ovisno o regiji sadnje, završava krajem listopada..

Sorta oraha Aurora

Među rano zrelim sortama otpornim na mraz i bolesti, orah Aurora uživa povećanu pažnju vrtlara. Za razliku od Ideal ili Giant, ova su stabla mnogo moćnija i viša. Prvi jajnici pojavljuju se na biljkama u dobi od četiri godine, a kako odrastaju, sadnje daju veće i bolje prinose. U prosjeku masa orašastih plodova doseže 12 grama, zrno dobrog okusa stola je više od 50% mase.

Sorta oraha Zarya Vostoka

Još jedan neveliki orah koji ulazi u sezonu plodovanja čini krošnju visoku 3-4 metra. Iako se orasi sorte Zarya Vostoka ne mogu nazvati krupnim, njihova težina iznosi 9-10 grama, kultura se raduje prinosom i do 25 kg po stablu.

Uzgajivač oraha

Nešto manje, oko 20 kg oraha, pruža sorta Breeder. Kultura orijentirana na južne regije odlikuje se stabilnim, godišnjim plodonosom s pretežno rasporedom jajnika. Unatoč otpornosti na bolesti i štetočine, biljke ne podnose mraz dobro. Nakon oštre zime ne pate samo pupoljci, već i višegodišnje drvo, kora skeletnih grana i debla.

Visoke sorte oraha za oprašivanje, cijepljenje i vrtlarstvo

Budući da je većina sorti oraha potpuno ili djelomično samosterilna, potrebni su oprašivači.

Kao takve biljke, uzgajivači nude sorte:

  • Spektar s do 14 metara visokim zimsko izdržljivim drvećem i snažno rebrastim velikim maticama;
  • Orion, koji također doseže 16 metara visine i proizvodi 11 grama jaja u obliku jaja sa laganim školjkama;
  • Marion, visoka je i snažna, daje 12 g orašastih orašastih plodova.

Ove sorte oraha često se koriste ne samo kao oprašivači, već i kao snažna podloga, a zahvaljujući snažnoj, izvrsnoj lisnatoj kruni, za uređenje okoliša.

Ukrajinske i bjeloruske sorte oraha

Ukrajinske sorte uzgajaju se na jugu Rusije i u Ukrajini. Te sorte uključuju:

  • Bukovinski 1 i 2;
  • Bukovina bomba;
  • Karpatski;
  • Pridnjestrovlje i više desetaka zanimljivih plodnih sorti sa srednjim ili velikim orasima.

U posljednje vrijeme bjeloruski znanstvenici usko su se bavili izborom oraha. Najpoznatija njihova sorta je Sjećanje na Minov orah.

Ova sorta, koja je podvrgnuta ispitivanjima sorte prije 15 godina, spada u krupne plodove. Jajnik se formira na moćnim velikim stablima godišnje, uglavnom na vrhovima izdanaka. Prvi put plodovanje ove sorte trebalo bi očekivati ​​6 godina nakon sadnje. Berba se vrši u drugoj polovici rujna.

Što se više na jugu uzgaja orah, to više sorte koriste vrtlari. Na primjer, u moldavskim vrtovima stabla nisu rijetka, dosežući visinu od 20-25 metara. Ali čak su i ove lokalne biljke daleko od moćnog crnog oraha koji je porijeklom iz Sjeverne Amerike, a koji naraste do 40 metara visine..

Ova je kultura sve zanimljivija za vrtlare koji znaju o korisnim svojstvima plodova ovog stabla i ukrasnim osobinama njegovog drva. Unatoč sličnosti u izgledu oraha i crnog oraha, to su dvije različite vrste s različitim karakteristikama i poljoprivrednom tehnologijom..

20 najboljih sorti oraha s opisom i karakteristikama

Ljubljene sorte oraha međusobno se razlikuju u pogledu zrenja, težini plodova, jačini kore i drugim osobinama. Činilo se da uzgajivači neće moći previše diverzificirati ovu biljku, ali takvi su zaključci bili žurni. Sada se matice uspješno uzgajaju ne samo na jugu, već i u srednjem traku. Obilje sorti omogućava vrtlarima da odaberu biljku za svoje individualne potrebe i zahtjeve.

Orah: opis

Orah je veliko listopadno drvo s dobro razvijenim korijenjem. Plodovi se formiraju u obliku suhih drupe. Kad sazriju, presuše se i puknu. Veličina i oblik orašastih plodova ovise o sortnim karakteristikama stabla..

Orah spada u tople i vlažno-vlažne usjeve koji se u potpunosti razvijaju i daju usjeve samo u toplim klimatskim uvjetima. Poželjno je odabrati tlo s dobrom propusnošću vlage. U klimi srednje zone nisu sve sorte oraha sposobne sazrijevati, pa je pri odabiru sadnice za mjesto nužno proučiti njegove karakteristike i vrijeme zrenja..

Sada su uzgajivači već razvili mnoge sorte s povećanom otpornošću na mraz, poboljšanim karakteristikama okusa i otpornošću na bolesti..

Najbolje sorte

Orah se uzgaja u vrtovima amaterskih i profesionalnih farmera već dugo vremena. Iz osobnog iskustva uspjeli su prepoznati one sorte koje su najviše vrijedne pažnje..

Zore Istoka

Rana vrsta namijenjena uzgoju na Krasnodarskom teritoriju. Prva berba uklanja se 3,5-4 godine nakon sadnje sadnica na mjestu. Potpuno zrenje se javlja u posljednjem desetljeću rujna. Orašasti plodovi nisu krupni, teže do 10 g. Do 24 kg žetve sakuplja se sa svakog odraslog stabla. Srednja otpornost na mraz i bolesti.

Prepoznat je kao najbolji orah za uzgoj u amaterskim vrtovima na Kubanu.

Elegantan

Orah s srednje ranim zrenjem. Zrenje počinje sredinom rujna. Stablo naraste do 5 m visine i ima jaku krošnju. U prvoj žetvi uživa 4-5 godina nakon sadnje sadnice. Plodovi su krupni, težine do 13 g, s tankom školjkom. Do 23 kg plodova uklanja se iz svake biljke. Uspješno ga uzgajaju poljoprivrednici u industrijskim razmjerima, ima povećanu otpornost na sušu i imunitet.

Orah pet godina

Ova je sorta novost i još se provjerava. Izrazita svojstva su povećana zimska postojanost i produktivnost. U uvjetima industrijskog uzgoja pokazuje dobru otpornost na bolesti. Vrsta formiranja jajnika je apikalno-lateralna, prvi plodovi se uklanjaju 3,5-4 godine nakon sadnje sadnice. Berba se vrši krajem rujna. Iz svake biljke uklanja se do 21 kg orašastih plodova. Težina svakog od njih doseže 9 g. Sorta je pogodna za uzgoj na Kubanu.

odgajivač

Sorta je usmjerena na uzgoj u južnoj klimi. Razlikuje se u stabilnoj produktivnosti. Do 23 kg orašastih plodova uklanja se sa svakog stabla. Lokacija plodova je kruna. Nije vrsta otporna na mraz, ali imunitet na bolesti i štetočine je visok.

obilan

Matica odrasle matice ne prelazi 5,5 m. Prva berba daje 3-4 godine nakon sadnje na mjestu. Jajnici su stvoreni rese, od kojih svaki sadrži 3-8 plodova. Težina svakog ploda doseže 11 g. Odraslo stablo daje do 30 kg žetve po sezoni. Otpornost na patogene je visoka, nije otporna na mraz.

Desert

Snažna sorta s masivnom krošnjom koja se širi. Oraha karakterizira povećana otpornost na sušu, ali njegova zimska postojanost je ispod prosjeka. U skladu s uvjetima poljoprivredne tehnologije, prva žetva se felizira 4 godine nakon sadnje sadnice. Formiranje apikalnih jajnika. Razlikuju se izvrsnim ukusnim karakteristikama i velikom veličinom plodova, čija težina doseže 12 g. S svakog odraslog stabla ubire se do 23 kg žetve..

Patuljak

Stablo je podmuklo, visina mu ne prelazi 2,5 m, krošnja je kompaktna. Plodovi teže do 12 g. Školjka je značajna po svojoj snazi; kad se drobi, zrno se izvadi u cijelosti. Usjev se bere u 2-4 dekadi rujna. Preporučuje se za industrijsku obradu. S 1 hektara površine uklanja se do 50 centi orašastih plodova. Sredstvo otpornosti na smrzavanje.

Ivan škrlat

Hibridni orah niskog rasta, čija visina ne prelazi 2,5 m. Uzgaja se na temelju popularne sorte Ideal. Plodnje počinje 2 godine nakon sadnje sadnice. Plodovi su vezani resicama. Drveće se sadi prema shemi 3 x 3 m. Ima dobru zimsku izdržljivost i otpornost na patogene.

Astakhovsky

Sorta je nedavno uzgajana. Izrazita karakteristika je povećana otpornost na bolesti. Orah je zimsko izdržljiv. 2015. godine ušao je u Državni registar. Preporučuje se za uzgoj u privatnim vrtovima. Biljka tolerira smanjenje temperaturnih pokazatelja na -37 C, lako obnavlja krunu nakon zamrzavanja. Blagdanima usjeva daju 6 godina nakon sadnje sadnica. Svako stablo daje do 20 kg plodova u sezoni, a svako od njih teži do 25 g. Školjka je tanka, lako se uništava. Karakteristike okusa ocjenjuju se kao desert i zaslužuju ocjenu 5 bodova.

Krasnodarets

Matica prolazi državnu probu. Visina stabla je velika, ima masivnu gustu krošnju, koja zahtijeva obvezno stanjivanje. Plodnje počinje 4 godine nakon sadnje stabla. U žetvi se uživa krajem rujna. Masa ploda doseže 13 g. Okus i prezentacija na visokoj su razini. Odraslo stablo daje do 20 kg orašastih plodova po sezoni.

Raznolikost karakterizira povećana otpornost na sušu, nije podložna gljivičnim bolestima..

Petrosyanin favorit

Brzo rastuća visoka sorta s masivnom krošnjom. Dolazi do plodnosti 4 godine nakon sadnje na tom mjestu. Visoka otpornost na mraz, istodobno cvjetanje biseksualno. Proces berbe plodova događa se u posljednjem desetljeću rujna. Do 22 kg orašastih plodova uklanja se sa svakog stabla po sezoni. Preporučuje se za uzgoj u klimatskim uvjetima sjevernog Kavkaza. Ima povećanu otpornost na sušu.

Pelan

Stablo je visoko, masivno, doseže 10 m visine. Počinje davati usjeve 4 godine nakon sadnje na tom mjestu. Sezona berbe pada u posljednjem desetljeću rujna. Plodovi su sitni, s tankom školjkom. Kada ih ogulite, jezgra se dijeli na pola. Posebnosti sorte su otpornost na sušu i mraz, kao i otpornost na uobičajene bolesti i štetočine.

Sadko

Patuljasto stablo karakterizira izvrsna otpornost na hladnoću i stabilni visoki prinosi. Sorta je rano sazrijeva. Visina odrasle matice ne prelazi 3,5 m. Plodovi se jedu 3 godine nakon sadnje sadnice. Sitni plodovi, vezani ukosnicama od 8 komada svaki.

Bukovina bomba

Visoka sorta u srednjoj sezoni s raširenom sfernom krošnjom. Plodnost je stabilna. Masa jednog bukovinskog oraha doseže 18 g, u rijetkim slučajevima doseže i 30 g. Izrazita karakteristika je povećana zimska postojanost i dobra otpornost na bolesti. Sjemenskom metodom uzgoja, sortna svojstva se prenose savršeno.

zora

Visina stabla ove sorte prelazi 6 m. Počinje roditi plodom već 4 godine nakon sadnje. Odrasla biljka u sezoni daje do 25 kg orašastih plodova, od kojih svaka teži i do 13 g. Zimska izdržljivost i otpornost na patogene su visoke. Preporučuje se za uzgoj na farmama u industrijske svrhe.

Popustljiv

Berba orašastih plodova ove sorte pada krajem rujna, što ga omogućava svrstati u sortu u sredini sezone. Visina stabla doseže 6 m, kruna je masivna, gusta. Usjev se redovito uklanja od 4. godine života sadnice. Svaka odrasla biljka proizvodi do 28 kg sitnih orašastih plodova. Školjka se lako lomi. Izvrsna otpornost na mraz, ali prosječna otpornost na bolest.

gigantski

Orah se dobiva poboljšanjem karakteristika sorte Ideal. Pokazatelji otpornosti na mraz ostali su isti kao u matične vrste. Visina stabla doseže 7 m, njegova kruna je kompaktna. Često se sadi ne samo kao voćka, već i kao ukrasna biljka. Plodnje nastaje 5 godina nakon sadnje sadnice. Svaki plod teži oko 30 g. Svaka biljka se sakuplja do 100 kg..

Sjećanje na Minova

Raznolikost bjeloruske selekcije, smatra se velikoplodnom vrstom sa prosječnim razdobljem zrenja. Stablo s masivnom krošnjom, visoko. U isto vrijeme cvjetaju muški i ženski cvjetovi. Vrsta formiranja jajnika je apikalna. Počinje roditi plodom u 4-5 godina nakon sadnje stabla. Sazrijevanje Minovih orašastih plodova događa se u posljednjem desetljeću rujna. Plodovi teže do 19 g. Školjka je tanka, lako se uništava.

Kalarashsky

Sorta je visoka, ima masivnu gustu krošnju. U vlažnim ljetnim uvjetima pati od smeđe mrlje. Orašasti plodovi teže do 19 g. Pri razbijanju školjke moguće je dobiti cijelu košticu.

Kriteriji za odabir sorti

Svaki vrtlar bira razne orašaste plodove prema svojim potrebama, rastućim uvjetima i klimatskim značajkama u regiji. Postoje određene kriterije koje mora ispuniti određena vrsta stabala odabrana za određeno mjesto..

Zimski otporne sorte

Ovaj je kriterij presudan pri odabiru matice za uzgoj u srednjem traku. Ovi klimatski uvjeti za južnu biljku smatraju se oštrim, pa nije svaki hibrid tamo sposoban ukorijeniti, čak i ako je dobro sklonište. Samo nekoliko sorti mogu zadovoljiti povećane potrebe promjenjive klime srednje zone.

Bočni pogledi

Na drugi način, ove sorte orašastih plodova okarakterizirane su kao takve, u kojima je bočni tip plodovanja. Bočni je pogled idealan za rad uzgajivača. Prednost takvih biljaka je u tome što su plodovi u stanju formirati ne samo na vrhovima zrelih izdanaka, već i na mladim grančicama. Ova sposobnost značajno povećava produktivnost biljaka s bočnim oblikovanjem jajnika..

Rano

Svaki vrtlar koji na svom mjestu sadi novu sadnicu želi brzo uživati ​​u plodovima svog rada. U ovom slučaju prednost se daje ranim sortama. Takvi orasi nose prve plodove u roku od 4 godine nakon što ih posadimo u vrt. Produktivnost, okus i karakteristike voća su na visokoj razini.

ispod prosječne veličine

Drveće male visine omogućuju ne samo sadnju više biljaka na malom području, već i uvelike olakšavaju postupak berbe. Kompaktne dimenzije daju dobru berbu visokokvalitetnih plodova..

Za različite regije Rusije

Pored svih ostalih karakteristika, postoje i sorte orašastih plodova, zonirane za određeno područje. U pravilu, to su plodovi rada lokalnih uzgajivača. Oni su genetski svojstveni određenim pokazateljima, zahvaljujući kojima će im biti prioritet u određenom području. To može biti povećana otpornost na hladnoću, otpornost na sušu, otpornost na određene bolesti..

Kasne sorte

Takve sorte mogu se uzgajati isključivo u regijama s toplom klimom (na primjer, Krasnodarski teritorij). Inače, usjev neće sazrijevati. Prednost kasnih orašastih plodova je dobra otpornost na bolesti, velika veličina ploda, zadržavanje kvalitete ubranog usjeva, odličan okus plodova. Obično nisu brzorastuće..

Ostali kriteriji

Pored nabrojanih kriterija za odabir sorti oraha za vrt, postoji i mnogo više parametara. To može biti:

  • veličina voća;
  • metoda formiranja jajnika;
  • debljina školjke;
  • širenje krune.

Specifičnost sadnje i njege

Orah se sadi isključivo u dobro osvijetljenim područjima. Bilo koja padina, osim jugozapada ili juga, pogodna je za sadnju. Na tim se mjestima zemlja brže zagrijava u proljeće, što izaziva rano buđenje i smanjuje zimsku tvrdoću. Sadnja sadnica vrši se prema shemi 8 x 10 m. Također moguća opcija sadnje je 10 x 12 m. Biljka preferira rastresito tlo, s dobrom propusnošću zraka.

Njega oraha sastoji se u pravodobnom hranjenju, navodnjavanju, oblikovanju i sanitarnom obrezivanju krošnje. Preporučljivo je mulitiranje tla u krugu blizu debla.

Orah

Nijedan drugi orah ne uživa takvu popularnost i ljubav među ljudima kao orah, o čemu svjedoče brojne narodne i književne varijante njegova imena: Volosh, Bolotsky, strani, Kristov, kamen, kraljevski žir.

O orah se najčešće govori ili kao sredstvo sposobno aktivirati veće mentalne funkcije, ili kao prirodni analog Viagre. Ali ovaj proizvod ima i mnoga korisna farmakološka i ljekovita svojstva..

Poznati uzgajivač Ivan Michurin vjerovao je da će orasi postati "kruh budućnosti". I u studiji dr. Wilsona, koja predstavlja Američko kemijsko društvo, tvrdi se da su orasi ispred svih ostalih vrsta orašastih plodova po kvaliteti i količini antioksidansa koje sadrže, a sve je to predstavljeno u gotovo savršenom sastavu s nizom drugih korisnih sastojaka. No neki ljudi ne uključuju orahe u svoju redovitu prehranu, jer se boje visokog kalorijskog sadržaja i alergijske reakcije, dok drugi - jer jednostavno ne znaju za sve prednosti ovog proizvoda..

Korisna svojstva oraha

Sastav i sadržaj kalorija

Sirovi orasi sadrže (u 100 g):

Kalorije 654 Kalorije

vitaminimgmineralimg
Vitamin B439.2Kalij, K441
Vitamin B31.125Fosfor, str346
Vitamin C,1.3Magnezij, Mg158
Vitamin E0,7Kalcij, Ca98
Vitamin B50.57Mangan, Mn3,414
Kompletna kompozicija

Visok sadržaj vitamina C posebno je uočljiv u usporedbi s drugim proizvodima koji sadrže vitamin biljnog podrijetla, koji se u ovom pokazatelju popularno smatraju vodećim: u nezrelim (zelenim) orasima vitamin C je otprilike 40-50 puta više nego u limunu i 8-10 puta više od crne ribizle.

Po sadržaju cinka orasi su među prvih 10 proizvoda biljnog podrijetla, a karakterizira ih visok udio ovog minerala. Među orasima je drugi po pinjoli po ovom pokazatelju..

Osim vitamina i minerala navedenih u tablici, jezgre orašastih plodova sadrže masno ulje, čiji glavni sastojci uključuju gliceridi različitih kiselina (stearinska, palmitinska, linolenska, oleinska), aminokiseline poput asparagin, valin, histidin, glutamin, serin, cistin, fenilalanin, kao i esencijalno ulje, tanine i proteinske tvari.

U lišću se nalaze i esencijalna ulja i tanini (na primjer, kofeinska i elaginska kiselina). Osim toga, sastav uključuje flavonoide, naftohinone, vitamine (C i B skupine), karotenoide. Takva raznolikost omogućuje upotrebu različitih dijelova orahovog stabla u narodnoj i službenoj medicini..

Ljekovita svojstva

Korisna svojstva oraha, zbog njegovog kemijskog sastava, danas se proučavaju u kontekstu borbe protiv raka, Alzheimerove bolesti, oksidativnog stresa, mogućnosti poboljšanja rada krvnih žila i srca i normalizacije reproduktivne funkcije. Orah se također istražuje zbog njegove uporabe u različitim prehrambenim programima za prevenciju dijabetesa tipa 2.

Istraživači iz cijelog svijeta vjeruju da su neke komponente jezgre oraha pod određenim uvjetima sposobne pokazati antitumorsko djelovanje i postati ključne komponente u stvaranju novih lijekova protiv raka. To, na primjer, dokazuju studije skupine kineskih znanstvenika [2].

Do sličnih zaključaka dolaze i španjolski stručnjaci, koji vjeruju da orasi u ranim fazama pomažu suzbiti razvoj karcinoma, kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti [3]. Među raznim korisnim komponentama znanstvenici su identificirali polifenol ellagitannin, otkrivši da nakon svih kemijskih transformacija izazvanih interakcijom s crijevnom mikroflorom, ellagotanin ima antioksidacijske i protuupalne učinke. Optimistična prognoza za uporabu orašastih sastojaka u borbi protiv raka dojke, prostate i rektuma dala su i neovisna istraživanja meksičkih i iranskih znanstvenika..

Stručnjaci preporučuju uključiti orahe u svoju svakodnevnu prehranu i za održavanje zdravlja srca. Razlozi za razvoj kardiovaskularnih bolesti postoje mnogo, ali pravilna prehrana jedan je od najvažnijih načina za smanjenje rizika. Orah u prehrani snižava razinu lošeg kolesterola (za oko 9-16%), snižava krvni tlak (za 2-3 mm Hg) i poboljšava rad endotela [4].

Smanjenje rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti povezano je s velikom količinom alfa-linolenske kiseline u orasima. Jedno istraživanje pokazalo je da što je viša razina ove kiseline, to su veće šanse za izbjegavanje bolesti [5].

Neizravno, jedenje oraha pomaže u sprečavanju razvoja dijabetesa tipa 2, koji je povezan s pretilošću. To je zbog činjenice da izbornik orašastih plodova pomaže u kontroli apetita i, posljedično, težine pacijenata [6].

Visoko je cijenjena sposobnost nuklearnih polinezasićenih masnih kiselina, polifenola i vitamina E da ublaže oksidativni stres i na taj način spriječe pojavu neurodegenerativnih bolesti i psihičkih poremećaja povezanih s godinama. Eksperimenti in vitro i na laboratorijskim životinjama pokazali su da antioksidanti i polinezasićene masne kiseline ne samo da sprečavaju razvoj oksi stresa i upale u stanicama mozga, već također poboljšavaju internetske veze i promiču neurogenezu [7]. Visoka koncentracija tanina koji imaju snažno antioksidacijsko djelovanje pronađena je ne samo u zrncima, već i u orašćem filmu [8]..

Redovita konzumacija oraha poboljšava reproduktivnu funkciju i kvalitetu sperme kod muškaraca. Plodnost se smanjuje zbog neravnoteže u „tipičnoj zapadnjačkoj prehrani“ s visokim udjelom masnih i brzih ugljikohidrata, ali istraživanja na životinjama pokazala su da orasi mogu djelomično ispraviti učinke čak i takve nezdrave prehrane [9].

U medicini

U službenoj medicini orah se koristio još od vremena Avicene, koji je tuberkulozu liječio zdrobljenim košticama s medom, iscijeđenim sokom lišća - "suppuration iz uha", a s uljem - fistulama oko očiju, gangrenom i erysipelasom. Hipokrat je koristio decokciju zelenih školjki da zaustavi krvarenje, kao i da ukloni okrugle crve koji parazitiraju u ljudskom tijelu - okrugle crve, kasnije prelazeći na orahovi maslac pomiješan s vinom. Već danas (prije otkrića učinkovitijih lijekova) lijek na bazi orašastih plodova korišten je za liječenje tuberkuloze, a lijek na bazi listova oraha korišten je za liječenje lupusa..

Danas se za proizvodnju farmakoloških sredstava i fitokompleksa koriste i različiti dijelovi plodova oraha sakupljeni u različitim stupnjevima zrelosti. Dakle, sirovine se skupljaju od nezrelih orašastih plodova radi stvaranja obogaćenih proizvoda i vitaminskih koncentrata, a zelena kora postaje sirovina za proizvodnju juglona.

Juglone je crveno-žuti kristalni toksični spoj izoliran iz oraha 1851. godine. Još u ranom 20. stoljeću liječnici u Americi propisali su juglone za liječenje kožnih bolesti. Danas je juglon također dio masti i otopina propisanih kako bi se riješili kožne tuberkuloze, epidermofitoze, stafilokokne i streptokokne infekcije, ekcema i lišaja. U nekim slučajevima stomatolozi će propisati lijekove koji sadrže juglone za parodontnu bolest.

Danas postoji istoimeni lijek - "Yuglon", koji je registriran kao dodatak prehrani. Izrađuje se od ekstrakta perikarpa i listova, a preporučuje se ne samo za liječenje kožnih bolesti, već i za poboljšanje gastrointestinalnog trakta, uklanjanje parazita i terapeutski učinak kod ginekoloških poremećaja. Tvrđeno je kao snažno baktericidno, antioksidacijsko, antikancerogeno sredstvo adaptogenih svojstava.

Pored Yuglona, ​​razne tvrtke proizvode i druge pripravke na bazi crnog (američkog) oraha u industrijskoj mjeri:

  • Sirup crnog oraha sa sokom od perikarpa. Sadrži 50% soka i saharoze. Proizvođači ga preporučuju kao hemostatsko i ljekovito sredstvo koje poboljšava gastrointestinalne funkcije, povećava apetit i normalizira krvni tlak..
  • Ulje (ekstrakt) crnog oraha. Deklariran je kao lijek šireg djelovanja, koristi se ne samo za normalizaciju gastrointestinalnog trakta, smanjenje pritiska i uklanjanje alergijske reakcije, već i kao lijek za pomoć u borbi protiv anemije i dijabetesa. Jod u sastavu pomaže u održavanju funkcije štitnjače. Koristi se kao ulje za masažu i u kozmetičkim postupcima.
  • Tinktura od alkohola. Popis bolesti za koje proizvođač preporučuje ovu tinkturu uključuje multiplu sklerozu, artritis, pijelonefritis, bolesti štitnjače.
  • Yugor-2. Ovaj sok iz koštica lišća hladno prešanog oraha pored vitamina sadrži vitamine, organske kiseline i tanine. Proizvođač preporučuje kao antifungalno i baktericidno sredstvo za borbu protiv parazita.

Pripravci na bazi oraha i dodaci prehrani sa sličnim spektrom djelovanja široko proizvode gotovo sve domaće i strane tvrtke specijalizirane za proizvodnju proizvoda od prirodnih sastojaka. Orah i tvorci homeopatskih lijekova nisu prošli pored.

U narodnoj medicini

Praksa korištenja različitih dijelova orahovog stabla u narodnoj medicini raširena je od dalekog istoka do Britanskih otoka..

  • U zemljama jugoistočne Azije adstrigentni lijekovi se izrađuju od lišća oraha..
  • U Kini se jetra i bubrezi liječe orasima.
  • U nanajskoj ljekovitoj praksi lokalna sorta oraha koristi se kao sredstvo za liječenje rana i sredstvo za ublažavanje bolova..
  • U Tadžikistanu, zdrobljene orahe oraščića pomiješane su s grožđem za želučane bolesti.
  • U Gruziji se medu dodaje sok od zelenih orašastih plodova, koji se koristi za grljenje s grloboljom..
  • Na Kavkazu se preporučuje konzumiranje 2-3 orašastih plodova dnevno za poboljšanje vida.
  • U Bugarskoj iscjelitelji uključuju sastojke oraha u proizvodima protiv upale limfnih čvorova i desni.
  • U Engleskoj se zrele matičnjake koriste kao sastojak u lijekovima za borbu protiv ateroskleroze i dijabetesa..

U slavenskoj narodnoj medicini orasi, kao i decokcije i infuzije lišća, školjki i pregrada zacjeljuju rane, poboljšavaju probavu i metabolizam, očiste tijelo od toksina, teških metala, radionuklida, parazitskih organizama, ublažavaju psihički i fizički umor.

Ljepljiva svojstva lišća oraha čine ih pogodnima za proljev. Oni su također dio naknade propisane za bolesti jetre i žučnog mjehura. Infuzija sepse koristi se za liječenje varikoznih vena u nogama i bolova u zglobovima. Kod gihta, reume i kožnih bolesti (ekcemi, apscesi, osipi), infuzije i masti na bazi oraha primjenjuju se izvana. Nutricionistički pripravci ublažavaju upalu usne šupljine, bore se protiv skorbita i bolesti očiju. Zeleni (nezreli) orašasti plodovi koriste se kao multivitaminski lijek za nedostatak vitamina, a koriste se i kao dijaforetički lijekovi.

U drugoj polovici XX. Stoljeća među ljubiteljima liječenja narodnim lijekovima postala je popularna droga, koja je kasnije nazvana "Todikamp" (u ime njenog tvorca Mihail Petrovič Todik). Postoji nekoliko načina za izradu ovog alata, ali jedan od najjednostavnijih je sljedeći.

Posuda od tri litre napunjena je 80-100 zelenih oraha i napunjena rafiniranim kerozinom, koji se ne smije puniti za oko 7-10 cm. Zatim se staklenka namota i spusti u podrum ili zakopa 60-70 cm. 10-12 kg kettlebell ili druga težina. U ovom obliku, proizvod se stara 3 mjeseca..

Autor je tvrdio da, unatoč toksičnosti kerozina, njegova kombinacija s maticom prestaje biti otrov i postaje lijek. Uz pomoć lijeka, pacijenti s M. Todikom pokušali su izliječiti radikulitis, prostatitis, artritis, sklerozu, tromboflebitis, pijelonefritis, hipertenziju, shizofreniju, cirozu, ishemiju, pa čak i onkologiju. U modernoj povijesti neki su sljedbenici M. Todika zamijenili kerozin alkoholnom otopinom, dok su drugi počeli postavljati američki crni orah umjesto europskih sorti. No, iako je osnovna ideja posljednjih godina doživjela niz promjena, ona i danas ostaje prilično popularna..

Za dekocije u narodnoj medicini najčešće koriste ne koštice oraha, već lišće, zelenu školjku, pregrade i školjke. Korisne tvari u ljusci čuvaju se godinama bez uništavanja, čak i na svjetlu. Međutim, nakon što ih je vruća voda oslobodila, preporučuje se konzumiranje juhe u roku od 2-3 dana nakon pripreme. Često se takvim dekocijama dodaju dodatni sastojci koji određuju njihovu medicinsku svrhu..

  • Usitnjene školjke od 10 oraha u kombinaciji sa 100 grama sušenih listova lješnjaka ulijevaju se u prethodno prokuhanu vodu i kuhaju na laganoj vatri s lagano zatvorenim poklopcem 30-40 minuta. Juha se prirodno hladi oko 3-4 sata, nakon čega se koristi za liječenje kožnih bolesti dva puta dnevno prije jela, 10 dana.
  • Usitnjene ljuske oraha oprane hladnom vodom (2 šake), suhe mahune graha (1 šaka) i suhe listove bijelog luka (1 šaka) u decocijama preporučuju neki tradicionalni iscjelitelji za liječenje dijabetesa melitusa. Prvo se školjka pola sata ulije u kipuću vodu (3,5 l), zatim se doda grah, a nakon pet minuta dodaju se svileni listovi. Čitava smjesa se drži na vatri još 10 minuta, nakon čega se na prirodan način ohladi, filtrira i stavi u hladnjak u staklenu posudu. U terapeutske svrhe, juha se koristi svakodnevno u čaši prije spavanja..
  • Osušeni listovi oraha, ovisno o koncentraciji sirovina, koriste se za menstrualne nepravilnosti. Da biste to učinili, uzmite jednu i pol žlice usitnjenih listova oraha, infuzija 3 sata u 0,5 litara kipuće vode. U slučaju upale usne šupljine, 2 žlice sirovina prelije se s 200 ml vode i dovede do vrenja, nakon čega se inzistiraju još sat vremena.

Na sličan način pripravljaju se dekocije iz pregrada izvađenih iz orašastih plodova. Na primjer, uz njihovu pomoć obnavljaju rad štitne žlijezde, čiji su problemi bili uzrokovani nedostatkom joda u tijelu. Da biste to učinili, particije se kuhaju na laganoj vatri oko 10 minuta. Sirovine po obroku uzimaju se u omjeru: 1 čaša vode (200 ml) za četvrtinu čaše pregrada.

U narodnoj medicini tinkture na zelenim orasima koriste se u različite svrhe: od borbe protiv tuberkuloze i dijabetes melitusa, do zaštite štitne žlijezde, krvnih žila i probavnih organa. Najčešće se proizvod infuzira na tamnom mjestu 1 do 2 tjedna. Ali postoje recepti u kojima se infuzija mora držati na svjetlu tijekom kuhanja..

  • Da biste napravili lijek za čvorove u štitnjači, izrezane su tri desetine zelenih oraha i napunjene litrom alkohola (70%). Smjesa se ostavi da stoji na suncu 2 tjedna. Nakon što procijedi, u smjesu se dodaje šećer, s kojim se inzistira još mjesec dana.
  • Za gastritis koristi se tinktura oraha, koja uključuje 0,5 kg sjeckanog zelenog voća, litru alkohola, 0,5 litara vode i 100 g šećera. Sastav ovih sastojaka se unosi 3 mjeseca. Konzumira se u žlici dva puta dnevno tijekom jednog i pol mjeseca. Između tečajeva potrebno je napraviti pauzu od 2 tjedna. (U instant receptu, 2 desetine zelenih orašastih plodova sipa se u 0,5 litara votke i ostari 24 dana).
  • Za probleme s poremećajima mokraćnog sustava i probavnog trakta tradicionalna medicina preporučuje infuziju meda i orašastih plodova. Sjemenke orašastih plodova drobe se (na primjer, pomoću mlinca za meso) i pomiješaju se s istim udjelom meda (za miješanje se koristi emajl ili stakleni predmeti). Staklenke u koje se ulijeva smjesa ne trebaju sterilizaciju. Infuzija se zatvori poklopcem i pošalje na tamno, hladno mjesto mjesec dana.

Alkoholne infuzije izrađuju se i od ljuske oraha. Unatoč tvrdoći, ljuska relativno lako otpušta kumarin s kojim možete provesti antibakterijski tretman, kao i druge korisne tvari. Štoviše, za razliku od dekocija, korisne tvari se duže čuvaju u infuzijama, a ljekovita sredstva se olakšavaju..

U orijentalnoj medicini

U tradicionalnoj tibetanskoj medicini život tijela (zdravlje i bolest) kontroliraju tri energije: vjetar, gnoj i sluz. Jedna energija može dominirati u osobi, ali dvije (vrlo rijetko - tri) energije mogu se kombinirati. Ovisno o ovoj kombinaciji (konstituciji), osoba određuje svoju prehranu, uzimajući u obzir kriterije hrane: 6 okusa, 5 elemenata, 17 svojstava.

Među tim svojstvima je, na primjer, parametar "hladno-toplo". Dakle, „topla“ hrana pojačava vitalnu „toplinu“ i slabi „hladnu“. Prema ovom parametru, orasi se smatraju toplom hranom, što povećava energiju "Bile", slabeći "Vjetar" i "Slime". I u hladnim sezonama ljudi s prevladavanjem ustava "Vjetar" i "Slime", kao i starci koji vode sjedilački način života, trebali bi jesti orah. Štoviše, u skladu s dnevnim bioritmom, treba ga jesti od 16 do 20 sati, a u većini slučajeva, ponajprije odvojeno od ostalih proizvoda. Ali ovo se pravilo ne odnosi na ljude s ustavom "Bile".

Takav zamršeni raspored prehrane može se činiti nepotrebno teškim za Europljana. Ali mora se imati na umu da tibetanska medicina 30% posvećuje udjelu kompetentne prehrane u zdravstvenim stvarima (mentalno stanje je odgovorno za još 30%, a kralježnica je odgovorna za 40%), stoga je svaka sitnica važna u ovoj znanosti.

U znanstvenim istraživanjima

Čak i ako znanstvenici već znaju puno o prednostima kemijskih elemenata koji čine orah, ipak je potrebno eksperimentalno potvrditi da ove korisne tvari apsorbiraju tijelo prilikom konzumacije i da zaista imaju pozitivan utjecaj na zdravlje..

Istraživači iz Sjedinjenih Država testirali su bioraspoloživost antioksidanata koji se nalaze u orasima u eksperimentalnoj skupini. Orah je odabran kao jedan od najbogatijih izvora ellagitanina i tokoferola u biljnom svijetu. Kao rezultat, prema povećanoj količini γ-tokoferola (ali ne i α-tokoferola) i katehina, znanstvenici su došli do zaključka da orasi zaista ublažavaju oksidativni stres, ali još je prerano nazivati ​​ga antioksidansom panacejom [10].

Znanstvenici sa Sveučilišta u Kaliforniji (Los Angeles, SAD) testirali su u praksi rašireno uvjerenje da redovita konzumacija oraha poboljšava kvalitetu sperme. Eksperiment je proveden na 117 zdravih dobrovoljaca u dobi od 21 do 35 godina. Muškarci su tijekom 3 mjeseca konzumirali 75 grama oraha dnevno, ne mijenjajući ništa u ostatku prehrane, što predstavlja tzv. "Tipična zapadnjačka dijeta." Rezultati su uspoređeni s rezultatima kontrolne skupine, čiji predstavnici nisu diverzificirali svoj jelovnik orasima. U muškaraca prve skupine poboljšana je i održivost i pokretljivost spermija [11].

Eksperiment sa 194 zdrave odrasle osobe koji su jeli 43 grama proizvoda svaki dan tijekom 8 tjedana pokazao je poboljšanu probavu uz konzumaciju oraha. U usporedbi s razdobljem kada ti isti ljudi nisu jeli orahe, imali su porast broja korisnih bakterija [12].

Znanstvenici su pokušali potvrditi ljekovito djelovanje oraha u prevenciji karcinoma dojke i rektuma u statističkoj studiji koja je uključivala 104 zdrave žene i 97 pacijenata s karcinomom dojke. Istraživači su zaključili da su one žene koje su redovito jele barem neke orašaste plodove imale 2-3 puta manji rizik od raka. Istodobno, porast broja pojedenih oraha nije bio toliko značajan faktor koliko ih je potpuno odbacilo [13]. Te su statistike potvrdili eksperimentom "u epruveti" druge skupine znanstvenika koji su testirali "orah" lijek koji je zaustavio rast stanica raka uzetih iz mliječne žlijezde i rektuma [14].

Potencijal oraha u borbi protiv Alzheimerove bolesti pokazao je 10-mjesečni pokus na laboratorijskim glodavcima, koji su u hranu dodavali 6-9% oraha (to odgovara oko 28-45 grama istog proizvoda dnevno za ljude). Miševi su, prema rezultatima testnih zadataka, poboljšali pamćenje, smanjili anksioznost, bolje su reagirali na učenje, u usporedbi s onim glodavcima koji nisu primali orahe. Istraživači su zaključili da dodatak prehrani s dodatkom nutrijenata može pomoći u smanjenju rizika od razvoja, odgode ili usporavanja napredovanja Alzheimerove bolesti [15].

mršavljenje

Orah je visoko kalorični proizvod. 100 grama sadrži oko 650 kcal. I svejedno, uz njegovu pomoć možete kontrolirati težinu i održavati sebe u formi..

  • Prvo, prema zajedničkom istraživačkom timu iz USDA i Beltsville Centra za istraživanje prehrane, osoba asimilira 21% manje kalorija i na taj način dobiva na težini sporije nego što bi se očekivalo od tako visokokaloričnog proizvoda [16]..
  • Drugo, kada jede orašaste plodove, osjećaj gladi opada, a s bržim sitošću osoba prejeda manje. U zajedničkom eksperimentu izraelske, Bostonske i Massachusetts-ove istraživačke skupine, 10 pretilih ljudi pili su smoothie koji sadrži 48 grama mljevenih oraha dnevno tijekom 8 dana. Kao rezultat toga, imali su pad gladi u usporedbi s onima koji su pili placebo s istom količinom hranjivih sastojaka i kalorija [17].

Slične su eksperimente izveli i drugi centri s velikim brojem sudionika. Na primjer, znanstvenici iz San Diega pozvali su gotovo tristo žena različite dobi (od 25 do 72 godine) koje su smršavile smanjujući količinu kalorija koje konzumiraju. Jelovnik za prvu skupinu žena sastavljen je s uključivanjem 40 g orašastih plodova dnevno. Kao rezultat toga, predstavnici prve skupine do kraja eksperimenta u prosjeku su izgubili 10% svoje težine, a predstavnici druge grupe - samo 5%. Razlog, znanstvenici vide, je taj što su zahvaljujući orasima žene iz prve skupine brže zasitile i nisu htjele duže jesti..

U kuhanju

Orah je kao proizvod svestran - može se koristiti u pecivima, mesnim ili ribljim jelima, salatama i umacima. Stoga su recepti s njegovim uključivanjem brojni i raznoliki. Kavkaska kuhinja smatra se jednim od rekordera u korištenju orašastih plodova u kuhanju. Ondje nutritivna komponenta može biti i u juhama, koje se zgušnjavaju uz pomoć mljevenih koštica. Konkretno, tako se priprema, na primjer, gruzijska juha s piletinom i orasima..

Prženje koštica otkriva njihov okus i dodaje nikotinsku gorčinu. Međutim, osim prženih, kiselih i kandiranih koštica možete pronaći u prodaji. Tako se u šećernom sirupu mogu naći orasi, na primjer, u likerama „Vin de Noi“ ili „Nocino“.

U turskoj, gruzijskoj i ruskoj kuhinji orasi se često kombiniraju s patlidžanima. U Gruziji se sitni patlidžani razrežu na dvije polovice uzdužnim rezom, prže i začinju mješavinom mljevenih oraha s češnjakom, lukom, korijanderom, peradom, paprikom, celerom. Ponekad se jelo posipa sjemenkama šipak. Slično tome, gotovo izrezani patlidžani punjeni su orasima u Libanonu.

U Meksiku postoji posebno nacionalno jelo u bojama državne zastave: "Chiles en nogada". To je zelena punjena čili paprika s bijelim umakom od mljevenih oraha, ukrašena sjemenkama crvenog šipaka. Lik jednog od romana meksičke autorice Laura Esquivel umrla je nakon što je pojela ovo jelo, posluženo u vrhuncu vjenčanja, jer je, ne čekajući propisanih 20 minuta, odmah otišao u svadbeni krevet i nije pustio Chilesa en nogadu da mu potone u želudac.

U kozmetologiji

Još u drevnoj Grčkoj plod orašastih plodova (točnije, otopina pepela iz školjke) žene su koristile za uklanjanje dlačica s tijela. Moderne žene široko koriste razne sastojke oraha u kozmetičkim postupcima. Na primjer, školjke oraha uključene su u piling lica. Međutim, najčešće se koriste ekstrakti orašastih ulja.

Orahovo ulje koristi se kao sredstvo za umirenje, hidratantno sredstvo, protuupalno, sredstvo protiv starenja, sredstvo protiv bora. Njegov učinak pomaže u jačanju mikrovesela, čime se eliminira stvaranje crvene kapilarne mreže. Ljeti se ulje nanosi na kožu kako bi se izjednačio ten. Kupke za nokte, uključujući ulja oraha i limuna, "uzimaju se" kako bi se ojačala ploča nokta. A dodavanje nekoliko kapi ulja šamponu pomaže u jačanju kose. Za njihov sjaj, poboljšanje strukture i bojanje u boji kestena proizvodi se i poseban "orah" prah.

Vrhunski ekstrakt CO2 proizveden je komercijalno iz lišća oraha. To je masna masa žućkasto-smeđe nijanse sa specifičnim slabim mirisom. Ekstrakt je uključen u sastav baktericidnih i fungicidnih preparata, šampona, losiona i krema za njegu kože i kose. Njegov udio u gotovom sastavu je mali (od 0,01 do 0,1%), ali uloga je značajna.

Postoji još jedan nestandardni način korištenja tanina sadržanih u orahu za zaštitu kože. Na Dalekom istoku, prilikom berbe sijena, postojala je praksa koja je preživjela do danas i dlanove trljati listovima oraha kako bi spriječili stvaranje kukuruza. Iako je koža ruku poprimila smeđe nijansu i grubu, ona se više nije bojala kalusa..

Opasna svojstva oraha i kontraindikacije

Orah je jedan od najmoćnijih alergena, što ga samo po sebi čini opasnim za osobe s jakim alergijskim reakcijama na ovaj proizvod. Poznati su slučajevi širenja edema u bliskom kontaktu s osobom koja je malo prije pojela nekoliko nukleola. Ako se djetetova alergija manifestira upravo na ovu orašasti plod (a ne na nekoliko drugih vrsta orašastih plodova), velike su šanse da će u procesu odrastanja imunološki sustav početi normalno percipirati proizvod, a nakon 12 godina alergijske manifestacije će se smiriti.

Druga, ali već manja prijetnja može nastati netolerancijom na protein jezgre orašastih plodova. U ovom slučaju, nedostatak enzima u tijelu koji mogu probaviti protein dovodi do različitih stupnjeva nelagode u gastrointestinalnom traktu, s ekstremnim manifestacijama u obliku proljeva i povraćanja..

Uz oprez i nakon savjetovanja s liječnikom, trebate jesti orahe:

  • s bolestima crijeva (sindrom iritabilnog crijeva, Crohnova bolest, kolitis);
  • s psorijazom, neurodermatitisom i ekcemima;
  • u slučajevima povećanog zgrušavanja krvi i tromboze;
  • s pretilošću 2. i 3. vrste.

Posebnu prijetnju predstavlja upotreba starih ogorčenih orašastih plodova, kao i plijesnivih plodova. Ako se skladišti duže vrijeme bez prirodne ljuske, mast se oksidira od dodira s kisikom (užarena količina). Proizvodi sekundarne oksidacije izuzetno su opasni zbog svojih mutagenih i kancerogenih učinaka. Prije svega, pogođena je jetra, gušterača, dvanaesnik. Pored toga, jetra može biti meta smrtonosnog aflatoksina, organskog spoja kojeg proizvodi nekoliko vrsta gljiva. Takvi se plijesni često razvijaju i u plodovima orašastih plodova..

Na ovoj smo ilustraciji prikupili najvažnije točke o dobrobiti i mogućoj opasnosti oraha i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako sliku podijelite na društvenim mrežama s linkom na našu stranicu:

Zanimljivosti

Za plodove drveta regiona Juglans ime oraha, ili grčki orah, zapelo je kod nas nakon što su monasi koji putuju Balkanskim poluotokom uveli svoje sunarodnjake. Smatra se da su stari Grci počeli uzgajati ovu biljku, pokušavajući iznijeti iste krupne plodove kojima su se hvalili Perzijanci koji su trgovali s Grcima. Iz perzijskih zemalja orah se vjerojatno počeo širiti po cijelom svijetu, iako se tragovi reliktnih šuma oraha tercijarnog razdoblja paleobotanike nalaze u Kini, Turskoj, Kavkazu, na jugu Mađarske i u Bukovini (Ukrajina). U srednjoj Aziji takvi su reliktni grobovi preživjeli do danas..

Iako su plodovi ovih stabala pronađeni tijekom arheoloških iskopavanja od Himalaje do Švicarske, najstariji orah je iz 8. tisućljeća prije Krista. e. otkrivene su u špiljama Shanidar (teritorij modernog Iraka). Kasnije su se u Mezopotamiji, koja se također nalazila na zemljama modernog Iraka, pojavili najraniji pisani dokazi o korištenju oraha za hranu, koji su se u Babilonu i Perziji nazivali "kraljevskim", budući da su ga jeli samo predstavnici najvišeg plemstva. Mještanima je zabranjeno jesti ovaj proizvod, jer se vjerovalo da orasi uvelike poboljšavaju intelektualne sposobnosti osobe, a ona to nije željela priznati..

Drevni naziv - "žira bogova" - izravno ukazuje na svetost orahovog stabla. U jednom od grčkih mitova, bog Dioniz je pretvorio svoju voljenu u biljku orašastih plodova nakon njezine smrti. Prema drugom starogrčkom mitu, djevojke koje su visjele na granama pretvarale su se u plodove na drvetu, skrivajući se tako od neprijatelja koji su se približavali..

U rimskoj tradiciji matice su bile povezane s božicom braka i majčinstva, Juno. Odatle je tradicija počela tuširati mladenke i nukleole nukleolima. U istom drevnom Rimu postojao je još jedan svadbeni običaj: uoči ženidbe i stjecanja zrelosti mladoženja je izašao van i podijelio prijateljima zalihe plodova oraha, kao da prenose svoju mladost na njih.

Širenje Rimskog Carstva na zemlje germanskog naroda dovelo je do pojave još jednog „pseudonima“ matice. Nijemci su Rimljane nazvali "Walh", što je u mnogim slavenskim jezicima pretvoreno u riječ "Vlohi / Volokhi". A nakon što su se predstavnici svih romaniziranih lokaliteta, u prometu kojih je matica bio popularni proizvod, počeli nazivati ​​Volokhs, naziv "Voloshsky" zauvijek se "zaglavio" u njemu.

Orašasti plodovi, čak i na našim zemljopisnim širinama, mogu doseći veličinu pilećeg jajeta. Takve je, na primjer, u regiji Čerkasi uzgajao ukrajinski vrtlar Leonid Bojko, koji je razvio sortu pod nazivom "Bomba" s tankim oguljenim orasima, svaki po 30-40 grama. Postoje dokazi da pod povoljnijim uvjetima neka stabla mogu roditi plodove od 70-80 grama.

Ali, začudo, ne stvaratelji, već uništavači - ljudi koji su u ograničenom vremenu u stanju slomiti veći broj matica na različite načine češće upadaju u knjigu rekorda. Tako pakistanski Muhammad Rashid drži rekord u pucanju matica s glavom (254 komada u minuti) i dlanom (284 komada / min.). Radeći samo laktom, gotovo ga je uhvatio indijanski prabhakar Reddy P (229 kom / min.). A još jedan pakistanski mudžaba Hassan Mogal koristi za svoja postignuća neobično oružje za ovu zemlju - nunchucks..

Drvo oraha cijenjeno je i zbog svojih ukrasnih i tehničkih karakteristika, te zbog relativne oskudnosti, jer drvo raste sporo, ali ga nerado posječe (plodni orah je izvor stalnog prihoda). U nekim je zemljama njegova nabava zabranjena. No tijekom postojanja industrije nabave korištena su ne samo stabla zdravih stabala, već i rastovi stolari koje su mogle dostići ogromne veličine (1,2-2 metra težine više od 1,5 tisuća kg).

Interijeri skupih automobila obloženi su furnirom od oraha, a namještaj, glazbeni instrumenti, posuđe i parket izrađeni su od tvrdog drva. Budući da boja drva ovisi o klimatskim i tlačkim karakteristikama, postoji nekoliko posebno vrijednih vrsta drveta: „talijansko“, „kavkaško“, „francusko“ itd..

Orahove ploče poslužile su kao osnova za mnoge poznate slike (na primjer, na takvoj je ploči pisalo Leonardo da Vinci "Dama s erminezom"). Usput, slikari su od orahovog ulja izrađivali osnove za svoje boje. Tijekom Prvog svjetskog rata drvo oraha korišteno je za izradu propelera iz aviona. Također su ga aktivno koristili u stvaranju čvrste drvene baze za lovačke puške..

Očigledna vanjska sličnost jezgre s ljudskim mozgom prije nekoliko desetljeća izazvala je poznatog pisca znanstvene fantastike Kir Bulycheva na stvaranje književne šale. U ozbiljnom popularno-znanstvenom časopisu "Znanost i život", ali u neozbiljnom naslovu "Akademija zabavnih znanosti", objavio je pismo koje je izmislila, a koje navodno potječe od jednog nesavjesnog umirovljenika, uvjerljivo dokazujući da je svaki orah drugi osebujni oblik vanzemaljskog inteligentnog života... Nisu svi čitatelji razumjeli šalu. Mnogi od njih su u pismima uredniku izvijestili da odbijaju jesti orahe da bi spasili živote "braće na umu".

Drvo oraha samo po sebi nije toliko pomno s obzirom na svoju „braću“, suzbijajući rast mnogih biljaka u susjedstvu. Orah uklanja svoje konkurente uz pomoć juglona. Ova tvar u različito doba godine koncentrirana je u različitim dijelovima stabla (u proljeće - u lišću, ljeti - u korijenu), otrovajući biljke osjetljive na juglone čak s malom koncentracijom. Korijenski sustav mrtve i posječene matice može otpustiti toksičnu tvar nekoliko godina. I iako se juglone ne širi široko u tlu, biljke koje su posebno osjetljive na toksin mogu se saditi ne bliže 20-25 metara od oraha. Međutim, manje osjetljivi (npr. Pamuk, žitarice) dobro rastu u nasadima oraha..

Ljudi su znali za toksična svojstva orašastih plodova barem 2 tisuće godina. Na američkom jugu bila je prilično raširena praksa da se narezane ljuske nezrelog voća koriste za ribolov. Lukovi su bačeni u vodu, a zapanjena riba uzdizala se na površinu vode, gdje su postali laki plijen ribarima..

Odabir i pohrana

Poznati talijanski chef Giorgio Locatelli preporučuje kupnju neočišćenih orašastih plodova s ​​maksimalnim intenzitetom i svježinom okusa - od prosinca do veljače. Ali kako odrediti kvalitetu jezgre bez uništavanja ljuske, pogotovo jer oblik, debljina i glatkoća zaštitne ljuske mogu biti više sortne karakteristike? Stručnjaci savjetuju da odbacite "loše" voće prema sljedećim pokazateljima:

  1. 1 Težina. Prazan orah sa osušenom jezgrom bit će lakši nego što se očekivalo. U grupi u kojoj je značajan dio matica „podmetač“, vještina razlikovanja pune matice od šuplje dobiva se vrlo brzo i ostaje za život. Ali čak i bez ove vještine, orah s osušenom košticom relativno je lako pogoditi.
  2. 2 Zvuk. Prije kupnje voće treba protresti i osluškivati ​​zvuk: ako orah otuši, onda je najvjerojatnije staro.
  3. 3 Boja i mrlje. Boja ljuske mora biti jednaka, bez tamnih mrlja, što može značiti oštećenje jezgre iznutra. Ali općenito, ovo nije najpouzdaniji način za procjenu kvalitete, jer od zelene ljuske može ostati trag na vanjskoj strani školjke. Ali boja kernela živo pokazuje kvalitetu - trebali biste odbiti kupiti tamno žutu, obrijanu košticu s tamnim mrljama.
  4. 4 Miris. Žgaravica ili kiseli miris vrlo su jak znak slomljene orahe. No obično ljuska (ako se ne naruši njezin integritet) ne dopušta mirisima da prođu, pa je stoga ovaj kriterij više povezan s procjenom već oguljenih jezgara.

Iako je kvalitet oljuštenih orašastih plodova mnogo lakši za procjenu, treba ih kupiti s velikom pažnjom. Prvo, u ovom obliku sjemenke sjemenki gube značajan dio svojih korisnih svojstava. Drugo, to povećava rizik od kontakta nezaštićene kernele sa štetnim tvarima (kupac obično ne zna gdje i u kojim uvjetima su sjemenke bile pohranjene). Ako je iz nekog razloga moguće kupiti samo oguljene koštice, prvo je kupiti malo "za probu".

U svakom slučaju, ako ste u nedoumici, bolje je ne riskirati i odbiti kupnju, jer se u pljesnivim zrncima formiraju smrtonosni aflatoksini, koji se ne raspadaju niti tijekom toplinske obrade, pa se takvi orasi ne smiju pržiti ni na taj način - to neće pomoći da se izbjegne prijetnja od opijenosti.

GOST omogućuje skladištenje orašastih plodova u školjci ne više od godinu dana, i u oguljenom obliku - ne više od šest mjeseci, a potom - pod uvjetom za uvjete skladištenja. Orašasti plodovi ne vole zrak ili svjetlost. Masnoća orašastih plodova relativno je lako oksidirati, postati proždrljiva, stoga oguljene koštice treba skladištiti čvrsto zatvorene u staklenoj posudi u tamnom ormaru ili hladnjaku. Orašasti plodovi mogu se čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci. Unutarnje matice mogu se čuvati do godinu dana na suhom, prozračnom i po mogućnosti hladnom mjestu.

Sorte i uzgoj

Orasi se uzgajaju sjemenkama. U isto vrijeme, cijepljene sadnice uzgajane u rasadnicima imaju najsnažniji potencijal. Iako je ovo drvo nezahtjevno prema tlima, ako je moguće, orah je posađen u pješčano-kamenitom rastresitom zemljištu s bogatim sadržajem vapna. Kako kasnije stablo ne zasjeni druge biljke, obično ga "nasele" na rubu vrta. Kruna biljke je opsežna, lako doseže 20 metara u promjeru ili više.

Biljka u pravilu donosi plod u dobi od 7-8 godina (ponekad od 4-5 godina) i do kraja života - do oko 200-300 godina. Međutim, postoje i mnogo stariji primjerci ploda. Dakle, u Kini (okrug Khotan) postoji stablo staro gotovo 1400 godina, što daje do 6,5-7 tisuća orašastih plodova godišnje. Naročito aktivno plodenje primjećuje se kod stabla i pol u slobodnostojećem stablu (ne u plantažama). Prosječni prinos takvih stabala iznosi oko 120-150 kg godišnje. Ali u literaturi su opisani prvaci koji mogu proizvesti do jedne i pol tone voća godišnje..

Sorte orašastih plodova (osim botaničkih karakteristika i uvjeta skrbi) razlikuju se u prinosu, veličini ploda, debljini ljuske i težini zrna. Stručnjaci preporučuju odabir cijepljenog sadnog materijala s bočnim (bočnim) tipom plodoreda, odabir sorti prema jačini rasta, uzimajući u obzir agroklimatsko zoniranje, a ne prekomjerno korištenje broja oprašivača i miješanja sorti u vrtu. Najinteresantnije sorte za uzgoj predstavljene su u našoj ocjeni orašastih plodova.

  1. 1 INTR. Ukrajinska selekcija zastupljena je ovom super-lateralnom sortom. Matica je namijenjena industrijskom uzgoju i može stvoriti do 25 pupova po izbojku. Plodovi su krupni (do 60 g), a to znači da se sa grane može sakupiti oko kilogram voća, a sa stabla oko 5 vrećica.
  2. 2 Pierral Lara (LARA). Jedan od lidera francuskog uzgoja, koji proizvodi vrlo velike matice u obliku kuglice s ravnom bazom i laganom košticom. U žetvi do 75% su plodovi kalibra 34-35 mm i više. Školjka je, iako jaka, tanka, što vam omogućuje da na izlazu dobijete do 50% ukupne mase. Sjeme ima slatkast okus.
  3. 3 kozak. Još veći postotak zrna od ukupne mase (do 60%) pokazuje klasična visoka sorta, koja predstavlja Moldavsku selekciju u ocjeni. Njegova popularnost dodana je otpornošću na bolesti, niskim temperaturama, u kombinaciji s visokom produktivnošću (oko 3,5-4 t / ha). Plodovi srednje veličine imaju cilindrični oblik.
  4. 4 Chandler. Američki uzgajivači (sa Sveučilišta u Kaliforniji) razvili su vrlo produktivnu, ali kapricioznu sortu s obzirom na temperaturne promjene. Stablo karakterizira postupno povećanje postotka bočnog plodoreda, koji doseže 90% s porastom godišnjih doba. Sitni plodovi su ovalni.
  5. 5 Shebin. Ova sorta, koja predstavlja tursku selekciju, odlikuje se obilnim plodonosom i širokim naseljenim područjem (s izuzetkom obalnih područja). Plodovi kalibra 40 mm sakupljaju se u grozdove i daju oko 50% ukupne mase proizvoda na izlazu. Imaju tanku ljusku i gustu svijetlo žutu jezgru.

Redovita konzumacija bilo koje vrste orašastih plodova, čak i u malim količinama, poboljšava rad moždanih žila, povećava mentalne i fizičke performanse, normalizira rad srca i reproduktivnu učinkovitost, što u kombinaciji s prepoznatljivim ukusom objašnjava neprekidnu popularnost ovog proizvoda..

  1. Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima SAD-a, izvor
  2. Bi D, Zhao Y, Jiang R, Wang Y, Tian Y, Chen X, Bai S, She G. Fitohemija, bioaktivnost i potencijalni utjecaj na zdravlje Juglana: izvorna biljka oraha. Nat. Prod. Commun., 2016. lipanj; 11 (6)
  3. Sánchez-González C, Ciudad CJ, Noé V, Izquierdo-Pulido M. Zdravstvene prednosti polifenola oraha: Istraživanje izvan lipidnog profila Crit Rev Food Sci Nutr. 2017. 2. studenog 57 (16)
  4. Kris-Etherton PM. Orasi smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti: sažetak učinkovitosti i bioloških mehanizama. J Nutr. 2014. travanj; 144 (4 dopl.): 547S-554S.
  5. Pan A, Chen M, Chowdhury R, ​​Wu JH, Sun Q, Campos H, Mozaffarian D, Hu FB. α-linolna kiselina i rizik od kardiovaskularnih bolesti: sustavni pregled i meta-analiza. Am J Clin Nutr. 2012. prosinac 96 (6)
  6. Jackson CL, Hu FB. Dugotrajna povezanost konzumacije orašastih plodova s ​​tjelesnom težinom i pretilošću. Am J Clin Nutr. 2014. srpnja; 100 Suppl 1: 408S-11S.
  7. Poulose SM, Miller MG, Shukitt-Hale B. Uloga oraha u održavanju zdravlja mozga s godinama. J Nutr. 2014. travanj; 144 (4 dopl.): 561S-566S.
  8. Yin TP, Cai L, Chen Y, Li Y, Wang YR, Liu CS, Ding ZT. Tanini i antioksidacijska djelovanja peleta oraha (Juglans regia). Nat. Prod. Commun., 2015. dec; 10 (12)
  9. Coffua LS, Martin-DeLeon PA. Učinkovitost prehrane obogaćene orasima na mišjim spermatozoidima: uključivanje smanjenih peroksidativnih oštećenja. Heliyon. 2017. 20. veljače; 3 (2): e00250.
  10. Haddad EH, Gaban-Chong N, Oda K, Sabaté J. Učinak jela od oraha na postprandijalni oksidativni stres i antioksidanse kod zdravih pojedinaca. Nutr J. 2014. 10. siječnja; 13: 4.
  11. Robbins WA, Xun L, FitzGerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL. Orasi poboljšavaju kvalitetu sjemena kod muškaraca koji uzimaju dijetu zapadnjačkog stila: randomizirano kontrolno ispitivanje dijetalne intervencije. Biol Reprod. 2012. listopad 25; 87 (4): 101.
  12. Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K, Wu L, Waldmann E, Fischer S, Stark RG, Altenhofer J, Henze K, Parhofer KG. Dijeta obogaćena orasima utječe na mikrobiom crijeva u zdravim kavkaškim subjektima: randomizirana, kontrolirana proba. Hranjivim tvarima. 2018. 22. veljače; 10 (2)
  13. Soriano-Hernandez AD, Madrigal-Perez DG, Galvan-Salazar HR, Arreola-Cruz A, Briseño-Gomez L, Guzmán-Esquivel J, Dobrovinskaya O, Lara-Esqueda A, Rodríguez-Sanchez IP, Baltazar-Rodriguez-LM, Español Gomez F, Martinez-Fierro ML, de-Leon-Zaragoza L, Olmedo-Buenrostro BA, Delgado-Enciso I. Zaštitni učinak konzumiranja kikirikija, oraha i badema na razvoj raka dojke. Gynecol Obstet Invest. 2015; 80 (2): 89-92.
  14. Jahanbani R, Ghaffari SM, Salami M, Vahdati K, Sepehri H, Sarvestani NN, Sheibani N, Moosavi-Movahedi AA. Antioksidant i antikancerogena djelovanja hidrolize proteina oraha (Juglans regia L.) pomoću različitih proteaza. Biljna hrana Hum Nutr. 2016. dec.; 71 (4)
  15. Muthaiyah B, Essa MM, Lee M, Chauhan V, Kaur K, Chauhan A. Dodatak prehrani oraha poboljšava deficit memorije i vještine učenja u transgeničnom modelu miša Alzheimerove bolesti. J Alzheimers Dis. 2014; 42 (4): 1397-405.
  16. Baer DJ, Gebauer SK, Novotny JA. Orasi koje konzumiraju zdravi odrasli daju manje raspoložive energije nego što su to predviđali faktori vode. J Nutr. 2016. siječnja; 146 (1): 9-13.
  17. Farr OM, Tuccinardi D, Upadhyay J, Oussaada SM, Mantzoros CS. Konzumiranje oraha povećava aktivaciju insula na vrlo poželjne namirnice namirnica: randomizirana, dvostruko slijepa, placebo kontrolirana, cross-over fMRI studija. Dijabetes preti metab. 2018. siječnja; 20 (1): 173-177.

Zabranjena je upotreba bilo kojeg materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijeta, a također ne jamči da će navedene informacije osobno pomoći ili naštetiti vama. Budite oprezni i uvijek se posavjetujte s odgovarajućim liječnikom!