Moderne sorte luka setova

Sorte luka setova vrlo su raznolike. Mogu se razlikovati ukusu, obliku, boji, vremenu sazrijevanja. Prilikom odabira ove ili one sorte, morate uzeti u obzir regiju prebivališta. Neke su vrste prikladnije za jug, dok druge dobro rastu na sjeveru ili u umjerenom podneblju. Ako ćete zimi uzgajati luk, pogledajte koliko se dobro čuvaju..

Karakteristike i klasifikacija sorti

Ne postoji jedinstvena klasifikacija setova luka. Oni su podijeljeni među sobom prema mnogim karakteristikama. Da biste odabrali vrstu koja vam odgovara, trebali biste uzeti u obzir nekoliko značajki..

Uvjeti zrenja

Za mnoge je karakteristika vremena zrenja možda najvažnija. Komadi luka jedan su od prvih usjeva koji su posađeni u vrtu. Zeleni luk nekad je spašavao ljude od nedostatka vitamina u proljeće, sada je zelje postalo ukusan i zdrav dodatak salatama, kad je svježe povrće i voće još uvijek oskudno. Na temelju toga setovi luka podijeljeni su na:

  • Rano ili rano sazrijevanje - vegetacijsko razdoblje 90 dana.
  • Srednja sezona - vegetacija do 110 dana.
  • Kasno sazrijevanje - vegetacijska sezona do 120 dana.

Rane sorte luka pogodne su za ozelenjivanje, ali zimi se slabo skladište. Kasne daju veliku repu, mogu se čuvati cijelu zimu, ali u hladnim krajevima postoji opasnost od smrzavanja usjeva.

Okusne kvalitete

Okus luka nije manje važna karakteristika od vremena zrenja. Neke su sorte pogodne za gotova jela, druge se koriste u salatama. Osim toga, svaka osoba ima svoje vlastite sklonosti. Po ukusu, sorte luka dijele se na:

  • Oštar. Većina ih sazrijeva rano, dobro se čuva, ima čvrstu kožu i sadrži veliki postotak esencijalnih ulja. Prinos im je nizak.
  • Polu-oštar. Oni se razlikuju u prosječnom prinosu, ali manje održavaju kvalitetu. Celuloza je sočna, lako se oštećuje prilikom berbe strojevima, pa ih je bolje iskopati ručno.
  • Slatko. Imaju osjetljiv okus, pogodni su za pravljenje salata, a češće se uzgajaju u južnim krajevima.

Grananje perja i broj žarulja

Različite sorte mogu imati različit broj lišća i repa u jednom gnijezdu. Na temelju toga dijele se na:

  • Mala gnijezda - formiraju jednu, maksimalnu - dvije glave u jednom gnijezdu.
  • Srednje gniježđenje - u jednoj rupi može se formirati 3-4 repa.
  • Višestruko ugniježđene - iz jedne glave može se formirati od nekoliko komada do nekoliko desetaka lukovica.

Što se više grozda formira u gnijezdu, to je bujnija krošnja i više zelenila moguće je dobiti iz jedne biljke.

Veličina žarulje

Veličina glave je vrlo važna karakteristika koja izravno utječe na prinos. Istina, postoje sorte koje u jednu rupu daju mnogo žarulja, što masu proizvodnje čini zadovoljavajućom. Sorte luka se prema veličini dijele na:

  • Mala - repa do 50 g.
  • Srednja težina repa 50-120 g.
  • Krupne glave teže su više od 120 g.

Metode uzgoja

Postoje razlike između sorti luka i u pogledu načina uzgoja:

  • Moguća je univerzalna višegodišnja biljka, sadnja sjemenkama i sevkom.
  • Godišnje sorte koje se sadi lukovicama i sjemenkama.
  • Godišnje sorte koje mogu rasti samo iz sjemena ili sadnica.

Regionalne značajke

Luk se uzgaja u različitim klimatskim zonama. Prema regionalnim karakteristikama, sorte se dijele na:

  • Južne sorte luka postavlja za Kuban, Kavkaz, Stavropol, južnu Ukrajinu, Moldaviju. Uglavnom su crvene ili ljubičaste, slatke ili polu-oštre. Otporno na sušu.
  • Sjeverne sorte luka postavljaju za moskovsku regiju, Bjelorusiju, Sibir, Ural i druge regije. Poluoštro ili oštro, ljubičasto ili bijelo, otporno na mraz.

Posebna skupina uključuje luk bijele salate. Slatko je i prikladno za sirovu konzumaciju, ali se žarulje ne skladište dobro i brzo trunu.

Ispod su najbolje sorte domaćih setova luka, njihov opis i kratke karakteristike. Možete detaljnije pogledati kako svaki od njih izgleda na fotografiji..

Strigunovsky lokalno

Stara ruska sorta koja još uvijek nije izgubila svoju popularnost. Strigunovsky lokalni luk je vrlo začinjenog okusa, sitnozrnat (formira 1-4 luka u rupi). Ljestvice su joj guste, pa se dobro skladište, boja vage je zlatna. Oblik žarulje je okrugao, meso je gipko, bijelo, iako je vrat ponekad ljubičaste boje. Ovdje su glavne karakteristike sorte:

  • Sazrijeva rano.
  • Težina žarulje - 45-85 g.
  • Visok prinos, od 1,2 do 3,3 kg po metru vrta.
  • Može se sigurno čuvati do proljeća.
  • Zreli od 49% do 97% lukovice, ovisno o vremenskim prilikama.

Dozvoljeno je uzgoj sorte i za repa i rano zelje. Izvrsni prinos dobiva se nakon sjetve sjemena i sadnje sadnica. Može se uzgajati i u toplim i južnim i hladnim područjima. Na jugu možete dobiti prosječnu repicu u jednoj sezoni. Na sjeveru se uzgaja uglavnom kao dvogodišnjak.

Zlatni Semko

Luk ove sorte dobiva se kao rezultat hibridnog uzgoja. Za uzgoj su križali Balakleisky, Valenciju luk, Zlatnu loptu, Krasnodarsky G-35, Nosovsky br. 138, kao i Pavlogradsky. Rezultat je ukusan luk srednjeg zrenja. 1-4 glave formiraju se u jednoj utičnici. Zaobljenog su oblika ravnog oblika, ovalni primjerci se rijetko nalaze..

Semkov zlatni luk dobio je ime po boji vage. Meso lukovice je bijelo, ponekad se nađu zelene vene. Okus luka je začinjen. Ovdje je opis glavnih kvaliteta sorte:

  • Periodi zrenja su prosječni.
  • Podnožja od 1-4 glave.
  • Težina žarulje - 51-130 g.
  • Produktivnost - 2,1-2,6 kg po metru vrta.
  • Skladišteno gotovo do sljedeće žetve.

Zlatna sorta pogodna je za uzgoj u južnim krajevima i u umjerenim klimama jer dugo sazrijeva. Na jugu se dobra berba dobiva i kad se uzgaja sjemenkama i kad sadi sadnice. U umjerenim i sjevernim krajevima bolje je uzeti sevok za sadnju..

Izložba

Domovina ovog luka je Holandija. Ima slatkast okus, poput brojnih europskih sorti. Periodi zrenja su srednje kasni. Lukovice su velike, ovalnog oblika, s gipkim mesom. Nijansa ljuske je žuta, pulpa je bijela. Evo kratkog opisa sorte:

  • Sezona vegetacije je 115-120 dana.
  • Težina žarulje - najmanje 80 g, ponekad 150-200 g (uz dobro vrijeme i njegu).
  • Okus je sladak.
  • Visoka otpornost na razne bolesti.
  • 1-3 glave formiraju se u jednoj utičnici.

U jednoj sezoni izložba nizozemskog luka naraste do velike veličine. Uzgaja se samo iz sjemena. Za ovaj usjev nisu prikladni sevok ili sadnice. Posjeduje dobru prilagodljivost, lako može rasti u moskovskom i sjevernom dijelu. Nedostatak sorte je njezin kratki rok trajanja. Visoki udio šećera u pulpi potiče procese propadanja.

Aleko

Ljubičasta sorta pikantnog, oštrog ukusa i srednjeg zrenja. Koristi se za salate i gotova jela, često ukrašava kulinarska remek-djela s prstenovima. Lukovice su okrugle i ravne, nalik ploči. Boja ljuskica je tamno ljubičasta, meso je bijelo s ljubičastim tonom. Glave su prekrasnog izgleda, pa se dobro prodaju. Sorta se uzgaja za perje i repa. Evo opisa kvaliteta Aleko luka:

  • Vegetacijski period - 90-100 dana.
  • Broj žarulja u gnijezdu - 2-4 komada.
  • Težina žarulje - 90-105 g.
  • Okus je začinjen i bogat.

Luk dobro raste i na sjeveru i na jugu. Za uzgoj se uzgajaju i sadnice i sjemenke. Ako je sjetva rana, čak i u hladnim klimama, do kraja sezone mogu se dobiti pune glave. Nedostatak sorte Aleko je osjetljivost na razne bolesti.

Timiryazevsky

Luk pikantnog ili polusuhog okusa stvoren je na bazi luka Rostov. Luk dozrijeva rano. Razlikuje se u visokoj produktivnosti. Glava mu je okrugla i spljoštena, prekrivena zlatnim ljuskama. Pulpa je gipka, bijela. Evo glavnih kvaliteta seta luka Timiryazevsky:

  • Vegetacija traje 85-95 dana.
  • 2-3 primordija u gnijezdu.
  • Težina glave - 50-70 g.
  • Zreće oko 100% repa ako je vrijeme dobro.
  • Luk dugo traje, oko 95% glava ostaje do proljeća.
  • Okus je začinjen.

Uzgoj ove sorte najčešće se obavlja u Sibiru, regiji Volge i Uralu. Daje gustu, sočno zelenu peru i srednje velike lukovice. Za uzgoj je pogodan samo sevok. Od sjemenki za sadnju iduće godine mogu se dobiti samo male lukovice. Sjeme je najbolje uzgajati u staklenicima.

kalcedon

Ova sorta bijelog luka ima srednje vrijeme zrenja. Kalcedon ima visok prinos. Lukovice su okrugle ili ovalne, velike. Vage su žuto-smeđe ili zlatne boje, meso je bijelo, sočno. Dobro se čuva zimi, manje od 1% truljenja glave.

Evo opisa kvalitete sorte:

  • Vegetacija traje 95-115 dana.
  • Produktivnost - do 4 kg po metru vrta.
  • U gnijezdu se nalazi 1-3 luka.
  • Težina repa - 85-100 g, divovi dostižu težinu od 300-400 g.
  • Okusan ili polugostog okusa.

Kalcedon se najčešće uzgaja u južnim krajevima zbog perja i repa, ali zelje i glave mogu se dobiti u sjevernim krajevima. Povrće se razmnožava sevkom i sjemenkama. Posjeduje visoku otpornost na gnojnu plesen, nešto manje - na cervikalnu trulež.

Shakespeare

Zimska sorta luka s ranim sazrijevanjem. Shakespeare ima zaobljene lukovice prekrivene zlatnim ljuskama. Njihov je oblik okrugao, ali nije ravan. Luk je vrlo gust, zato se zimi savršeno čuva, može podnijeti i smrzavanje do -18 ° C, slabo puca. Celuloza podzimny luka je sočna, gusta, bijela. Evo opisa njegovih glavnih karakteristika:

  • Vegetacija - 75-85 dana.
  • Težina glave - 100 g i više.
  • Broj glava u utičnici - 1-3 komada.
  • Ukus luka polu-oštar.

Luk je otporan na mnoge bolesti. Zbog povećane otpornosti na mraz i ranog zrenja preporučuje se za uzgoj u sjevernim krajevima. Najčešće se sorta sadi za zimu. Tada u proljeće brzo raste svježe sočno perje, a do početka kolovoza - velike lukovice. Sjeme možete sijati i u jesen i u proljeće..

Crvena Karmen

Set crvenog luka Red Carmen još je jedan relativno novi proizvod nizozemske selekcije. Luk brzo sazrijeva, lukovice su mu ljubičaste ili crvene boje, obje ljuske i pulpe. Oblik glave je ravno-okrugli, veličina je srednja. Daje dobre prinose, uzgaja se za svježe zelje i za zimnicu. Najčešće se ovaj luk koristi za kuhanje salata, rjeđe za prženje. Ovo su glavne kvalitete sorte Red Carmen:

  • Sezona vegetacije je 75-85 dana (perje postaje potpuno žuto 100 dana nakon sadnje).
  • Broj žarulja u gnijezdu - 1-3 komada.
  • Težina žarulje - 60-80 g, ponekad i do 120 g.
  • Pero je visoko 30-35 cm.
  • Produktivnost - 1,5-2,5 kg iz vrta.
  • Okus je polu oštar.

Crvena crvena karmen uzgaja se u sjevernim i južnim regijama. Prilično je izbirljiv po pitanju tla i zalijevanja, pa bi gredice trebalo dobro gnojiti prije sadnje. Ne možete saditi ovaj luk dva puta na jednom mjestu, nakon češnjaka, mrkve, repe ili kukuruza. Sorta je prilično otporna na bolesti i razne poljoprivredne štetočine. Odlično se drži zimi.

Da bi stvorili novi izgled Troy F1, Nizozemci su prekrižili najbolje sorte luka. Kao rezultat toga, značajno je nadmašio roditelje po kvalitetima. Plodna je, ranim sazrijevanjem su sve lukovice iste veličine i dozrijevaju u isto vrijeme. U stanju je da urodi plod čak i u ne baš povoljnim uvjetima, ali uz dobru njegu i hranjenje, njegov prinos je veći. Troja je otporna na mnoge bolesti i rijetko je pogođena štetočinama. Nažalost, sve su te osobine sačuvane samo u prvoj generaciji, pa se luk može uzgajati samo kupljenim sjemenom..

Glavne karakteristike Troy luka:

  • Vegetacija - 65-75 dana.
  • Lukovice su okrugle ili ravno-okrugle.
  • Težina glave - 90 g i više.
  • U jednoj gnijezdu dozrijeva 1-2 repa.
  • Pero je visoko 20-45 cm, razgranato se intenzivno (odlika sorte).
  • Produktivnost - 5 kg / m².
  • Polupasti okus s umjerenom oštrinom.

Troy luk se dobro čuva zimi, ima gipku vagu, pulpa sadrži veliki postotak suhe tvari. Ova sorta može se uzgajati u bilo kojim klimatskim uvjetima. Ispravan odabir gnojiva i mjesta sadnje mogu značajno povećati prinose. Iz sjemenki u jednoj sezoni rastu velike lukovice i puno zelenila. Nažalost, sjeme sorte Troy prilično je skupo, a kvaliteta usjeva uzgojenog iz sjemena sljedeće godine znatno opada.

Corrado

Novi setovi hibridnog luka imaju najveći prinos. Oni uključuju Corrado F1. Ima velike, zaobljene-ravne glave s debelim zlatnim ili smeđim ljuskama. Celuloza je sočna, bijele boje. Ne dozrijeva vrlo rano. Ovdje su glavne karakteristike ove sorte:

  • Vegetacija 100-105 dana, u dobrim vremenskim uvjetima - 85-95 dana.
  • Težina glave - 100-120 g.
  • Visina pera - 30 cm.
  • Produktivnost - do 8 kg po metru ležaja, uporno visoko.
  • Okus je polu oštar, bliži slatkom, bez gorčine.

Bolje je uzgajati luk na jugu ili u umjerenoj zoni, ima slabu zimsku postojanost. Za uzgoj je najbolje kupiti sjeme, jer se u sljedećim naraštajima gube sortne osobine. Upotrijebite luk za salate, razne preljeve.

Stuttgarter Riesen

Njemačka sorta luka Stuttgarter Riesen uzgaja se u industrijskoj mjeri, ali je pogodna i za male obiteljske tvrtke ili za uzgoj na osobnoj parceli isključivo za sebe. Ima velike, okrugle i spljoštene lukovice. Vaga je žuto-smeđa, na njima su vidljive svjetlosne pruge. Ponekad ljuska može biti potpuno bijela. Celuloza je gusta i sočna, bijele je boje. Ovdje su glavne karakteristike sorte Stuttgarter Riesen:

  • Vegetacijski medij, 95 dana.
  • Prinos je visok, oko 3 kg po metru vrta.
  • Težina žarulje - 120-150 g (ponekad i 250 g).
  • U gnijezdu se nalazi 1-3 luka
  • Okus je polu oštar.

Stuttgarter Riesen možete uzgajati u bilo kojoj regiji, ali on daje najbolju žetvu na jugu. Uzgaja se kao godišnja sorta sjemena. Sevok se koristi mnogo rjeđe, uglavnom na sjeveru. U drugoj godini luk gubi mnoge svoje sortne osobine. Sorta se dobro čuva zimi, može se čak i smrznuti. Otporan je na bolesti i štetočine.

Opis sorti setova luka

Unatoč činjenici da se luk na repa može uzgajati iz sjemenki, većina vrtlara radije sadi luk kupljen u trgovini ili na tržnici. Na taj se način uklanja problem skladištenja sadnog materijala, a uzgoj kroz sjeme je zgodan i ne opterećuje. Sjemeni luk zahtijeva manje održavanja nego razmnožavanje sjemena. Treba ga manje korati, jer brzorastuće biljke istiskuju korov i zalijevaju ga, jer je njegov moćni korijenski sustav otporniji na sušu. Takav luk otporniji je na vremenske uvjete, bolesti i štetočine, lukovice im sazrijevaju brže i bolje se skladište, a razlika u vremenu zrenja može biti oko mjesec dana.

Glavni uvjet za dobivanje visokih prinosa je ispravan izbor sadnog materijala..

Holland je nesumnjivo trendseterica u uzgoju luka. Nekoliko velikih specijaliziranih farmi bavi se izborom luka, uzgojem visokokvalitetnih sjemenki luka, a iz njih - setovima luka, koji se isporučuju u cijelu Europu i veći dio Rusije. Zahvaljujući modernim tehnikama uzgoja i složenim kompleksima za sušenje i sortiranje, imamo priliku godišnje dobivati ​​visokokvalitetne setove luka iz inozemstva. Svi luk koji dolazi iz inozemstva prolazi strogu fitosanitarnu kontrolu, a svaka sorta se pakira u zasebnu posudu s etiketom i ima certifikat o sorti.

Uzgoj i prodaja setova luka u Rusiji uglavnom obavljaju privatna poljoprivredna gospodarstva koja nemaju priliku u potpunosti se pridržavati tehnologije uzgoja i spremanja setova luka. Stoga, kupujući luk ruske proizvodnje, ne možemo uvijek biti sigurni u kvalitetu sadnog materijala: u pravilu se takav luk slabo suši, zaražen je lukom (što dovodi do sušenja lukovica) itd. Kontrola kvalitete ruskog luka koji se uzgaja na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima praktički ne postoji i, nažalost, ne dobivamo uvijek luk koji je naveo prodavač.

Zato pri kupnji setova luka preferiramo luk iz Holandije.

Setovi luka iz Nizozemske:

Stuttgarter Riesen - rano sazrijevanje, popularna, urodna, jednorodna sorta, od uzgoja do berbe 66-73 dana. Formira velike, ravne okrugle lukovice težine 150-180 g, žuto-smeđe boje, oštrog ukusa. Sorta je otporna na pucanje i plijesni. Univerzalna upotreba, dobro pohranjena, sadrži mnogo suhih tvari s askorbinskom kiselinom. Udaljenost između biljaka u nizu 10 cm, razmak redova 25 cm.

Sturon - Superior Stuttgarter Riesen. Srednje rana sorta, vrlo popularna u Europi, sa zaobljenim velikim lukovicama oštrog ukusa i žuto-smeđe boje. Trgovina vrlo dobro. Ova sorta namijenjena je uzgoju sjeverno od 38 stupnjeva širine. Ima vrlo jednolike kvalitetne lukovice, pogodne za profesionalni uzgoj. Razlikuje se u visokoj produktivnosti.

Centurion - preporučuje se za uzgoj na repa u dvogodišnjoj kulturi iz sadnica. Srednje rano. Lukovica je široko jajolika, teška 110-150 g. Suhe ljuskice su smeđe, njihov broj je 3-4, sočan - bijel. Vrat je srednje debljine. Jedna je dvospolna. Okus je začinjen. Tržišni prinos jedne repe iznosi 252-420 c / ha. Maksimalni prinos je 580 c / ha. Sazrijevanje nakon zrenja je 100%. Pogodno za pohranu.

Crveni barun - sorta crvenog luka. Lukovica je zaobljena, teška 50–90 g. Suhe ljuskice su crvene, sočne - tamno crvene. Okus je polu oštar. Posebno je vrijedan zbog svog stabilnog prinosa i izvrsnih svojstava zrenja. Dobro pohranjuje. Crveni luk je obično slađi od žutog.

Carmen - rano sazrijevanje dvostepene sorte. Formira okrugle, ravne, guste lukovice težine 50-70 g. Lukovica je tamno crvene boje. Sadrži puno suhe tvari, šećera i vitamin C. Luk se odlikuje 100% zrelošću i dobrom kvalitetom čuvanja. Koristi se za svježu konzumaciju, kućnu kuhinju i konzerviranje. Lukovice niskog okusa posebno su dobre u salatama i svježem povrću.

Zvjezdana prašina - srednje rana plodna luk bijelog luka. Formira velike okrugle lukovice težine 100-140 g. Pupoljak i stopa gniježđenja su mali. Boja suhih i sočnih ljuskica je bijela. Ima ugodan, osjetljiv okus. Produktivnost do 6 kg / m2. Dobro se drži.

Shetana - sorta spada u srednju sezonu: period zrenja od klijanja do tehničke zrelosti je od 90 do 105 dana. Lukovice su okruglog oblika, guste teksture i srednje veličine. Njihova težina je 75-95 grama. Ima polu-oštar okus.

Šalotka - razlikuje se u ranoj zrelosti, brzo raste nakon sadnje i nakon 25.30 dana je već pogodna za rezanje. Lukovice u umjerenim klimama sazrijevaju 70,80 dana nakon sadnje, a mogu se koristiti i ljeti kada je rijeka manja. Prinos je visok: zeleni luk dobiva do 5 kg po 1 m, lukovice - do 3. U kemijskom sastavu šalotka je blizu luka: bogati su mineralnim solima kalija, kalcija, fosfora, željeza. Sadrži niz elemenata u tragovima neophodnih ljudskom tijelu. Lukovice i listovi sadrže esencijalna ulja, fitoncide, vitamine - karoten, tiamin, riboflavin, niacin i druge.

Bamberger - sorta srednje zrenja sa zaobljenim i izduženim lukovicama, teška oko 80 g. Lukovice su „rumenaste“, žute boje, predivnog - pomalo oštrog ukusa. Dobro pohranjuje. Izvrsno za uzgoj na zelenilu.

Hercules je hibrid s najvećom okruglom lukovicom. Dobro raste u cijeloj Rusiji. Srednje rano. Lukovica je široko eliptična, teška je do 160 g. Suhe ljuskice (ima ih oko 3-4) su žute, sočne ljuskice su bijele. Vrat je srednje debljine. Okus je začinjen. Trgovina vrlo dobro.

Corrado je rana zrela sorta (73-93 dana), začinska. Lukovica je okruglo ravna, katkad trči prema gore, srednje veličine, zlatno žute boje. Lukavica težina 100-120g. Pohranjuje se do nove žetve.

Cupido - Razdoblje od potpunog klijanja do masovnog nanošenja lišća je 81 dan. Eliptična žarulja težine 109 g. Boja suhih ljuskica je slamnato žuta, polu-oštra. Prinos iz luk seta je 40,9 t / ha. Zrenje luka nakon zrenja je 93-100%. Dobro čuvanje luka.

Rumba - preporučuje se za uzgoj na repa u dvogodišnjoj kulturi iz sadnica. Srednja sezona sorta. Lukovica je okrugla, teška 100-120 g. Suhe ljuske su smeđe, sočno - bijele, broj suhih ljuskica je 4-5. Vrat je srednje debljine do debeo, jedno-dvokraki. Okus je začinjen. Tržišni prinos je 190-316 c / ha, 10-30 c / ha veći od norme Stuttgarter Riesen. Maksimalni prinos je 379 c / ha. Zrelost prije berbe 94%, nakon zrenja 99%.

Alpha - Preporučuje se za uzgoj na repa u dvogodišnjoj kulturi iz seta. Rano sazrijevanje sorte. Lukovica je okrugla, teška 90-120 g. Suhe ljuske su smeđe, sočno - bijele s žućkastim nijansama, suhe ljuskice 4-5. Vrat je tanak do srednje debljine, jednokraki. Okus je začinjen. Tržišni prinos 176-236 kg / ha, na razini norme Stuttgarter Riesen. Maksimalni prinos je 393 c / ha. Zrenje prije berbe 80%, nakon zrenja 100%.

Shakespeare je sorta zimskog luka u sezoni. Lukovica je srednje veličine, okrugla je oblika, s žuto-smeđim integriranim ljuskama. Celuloza je sočna, snježnobijela, gusta, poluoštrog ukusa. U usporedbi s drugim sortama luka, jako dobro podnosi zimu, ima gušće cjelovite ljuskice, bolje se čuva, ne puca.

Senshui - sorta kasno sazrijevanja otporna na pucanje i plijesni. Lukovice su plosnato-zaobljene, žuto-smeđe boje. Karakterizira ga bogata produktivnost i dobra kvaliteta čuvanja. Okus je začinjen. Lukovice su velike, teže do 250 grama. Vrijednost sorte je visoki prinos i dobra kvaliteta čuvanja.

Roseanne - rano ružičasta visokorodna sorta. Lukovice su guste, teže do 100-120 g, okruglog su oblika. Suhe ljuskice ružičaste boje sa žutim mrljama, gornja sočna ljuskica je ružičasta, a ostale su bijele, poluoštre na okusu. Razdoblje od nicanja do polaganja lišća je 90 dana. Prinos sorte je do 3 kg po metru. Posebno je vrijedan zbog svog stabilnog prinosa i izvrsnih svojstava zrenja. Dobro se drži.

Novost u 2015. godini - ruski setovi luka od sorti Alvina, Globus, Zolotye Kupola, Odintsovets, vjerojatno poznati našem vrtlaru, prije nego što su bili dostupni samo u sjemenkama.

Ove sorte uzgajao je All-Russian Research Institute za uzgoj i sjemenarstvo povrtarskih kultura Ruske poljoprivredne akademije (VNIISSOK) - najstarija vodeća uzgajivačka institucija u Rusiji i bolje su prilagođene ruskim uvjetima.

Alvina - sorta je srednja sezona, visoko prinosna, a karakterizira je visokim sadržajem šećera, selena i kvercetina (biološki aktivna tvar s antitumorskim djelovanjem). Lukovica je ljubičaste boje, gusta, sočna, blago začinjena, izvrsnog ukusa. Težina lukovice 70-150 g. Kvaliteta čuvanja je dobra.

Globus - sorta iz srednje sezone. Lukovica je okrugla, gusta, teška 70-100 g, žute je boje s smeđim tonom. Višenamjenska sorta s visokim udjelom šećera i suhe tvari. Okus je polu oštar, okus izvrstan. Održavanje kvalitete je visoko. Razlikuje se u dobrom prijevozu.

Golden Domes - interspecifični hibrid u sezoni. Lukovica je poprečno eliptična, teška 75-85 g, žute boje, gusta, broj primordija je 2-3. Okus je začinjen. Višenamjenska sorta s visokim udjelom šećera i suhe tvari. Dobro pohranjuje. Razlikuje se u povećanoj otpornosti na peronosporozu.

Odintsovets - Srednja sezonska sorta. Lukovice su okruglo-ravne, težine 60-80 g, zlatno žute boje, guste, broj pupova je 2-3. Okus je polu oštar. Raznovrsna univerzalna upotreba. Održavanje kvalitete je dobro. Otporan je na plijesni i grliće vrata maternice.

Zimske sorte luka za sadnju prije zime

Većina vrtlara navikla je uzgajati luk u toploj sezoni, vjerujući da je metoda pod-zima nezahvalna zadaća i da zahtijeva profesionalne vještine. Međutim, pravilno odabrana sorta, pridržavanje pravila sadnje i njege omogućuje vam izvrsnu žetvu zimskog luka..

Opis sorti setova zimskog luka

Luk za zimsku sadnju odabire se vrlo pažljivo, uzimajući u obzir njihovu prilagodbu specifičnim klimatskim uvjetima regije. Najboljom se opcijom smatra sorta otporna na smrzavanje koja brzo sazrijeva i koja vjerovatno daje visoki prinos..

sorti

Od mnogih sorti luka za zimsku sjetvu, vrtlari ističu najplodonosnije i najkorisnije:

  1. Arzamassky. Srednja sezona sorte s grozničavim okusom. Izvrsna otpornost na mraz.
  2. Bamberger. Njemačka srednje kasna sorta. Izdužene lukovice polu-oštrog ukusa.
  3. Danilovsky. Visoko rodna, niskoplodna sorta u srednjoj sezoni. Srednje velike, spljoštene, crvenkasto-ljubičaste lukovice pikantno slatkog okusa.
  4. Radar. Popularna nizozemska sorta sa srednjim vremenom zrenja. Plodovi su krupni, polukružni, začinjenog okusa.
  5. Crveni barun. Okrugli veliki luk crveno-ljubičaste boje s pikantnim slatkim okusom. Odnosi se na sortu rano sazrijevanja.
  6. Senshui. Japanska sorta ranog sazrijevanja. Razlikuje se u otpornosti na pucanje, praškasta plijesni. Polukružno voće, slatko, aromatično.
  7. Strigunovsky. Rano zrela plodna sorta sitno-gnijezdanog tipa. Hladno otporan, ali ne podnosi neke bolesti. Lukovice su oštre i rano sazrijevaju.
  8. Sturon. Sorta Stuttgarter Riesen, poboljšana od strane nizozemskih uzgajivača, otporna je na pucanje i razne bolesti. Velike eliptične žarulje pikantnog ukusa, dug rok trajanja.
  9. Timiryazevsky. Staru rusku sortu ranog sazrijevanja. Pogodno za uzgoj u sjevernim krajevima. Razlikuje se u dobroj kvaliteti čuvanja, velikom prinosu.
  10. Troy. Super rani hibrid nizozemske selekcije, dobro čuvan, pogodan za sadnju i zimi i u proljeće. Lukovice su velike, polu-oštrog okusa okruglog ili ravno-okruglog oblika.
  11. Ellan. Najranija, slatka zimska sorta. Razlikuje se u visokoj produktivnosti, pohranjuje se dugo vremena.

Zimski luk Orion također dobiva na popularnosti - ultra rani nizozemski hibrid s izvrsnim svojstvima čuvanja, a zimski luk: prema opisu proizvođača, odlikuju ga visoki prinosi i dobra kvaliteta lukovica..

Podrijetlo i razvoj

Mnogi su istraživači teško imenovati razdoblje kad su ljudi luk počeli uzgajati, ali svi se slažu da se to dogodilo prije više od 5000 godina u Srednjoj Aziji. Biljka se spominje u mnogim kulturama. Luk je igrao važnu ulogu u svakodnevnom životu - kuhanje, lijekovi, umjetnost, mumificiranje. Odrastao je u različitim regijama i pripitomljen širom svijeta.

Moderne sorte su biljka plavkasto-zelenog lišća nalik na stabljiku, iznutra šuplje. Donji dio lukovice ide u zemlju. Zrelo povrće nakuplja korisne tvari prvo u lišću, a potom, kako dozrijeva, lukovica ih prima. Usjev se bere u jesen, kada gornji dio požuti, odumire.

Lukovica, koja je zimi ostavljena u tlu, u proljeće formira dulje, snažnije, šuplje deblo, na vrhu s kuglastim cvijetom. Nakon toga, cvjetovi daju glatke trokutaste crne sjemenke.

Kemijski sastav, elementi u tragovima, vitamini i korisna svojstva

Luk je prikupio impresivan popis vitamina, uključujući:

  • retinol;
  • tiamin;
  • riboflavin;
  • piridoksin;
  • folna kiselina;
  • tokoferol;
  • vitamin C;
  • nikotinska kiselina.

Popis je također dopunjen mikro i makro elementima:

Luk je bogat limunskom, jabučnom kiselinom, mono- i polisaharidima, među kojima se nalaze fruktoza, saharoza, maltoza, glukoza. Koristi se za bolesti kardiovaskularnog sustava, gornjih dišnih putova, crevne atonije. Koristan je kod hipo- i vitaminskih nedostataka, glavobolje. Pomaže u borbi protiv furunculosis, gnojnih rana, bradavica, pjega. Koristi se u kozmetologiji za borbu protiv bora, jačanje kose.

Razdoblje zrenja

Prema razdoblju zrenja luk se dijeli u tri skupine:

  • rano sazrijevanje (ili rano sazrijevanje) - sezona rasta nije veća od 90 dana;
  • srednja sezona - sezona rasta 100-110 dana;
  • kasno zrenje - period zrenja lukovice je najmanje 120 dana od datuma pojave zelenih listova.

Prinos

Glavni razlog sadnje luka prije zime je bolja, obilnija berba 2-3 tjedna prije planiranja. Prinos ovisi o sorti, kvaliteti odabranog materijala.

Među najboljim sortama zimskog luka razlikuju se sljedeće:

  • Shakespeare - težina žarulje je 100 g;
  • Centurion - težina 110-160 g;
  • Senshui - 100 g;
  • Stuttgarten Riesen - 100-150 g;
  • Struton - 180 g.

Otpornost na bolesti

Zahvaljujući radu uzgajivača razvijeni su hibridi i sorte koje lako podnose teške vremenske uvjete, sposobne da daju jake plodove u kratkim dnevnim satima..

Za referencu. Zimski luk rijetko je izložen bolestima, otporan je na štetočine.

Karakteristike žarulje, opis izgleda, okus

Sorte oštrog ukusa pogodne su za sadnju prije zime, takve se duže čuvaju. Također se uzimaju u obzir oblik voća, kao i količina ljuske: što ih je više, bolji je luk zaštićen i dulje ostaje svjež. Oblik može biti ili zaobljen, izdužen ili zaobljeno-plosnat.

Klima koja najbolje odgovara klimatskim zahtjevima

Skup luk se uzgaja u svim regijama, uključujući Sibir, unatoč teškim uvjetima i niskim temperaturama tijekom zimskih mjeseci. Kako bi se sačuvala žetva, kreveti su muljeni, prekriveni snijegom.

Glavne prednosti i nedostaci

Očigledne prednosti sadnje zimskih sorti luka su sljedeće:

  1. Dobivanje sjajnih luk od plitkog sjemena - što je manja repa, manja je vjerojatnost da će pucati.
  2. Rana berba - zimski luk dozrijeva 6-8 tjedana ranije od proljetnog luka.
  3. Povoljna cijena, veliki izbor sadnog materijala.
  4. Lako za njegu. Do proljeća, kreveti ne zahtijevaju zalijevanje.
  5. Rješavanje pitanja skladištenja. Rezultirajući usjev ne truli, ne pokreće strelice.

Među nedostacima se ističu:

  1. Nagle promjene temperature, visoka vlažnost zraka, jaki mrazi negativno utječu na berbu.
  2. Zimske sorte čuvaju se lošije od proljetnih sorti.

Razlike od ostalih sorti

Glavna razlika između zimskih vrsta luka je veličina lukovice. Sorte posađene prije zime daju krupnije plodove s karakterističnim oštarim okusom. Pod uvjetom da je odabrano pravilno sjeme, ispunjeni su uvjeti za sadnju i njegu, usjev se bere već sredinom ljeta.

Značajke sadnje i uzgoja

Glavni zahtjevi u izboru sadnog materijala su veličina lukovice i njegovo stanje. Lakši je mali luk preživjeti zimu u zemlji. Za sadnju koristite luk prvog razreda ili zobene pahuljice (setovi luk).

Je li moguće saditi prije zime i kako

Da bi se dobila bogata žetva, provode se preliminarni radovi na pripremi mjesta za sadnju, tla i sjemenskog materijala. Za zimsku sjetvu odabiru se hibridi i sorte koji su dizajnirani za prosječno kratko vrijeme dnevnog svjetla.

Na mjestima s otežanim vremenskim uvjetima ozbiljno pristupaju pitanju zaklona kreveta. To je jedini način da se izbjegne smrzavanje biljaka..

Priprema za slijetanje

Luk se priprema 2 tjedna prije iskrcaja. Oni biraju zdrave, bez znakova oštećenja, promjera ne više od 1 cm kako bi se dobila samo glava i promjera 1-2 cm ako se planira dobiti i zelenilo. Lukovice nisu natopljene, vrat nije rezan.

Važno! 7 dana prije sadnje, lukovice se potapaju 10 minuta u otopinu kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata, a zatim se suše temeljno 12-24 sata.

Osnovni zahtjevi

Oni odabiru dobro osvijetljeno mjesto na brdu gdje vlaga ne stagnira, a snijeg se brzo topi. Pogodan je krevet s labavim tlom i neutralnim pH. Oni slijede pravila rotacije usjeva: repa, rajčica, uljana repica, kupus, senf, žitarice smatraju se najboljim prethodnicima.

Tijekom kopanja kreveta, gnojiva se primjenjuju u obliku humusa s izračunom 1 kanta po četvornom metru. Dodajte sastav od 2 žlice superfosfata, iste količine drvenog pepela, 1 žlica ureje. Kiselo tlo se neutralizira unošenjem vapna, krede, superfosfata, pepela u peći.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Moraju se poštivati ​​datumi slijetanja. Nakon što su prerano posadili, riskiraju rane izdanci i smrt usjeva od hladnoće. Kasno, propuštaju trenutak kada luk formira korijenski sustav - bez razvijenih korijena, biljke neće prezimiti. Najbolje vrijeme za sjetvu je studeni u južnim krajevima, rujan u sjevernim.

Točniji datum ovisi o klimatskim karakteristikama određenog područja. Obično se uzima u obzir temperatura zraka, prognostičari prognoziraju: ako se mrazovi obećaju za 14-16 dana, temperatura zraka ne poraste iznad 5 ° C, vrijeme je za početak slijetanja.

Sevok se sadi u redove na udaljenosti od 40-45 cm, držeći 5-6 cm između žarulja do dubine od 3-8 cm, ovisno o veličini lukovice. Na kraju kreveta prekrijte slamom ili travom.

Bilješka! U regijama sa snježnim zimama krevete nije potrebno pokrivati.

Značajke uzgoja

Nakon sadnje, kreveti se muljaju prije početka mraza, tako da se vlaga sačuva. S dolaskom proljeća sklonište se uklanja kako bi se zemlja bolje zagrijala. Uočeno je da luk posađen prije zime zahtijeva korenje mnogo kasnije, manje je podložan bolestima i štetočinama nego proljetni pandan.

Nijanse njege

Zimska njega ne podrazumijeva nikakve dodatne radnje, osim zagrijavanja kreveta, stvaranja snježnog sloja na temperaturama nižim od 10-15 ° C. To se posebno odnosi na sjeverne krajeve..

Način zalijevanja

Ne zalijevajte luk odmah nakon sadnje. U suhom vremenu zalijevanje se provodi nakon 10 dana. U proljeće, kada se snijeg topi, tlo sadrži dovoljnu količinu vlage, dakle, vode po potrebi, ako su proljeće i prvi mjesec ljeta vrući.

Labavljenje tla i korenje

Tijekom procesa rasta, tlo se otpušta po potrebi, a također dan nakon zalijevanja, to rade pažljivo kako ne bi izvadili plodove. Korenje se provodi dva puta u sezoni.

Top dressing

Prvo hranjenje provodi se nakon pojave sadnica u proljeće. Za stvaranje zelenila uvodi se otopina od 30 g amonijevog nitrata, 20 g kalijevog klorida, 40 g superfosfata, razrijeđenog u 10 litara vode. Tri tjedna kasnije provodi se ponovno hranjenje, povećavajući količinu superfosfata na 60 g, kalija - na 30 g.

Treći put uvodi se otopina koja se sastoji od 10 litara vode, 20 g kalija, 40 g fosfata.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Najčešće, kultura je izložena bolesti plijesni. Da bi se biljka zaštitila od bolesti, u jesen, prije sadnje u zemlju, sadnice se pregledavaju na oštećenja od bolesti ili insekata. Na najmanji znak, plodovi se tretiraju fungicidima, slijedeći upute proizvođača. Također se koriste fermentirani mliječni proizvodi, jodirana ili otopina sode u borbi protiv bolesti.

Da biste izbjegli napad gljivica, pridržavajte se pravila skladištenja usjeva, rotacije usjeva.

Berba i skladištenje

Prikladni spremnici su mreže, kartonske kutije, drvene kutije s otvorima za usisavanje zraka..

Kako i kada prikupiti

Luk se ubire nakon što zračni dio lišća požuti i osuši - u kasno proljeće i početkom ljeta. Kompletno prikupljanje provodi se prije početka kolovoza, po suhom, mirnom vremenu. Iskopani usjev ostavlja se neko vrijeme u vrtu da se osuši, ostavljajući na suncu, raširen u tankom sloju. Uklonite gornje perje. Potom su položeni u spremnik, premješteni u hladnu prostoriju za trajno skladištenje..

Značajke skladištenja i čuvanje kvalitete sorte

Ako se luk čuva u stanu, temperatura bi trebala biti + 18... + 22 ° C, vlaga - 50-70%. U podrumima je optimalna učinkovitost 0... + 3 ° C s vlagom od 75-90%. Za vrijeme skladištenja povrće se sortira, trulo se uklanja, vlažno se suši.

Važno! Zimski luk se čuva oko 6-8 mjeseci.

Koje mogu biti poteškoće u rastu

Glavni problemi poljoprivrednika pri uzgoju zimskog luka:

  • zadržavanje vlage u krevetu, što dovodi do namakanja žarulja;
  • prerano nastajanje sadnica uzrokovano ranom sadnjom ili dubokim sadnjom;
  • nekvalitetno muljenje tla dovodi do oštećenja lukovica.

Savjeti iskusnih vrtlara

Nekoliko preporuka iskusnih poljoprivrednika:

  1. Luk posađen jedan blizu drugoga proljeće probija, ostavljajući samo jake, visokokvalitetne primjerke s razmakom od 8-10 cm.
  2. Sadi se više sorti odjednom. Tako su nakon berbe odabrane najproduktivnije kulture za daljnji uzgoj..
  3. Bolje je ne koristiti film kao pokrivač..
  4. Svježe stajsko gnojivo za gnojidbu luk nije dobro.
  5. Kako luk ne bi ušao u zelenilo, vrt se prije sadnje prelije kipućom vodom, a materijal utapa u otopinu kalijevog permanganata na 10-15 minuta.

Recenzije zimskih sorti setova luka

Prilikom sadnje setova luka prije zime, odaberite sortu s posebnom pažnjom. Zimska sadnja postaje sve popularnija među uzgajivačima povrća, a ljetni stanovnici rado dijele svoje dojmove o omiljenim sortama.

Elena, Oryol regija: "Sadim zimi jer se ne moram brinuti o tome gdje i kako skladištiti luk za sjetvu. Posadio sam je prije mraza, po potrebi je obložio lišćem iz vrta, u proljeće je dobio zelenilo i repa. ".

Grigory, regija Rostov: „Već nekoliko godina sadim radarski luk - lukovice su velike, rano sazrijevaju. Volim rasti zbog lakoće njege. U krevetima je manje trave i gotovo da nema potrebe za zalijevanjem ".

Valentina, Perm: „Unatoč činjenici da se takav luk skladišti lošije od proljetnog luka, lukovice su veće i gušće. Sadnja sorti Senshui, Shakespeare. Luk je sladak, djeca jedu s praskom ".

Zaključak

Pripremivši i zasadivši set luka u vrtu za zimu, ljetni stanovnici dobivaju kvalitetnu i raniju berbu. Glavni uvjeti za visoke prinose su kompetentna priprema sjemena i ispravan izbor sorte namijenjene uzgoju u određenoj regiji.

Začinjene, polu-začinjene, slatke sorte luka setova za zimsko skladištenje

Volim okus svježeg sočnog luka u ljetnim salatama. Posadivši setovi luka u proljeće, u srpnju možete iz vrta otkinuti crveno-ljubičastu, bijelu ili zlatnu repu.

Materijal za sadnju obično se kupuje u proljeće, ali puno je zanimljivije da ga sami uzgajate iz sjemenki.

Eksperimentirajući s različitim sortama luka, odabrao sam najukusnije vrste luka.
Ali nije svaki set prikladan za pohranu do proljeća. Sorte luka za čuvanje zimi moraju biti otporne na plijesan i virusne bolesti da bi zadržale visoku klijavost do proljeća i dale dobru žetvu.

Koje sorte luka se dobro čuvaju zimi

Različite vrste luka razlikuju se po vremenu zrenja, otpornosti na bolesti, kvaliteti tijekom zimskog skladištenja. Prema ukusnim karakteristikama razlikuju se sorte:

Akutne vrste imaju dug period mirovanja, visoku koncentraciju esencijalnih ulja, veliki broj vanjskih ljuskica i gustu kašu. Sevok pikantnih sorti savršeno leži cijelu zimu.

Rok trajanja vrućeg luka je u prosjeku 7-8 mjeseci. Izvrsna kvaliteta čuvanja u vrstama Sturon, Strigunovsky, Centurion.
U poluoštrim žaruljama pulpa je manje gusta, u sastavu je manje esencijalnih ulja. Poluoštre sorte se pohranjuju lošije, ali u prosjeku daju veći prinos od oštrih lukovica.

Gotovo u potpunosti sačuvani do proljeća Crveni barun, Supra, Ellan.

Slatke vrste luka su plodne, dobrog su ukusa, ali neki se setovi gube i prije proljetne sadnje. Do proljetne sadnje spašavaju se Carmen, Yalta, Stardust, Snowball.

Kako odabrati set

Kvalitetni udjeli setova luka odabranih za skladištenje zimi trebaju biti promjera 14-21 mm. Takav sevok je dobro očuvan do proljetne sadnje, ne puca.

Ako uzmete sadni materijal sitne frakcije, promjera 8-14 mm, tada će se razdoblje zrenja povećati za 3 tjedna.

Sjetva s promjerom većim od 21 mm može se usitniti, ali žetva će biti spremna ranije nego kad se zasadi djelić optimalne veličine 14-21 mm.

Lukovice odabrane za zimsko skladištenje moraju biti okarakterizirane:

  1. nedostatak sadnica;
  2. jednolika boja vaga;
  3. nedostatak trulog mirisa i plijesni;
  4. suhi vrat;
  5. suhe vage bez mrlja;
  6. korijenski pupoljci na dnu.

Najbolje sorte luka

Najljepše začinjene sorte:

  • Hercules;
  • Strigunovsky;
  • Zlatni;
  • El Dorado;
  • Centurion;
  • Sturon;
  • Alfa;
  • Stuttgarter Riesen;
  • kalcedona;
  • Rumba;
  • Skvirsky.

Poluotoke sorte dobro podnose zimovanje:

  • Karatalsky;
  • Globus;
  • supra;
  • Ellan;
  • Corrado;
  • Donjeck zlatni;
  • Luhansk.

Od slatkih vrsta luka može se čuvati zimi:

Herkul

Luk selekcije Hercules F1 luk je uvršten u Državni registar Rusije 2006. godine. Hercules se smatra jednim od najboljih u pogledu prinosa, otpornosti na štetočine, okusa..

Hercules se preporučuje uzgajati u klimi središnje regije, ali uzgaja se gotovo posvuda. Hercules je takvu popularnost stekao zahvaljujući izvrsnom očuvanju do proljeća..

Globus

Polu-oštar srednji dio sezone Globus su uzgajali ruski uzgajivači. Lukovice odlikuju visoka koncentracija šećera, odličan okus, dobra kvaliteta čuvanja, lako se prevoze.
Povrće naraste do 200 g u težini, karakterizira ga zaobljenog oblika, smeđe boje. Prinos Globusa u povoljnim godinama doseže 5 kg / m2.

Corrado

Hibridni luk nizozemske selekcije Corrado uvršten je u Državni registar Ruske Federacije 2015. godine, preporučuje se za uzgoj u centralnim, zapadno-sibirskim, istočno-sibirskim, sjevero-kavkaškim, dalekoistočnim, donjim Volgama.

Srednji sezonski hibrid Corrado daje prosječno 2,3-3,3 kg / m 2, težina glave je 90-110 g.

kalcedon

Lukovice kaldejona u srednjoj sezoni uzgajane su u Pridnjestrovlju, uvrštene u Državni registar Ruske Federacije 1993. godine. Masa lukovica je oko 85 g, pojedinačne repa narastu i do 300-350 g.

Kalcedon ima visoki prinos u prosjeku 4 kg / m 2. S maksimalnih 1 m 2 bilo je moguće prikupiti 6 kg žarulja.

Sevok je otporan na peronosporozu, ali može ga oštetiti cervikalna trulež. Biljka je sposobna podnijeti mraz, pogodna je za industrijski uzgoj i za sadnju u ljetnim vikendicama. Sevok dobro leži cijelu zimu, a do travnja su gubici oko 2%.

Ellan

Ellanov polu-oštar luk može se čuvati do 8-10 mjeseci. Ellan je uzgajan na Kubanu, njegova vegetacijska sezona traje 3 mjeseca, urod je veći nego inače.

Prosječna težina lukovica je 100-120 g, maksimalna težina dostiže 300 g. Ellan spada u sorte ranog sazrijevanja, formira lukovice kratkog dana, a žetva se bere početkom srpnja.

Lukovice imaju slatkast okus, ne iritiraju oči prilikom rezanja, a pogodne su za osobe s bolestima probavnog trakta.

Strigunovsky

Vrlo oštra sorta Strigunovsky odlikuje se izvrsnom kvalitetom čuvanja. Najbolji prinosi dobivaju se iz sjemena.

Lukovice teže u prosjeku 45-80 g. Strigunovsky je pogodan za sadnju u toplim i hladnim klimama. Tolerira i sušu i prekomjernu vlagu tla.

Sturon

Luk nizozemske selekcije Sturon po svojim kvalitetama blizak je poznatom nizozemskom luku Stuttgarter Riesen. Sturon se koristi u konzerviranju, koristi se za pripremu svježih pripravaka i salata.

Težina Sturonovih žarulja dostiže 180-220 g, prinos 3,5 kg / m 2. Sturon karakterizira otpornost na bolesti, plijesan, vrtne štetočine. Kada se čuvaju zimi, setovi mogu ležati 8-9 mjeseci..

Sorte crvenog luka

Crvene sorte koriste se za salate, svježa konzumacija. Odlikuje ih blag okus, umjerena aroma..

Poluotoke sorte pogodne za zimsko skladištenje:

Slatke sorte koje se mogu čuvati sevkom do proljeća:

  • Carmen;
  • Crni princ;
  • Grimizna kugla;
  • Campillo;
  • Greatfull;
  • Jalta.

Crveni barun

Jedna od najčešćih vrsta je crveni barun. Ova rano sazrijeva sorta čuva se do proljeća i ima ugodan okus..

Masa lukovice doseže 130-150 g. Crveni barun odlikuje se povećanom produktivnošću, otpornošću na gljivice, plijesan.

Carmen

Carmenove rane zrenja, koje se uzgajaju, uzgajaju nizozemski uzgajivači, a odlikuje ih se kvalitetom do 8 mjeseci, velikim prinosom. Kada se sadi sevkom daje prinos od 2,5 kg / m2 za manje od 3 mjeseca.

Carmen je pogodna za uzgoj u bilo kojim klimatskim uvjetima, ne smanjuje prinose u regijama s kratkim ljetom. Težina repa u prosjeku 70 g, pojedinačne lukovice narastu i do 120 g.

Alvina

Alvin luk u srednjoj sezoni uzgaja se za konzerviranje i naširoko se koristi u kuhanju. Isplošena repa težine 70-150 g.

Preporučuje se uzgoj Alvina u središnjoj regiji. Sorta ima stabilan prinos, dobru kvalitetu čuvanja. Sevok zadržava svoje kvalitete tijekom 6-7 mjeseci kada se čuva zimi.

Bijele sorte

Bijeli luk jede se sirov i svjež. Repa je karakteristična po sočnosti, ugodnom začinjenom ukusu. Po svojim korisnim svojstvima i kemijskom sastavu, bijeli luk nije inferiorniji od luka i crvenog..

Najpoznatiji bijeli luk s poluoštrim okusom pogodan za zimsko skladištenje su:

grudva snijega

Srednja rana sorta Snowball ima prosječnu kvalitetu čuvanja, dobar prinos. Veličina žarulja dostiže 120-200 g.

Snježna kugla daje dobre prinose ako se uzgaja u svim regijama Rusije, dobro se čuva zimi. Proljetna sadnja otporna na pucanje.

Stradast

Srednja sezona vrsta Stradast otporna je na štetočine i bolesti, daje konstantno visoke prinose od 3-5 kg ​​/ m 2.

Repa je okrugla, srednje veličine, teška 40-60 mg, neki primjerci dosežu 250-400 g. Stardust se češće koristi za pravljenje salata, forsiranje zelenog perja.

Zaključak

Prilikom odabira setova luka za skladištenje na zimu, poštuju se sljedeći uvjeti:

  • promjer sadnog materijala za zimsko skladištenje treba biti unutar 21-24 mm;
  • sevok mora biti kvalitetan, zdrav, bez mehaničkih oštećenja;
  • prednost se daje pikantnim sortama, bolje se čuvaju do proljeća;
  • najbolje sorte luka za zimu - Sturon, Ellan, Stuttgarter Riesen;
  • mrtve crvene sorte - Red Baron, Carmen;
  • čuva se do proljeća bijeli luk sorte Snowball, Stardust.

Luk sevok: opis sorti i recenzije (foto unutar)

Pozdrav dragi čitatelji. Proljeće je već na nosu, što znači da je vrijeme za sadnju luka. Postoji nekoliko načina sadnje - sjetva sjemena u zemlju, sadnica uzgojena iz sjemena, vegetativno iz malih lukovica i sadnja setova luka.

Povijesno, najpopularniji način uzgoja luka je iz setova. Sevok su male lukovice koje su izrasle iz sjemena u jednoj godini. Činjenica je da je luk višegodišnja kultura. Iz zasađenih sjemenki - „chernushki“, u prvoj godini izrastaju mali luk promjera 1,5-2 cm, ovo je skup iz kojeg će, ako ga posadimo, porasti i sam luk koji pojedemo sljedeće godine.

Raznolikost sorti sevke ponekad je zbunjujuća - koju biljku posaditi, što će rasti, kako će se skladištiti i mnoge druge. Želim vam olakšati izbor i pomoći vam da razumijete ovu raznolikost. Također predlažem da pročitate o još jednoj vrsti luka - poriluku, kako saditi i kako uzgajati.

Set luk - opis sorti s recenzijama

Do danas je u Državni registar postignuća uzgoja i odobreno za upotrebu više od 400 sorti luka. Još uvijek postoji ogroman broj onih koji nisu uvršteni u registar. Reći da su gori? Ne, naravno, možda je samo pitanje vremena, možda tvorac sorte nema želje ili vremena ući u ovu vrlo registraciju.

Nećemo također raspravljati zašto ih nema, već nas zanimaju vitalnije informacije - koji luk je najbolji. No prije nego što utvrdimo koja je najbolja, prvo ćemo se izravno upoznati s sortama uzgojenim kroz sevok, kao i s recenzijama vrtlara.

Prvo, donosimo odluku o klasifikaciji luka, ali ne u punom obliku, nego u pojednostavljenom. Podijelimo sve sorte po ukusu u tri skupine:

Zauzvrat, te ćemo skupine podijeliti prema razdoblju zrenja:

  • rano sazrijevanje - vegetacijski period rasta 90-100 dana
  • srednja zrenja - vegetacijski period 100-120 dana
  • kasno zrenje - vegetacijski period duži od 120 dana

Sada pogledajmo najpopularnije sorte luka.

Arzamas lokalni

Rano zrelo. Težina do 70 grama. Kuboidni oblik. Boja je žuta s ružičastim nijansama ili žuto-smeđa. Okus je začinjen, pulpa bijela, gustoća je srednja. Održavanje kvalitete je visoko. Hladno otporan, otporan na bolesti. Produktivnost 2-3 kg / m².

Prema pregledima, luk je češće od ostalih zahvaćenih peronosporama i lukom. Ako luk nije bolestan, pohranjuje se vrlo dobro i dugo vremena. Okus je vrlo začinjen. Ne uzrokuje probleme uzgojem u regijama Sibira i Urala.

Bessonovsky lokalno

Rano zrelo. Težina do 40 grama. Oblik je ravno-okrugli. Boja je zlatna brončana. Okus je začinjen, meso je bijelo. Održavanje kvalitete je dobro. Otporan na bolesti, otporan na plijesni. Produktivnost do 2,5 kg / m 2.

Prema pregledima, luk se vrlo dobro čuva, do 9 mjeseci bez gubitka. Lushe je pogodan za srednju i južnu regiju. Okus je vrlo začinjen. Bolesti luka se ne vide.

Odintsovets

Sredina sezone. Težina do 80 grama. Oblik je ravno-okrugli. Boja je žuta. Okus je začinjen, meso je bijelo. Otporan na bolesti, otporan na plijesni. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost 1,2-1,6 kg / m².

Prema recenzijama, luk ima dobar ukus, pulpa je sočna, lako se ljušti.

Rostov

Rano zrelo. Težina do 65 grama. Oblik je ravno-okrugli. Žuta boja. Okus je začinjen, meso je bijelo. Otporan na bolesti, hladno otporan, otporan na plijesni. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost 1,4-3,2 kg / m².

Prema recenzijama, luk je vrlo ukusan, ali okus je začinjen, ne možete ga rezati bez suza. Skladišteno bez gubitka do sljedeće žetve. Bolesti se ne primjećuju posebno.

Timiryazevsky

Rano zrelo. Težina do 73 grama. Oblik je okrugao. Žuta boja. Okus je začinjen, pulpa bijela, gustoća je srednja. Otporan na bolesti, hladno otporan. Čuvanje kvalitete je jako dobro. Produktivnost 2-3,2 kg / m².

Prema pregledima, najčešće se uzgajaju u sjevernim regijama, Sibiru i Uralu. Spremljeno vrlo dobro. Gotovo da nisu pronađeni nedostaci.

Danilovsky 301

Sredina sezone. Težina do 155 grama. Oblik je ravno-okrugli. Boja je tamno crvena. Okus je začinjen, meso je bijelo. Otporan na bolesti, otporan na plijesni. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost 1-3,2 kg / m².

Prema recenzijama, luk je crven samo izvana, u rezu je običan žuti. Održavanje kvalitete nije najbolje. Lushe raste u južnim krajevima.

Crni princ

Sredina sezone. Težina do 100 grama. Oblik je okrugao. Boja je tamno ljubičasta. Okus je polusjedak, pulpa je bijela, sadrži obilje selena i kvercetina. Kvaliteta je vrlo visoka. Produktivnost 4-5 kg ​​/ m².

Ermak

Rano zrelo. Težina do 70 grama. Oblik je okrugao. Žuta boja. Okus je polu oštar, meso je bijelo. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost 1,3-2,7 kg / m².

Myachkovsky 300

Rano zrelo. Težina do 70 grama. Oblik je ravan. Žuta boja. Okus je polu oštar, meso je bijelo. Otporan na bolesti. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost 1,9-3,1 kg / m².

Prema pregledima, luk uvijek daje stabilnu žetvu, čak i u lošem ljetu. Nepretenciozna raznolikost. Raste u težini do 240 grama. Ukusno zelje. Neki vrtlari smatraju ovu sortu idealnom..

Stardust F1

Kasno zreo. Težina do 50 grama. Oblik je okrugao. Bijela boja. Okus je začinjen, meso je bijelo, gusto. Hladno otporan, otporan na bolesti. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost do 3 kg / m².

Prema pregledima, luk se ne skladišti dugo vremena. Kora je vrlo tanka i teško se čisti. Okus se ne razlikuje od mnogih drugih žutih sorti, što znači da za ovu sortu nema smisla preplaćivati.

Globus

Sredina sezone. Težina do 200 grama. Oblik je ovalan. Svijetlo smeđe boje. Okus je začinjen, meso je bijelo, sočno. Najbolja kvaliteta čuvanja za zimsku pohranu. Otporan je na peronosporozu. Produktivnost 4-5 kg ​​/ m².

Prema pregledima, uvijek postoji stabilna berba luka. Nepretenciozna sorta vrlo visoke kvalitete čuvanja.

Centurion F1

Rana sorta nizozemske selekcije. Težina do 120 grama. Oblik je okrugao i ravno-okrugli. Boja je žuto-smeđa. Okus je začinjen. Otporan na bolesti. Otporan na pucanje. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost 2,2-5 kg ​​/ m².

Prema pregledima, luk uvijek daje dobru žetvu. Pucanje nije primijećeno. Tijekom klijanja, podnosi lagane mrazeve. Luk ima originalan okus i aromu.

Stuttgarter Riesen

Rano zrela sorta ruske i njemačke selekcije. Težina do 300 grama. Oblik je ravno-okrugli. Žuta boja. Okus je začinjen, meso je bijelo. Osjetljiv je na plijesni i grliće vrata maternice. Održavanje kvalitete je izvrsno. Produktivnost 2,4-3,5 kg / m².

Prema recenzijama, vrlo uobičajena sorta luka. Daje stabilnu žetvu. Ako se ljeti dobro zalijeva, raste vrlo veliko. Za čuvanje dobro osušite u toploj sobi do mjesec dana. Nedostaci su neugodnost čišćenja i gruba kaša.

Bessonovsky lokalno

Rano zrelo. Težina do 40 grama. Oblik je ravno-okrugli. Boja je zlatno-brončana. Okus je začinjen, meso je bijelo. Otporan na bolesti, imuno na štetno djelovanje. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost do 2,6 kg / m².

Prema recenzijama, najprivlačniji za središnju i južnu Rusiju. Čuva se do 9 mjeseci.

Ellan

Rano zrelo. Težina do 123 grama. Oblik je okrugao. Boja je žuta. Okus je slab, meso je bijelo. Lagano pogađa peronosporoza. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost do 2,5 kg / m 2.

Prema recenzijama, luk ima okus bez gorčine, ne ubada oči. Ponekad puca. Ne pohranjuje se dulje vrijeme.

Hercules F1

Rana sorta nizozemske selekcije. Težina do 160 grama. Oblik je sferno eliptičan. Žuta boja. Okus je začinjen, meso je bijelo. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost 2,3-5 kg ​​/ m².

Prema recenzijama o luku, zapažena je visoka kvaliteta čuvanja. Primjećuje se ugodan oštar okus. Otporan na brisanje. Daje stabilno visok prinos.

Sturon

Sredina sezone. Težina do 120 gr. Oblik je okrugao. Boja je žuto-smeđa. Okus je začinjen, meso je bijelo. Otporan na bolesti, otporan na pucanje. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost 2,3-3,4 kg / m².

Prema recenzijama o luku, bilježe ugodan okus, umjereno začinjen. Zeleno je slatko s laganom gorčinom. Prema pregledima, može podnijeti lagane mraze tijekom klijanja. Uzgaja se i u južnim krajevima i u Sibiru.

Strigunovsky lokalno

Rano zrelo. Težina do 80 grama. Oblik je okrugao. Žuta boja. Okus je začinjen, meso je bijelo. Otporno na hladnoću. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost 2,4-3,5 kg / m².

Prema pregledima, luk brzo dozrijeva u hladnim klimama, nezahtjevan je za njega brige. Od minusa primjećuje se samo pikantan okus, pa, ovdje svi imaju različite načine.

Alvina

Sredina sezone. Težina do 80 grama. Oblik je ravan. Boja je ljubičasta. Okus je polu oštar, meso je bijelo s ljubičastim tonom. Kvaliteta zadržavanja je visoka (6-7 mjeseci). Produktivnost do 2,6 kg / m².

Crveni barun

Rano sazrijevanje sorte nizozemskog naselja. Težina do 150 grama. Oblik je ravno-okrugli. Boja je tamno crvena. Okus je polu oštar, meso je ružičasto. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost do 3 kg / m².

Prema mišljenju Crvenog baruna, idealan luk za uzgoj na Arktiku. Ne mijenja boju kada se doda u jelo. Primjećuje se i vrlo dobar slatki okus. Nepretenciozan u kultivaciji.

Setton

Sredina sezone. Težina do 90 grama. Oblik je okrugao. Smeđa boja. Okus je polu oštar, meso je bijelo. Otporan na bolesti, otporan na pucanje. Otporno na hladnoću. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost 2-2,8 kg / m2, maksimalno do 6,4 kg / m2.

Prema pregledima, luk je nepretenciozan u uzgoju. Dugo se čuva s dobrim sazrijevanjem. Primjećuju ugodan, slatkast okus, gustu kore koja sprječava sušenje luka.

Alfa

Rana sorta nizozemske selekcije. Težina do 120 grama. Oblik je okrugao. Smeđa boja. Okus je začinjen, meso je bijelo. Održavanje kvalitete je dobro. Produktivnost 1,6-2,3 kg / m².

Prema pregledima, luk sazrijeva vrlo brzo, daje konstantno visok prinos.

Carmen MC

Rano zrelo. Težina do 120 grama. Oblik je ravno-okrugli. Boja je tamno crvena. Okus je slab, meso je ružičasto. Održavanje kvalitete je visoko. Za svježu konzumaciju, konzerviranje i kuhanje. Produktivnost 2,8 kg / m².

Prema pregledima, napominje se da se praškasta plijesan može pojaviti na luku hladnog ljeta. Čuvanje do 6-8 mjeseci. Primjećuje se nešto suhog mesa.

Corrado

Raznolikost nizozemske selekcije. Težina do 190 grama. Oblik je okrugao. Smeđa boja. Okus je polu oštar, meso je bijelo. Otporan na bolesti. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost 2,3-3,3 kg / m², do 6 kg / kg četvornih metara.

Prema recenzijama o luku, bilježe ugodan okus i dobar prinos..

sibirski

Rano zrelo. Težina do 50 grama. Oblik je ravno-okrugli. Žuta boja. Okus je polu oštar, meso je bijelo. Otporno na hladnoću. Održavanje kvalitete je visoko. Produktivnost 1,6-2,8 kg / m².

Prema recenzijama o luku, dobra berba primjećuje se kada se uzgaja u sjevernim krajevima. Primjećuje se da se setovi lako uzgajaju iz sjemena za sadnju sljedeće godine.

Zlatni Semko F1

Rano zrelo. Težina do 150 grama. Oblik je okrugao. Svijetlo smeđe boje. Okus je začinjen, meso je bijelo. Izvrsna otpornost na mnoge bolesti. Održavanje kvalitete je izvrsno. Produktivnost 3,3-3,5 kg / m².

Prema recenzijama o luku, primjećuje se visoka stopa zrenja. Ne razboli se i čuva se do 8 mjeseci. Postoji mišljenje da je Golden Semko F1 jedini hibrid danas koji ima složenu otpornost na najviše zla luka, poput buđi plijesni (luk) i luka. Primjećuje se da su u prodaji sorte s imenom Zlatni, Zlatni Samko, Semko Zlatni - to su druge sorte, nemojte se zavaravati.

Garnitura luka: koja je sorta najbolja

Stoga dolazimo do najvažnijeg pitanja - koja je sorta luka najbolja. Na ovo pitanje nema definitivnog odgovora. Započnimo sadnjom sevoka kako bi se dobio luk od repa. I ovdje ima mnogo nedosljednosti - jedni vole male luk, jer ih je zgodno oguliti, drugi, naprotiv, krupne, u isto vrijeme njegova duša raduje se da je takav luk narasla, trećem treba luk da leži do idućeg ljeta i ne pokvari, a četvrti je sladak Dajte mi luk, on neće pojesti ostatak.

I što bi bilo najbolje u ovom slučaju? Stoga ću vam pokušati pružiti informacije za razmišljanje, a vi ćete sami odrediti koja je sorta luka najbolja za vas..

Koje je veličine luka bolji: mali ili veliki

A prvo pitanje, možda i najčešće pitanje, je najbolja veličina seta - mala ili velika. Razmislimo. Prije prodaje, setovi se kalibriraju u frakcije:

8-14 mm - najmanji udio, optimalan za zimsku sadnju. Luk uzgojen iz ove frakcije ne puca. Ne koristi se za proljetnu sadnju, mala opskrba hranjivim tvarima dovodi do zaostajanja u razvoju od sjetve sevka s drugim frakcijama. Često se zbog male veličine sadnice za zimsko skladištenje jednostavno osuše i potpuno izgube klijavost..

14-21 mm - srednja frakcija. Koriste se za zimsku i proljetnu sadnju. Smatra se najboljom frakcijom za proljetnu sadnju. Ne puca, dobro se ukorijeni, dobra opskrba hranjivim tvarima daje dobar početak u proljeće.

21-24 mm - gruba frakcija. Za zimsku sadnju koristi se za uzgoj u proljeće na perju. Kad se sadi u proljeće, često daje strelice, ali kada se uklone, strelice mogu dati dobru žetvu. Koristi se mali trik, za smanjenje strelice na dnu seta, napravljen je rez u obliku križa.

24-30 mm - vrlo gruba frakcija. Također, poput prethodne frakcije, koristi se za zimsku sadnju kada se uzgaja na perju. Proljetna sadnja daje mnogo strelica koje se mogu koristiti na zelenilu, a ako ih uklonite, onda možete pokušati uzgajati repa.

30-40 mm - izbor luka. Koristi se za forsiranje na zelenilu.

Sada kada znate što koristiti za koju veličinu setova luka, možete sa sigurnošću reći koji je najbolji za vas. Također bi bilo lijepo odgovoriti na pitanje koja je vrsta luka najbolja - mala ili velika. Predlažem da odgovorite sami. Za sebe mogu reći da više volimo duguljaste, zgodnije je čistiti i rezati, a definitivno nisu velike, u tom je pogledu vrlo nezgodno.

Koje su najbolje sorte luka za Ural i Sibir

Pitanje zapravo nije jako teško. Ako ne govorimo o južnom Uralu i južnom Sibiru, u tim regijama problemi s rastućim lukom obično ne nastaju, tada sjeverne regije karakteriziraju niže zimske temperature, kratka ljeta, iako ponekad vrlo topla. U takvim uvjetima, da biste dobro urodili luk, morate se pridržavati dva osnovna pravila:

  • Ako posadite setove u proljeće, koristite rani zreli luk, oni će imati vremena za dozrijevanje u kratkom ljetu, a istovremeno neće imati vremena da se razbole. Ako je i hladno otporan kako bi mogao podnijeti proljetne povratne mraze, onda možemo reći da je ovo idealna opcija..
  • Koristite sadnju prije zime. Zimski luk brže raste u proljeće, otporniji je i izdržljiviji od proljetnog luka. Zimska sadnja obično se obavlja krajem rujna i početkom listopada, otprilike mjesec dana prije početka stabilnih mrazeva..

Najbolje sorte luka za moskovsku regiju

U moskovskoj regiji nije teško uzgajati luk. Umjerena kontinentalna klima omogućuje dobre uvjete za to. Za uzgoj na ovom području prikladne su sve gore opisane sorte luka. Čak i zreli stardust zasađen sevkom ima vremena sazrijevanja.

Poteškoće mogu predstavljati samo sorte luka kasno sazrijevanja uzgajanih iz sjemenki, ali one nisu prikazane u ovom pregledu..

Koja je najbolja sorta luka za skladištenje

Koliko je dobro luk uskladišten, ne ovisi samo o sorti, već i o tehnici uzgoja. Glavni parametri o kojima ovisi kvaliteta čuvanja:

  • Sorta luka, njegova sposobnost sazrijevanja
  • Sazrijevanje
  • Priprema skladištenja
  • Uvjeti skladištenja

Općenito, najoštrije sorte se najbolje čuvaju i prilikom rezanja se odvajaju. No slatki, naprotiv, daju obilniju berbu, ali ne leže dugo, jer su osjetljiviji na bolesti i imaju osjetljiviju ljusku. Uočeno je i da obične žute sorte luka imaju najveću kvalitetu čuvanja, dok se crveni, bijeli i ljubičasti luk skladište manje.

Primjećujem da se svaki luk mora sušiti prije skladištenja, neki to rade uz vruću bateriju ili čak u pećnici, glavna stvar je ne pregrijavati ga. A što se tiče samih sorti, možete preporučiti za skladištenje Arzamas local, Bessonovsky local, Rostovsky, Timiryazevsky, Black Prince, Globus, Stuttgarter Riesen, Hercules F1, Sturon, Strigunovsky local, Alvina, Carmen MS, Siberian, Golden Semko F1.

Setovi luka: koji je bolje odabrati

Na kraju, predlažem vam da vidite kako odabrati pravi set luka, na što paziti. Kako uzgajati i što učiniti za bolje zimsko skladištenje. Ako ste kupili set u jesen, naučit ćete ga kako ga čuvati do proljetne sadnje..

To je sve za mene. Nadam se da nemate pitanja u vezi setova luka i dobra berba je gotovo zagarantirana. Pa, kažem se zbogom, dok se opet ne sretnemo.