Tamo gdje raste egzotično voće

Slatko, svježe i nevjerojatno ukusno voće ukras je bilo kojeg svečanog stola. Jeste li ikad razmišljali o tome gdje i kako raste egzotično voće, kojim su šalteri naših trgovina i supermarketa tako velikodušno ispunjeni??

Danas ću vam ispričati zanimljivu priču o tome gdje uzgajaju datulje, ananas, mango pa čak i plod kraljevskog durijana. Priđite bliže i pažljivo pročitajte - Naučit ćete puno o „vlasnicima zelenih boja“ najukusnijih plodova na svijetu.

Kako banane rastu

Mislite li da banane rastu na dlanovima? Ali ne. Suprotno uvriježenom mišljenju, banane su 5 m visoke zeljaste biljke koje samo izvana podsjećaju na palmu i imaju debelo (do 20 cm) zeljasto stablo.

Banane su podrijetlom iz tropa jugoistočne Azije. Zanimljivo je da se pri temperaturama ispod 16 stupnjeva njihov rast znatno smanjuje, a na 10 stupnjeva potpuno zaustavlja..

Kako masline rastu

Europska maslina je zimzeleno suptropsko drvo visine 4-5, a ponekad i 10-12 m. Upravo na njemu rastu tako poznate masline.

Znate li koja je razlika između maslina i maslina? Ispada da su to plodovi istog stabla, međutim, mi zovemo nezrele masline maslina, a crne (zrele) masline nazivamo maslinama..

Kako raste avokado

Englezi nazivaju avokado i njegovu voćnu aligatoru krušku. I ne uzalud, jer plod doista podsjeća na duguljastu zelenu krušku. Egzotično voće teži od 0,05 do 1,8 kg.

Stablo avokada raste vrlo brzo i doseže visinu od 18 m! Trup je ravan i razgranat.

Kako raste durijan

Durian je porijeklom iz jugoistočne Azije. Durian raste na visokim stablima visine 45 metara!

Durijanski plodovi teže oko 5 kg i imaju tvrdu školjku. Durian je potpuno prekriven trnjem i nalikuje malom ježu.

Kako raste mango

Egzotični mango jedan je od nacionalnih simbola Pakistana i Indije. To su zimzelena tropska stabla visine od 10 do 45 m! A polumjer njihove krune ponekad doseže 10 m.

Pogledajte kako lijepo cvjeta stablo manga.

Zreli plodovi vise na dugim peteljkama i teže do 2 kg.

Gdje rastu datumi?

Ovo egzotično voće raste na datuljastoj palmi i čovječanstvo ga dugo koristi kao vrijedan prehrambeni proizvod. Stablo datulja donosi plodove 60-80 godina.

Duljina palme uzgajana je u 4. stoljeću. PRIJE KRISTA e. u Mezopotamiji - na teritoriju modernog Iraka.

Kako raste papaja

Iako je papaja porijeklom iz južnog Meksika i Srednje Amerike, njeno drvo sada se može naći u bilo kojoj tropskoj zemlji..

Papaja se naziva i dinja stabla. Ovo je kratko stablo bez grana, koje se cvjetovi razvijaju u osovinama lišća, a zatim se pretvaraju u krupne plodove promjera 10-30 cm i duljine 15-45 cm.

Kako raste grejpfrut

Wow! Grejpfrut, suptropska zimzelena vrsta citrusa, ponekad naraste do 15 m visine. Prvi svećenik botaničar Griffiths Hughes prvi je svijetu rekao 1750. godine o grejpu.

Neobično ime ovog voća dolazi od engleskog grožđa (grožđe) i voća (voća), jer često grozdovi tih plodova nalikuju grožđu.

Plodovi grejpa sazrijevaju oko 9-12 mjeseci i promjera su 10-15 cm.

Kako šipak raste

Veličanstven šipak porijeklom iz Perzije. To je malo stablo visoko 5 metara s bodljikavim granama koje živi oko 100 godina. Obično se skupi 50-60 kg plodova s ​​jednog mahuna.

Prema staroj legendi, u šipaku ima toliko sjemenki koliko ima dana u godini. Ali u stvarnosti, u šipaku može biti više od tisuću sjemenki..

Kako raste kokos

Znate li, prijatelju, zašto je kokos dobio ovo ime? Ispada da, zbog sličnosti s licem majmuna. "Coco" - tako zvuči ime ove životinje na portugalskom.

Za kokosovo drvo kažu da je porijeklom iz Malezije. Međutim, sada krasi gotovo svako tropsko odmaralište na obje hemisfere..

Kokosovo drvo naraste do 30 m visine i ima listove 3-6 m.

Kokosi rastu u grozdovima od 15-20 komada i sazrijevaju u roku od 8-10 mjeseci.

Kako rastu ananasi

Ovi inozemni gosti dolaze u naše trgovine iz Južne Amerike, Argentine i Paragvaja. Ananas je nevjerojatna biljka s bodljikavim stabljikama i lišćem.

Ananas nas nehotice podsjeća na veliku gužvu. Voće ananasa teži od 2 do 15 kg.

Kako rastu naranče

Ove sočne kuglice naranče porijeklom su iz jugoistočne Azije. Raste na stablima naranče visine od 4 do 12 m. Naranče su u Europu stigle tek u 15. stoljeću.

Ananas - u zemlji i. na prozorskoj dasci

Vrtno-povrtnjak, ljetnikovac, pa čak i balkon-lođa ili samo prozorska daska, uz vješt rad, mogu dati dobru, pa čak i egzotičnu žetvu. Naravno, sada ne možete kupiti kravu za ananas uzgojen vlastitim rukama, ali ozbiljnim pristupom sasvim je moguće sebi i voljenima osigurati hranu. I sigurno ćete dobiti zadovoljstvo. Inna Novikova, glavna urednica Pravda.Ru, i Andrey Tumanov, poznati vrtlar koji zna sve o parcelama u domaćinstvu, osnivač i stalni voditelj lista "Vashi 6 hektara".

- Andrey, rekli ste da su se čak i ananas uzgajali u Rusiji u XVIII-XIX stoljeću i služili za grofovskim stolovima. Recite nam o tome. A postoje li još povrća i voća koji nisu tradicionalni za Rusiju i koji se mogu uzgajati? A koje se ovdje nikada ne bi trebale uzgajati?

- Ananas u Rusiji su čak uzgajani na prodaju. I u potpunosti su zadovoljili domaću potražnju. Odnosno, oni se više nisu uvozili. Štoviše, brod dugo plovi, ananas se za to vrijeme može jednostavno pokvariti. I ovdje je otišao ne samo za majstorski stol, već i za prodaju, u restorane, pa čak i izvezene.

Prvi koji je stvorio staklenike od ananasa, koji su ukopani u zemlju, bio je princ Aleksandar Menšikov. Ovaj posao brzo su pokupili mnogi drugi plemeniti veliki vlasnici zemljišta. Pod Katarinom II, ananas se uzgajao ne samo u gospodarstvu staklenika, već i u plastenicima na seljačkim seoskim gospodarstvima.

Rusko carstvo je u 18. i 19. stoljeću čak postalo najveći uvoznik ananasa u Europu. Tamo se izvezelo do 3000 pusa ruskog ananasa godišnje. Trošak jednog voća bio je približno jednak trošku cijele krave.

Da, bilo je jako skupo jer je tehnologija bila skupa. Staklenici su izrađeni u obliku rovova ukopanih u zemlju. Ali ananas je iz obitelji bromelija. Tko je jednom uzgajao bromeli, zna da su apsolutno nepretenciozne biljke kojima praktično ne treba nikakva zemlja, a posebno ne reagiraju na bilo kakve temperaturne promjene.

Odnosno, može biti visoka temperatura, a niža, i dalje raste poput krumpira, čak i bolje od krumpira. Stoga su, kao kućna biljka, svaka bromelija, uključujući ananas, apsolutno idealne biljke. Ananas se usput vrlo lako korijeni.

- Ispada da se sada ananas može lako uzgajati u Rusiji, čak i u vašem stanu.?

- Na prozorskoj dasci - nema problema! Samo trebate znati i slijediti nekoliko pravila.

- Kakve su to biljke uopće??

- Ananas su zeljaste biljke, u stvari trava, sočna. Klasični bromelija s pernatim, kožnatim lišćem ono je što je ananas. Bromelije imaju i rozetu, gdje se obično izlije voda i služi kao izvor vode, ovo je tako malo korito - bromelija.

Dakle, ovo je vrlo jednostavna biljka, raste sporo, ali ne reagira na gotovo ništa. To nisu suptropski agrumi koji slabo reagiraju na niske temperature, zaraze se grinjama, lišće im otpadne itd. Ništa se slično ne događa s ananasima. Ja sam ga posadio, a oni rastu i rastu dok ne sazriju...

- A na otvorenom području možete ih uzgajati?

- Ne, naravno, samo u stakleniku. Naravno, treba im pozitivna temperatura. Da bi prezimili, treba im temperatura od plus pet, po mogućnosti plus deset stupnjeva, a zatim prezimljuju. Ako postoji stalna pozitivna temperatura, ananas će rasti. Svjetlost, pozitivna temperatura i najmanje gnojiva - to je sve.

Tada ih samo trebate provocirati da cvjetaju, što je u pravilu najveća poteškoća, jer oni zapravo ne žele cvjetati. To obično izaziva acetilen, plin. Stavite vrećicu, tamo stavite malo karbida. A taj plin izaziva izlijevanje pupoljka, ananas izbaci cvjetnu strelicu, a tada se na strelici formira ananas..

A korijen se uzima jednostavno: odrežite vrh ananasa komadom kože, osušite ga dva do tri dana, tako da se rez tamo prekriva kora, i posadite u zemlju. A ta se rozeta tada ukorijeni. Možete isprobati. Bit će zatvorenog ananasa.

- Koje druge egzotične, neobične biljke mogu se uzgajati u našoj ulici, u plastenicima i kućama? Na primjer, mogu se uzgajati i banane?

- Znam samo jednu osobu u Rusiji koja je uspjela dobiti voće od banane. Bio je to vrlo težak, ozbiljan posao - naravno, sve je to moguće samo u velikom stakleniku. Bio je to kompetentan agronom koji je to pokušao postići. Jasno je da ih nitko neće uzgajati u industrijskim razmjerima..

Na primjer, limune se povijesno uzgajaju u poluindustrijskim razmjerima. Grad Pavlovo-on-Oka poznat je po Pavlovićevom limunu. Tamo se u svakoj kući tradicionalno uzgaja limun. Početkom 19. stoljeća neki ruski vojnik odnekud iz Turske donio je sadnicu ili sjeme limuna i od tada je otišao.

Eto, nekako se ispostavila sorta koja je pogodna za zatvorene uvjete, isti pavlanski limun i počeo se množiti. Općenito, limun i svi agrumi i dalje su stabla. Nećete saditi hrast ili brezu na prozorskoj dasci..

No činjenica je da su svi uzgajani limuni u sobama u pravilu superdugovi, male biljke koje u takvim uvjetima mogu dobro rasti i uroditi plodom...

Razgovarala Inna Novikova

Pripremio za objavljivanje Jurij Kondratjev

Pročitajte i:

Uključite Pravda.Ru u svoj tok informacija ako želite primati operativne komentare i vijesti:

Dodajte Pravda.Ru svojim izvorima u Yandex.News ili News.Google

Također će nam biti drago vidjeti vas u našim zajednicama na VKontakte, Facebooku, Twitteru, Odnoklassniki.

Kako ananas raste u prirodi, u kojim zemljama?

Kako ananas raste, ne znaju svi. Neki misle da raste na palmi, u stvari - na zemlji. Zeljasta je biljka, a iako raste u vrućim i suhim klimama, njezino lišće može biti dugo i do dva metra. U Europu je stigao iz Brazila. No, osim Južne Amerike, njegov se raspon nalazi u ekvatorijalnoj zoni Srednje Amerike, Azije, kao i u Australiji i Africi. U staklenicima je moguće uzgajati ananas, kao i biljka koja daje bujno zelenilo.

Opis ananasa

Pripada obitelji bromelija, vrsta ananasa. Na fotografiji možete vidjeti kako ananas raste u prirodi. Ima razna imena - ljuskavi, krupni ili pravi ananas. To je višegodišnja biljka. Dostiže visinu od 60 cm.

  • Lišće. Dugačka, uska, hrapava s sočnom pulpom i nazubljenim rubovima. Skupljeni su u utičnicu.
  • Cvijeće. Smješten na vrhu stabljike koja izlazi iz otvora. Ima ih mnogo, a raspoređeni su u spiralu i gusto, tvoreći cvatu, zvanu kaša. Cvjetovi u procesu rasta i razvoja fetusa rastu zajedno. Nekoliko listova ostaje na vrhu stabljike, iz koje se formira grozd.
  • Fetus. U zrelom je obliku složeno voće, dostiže težinu od 2 kg i slično je crnogoričnom konusu, koji ima zlatno smeđu nijansu s velikim zelenim gnojem. Stabljika stabljike raste kroz sjeme. Oko nje je ukusna slatko-kisela sočna pulpa koja je prekrivena gustom i hrapavom kožom koju formiraju drveni dijelovi cvijeta i pokrovni list. Nezrelo voće je vrlo oštro. Spaljuje usne, grkljan i zidove želuca i crijeva. To je jak laksativ. Zrelo voće gubi trnce i postaje slatko i sočno.
  • Sjemenke. Ne formiraju se u kultiviranim sortama. U svom prirodnom obliku nalaze se u gnijezdu fetusa u obliku ovule.

Tamo gdje raste ananas

Domovina ovih ukusnih plodova je visoravan Mato, smješten između Paragvaja i Brazila. Upravo se s tog mjesta biljka počela širiti toplim tropskim područjima prije tri stotine godina. Uzgajivači su uzgajali mnoge sorte s različitim nijansama okusa. U kojim zemljama uzgajaju ananas? Plantaže slatkog voća nalaze se u Indiji, Tajlandu, SAD-u, Kini, Vijetnamu, Meksiku, Zairu, Filipinima, Tajvanu, Azori.

Ali to nije sve. Ananas od staklenika može se uzgajati na bilo kojem području uz dovoljan broj sunčanih dana. Poznato je da su ih u XVIII-XIX stoljeću uzgajali i dobivali plodove u plastenicima nekih plemićkih imanja u Rusiji. No, najukusnije i sočnije voće dobiva se s plantaža na kojima raste ananas. Zemlje odakle dolaze glavne zalihe nalaze se na Havajskim otocima, Filipinima, kao i u Kostariki, u Brazilu. Uzgajaju se pomoću posebno razvijene tehnologije i imaju velike plodove..

Ananas u prirodi

Plodovi ove čudesne biljke dobro su pogodni za uzgoj u vrućim i sušnim klimama. Kako ananas raste u prirodi, gdje je kiša rijetka? Biljka je u potpunosti prilagođena za sakupljanje vlage i skladištenje za suha vremena. Glavnu ulogu u tome igraju dugi i uski listovi koji su konkavno iznutra, što pomaže da se kišnice i rosne kapljice spuste do korijena..

Voda se akumulira u sočnoj pulpi lišća. Gusta i hrapava koža štiti od isparavanja iz biljke. Plodovi ananasa koji uzgajaju u prirodnim uvjetima su sitni, teže do kilogram. Veći su od polovine onih koji rastu na plantažama..

Kako se ananas uzgaja na plantažama

Za to su uzgajane posebne sorte, u kojima je razdoblje zrenja mnogo kraće nego kod običnih ananasa. Kako raste biljka na plantažama, jer vrijeme njihova prirodnog zrenja nije sasvim prihvatljivo za masovnu proizvodnju ananasa? Da bi se ubrzao proces plodovanja, koriste se posebne tehnologije. U grebenima se sadi već ukorijenjena biljka, dobivena klijanjem zelenog vrha, visokog najmanje 0,2 metra.

Udaljenost između njih je 2 metra. Da bi se brzo postavili pupoljci, biljka se tretira plinom acetilena. Još jedan trik za dobivanje krupnog voća s dovoljno sočnosti je sprečavanje cvjetova da oprašuju. Da biste to učinili, stavljaju se u plastične vrećice, koje sprečavaju pristup insekata i ptica. Na ogromnim nasadima koristi se automatsko zalijevanje i obrada. Sve to omogućuje vam snimanje do tri žetve godišnje..

Koliko dugo i kako raste ananas

Jednom kada se u zemlju sjeme ananasa klija, a treba mu 12 do 15 mjeseci prije nego što procvjeta. Sve to vrijeme formira se lisna rozeta. Tek nakon godinu dana dolazi do stvaranja lila ili ljubičastih cvjetova. Nakon cvatnje pojavljuju se male bobice, koje u kratkom vremenskom periodu rastu zajedno i tvore jedan jedini plod.

Sazrijevanje je potrebno do 6 mjeseci. Budući da je biljka višegodišnja, plodovi se mogu dobiti nekoliko puta. Sada znamo kako ananas raste. Da biste smanjili razdoblje zrenja ploda, koristite proklijali zeleni "tuft". To vam omogućuje da prepolovite razdoblje rasta i plodnosti..

Uzgoj u staklenicima

Ananas je termofilna biljka. Ako može dugo ostati bez vode, onda ne može rasti bez sunčeve svjetlosti. Stoga je potrebno da prostorije staklenika budu tople i s difuznom svjetlošću. Ova metoda uzgoja ananasa široko se koristi u Europi i južnoj Rusiji. Tehnologija uzgoja ovdje je malo drugačija..

Umjesto prirodnog tla koristi se zemljišna smjesa, navodnjavana blago zakiseljenom vodom. To dovodi do brzog rasta biljaka. Ovdje postoji poseban uvjet. Zalijevanje se ne smije obavljati hladnom vodom. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Ni u kojem slučaju ne biste trebali poplaviti biljku i pustiti da voda stagnira..

Uzgoj ananasa u zatvorenom prostoru

Bit će nevjerojatno, ali tropsko voće može se uzgajati u uvjetima stana ili kuće. Istina, voće će biti malo i neće imati bogat okus ananasa. Ali oni koji žele probati trebali bi kupiti zrelo voće. Trebao bi biti žute boje i malo mekan. Postoje dva načina za sadnju biljke:

  • Pažljivo izrežite osovinu ananasa zajedno sa zelenim vrhom, ulijte je u staklenku s vodom, stavite je i stavite na svijetlo mjesto. Držite dok ne narastu mali korijeni. Nakon toga posadite u veliku posudu, ali ne više od 4 litre.
  • Odrezati vrh od ananasa. Procijedite rez u slaboj otopini kalijevog permanganata. Osušite i posadite u lonac, zalijevajući povremeno kako bi se formirali korijeni. Važan uvjet je sobna temperatura. Trebao bi biti između 25 i 28 stupnjeva.

Da bi ananas bio ugodan i dobro uspio, bit će potrebno nekoliko uvjeta. Tlo u loncu treba biti za sobne biljke, mjesto gdje spremnik s dodatkom treba biti sunčan, voda za navodnjavanje neka bude topla i podmirena. Potrebno je redovito hranjenje s kompleksom gnojiva koja su odabrana posebno za bromelije.

Vrijeme je da kod kuće dobijem voće

Ovo je dugotrajan proces. Morate biti strpljivi i slijediti sve preporuke. Mjesec i pol mora proći da se biljka ukorijeni. Uzgoj lišća reći će vam o ovome. Nakon toga trebalo bi proći najmanje šest mjeseci. Za to vrijeme biljka će se ukorijeniti, lišće će rasti i formirati rozetu iz koje će izrasti stabljika. Na njemu će se pojaviti cvijeće. Nakon što je uho procvjetalo, na njihovom mjestu nastaju sitni plodovi koji će se postupno rastati i formirati ananas.

Da biste ubrzali proces rasta, možete koristiti otopinu kalcijevog karbida, koja se priprema brzinom 1 žličice na 0,5 litara vode. Ulijeva se tijekom dana. Ova metoda značajno će ubrzati rast biljke i za 12-15 mjeseci imat ćete voće uzgojeno u vlastitom domu. Pa, sada znamo gdje raste ananas. Oni definitivno ne rastu na drvetu, iako izgledaju poput stožaca.

Ananas. Zanimljive činjenice, korisna svojstva

Danas je voće ananasa svake godine sve popularnije i više potraženo. To je zbog njegove korisnosti i ukusa. Sadrži vitamine skupina A, B, C. U njegovom sastavu pronađene su tvari i elementi u tragovima korisni za ljudsko tijelo, a među njima su jod, cink, kalij, kalcij i željezo. Njegov jedinstveni okus čini ga prikladnim za upotrebu u desertima, u pripremi raznih jela i u kuhanju.

Ananas sadrži tvar bromelain. To je enzim koji može razgraditi masti. Ovo je imanje ovih dana veoma potraženo jer ima sve više ljudi koji svake godine žele smršavjeti..

Već smo pisali da temperatura za normalno zrenje ananasa treba biti od 24-28 stupnjeva. Uz svako odstupanje prema gore ili dolje, razvoj biljke je obustavljen.

Poznato je da se ananas uzgajan na plantaži razlikuje od prirodnih ne samo veličinom i ukusom, već i nedostatkom sjemenki. Koji je razlog za to? Zbog činjenice da se grmovi tijekom uzgoja tretiraju acetilenom. Kada se koristi, počinje cvjetati, ali sjeme se ne razvija..

Crvena, sitna ili obična: koje su najbolje banane

Obične banane (najčešće sorta se zove kavendiš) mogu se kupiti od 56 rubalja za kilogram, a crvene ?? gotovo šest puta skuplje, oko 300 rubalja. Postoji i prilično velika cijena, od 145 po kilogramu. Možda su skupe ukusnije ili zdravije?

Vlasnik velike plantaže Jorge Alex Serrano rekao je da nije lako uzgajati banane koje mogu izdržati putovanje u Rusiju tri tjedna morskim putem. Ne smije se dopustiti niti jedno oštećenje kore, čak ni ugriza insekata ili ptica, u protivnom će početi trulež i plodovi će nestati.

Jorge Alex Serrano, vlasnik plantaže banana: „Naravno da koristimo insekticide, ali ne puno. Oni se prskaju u plastičnu vrećicu. Kukac leti, njuši i leti. Ne možemo bez kemije, jer bananama prijeti puno štetočina i bolesti ".

Banane se režu dok su još zelene (zreli jednostavno neće doći do nas), podijeliti u snopove od oko šest komada, oprati u bazenu klorirane vode posebnim sapunom koji uklanja ljepljivi mliječni sok s kriške. Nakon kupke se osuše, označe, podmazuju antifungalnim i antibakterijskim sredstvom i kreću se. Na plantažama s organskim certificiranjem urod je manji, gubici su veći, pa su i cijene veće.

Alexey Grzhegorzhevsky, šef prodaje tvrtke ?? proizvođač i izvoznik banana: „Apsolutno se ne koriste kemikalije. Sredstva koja se koriste, sva su organska, sva su prirodna, skuplja su. Proizvodnja takve banane je mnogo složenija, pa je cijena „.

Ali jesu li ta voća doista sigurnija? Akreditirani laboratorij testirao je pulpu običnih i takozvanih organskih banana na pesticide: u niti jednom uzorku nisu pronađene opasne komponente. Pa moram li preplatiti ?? ovo je veliko pitanje. Ali pranje banana prije ljuštenja još uvijek vrijedi, pogotovo ako imate naviku griziti vršak. Laboratorijskim testom otkrivaju se piling i E. coli na kore.

Kako čuvati banane duže nakon kupnje?

Na Internetu možete pročitati da ako stabljicu omotate filmom (zove se krunica), tada će mjesto na kojem banana oslobađa većinu prirodnog hormona zrenja etilena biti blokirano.

Program Live Food testirao je popularne načine sprečavanja kvarenja: objesili su banane, stavili ih u hladnjak i jednostavno odložili u tamno mjesto. Tjedan dana kasnije, snopovi koji su visjeli i ležali u ormaru poprimili su jednako neprivlačan izgled. Oni s omotanom krunom pokazali su se malo bolje. Voće iz frižidera bilo je bolje od drugih, još nije steklo neugodan slatki okus. Glavna tajna ?? tamo stavite već žute banane, inače će potamniti, ali neće dozrijevati.

Koje su banane zdravije?

Ne žurite s izbacivanjem prezrelih, savršeno će zamijeniti štetni bijeli šećer u pecivima, žitaricama ili domaćem sladoledu. Iako se ne vrijedi oduzeti, to su brzo probavljivi ugljikohidrati. Banane su zdrave u malim količinama. Prije svega, to je izvor kalija koji je važan za srce. Ali s gledišta zdravlja, zelene banane, koje kod nas nisu baš popularne, smatraju se najboljima..

Ana Luisa Falcone, nutricionistica i koautorica meta studije o zelenim bananama: „Zelene banane imaju mnogo koristi. Oni mogu ublažiti simptome čira na želucu i drugih bolesti trakta. A zahvaljujući otpornom škrobu i neprobavljivim vlaknima, oni ne podižu razinu šećera u krvi tako brzo, pomažu u kontroli metabolizma inzulina i težini ".

Što se tiče njihovog sastava, gotovo je nezapažen, samo malo više šećera i, prema tome, kalorija. Ali mišljenje da dobivamo jeftine banane za hranjenje, ?? to je samo mit. U istom Ekvadoru ima, naravno, puno više sorti banana nego što ih donose u Rusiju, ali oni sigurno ne hrane životinje s bilo kojom od njih ?? samo ekonomski nepovoljna. U zemljama u kojima to voće raste, različite sorte koštaju približno isto. Ali u Rusiji nije tako.

Nicholas Corot, član uprave ceha trgovaca: "Svi su žuti, nemojte se isticati, osim što je veličina manja. Pa, s obzirom da je veličina manja, znači i skuplja, jer minijaturna. Jeste li rijetko viđeni crveni? To znači da će biti skupi. Hoće li biti više crvenih i manje žutila? crveni će postati jeftini, a žuti će biti skupi ".

A koji su ukusniji?

Obične banane sorte Cavendish po cijeni od 56 rubalja po kilogramu izazvale su miješane osjećaje kod kušača. Mini banane od 145 rubalja po kilogramu jednoj nisu bile nimalo ugodne, ostatak im se jako svidio. Najskuplje, crvene banane trebale bi imati note jagode i ananasa, ali su po ukusu zamijenjene s najobičnijim bananama..

Također je važno da je zrele crvene banane u Rusiji gotovo nemoguće kupiti. Treba im dopustiti da legnu tjedan ili dva, tek tada će postati mekani i slatki. Međutim, nezreli također imaju koristi ?? mogu se pržiti, kao što se radi u Ekvadoru ili Indiji, a poslužuju se kao prilog ili kao neovisno jelo. Zaključak: banane ?? ovo je slučaj kada možete sigurno spasiti, a ne trpjeti.

U kojim se zemljama uzgajaju banane, kako se razmnožavaju i kakav im je životni ciklus u prirodi?

Tko među nama nije jeo banane? Ovo voće je vrlo popularno u cijelom svijetu zbog svog izvrsnog ukusa. Koristi se i svježe i kao dio raznih jela i salata. U isto vrijeme, potražnja za bananama raste svake godine, kao i njihova proizvodnja. Međutim, jeste li se ikad zapitali kako banane rastu, u kojim se zemljama najviše proizvode? Na čemu rastu banane? I općenito, što su oni, ti darovi prirode?

Odgovori na ta pitanja i još mnogo zanimljivih i korisnih informacija dani su u nastavku..

Što je banana s botaničkog gledišta?

Odavno je stereotip među običnim ljudima da banane rastu na dlanovima i u divljini. Ali nije tako.

Možda zvuči čudno, ali znanstveno je da je banana višegodišnja biljka, a njeni plodovi su polisane sjemenke i bobice debele kože..

Odmah se postavlja pitanje - gdje su ta sjemena? Stvar je u tome što se nalaze u divljim plodovima koji su ovalnog oblika i zahtijevaju čišćenje. A ono voće koje se prodaje na policama supermarketa proizvod je rada uzgajivača, kulturnog oblika ove bobice koju su stvorili oni. Ukupno postoji više od 40 vrsta i 500 sorti banana (latinsko ime - Musa).

Najčešće kultivirane sorte banana su:

  • Gospin prst;
  • GRO-Michel;
  • Patuljak Cavendish;
  • Divovski kavendiš;
  • Lakatan;
  • Valerie;
  • Robusta;
  • Mysore.

Jestive sorte dijele se u 2 velike skupine. Prva je banana koja ima slatko voće koje treba jesti sirovo. Druga uključuje plantaže koje daju škrobne plodove za naknadnu kulinarsku obradu..

Bush sa zelenim bananama

Banana ima strukturu karakterističnu za zeljaste biljke, a to su: snažno korijenje i stabljika s lišćem, koja iznosi od 6 do 20 komada. To je druga najviša trava na svijetu (nakon bambusa).

Raste na drvetu ili ne?

Na kojem stablu rastu banane? Dobro pitanje. Uostalom, ako gledate sa strane - čini se kao banana. Međutim, kao što je već spomenuto, sama biljka je zeljasta, odnosno nije stablo, iako naraste i do 8 m (viša od mnogih stabala). Promjer stabljike doseže 40 cm.

Listovi banane, koji rastu iz kratke gomoljaste stabljike (pod zemljom), čine vidljivu ili lažnu stabljiku.

Korijenski sustav biljke produbljuje se za 1,5 m, dok se širi 4,5-5 m na strane, kao i većina biljaka. Listovi su slojevi jedan na drugi, obilježje njihove strukture je velika uzdužna vena koja teče u sredini. Boja lišća ovisi o sorti, mogu biti potpuno zeleni, imaju mrlje boje, a također mogu biti i dvobojni: zeleni iznad i grimizno dolje.

Banane rastu u grozdovima, njihov broj može biti i do 100 komada. Najveća produktivnost promatra se pri visokoj vlažnosti zraka, iako može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti. Sunčeva svjetlost je također vrlo važna..

Životni ciklus u prirodi

Životni ciklus banane tipičan je za zeljaste biljke - lažni razvoj stabljika, cvatnja, plodonos i odumiranje lišća.

Nakon pojave prvih izdanaka (s reprodukcijom sjemena) započinje brzi razvoj. U prirodi banane rastu vrlo brzo - u samo 9-10 mjeseci njihove lažne stabljike dosegnu visinu od 8 m. U ovoj dobi započinje reproduktivno razdoblje (faza) u životu biljke. Karakteristična značajka ove faze je prestanak stvaranja i rast novih listova..

Umjesto toga, unutar lažnog debla počinje se razvijati cvatnja stabljika. Nakon 2-3 tjedna formira se velika ljubičasta pupoljka u obliku pupoljka. Pod njegovom bazom nalaze se banane, koje će u budućnosti postati plodovi. Najveći cvjetovi su ženski, nalaze se na vrhu. Malo ispod su dvospolni, a na samom dnu su muški cvjetovi, najmanji su.

Oprašivanje ženskog cvijeća proizvodi:

  • sunbirds;
  • tupai (male životinje koje nalikuju vjevericama);
  • insekti (leptiri, pčele, osi);
  • šišmiši (noću).

Potonje privlači specifičan miris cvjetova. Kako se razvija nastaje gomila plodova nalik četkici s mnogo prstiju. Nakon zrenja doslovno ih napadaju iste životinje i ptice, zahvaljujući kojima je došlo do oprašivanja..

Kad je plod završen, lažna stabljika odumire, nakon čega nova počinje rasti.

Kako se razmnožavaju?

Postoje dva načina razmnožavanja banana:

  • koristeći sjeme;
  • vegetativna metoda.

Vegetativno razmnožavanje je brže i pouzdanije od razmnožavanja sjemenom. Biološki je postupak sljedeći: nakon što je biljka urodila plodom, njezin prizemni dio odumire, a korijen raste na stranu, stvarajući nove grmlje.

Banane se razmnožavaju potomcima i dijelovima rizoma (rizoma). Najotrovnije i produktivnije potomstvo nastaje tijekom plodovanja matične biljke, u tom razdoblju imaju maksimalnu opskrbu hranjivim tvarima. Što se tiče sadnje s rizoma, najbolje je koristiti segmente težine od 1,5 do 2 kg cijelih rizoma iskopanih iz starih nasada

Sadnju je najbolje obaviti početkom kišne sezone..

U prirodi se banane razmnožavaju sjemenkama unutar ploda. U isto vrijeme, plod divlje banane sam po sebi je nejestiv. Može sadržavati od 50 do 100 sjemenki, ponekad njihov broj doseže 200. Sjemenke klijaju nakon pada u zemlju (na primjer, kada zreli plod padne). Za ovo treba vremena, jer su prekrivene gustom kožom. Nakon otprilike 2 mjeseca, pojavit će se zeleni izboj i biljka će se početi razvijati.

Kultivirane sorte banane, zahvaljujući vegetativnoj reprodukciji, ne obnavljaju svoj genski fond, zbog čega imaju malu otpornost na gljivične bolesti.

Tla s visokim sadržajem humusa i dobrom drenažom najbolje su pogodna za uzgoj na plantažama. Ako je drenaža loša, onda se rizik od infekcije istim gljivama povećava više puta. Za održavanje visokih prinosa preporučljivo je koristiti kalijeva i dušična gnojiva..

U kojim zemljama rastu?

Banana je jedna od najstarijih biljaka koje je uzgajao čovjek. Kao što je ruski znanstvenik Nikolaj Ivanovič Vavilov utvrdio tijekom višegodišnjeg istraživanja, njegova je domovina jugoistočna Azija i Malajski arhipelag. U ovom ćemo dijelu pogledati gdje raste banana i u kojim se zemljama najviše proizvodi..

U kojim zemljama uzgajaju banane? Danas se uzgajaju u najmanje 107 zemalja Azije, Latinske Amerike i Afrike, koje imaju vlažnu i tropsku klimu. Koristi se kao:

  • prehrambeni proizvod (svjež i sušen);
  • baza za pravljenje banana piva i vina;
  • sirovine za proizvodnju vlakana;
  • ukrasna biljka.

Naravno, glavna namjena ploda banane je hrana. Vodeća u potrošnji ovog voća po glavi stanovnika je mala afrička zemlja Burundi - ovdje svaki građanin pojede gotovo 190 kg godišnje. Slijede ga Samoa (85 kg), Komori (gotovo 79 kg) i Ekvador (73,8 kg). Jasno je da je u tim zemljama ta kultura jedan od glavnih prehrambenih proizvoda. Za usporedbu: svaki Rus u prosjeku godišnje pojede nešto više od 7 kg banana.

Usjev banana zauzima četvrto mjesto u svijetu među kultiviranim biljkama, nakon riže, pšenice i kukuruza. To nije najmanje važno zbog visokog kaloričnog sadržaja - 91 kcal na 100 g proizvoda, što je više nego na primjer krumpira (83 kcal na 100 g). Jedina mana je koliko raste banana. Doista, prije nego što započne cvjetanje, trebate pričekati 8 ili više mjeseci dok sama biljka ne dozrijeva.

Izvoz banana, koji je postao moguć pojavom hlađenja početkom 20. stoljeća, na kraju se pretvorio u vrlo profitabilan posao i takav je i dalje u našem vremenu..

Popis lidera u proizvodnji banana za 2013. godinu (u milijunima tona) izgleda ovako:

Odmah biste trebali odgovoriti na uobičajeno pitanje "Rastu li banane u Africi?" Kao što je napomenuto, porijeklom su iz tropskih i vlažnih zemalja, pa da. Međutim, ovdje ih nema toliko kao u azijskim i latinoameričkim zemljama - lider na afričkom kontinentu Tanzanija koji je u 2013. proizveo 2,5 milijuna tona.

Korisni video

Banane u Rusiji odavno su prestale biti egzotične, ali još uvijek mnogi ne znaju gdje i kako to voće raste. U međuvremenu, banane nisu samo slatko voće, već i korisne stabljike i prekrasno ukrasno cvijeće:

Zaključak

Iznad smo ispitali kako banane rastu i gdje, kao i neke značajke njihove strukture i razvoja. Sažmemo glavne rezultate:

  1. Banana nije samo ukusno voće, već i zanimljiva biljka. Zeljasta je, iako veličina ove "trave" dovodi ljude u zabludu, što stvara mit da banane rastu na drveću.
  2. Uzgojene sorte mogu se razmnožavati samo uz pomoć ljudi, ali imaju divne karakteristike ukusa i lišene su sjemenki unutar plodova.
  3. Važnost kulture banana za čovječanstvo teško je precijeniti: u mnogim zemljama banana je tradicionalno jedan od glavnih prehrambenih proizvoda, kao i glavni izvozni proizvod. Stoga države u kojima se banane uzgajaju konstantno povećavaju količinu proizvodnje. To znači da će se značaj ove kulture u budućnosti samo povećavati..

Ananas: gdje raste u prirodi i kako se brinuti za njega kod kuće

Svježi ili konzervirani ananas sigurno su okusili baš svi. Gotovo je nemoguće zaboraviti karakterističan slatko-kiseli okus. Ali malo tko zna kako raste. Iako je moguće uzgajati egzotično voće, pa čak i dobiti žetvu u Rusiji. Biljka je, naravno, ćudljiva i kapriciozna, pa je potrebno unaprijed proučiti optimalne uvjete za to, kao i upoznati se sa zahtjevima koje postavlja za njegu.

Kako izgleda ananas i gdje raste

Ananas je zeljasta trajnica koja pripada obitelji Bromeliad. Za razliku od većine "rođaka", to nije epifitna biljka.

Europa ga poznaje više od petsto godina. Nakon svog prvog putovanja preko Atlantika, plod je u domovinu donio Christopher Columbus krajem 15. stoljeća. Posade njegovih brodova, kušajući sočnu pulpu, nisu krile svoje divljenje, nazivajući plod najukusnijim na zemlji. Vrlo brzo, egzotično voće zaljubilo se u europsku aristokraciju i kraljevstvo.

Europljani su se prvi put upoznali s ananasom kada su posade brodova Christopher Columbus sletjele na otok Guadeloupe

Uobičajeni moderni naziv ananas nastao je zbog neobičnog oblika ploda, koji nalikuje nečemu između borovog konusa i jabuke. Kolumbo mu je dao ime pina de Indes, pogrešno vjerujući da je stigao do obala Indije. A riječ "ananas" posuđena je iz jezika Indijanaca Tupi, a prevodi se kao "veličanstveno voće".

Pokušaji prilagodbe biljke novim uvjetima započeli su prilično brzo. Ananas je doveden u Aziju i Afriku, čiji su značajan dio u to vrijeme bile okupirane kolonije europskih metropola. Lokalna tropska klima savršeno je odgovarala biljci u Južnoj Americi. Nešto kasnije (1653.) pokušaji uzgoja ananasa izravno u Europi okrunjeni su uspjehom, međutim, ne na otvorenom terenu, već u staklenicima, staklenicima, zimskim vrtovima. Krajem 18. i početkom 19. stoljeća postao je vrlo moderan. Plodovi se često nalaze u portretima vremena..

U Rusiji su se prvi ananas pojavili pod Katarinom II. Carica je redovito jela voće iz vlastitih staklenika. No, njezini su povjerenici u početku reagirali na njih s još većim nepovjerenjem nego nekada na krumpir koji je donio Petar I. Pokušali su fermentirati plodove poput kupusa, dodavati ih kupusnoj juhi i borschtu. Zatim se koristi kao prilog mesnim jelima.

U prirodi se većina sorti ananasa može naći u sušnim brazilskim gorju. Njegova domovina je visoravan Mato Grosso, smješten gotovo na granici s Paragvajem. Danas se usjevi uzgajaju u industrijskim razmjerima gotovo posvuda, ako to dopuštaju klimatski uvjeti..

Ananas se uzgaja u industrijskim razmjerima u mnogim državama Srednje i Južne Amerike, Jugoistočne Azije, Afrike

Vodeći izvoznici uključuju Tajland, Filipine, Tajvan, Sjedinjene Države (Havaji), Australiju, Kinu, Indiju, Meksiko, Kostariku, Kubu, Obala Slonovače, Ganu, Nigeriju i Republiku Kongo. I po prvi put uspješno se organizirano uzgoj ananasa za izvoz na Azorima. Trenutno je ovo voće drugo u svijetu po potrošnji među svim voćem. U proteklih 70 godina površina nasada se povećala više nego pet puta. To je uvelike olakšao rad uzgajivača koji su uspjeli uzgajati krupne i puno slađe sorte od svojih prirodnih "analoga". 90% svih voća uvoze Francuska, Italija, Španjolska, Njemačka, Belgija, Nizozemska, Velika Britanija, Južna Koreja, Japan i Singapur.

Ananas je važan sastojak globalnog izvoza voća

Video: ananas na plantaži

Biljka izgleda prilično neobično - to je rozeta tvrdog trnovitog lišća (oko 30 komada), zakrivljenog poput polumjeseca ili sablja. Smješteni su vrlo usko i gotovo su u potpunosti prekriveni debelim slojem sivo-sivog cvjeta "voska". Visina rozete varira od 60 cm do 100 cm.

Mnogi ljudi još uvijek ozbiljno vjeruju da ananas raste na dlanovima.

Listovi su vrlo krupni i mesnati. U njima biljka skladišti vlagu i hranjive tvari, stvarajući svojevrsnu "rezervu za hitne slučajeve" koja pomaže u preživljavanju sezone suše. Prosječna dužina lišća je 30–100 cm, a kod nekih sorti 2 m ili više. Tkanine sadrže vlakna koja im daju gustoću i elastičnost. Južnoamerički Aboridžini dugo ih koriste za izradu konopa. U osovinama listova nalazi se više adventnih korijena koje usisavaju vlagu iz zraka.

Korijenski sustav ananasa površinski je. Duboko u korijenu ide najviše 25-30 cm. A ni to se ne može nazvati razgranatim - promjer "kruga debla" nije veći od 50 cm.

Sam ananas je u stvarnosti puno nakupljenih malih plodova. Kad rozeta dostigne svoje maksimalne dimenzije (ovisno o sorti, treba joj 11-18 mjeseci), u središtu se formira snažan stabljika visok 50-60 cm, a na vrhu su svijetli lila ili grimizni cvjetovi vrlo gusto smješteni, tvoreći spiralu (u strogom skladu s slijed Fibonaccijevih brojeva). Otvaraju se jedan po jedan, oko 10 komada dnevno. Svaki je vrh prekriven nijansom prljavo crvene ili zelenkaste nijanse. Cijelo razdoblje cvatnje proteže se 20-25 dana.

Cvjetovi ananasa obojeni su u različitim nijansama ružičaste i lila

Tada se iz svakog cvijeta formira minijaturno voće. Kako rastu zajedno, pretvaraju se u nešto što nalikuje vrlo velikom žutosmeđom stožcu s odvojenim zlatno-zelenim mrljama. Unutar ananasa postoji kruta "osovina", na vrhovima plodova - "trnje" (ostaci keratiniziranih brakata). Ta je cijela "konstrukcija" ukrašena "krunom" ili "šlagom" kratkih (u usporedbi s onima u rozeti) lišća. Prosječna masa zrelog ploda je oko 2–3,5 kg, a neki primjerci dobivaju masu od 12–15 kg. Cijeli proces traje 3-6 mjeseci.

Cvjetovi ananasa na stabljici otvaraju se jedan po jedan, odozdo prema gore

Kad se plod odreže, biljka umjesto nekoliko središnjih formira nekoliko bočnih izdanaka. Mogu se koristiti za uzgoj. Ovom metodom su sačuvane sve sortne karakteristike. Nakon uklanjanja izdanaka, ananas u većini slučajeva cvjeta i ponovo urodi plodom. Zatim se biljka izkorijeni i zamijeni novom..

Celuloza zrelog ananasa blijedo je žute boje. Vrlo je sočan, ima vedar, nezaboravan okus i izraženu karakterističnu aromu. Oko 2/3 ploda je jestivo u ananasu, ostatak pada na koži, središnjoj osi i rozeti lišća uz krošnju. Nezrelo voće ima vrlo kaustičan sok, koji izaziva opekline usne sluznice i izaziva uznemireni želudac.

Kaša od ananasa vrlo je sočna i aromatična, s karakterističnim ugodnim okusom

U prirodi cvjetovi ananasa često oprašuju kolibri. Tada se formiraju sjemenke u pulpi ovog voća. Ali to negativno utječe na kvalitetu plodova uzgojenih za prodaju. Stoga se na plantažama nastoje izbjeći oprašivanje na sve moguće načine. Najčešća metoda je prekrivanje cvatice kapom..

Plodovi ananasa nisu samo ukusni, već i izuzetno zdravi. Uz visoku koncentraciju askorbinske kiseline može se primijetiti prisutnost vitamina skupine B, A, PP. Od elemenata u tragovima ananas je bogat kalijem, magnezijem, cinkom, bakrom, fosforom, kalcijem, manganom i jodom.

Teško da postoji netko tko ne voli ananas za desert.

Celuloza sadrži bromelain. To je kompleks enzima koji pomažu tijelu da brzo razgradi proteine, masti i ugljikohidrate. Zahvaljujući njima, hrana se brže i bolje apsorbira. Bromelain je znanstveno dokazano da pomaže u borbi protiv pretilosti. Također ima pozitivan učinak na imunitet, ima antibakterijska i protuupalna svojstva. Kaša od ananasa nisko je kalorična (samo 52 kcal na 100 g), ali brzo stvara osjećaj punoće zbog visokog sadržaja vlakana.

Svježe iscijeđeni sok od ananasa pomaže bržoj apsorpciji teške hrane

Redovito uključivanje voća u prehranu potiče prorjeđivanje krvi i pomaže u čišćenju zidova krvnih žila od kolesterola "plakova". Ovo je učinkovita prevencija srčanih udara, moždanog udara, tromboze, hipertenzije, varikoznih vena..

Sok od ananasa preporučuje se onima koji pate od morskih vrsta. Također pomaže u suočavanju s mučninom tijekom putovanja zrakoplovom..

Ananas je široko tražen ne samo od strane nutricionista, nego i od kozmetičara - od njega se dobivaju izvrsne maske, posebno za masnu kožu

Ananas je jak alergen. Znajući da imate tendenciju takvim reakcijama, trebali biste je prvi put isprobati vrlo pažljivo. Postoje i druge kontraindikacije za njegovu uporabu, uglavnom povezane s visokim udjelom kiselina - bolesti gastrointestinalnog trakta (čir, gastritis, kolitis), posebno u akutnom stadiju, nisko zgrušavanje krvi, povećana osjetljivost zubne cakline, stomatitis i ostali problemi s sluznicom usta. Ne preporučuje se uključivanje voća u prehranu za djecu mlađu od tri godine i za žene tijekom cijelog razdoblja trudnoće i dojenja. Postoje anegdotski dokazi da nezreli i prezreli plodovi mogu čak uzrokovati pobačaj..

Video: zdravstvene koristi ananasa

Uobičajene sorte

Namjerni odabir ananasa provodi se od 18. stoljeća. Sada na Havajima postoji čak i poseban institut za proučavanje ove kulture koji je svijetu dao mnoge vrlo popularne sorte, od kojih je prva bila Del Monte. Najčešće se pojedine sorte kombiniraju u klase. "Predak" apsolutne većine sorti je ananas s velikim križancem (komos).

Ananas s velikim križanjem osnova je za veliku većinu pokusa uzgajivača

Glatka kajenska

Klasa koja uključuje najviše sorti. Najčešće sorte ananasa uzgajaju se na Havajima, Meksiku, Hondurasu i Karibima. Na Filipinima se uzgajaju određene sorte.

Biljke se lako prepoznaju po vrlo kratkoj stabljici. Listovi su gotovo glatki, malo je trnja. Sami ananasi u obliku jaja teže 1,5-3 kg. Koža postupno mijenja boju od zelenkaste do žućkasto smeđe od baze do vrha. Sazrijevanje nastavlja postupno, zreli plod prepoznaje se po požutjeloj kruni. Celuloza je blijedožuta, sadrži visoku koncentraciju i šećera i kiselina, što ukusu daje oštar miris. Ananas iz ove skupine sorti najčešće se koristi za konzerviranje. Među nedostacima moguće je primijetiti duljinu razdoblja sazrijevanja plodova i relativno nizak imunitet protiv bolesti i štetočina koji su tipični za kulturu..

Najpopularnije sorte iz te skupine:

  • Kew. Uzgaja se isključivo na plantažama. Dužina lišća - 1,5 m ili više, promjer rozete - oko 2 m. Težina ploda varira od 4 kg do 10 kg.
  • Champaca. Vrlo sitni plodovi težine ne više od 0,5 kg. Nejestiva osovina gotovo je odsutna u pulpi. Promjer rozete nije veći od 30 cm. Sorta je pogodna za uzgoj kod kuće.
  • Amritha. Plodovi su u obliku gotovo pravilnog cilindra, koji se u osnovi malo sužava. Težina ananasa iznosi 1,5–2 kg. Na vrhu ploda ima malo lišća. Koža je debljine 5–6 mm, gotovo glatka, bez udubljenja između „očiju“. Takve ananas lako je oguliti. Meso je vrlo čvrsto, gotovo hrskavo, nije vlaknasto. Sadržaj kiseline je nizak. Karakterizira ga vrlo bogata aroma.
  • MD-2. Sorta je službeno priznata kao referentna sorta za uzgoj u industrijskoj mjeri. Ti ananasi čine gotovo 50% svjetskog izvoza. Plodovi su cijenjeni zbog vanjske prezentacije, visokog udjela šećera i niskog sadržaja kiseline. Prosječna težina ploda je 1,5-2 kg. Rok trajanja zrelih ananasa je dug - oko mjesec dana (u usporedbi s uobičajenim 15-20 dana). Jedini nedostatak je osjetljivost na zastoj i sve vrste truleži.

U ovu klasu spadaju i sorte Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Fotogalerija: Smooth Cayenne Ananas

španjolski

Uzgajaju se uglavnom u zemljama Srednje i Latinske Amerike. Posebno je popularan u Portoriku. Lako ih je prepoznati po grimizno-ružičastim braktima. Na lišću uopće nema trnja ili ih je vrlo malo. Prosječna težina plodova je 1-2 kg. Žlica je maslačka ili gotovo bijela, oštra, s izraženim vlaknima i vrlo lagane arome. Plod je presjeka gotovo četvrtastog oblika. Većina sorti iz ove skupine pripadaju kategoriji blagovanja, a ne desertu. Odlikuje ih vrlo dobra kvaliteta čuvanja i transportnost. Najpopularniji:

  • Pina blanca.
  • Crveni španjolski.
  • Cabezona.
  • Konzerviranje.
  • Valera amarilla roja.

Neki ananas iz španjolske skupine kultivara zadržava karakterističnu svijetlu nijansu bracts čak i kad plod dozrijeva - na koži malo baca crveno-ružičastu boju

Kraljica

Ananas ove klase identificiran je po kompaktnoj rozeti blijedozelenih listova i zelenkaste kože. Ploče lišća su kratke, bodljikave. Prosječna težina plodova, u pravilu, ne prelazi 1,5 kg. Oblik nalikuje lopti. Kaša je vrlo aromatične, zlatno žute ili šafrane boje. Takva bogata nijansa zaslužna je povećanim sadržajem beta karotena i likopena. Ove se sorte uzgajaju uglavnom u Africi. Okus im nije tako izražen kao u američkim ananasima, ali je sadržaj kiseline niži..

Najčešće sorte su:

Queen ananas lako je prepoznati po karakterističnom voćnom obliku

Abacaxi

To ne znači da se ove sorte masovno uzgajaju. Uglavnom se uzgajaju u Meksiku i Venezueli. Karakteristična karakteristika je gotovo bijela, vrlo nježna i sočna kaša. Prosječna težina ploda 1–2,7 kg.

Grupa uključuje sorte:

  • Kona šećerna kaša.
  • Crni džemat.
  • Montoufar.

Ananas klase Abacaxi ima vrlo lagano meso

Beba (ili Nana)

Mini ananas, visina ploda nije veća od 10-15 cm, promjer - 8-10 cm, Promjer rozete ne prelazi 30 cm. Okus je izvrstan. Kaša je vrlo sočna, slatka i aromatična, apsolutno bez vlakana. Često se uzgaja kod kuće. Berba dosljedno.

Minijaturni ananas ni na koji način ne inferiorno krupnim plodovima.

Prikladni uvjeti za uzgoj ananasa

Ruska klima je radikalno drugačija od one u kojoj je vladao tropski ananas. Stoga je u našoj zemlji nemoguće uzgajati plodove na otvorenom terenu. Međutim, amaterski uzgajivači cvijeća uspješno uzgajaju ananas kod kuće, redovito beru. Biljka nema jasno izraženo razdoblje mirovanja, stoga joj nije potrebna radikalna promjena uvjeta zadržavanja tijekom godine..

Voće ananasa kod kuće više nije nešto natprirodno.

Odmah treba napomenuti da je kultura vrlo zahtjevna i kapriciozna u svojoj skrbi. Ako ne stvorite optimalne ili bliske uvjete za biljke, ne možete računati na plodnost. Za ananas je najvažnija pravilna temperatura zraka, vlaga i dovoljno osvjetljenja..

Kod kuće će ananas rasti i roditi plodove samo u uvjetima pogodnim za to.

Biljkama je potrebno najmanje šest sati prirodnog svjetla dnevno, bez obzira na godišnje doba. Minimalno trajanje dnevnog sata pri korištenju fluorescentnih, LED, fitolampira je 8-10 sati. Izvori svjetlosti postavite oko 20 cm iznad lonca, pod malim kutom. Na većem dijelu Rusije potrebna je dodatna rasvjeta, posebno zimi. Ljeti se biljka može iznijeti na balkon, otvorenu verandu, terasu, štiteći je od izravnog sunčevog svjetla, kišnih kapi i hladnih propuha.

Fitolamps pomažu osigurati ananas potrebnoj duljini dnevnog svjetla u bilo koje doba godine

Ne treba okretati lonac, utičnica nema tendenciju "naginjanja", za to je dovoljna jednostrana rasvjeta. Činjenica da biljka ne pati od nedostatka svjetlosti svjedoči prisutnost plavkastog cvjetanja na starim listovima i tupim crvenim vrhovima mladih listova ploča..

Protiv svježeg zraka, ako je vani dovoljno toplo, ananas nema ništa

Budući da je ananas porijeklom iz tropa, nije teško pogoditi da je riječ o termofilnoj biljci koja apsolutno ne podnosi hladnoću. On mora osigurati potpunu odsutnost propuha i održavati temperaturu tla na 18-21 ° C. Istodobno se ne preporučuje postavljanje lonaca uz radijator i druge uređaje za grijanje - oni jako isušuju zrak. Najprikladnija temperatura za biljku ljeti je 27-30 ° C, zimi ne smije pasti ispod 18 ° C.

Ananas, kao i svi bromelijadi, ima vrlo pozitivan stav na visoku vlažnost. Listove treba redovito brisati mokrom krpom, a okolni zrak treba prskati nekoliko puta dnevno. Istodobno, neophodno je da kapljice ne padnu u osovine lišća - to može izazvati razvoj truleži. U ekstremnim vrućinama možete staviti mokri šljunak, ekspandiranu glinu, mahovinu sfagnuma ili kokosova vlakna u posudu lonca. Postoje i drugi načini za povećanje vlažnosti zraka - koristite poseban uređaj, postavite posude s hladnom vodom oko sobe, napravite "tvrtku" ananasa iz drugih biljaka.

Ananas se preporučuje redovito prskati, posebno na vrućini

Video: kako stvoriti optimalne uvjete za ananas kod kuće

Postupak sadnje i priprema za to

Ananas kod kuće može se uzgajati i iz sjemenki i vegetativno iz „krune“ lišća na vrhu ploda. Prva metoda se primjenjuje izuzetno rijetko - prilično je problematično nabaviti sadni materijal, postupak je složen i dugotrajan, očuvanje sortnih osobina nije zagarantovano.

Uzgoj ananasa iz rozete lišća kod kuće najčešće se prakticira

U drugom slučaju prvo morate kupiti prikladno voće. Zdravi, zreo ananas odlikuje lagana, neupadljiva aroma. Koža mu je jednobojna, zlatno smeđa, blago proljetna, ali ne pritisne se pri pritisku. Listovi na krošnji su svježi, sa suhim vrhovima. Neophodno je da na njima i na plodovima nema sivkastih mrlja - to je dokaz oštećenja glistama ili razvoja plijesni, truleži.

Najlakši način uzgoja ananasa kod kuće je s vrha, ali voće mora biti odabrano ispravno

Nije teško odvojiti "sultana" od lišća. Ogrnu je i pažljivo je okrenu, kao da otvara bocu. Ili možete jednostavno odsjeći vrh nožem i zatim lagano strugati cijelo meso..

Bolje je odrezati donje lišće kako ne bi počeli truliti u vodi.

Nakon što je dobio sadni materijal, odreže se nekoliko donjih listova, izloži 3-4 cm od osnove, a rozeta se ostavi 3-5 dana, tako da se osuši, visi naglavačke. "Rane" se posipaju zdrobljenim aktivnim ugljenom, kredom, cimetom ili tretiraju zelenilom, jodom. Inače je razvoj truleži vrlo vjerojatan. Nakon tog vremena stavlja se u posudu s mekom vodom sobne temperature. Voda treba u potpunosti pokriti izloženu podlogu izlaza. Možete mu dodati par kapi bilo kojeg biostimulansa. Pogodni su i lijekovi kupljeni u trgovini (cirkon, Epin, Kornevin) i narodni lijekovi (sok aloe, med razrijeđen vodom, otopinom sode bikarbone).

Svako mehaničko oštećenje "je ulaz" za infekcije, pa se "rane" trebaju pustiti da zaraste

Kontejner se postavlja na prozorsku dasku prozora okrenutog prema jugu, jugoistoku, jugozapadu. Biljci definitivno treba svjetlost, ali izravna sunčeva svjetlost je nepoželjna. Voda se mijenja svaka dva dana, njena razina se stalno prati. Prvi korijeni pojavljuju se za 25-30 dana. Kako bi se ubrzao postupak, spremnik je zamotan u crni plastični omotač, debeli tamni papir. Čim dostignu duljinu od 3-4 cm, rozeta se može saditi u zemlju.

Voda u spremniku s odljevom ananasa treba redovito mijenjati

Veliki voluminozni lonac ananasa potpuno je nepotreban. Korijenski sustav biljke je površan, nerazvijen. Jednostavno nije u stanju ovladati tako velikim prostorom. Osim toga, aktivni razvoj korijenskog sustava ne ostavlja ananas snagu da formira stabljike i plodove. Najprikladniji je spremnik koji podsjeća na zdjelu ili zdjelu sa salatom, uvijek s jednom ili više otvora za drenažu. Na dno se izlije sloj ekspandirane gline, šljunka, opeke od cigle debljine oko 3 cm.

Za sadnju ananasa odaberite plitki, ali široki lonac.

Tlo od ananasa treba hranjivo, ali rastresito tlo. U specijaliziranim prodavaonicama možete pronaći tlo za Bromeliads, sasvim je prikladno. Iako neki uzgajivači radije sami miješaju supstrat. Čips od pijeska i treseta dodaje se plodnom travnjaku ili humusu u omjeru 3: 2: 1. U gotovu smjesu preporučuje se dodati drobljenu kredu ili aktivni ugljen (3-5 volumnih%) da se spriječi razvoj gljivičnih bolesti. Tlo mora biti kiselo (pH 4,5-5,0).

Tlo za ananas mora biti kiselo, nije važno da li ga kupite ili pripremate sami

Svako tlo se prije upotrebe mora sterilizirati. Zamrznuta je, kuhana na pari, pržena u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Najbrži način zalijevanja tla je kipućom vodom ili dubokom ljubičastom otopinom kalijevog permanganata. Lonac također treba dezinficirati..

Otprilike dva sata prije sadnje tlo se izlije vrućom vodom (45–50 ° C). Sadi se rozeta, produbljujući 5–6 cm, zatim se biljka umjereno zalijeva, a posudu postavlja na toplo i svijetlo mjesto. Ananas korijen u roku od 2-3 mjeseca. Optimalna temperatura je 22-26 ° C, poželjno je grijanje dna. Uspjeh postupka ukazuje na pojavu novih listova. Da biste ubrzali postupak, prvih 15-20 dana lonac prekrijte prozirnom plastičnom vrećicom, odrezanom plastičnom bocom ili staklenom kapom kako biste stvorili staklenik. Lišće ga ne smije dodirivati. Ali sklonište će trebati uklanjati na nekoliko minuta svaki dan. Kondenzat koji se nakuplja ispod njega izaziva razvoj truleži.

Otprilike godinu dana nakon što se rozeta ukorijeni, prikladno je presaditi je, povećavajući promjer posude za 3-5 cm. Većina zrelih biljaka treba lonac od 3-4 litre. Tlo se koristi isto. Donji listovi će se postupno smeđati i odumrijeti. Obrezuju se prije presađivanja..

Video: uzgoj ananasa s vrha

Briga o kulturi kod kuće

Njega ananasa nije teška ako se prvo upoznate sa "željama" biljke. Čak je i početnik uzgajivač prilično sposoban dobiti žetvu..

Biljka voli vlagu, ali kategorički ne podnosi stajaću vodu u korijenu. Prilagođen je suši puno bolje nego zalijevanju tla. "Močvara" u loncu je najpouzdaniji način za brzo uništenje utičnice.

Ako ananas zalijevate prečesto i / ili obilno, razvoj truleži je gotovo neizbježan.

Zalijevajte ananas otprilike jednom tjedno, ali obilno. U toplini se interval između postupaka smanjuje na 3-4 dana, ali brzina se smanjuje za oko pola. Stalno trebate pratiti stanje tla u loncu - pojava plijesni, neugodan gnojni ili "močvarni" miris ukazuje na to da je započeo razvoj truleži. Biljku možete spasiti samo tako što ćete je odmah presaditi u novi spremnik, potpuno promijenivši tlo.

Ananas, za razliku od ostalih bromelija, izlijeva se u utičnicu samo na vrućini

Najbolji način zalijevanja bilo kojeg Bromeliada je stavljanje vode u ispust. Ali ananas dobiva većinu svoje vlage i hranjivih sastojaka, za razliku od većine "rođaka", iz tla. Stoga se preporučuje pribjegavanje ovoj metodi samo u ekstremnim vrućinama. Ostalo vrijeme se uobičajeno zalijevanje prakticira uz rub posude. Voda mora biti meka i zagrijana do sobne temperature ljeti, a zimi do 35 ° C. Najbolja opcija je talina ili kišnica, ali može se obraniti i obična voda iz slavine. U njega se dodaje jabučni ocat ili limunska kiselina (2-3 kapi ili zrnca na 10 litara). To pomaže zakiseliti supstrat. U takvom tlu se biljka najbolje osjeća..

Jabučni ocat pomaže blago zakiseliti tlo bez štete biljci

Zimi, ako temperatura zraka padne na 20 ° C, voda koja se nalazi u ispustu ispušta se. A kad padne na 15 ° C, zalijevanje se potpuno zaustavi.

Gnojiva se primjenjuju dva puta mjesečno. Gašeno vapno, dolomitno brašno i drveni pepeo, ostali alkalni preljevi kategorički se isključuju. Ananas vrlo dobro reagira na prirodne organske tvari, posebno svježe kravlje gnojivo. Od nje se priprema infuzija. Spremnik se napuni sirovinama za otprilike trećinu, dolije toplom vodom, čvrsto zatvori poklopcem i ostavi na suncu. Nakon 3-4 dana pojavit će se karakterističan miris, što ukazuje da je preljev spreman. Prije upotrebe temeljito se filtrira i razrijedi vodom u omjeru 1:10. Kao sirovine možete koristiti i lišće koprive, maslačak i općenito bilo koji korov iz vrta..

Infuzija koprive prirodni je izvor dušika, kalija i fosfora

Korisno je izmjenjivati ​​organska gnojiva s kupljenim složenim pripravcima za bromelijade ili azaleje. Ali u ovom se slučaju koncentracija agensa prepolovi u usporedbi s dozom koju je preporučio proizvođač..

Gnojivo Azalea pogodno je i za ananas - obje biljke više vole kiselo tlo

Jednom mjesečno, kako bi se spriječio razvoj kloroze, ananas se preporučuje prskati 0,01% -tnom otopinom bakrenog sulfata.

Video: savjeti za njegu ananasa

Uz pravilnu njegu i u optimalnim uvjetima, ananas rijetko, čak i gotovo nikada, pati od bolesti i štetočina. Najveća opasnost za njega je trulež, u razvoju za koji je najčešće kriv sam vrtlar, koji je previše zreo za zalijevanje. Spasiti biljku (i tada samo u ranoj fazi razvoja bolesti) može biti samo trenutna transplantacija s potpunom zamjenom tla. Iz ananasa izvađenog iz lonca odrežu se svi listovi na kojima su uočljive i najmanje karakteristične lezije, hvatajući nekoliko naizgled zdravih tkiva. Korijenje se natapa nekoliko sati u svijetloj malinovoj otopini kalijevog permanganata ili bilo kojem fungicidu biološkog porijekla (Strobi, Alirin-B, Fitosporin-M). Tijekom transplantacije, u tlo se unose u tlo zrnca trihodermina, glikoklada.

Štetnici su u pravilu malo zanimljivi za sam ananas, ali mogu se prebaciti na njega iz drugih već zaraženih biljaka na prozorskoj dasci. Listovi su joj vrlo žilavi, "prejaki" su za većinu štetočina koji se hrane biljnim sokovima. Ali postoje izuzeci - paprikaš i paukova grinja.

Napadanje biljke malkijom lako se prepoznaje po bjelkastom pamučnom premazu na lišću.

Oboje ne vole veliku vlažnost zraka, pa se preporučuje redovito prskati ananas. Za profilaksu, utičnica i tlo u loncu tretiraju se infuzijom luka ili češnjaka kašike svaka 2-3 tjedna. Otkrivši prve štetočine, lišće se prska pjenu od zelenog kalijevog, sapuna za rublje ili katran, nakon sat vremena biljka se tušira. Bilo koji insekticidi općeg djelovanja (Inta-Vir, Aktara, Mospilan, Tanrek) pogodni su za borbu protiv grickalica, s paukovim grinjama - samo posebni pripravci - akaricidi (Neoron, Sunmayt, Apollo, Vertimek).

Paukova grinja nije insekt, pa se za borbu protiv nje koriste posebni pripravci

Cvatnja i plodnost

U prirodi biljka formira cvijeće 26 mjeseci nakon sadnje u zemlju. Kod kuće je, u pravilu, potrebno 2–4 godine od ukorijenjenja ispusta do stvaranja stabljike. Visina rozete do ovog trenutka trebala bi doseći najmanje 20 cm. Ako za to vrijeme niste čekali cvjetanje, možete pribjeći jednoj od nekoliko metoda koje vam omogućuju "provociranje". Pupoljci bi se trebali pojaviti za 4-6 tjedana. Ako ne uspije, biljka boli. Ili postoje neke pogreške u skrbi, koristi se pogrešna podloga.

    U 3-5 dana ulijte otopinu acetilena (svaka od 50–55 ml) u utičnicu. 15 g kalcijevog karbida prelije se litrom vode, ostavi jedan dan u zatvorenoj posudi, a zatim filtrira, uklanjajući sediment. Nakon 30-40 minuta nakon postupka, višak tekućine mora se ocijediti. Ova se metoda smatra najpouzdanijom..

Kalcijev karbid koristi se i u voćarstvu na industrijskom nivou za poticanje cvjetanja ananasa.

Zrele banane, poput mnogih drugih voća, oslobađaju etilen.

Još uvijek nije poznato zašto, ali obični dim ima svojstvo poticanja cvjetanja ananasa.

Uzgoj ananasa sasvim je moguć čak i u Rusiji, gdje su klimatski uvjeti radikalno različiti od onih izvornih u kulturi tropa. Naravno, biljke se ne sadi u otvorenom tlu, već u staklenicima, staklenicima. Njihove dimenzije omogućuju uzgoj u stanovima. Postoje čak i minijaturne sorte posebno uzgajane uzgojem. Općenito, od bilo kojeg voća kupljenog u trgovini, ako želite, možete dobiti egzotičnu kućnu biljku. Postoji prilično mnogo sorti ananasa, a sve su velike veličine i okusa ploda "divljih" srodnika..