Kalina crvena: korisna svojstva i ljekoviti recepti

Viburnum crvena je sorta viburnuma koja ima više od 200 vrsta. Cvijeće, sjemenke, korijenje i mladi izdanci koriste se u proizvodnji kozmetike i lijekova. Svaki dio biljke ima specifičan kemijski sastav koji utječe na svojstva lijekova. Kao i svaka druga kultura, bobice viburnuma mogu donijeti korist i štetu ljudima..

Blagotvorna obilježja

Ova je kultura poznata kao učinkovit lijek protiv virusnih bolesti. Ali to je samo mali dio problema koje viburnum pomaže riješiti. Za ispravnu upotrebu biljke potrebno je detaljno proučiti koja su korisna svojstva i kontraindikacije bobica crvenog viburnuma.

Glavna korisna svojstva kulture uključuju:

  • uklanjanje psiho-emocionalnog stresa;
  • odbacivanje sputuma;
  • normalizacija probavnog trakta;
  • uništavanje stanica raka;
  • normalizacija tlaka;
  • poboljšano zgrušavanje krvi.

U voću je ljekovito svojstvo najveće, ali cvijeće i korijen biljke još uvijek se koriste za liječenje nekih bolesti..

Bobice sadrže vitamine A i E koji blagotvorno djeluju na tijelo. Sadrže i gumu, šećere, organske kiseline i glikozide..

Uništavanje patogena omogućuju pektini, esencijalna ulja, aminokiseline i fitoncidi.

Posjedujući tonik, bobice poboljšavaju rad srca. Ljudima koji su podvrgnuti operaciji preporučuje se uporaba viburnuma za brzi oporavak..

Kalina pomaže kod maternice i menstrualnog krvarenja kod žena.

Sjeme viburnuma

Mnogi ljudi podcjenjuju svojstva sjemenki voća i bacaju ih u smeće. Ali ovaj dio bobica ima manje korisne kvalitete od pulpe. Sadrže oko 20% ulja.

Kosti su izvor masnih aminokiselina, mikro i makro elemenata. Učinkovito pomažu kod probavnih problema.

Od njih se priprema esencijalno ulje koje ima snažno ljekovito djelovanje. Aktivni biološki spojevi u kostima učinkovito se bore protiv mnogih bolesti, sprečavaju razvoj kanceroznih procesa i prerano starenje.

Visok sadržaj linolne i oleinske kiseline omogućava sjeme da se koristi za proizvodnju kozmetike i lijekova.

Eterično ulje dobiveno iz sjemenki koristi se za liječenje stanja kože i ozljeda. Primjena dekocije na upaljena područja eliminirat će žarište infekcije i spriječiti njeno širenje po tijelu. Na temelju sjemena viburnuma pripremaju se čepići za ublažavanje upale mokraćovoda, maternice i rektuma.

Mogu se koristiti za izradu napitka neobičnog ukusa, koji podsjeća na kuhanu kavu. Bujoni se koriste za liječenje moždanog udara, hipertenzije, prehlade i kardiovaskularnih bolesti. Oni uklanjaju probavne smetnje i jačaju mišićni tonus.

Studije su pokazale da kosti sadrže karotenoide koji sprečavaju rak u tijelu. Zbog toga bi osobe koje imaju predispoziciju za rak trebale redovito podvrgavati liječenju juhama na kostima viburnuma.

Sok od crvenog viburnuma

Visoka koncentracija hranjivih sastojaka u soku crvene viburnume uzrokuje njegovo snažno protuupalno i antiseptičko djelovanje. Sok se dobiva prešanjem svježih bobica.

Za kvalitetan napitak plodove treba izvaditi odmah nakon prvog smrzavanja. Pod utjecajem niskih temperatura oni će izgubiti gorčinu, a korisna svojstva će ostati. Bobice se dobro isperu, usitne i mljeju kroz sito. Gotov napitak može se čuvati u hladnjaku. Za duže čuvanje sok se mora prokuhati.

Kao i u većini sokova od bobica, i napitak od crvene viburnum sadrži mnoge minerale, vitamine, biljne analoge antibiotika i tanina. To objašnjava ljekovita svojstva viburnuma. Stoga bi svi koji brinu o svom zdravlju trebali uključiti ovaj napitak u svoju prehranu..

Sok se koristi za uklanjanje začepljenosti nosa i za liječenje prehlade. Nekoliko kapi ubrizgava se u svaki nosni prolaz. Ali prije upotrebe viburnuma za liječenje, morate provjeriti postoji li alergijska reakcija na njega..

Na temelju soka priprema se losion za liječenje ekcema, groznica, akni i dermatitisa. Za svaki postupak mora se pripremiti svježa otopina. Dvije žlice soka viburnuma otopi se u čistoj filtriranoj vodi. Rezultirajuća otopina koristi se za brisanje problematičnih područja kože.

Svježe iscijeđeni sok aktivira cirkulaciju žuči. Bolesti desni i stomatitis dobro se uklanjaju ispiranjem usta sokom. Postupci se provode svaki dan do potpunog oporavka..

kontraindikacije

Obožavatelji ove biljke trebaju proučiti koja korisna svojstva i kontraindikacije ima crvena viburnum. Dakle, ne mogu ga koristiti osobe sa povećanim zgrušavanjem krvi i trudnice..

Ne bavite se ovom biljkom ako imate sljedeće čimbenike:

  • čir dvanaesnika i želuca;
  • kronični gastritis ili povećana kiselost želuca;
  • tromboza;
  • niski pritisak.

Bobica se ne preporučuje osobama s zatajenjem bubrega, gihta, bubrežnih kamenaca, upalom mokraćnog sustava. To je zbog činjenice da viburnum može poticati bolest duboko u sebi i postat će je teže liječiti.

Zbog visoke koncentracije korisnih svojstava, ne biste trebali kuhati jak napitak. Mora se zapamtiti da bezumno liječenje može naštetiti tijelu..

Ljekoviti recepti

Velike zdravstvene koristi viburnuma osigurale su njegovu važnost u medicini za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Za veći učinak plodove je najbolje koristiti svježe, mada sušene bobice su im malo inferiorne u karakteristikama..

Kalina je postala poznata kao učinkovit lijek za liječenje prehlade i ARVI. Sadrži 2 puta više askorbinske kiseline od agruma, a koncentracija željeza je 5 puta veća nego u limunu.

Kako liječiti hladnu viburnumu

Unatoč činjenici da liječenje prehlade čajem od viburnuma pripada tradicionalnoj medicini, liječnici također ne negiraju prednosti ove terapijske metode. Preporučuju pripremu čaja od viburnuma prema starim receptima i pijete ga u kombinaciji s glavnim tretmanom. Piće ima iscrpljujuće djelovanje i snižava tjelesnu temperaturu.

Bobice se mljeve sa šećerom i prelije vrućom vodom. Piće je spremno za piće.

Veliki plus ovog čaja je što se bobice podležu minimalnoj toplinskoj obradi, zbog čega zadržavaju maksimalnu količinu korisnih svojstava..

Mješavina naribanih bobica i rastopljenog meda učinkovito pomaže kod upale pluća i upale grla. Proizvodi se miješaju u jednakim omjerima. Uzmite lijek jednu žličicu nakon jela. Smjesa se otapa polako i ne ispire se vodom.

Kalina crvena od pritiska

Hipertenzija se već dugo liječi tim bobicama.

  1. Mljeveno voće pomiješa se s vodom, šećerom, medom i kuha se oko 10 minuta.
  2. Zatim se juha filtrira i ohladi.
  3. Uzimajte piće dnevno po 2 žlice pola sata prije jela.

Plodovi biljke sadrže mnogo ugljikovodika koji blagotvorno utječu na kardiovaskularni sustav. Pod njihovim utjecajem posude se šire, a pritisak se smanjuje..

Liječimo srčanu bolest viburnuma

Jačanje i tonik učinak viburnuma je izvrsna prevencija vaskularnih bolesti. Još jedna korisna stvar je sposobnost crvene viburnume za normalizaciju rada srca. Također čisti zidove krvi i krvnih žila. Pektin u bobicama snižava kolesterol u krvi.

Da biste spriječili bolesti srca, dovoljno je popiti pola čaše soka tijekom dana..

Prednosti za djecu

Ekstrakti ove biljke koriste se za borbu protiv različitih dječjih bolesti. Mogu se primijeniti i izvana i iznutra.

Dekocije i tinkture prave se od cvijeća, bobica i kore. Dermatitis i dijateza liječe se dekocijama cvjetova. Angina - bobicama bobica, a infuzija cvijeća koristi se za odvod sputuma.

Za podizanje imuniteta djeci se daje dekocija s medom.

Viburnum za žene

Narod naziva viburnum ženskom bobicom, jer sadrži tvari koje po svom sastavu odgovaraju ženskim spolnim organima. Bobice su posebno korisne za žene tijekom menopauze. Plodovi ublažavaju fizičke simptome, normaliziraju emocionalno stanje i poboljšavaju san. Kalina se koristi za sprečavanje bolnih razdoblja, mastopatije i krvarenja iz maternice.

Zrele bobice sadrže i karotenoide koji imaju snažan anti-age učinak. Maske napravljene od plodova biljke koriste se za izglađivanje bora i pomlađivanje kože. Na primjer, popularna maska ​​soka od viburnuma s sirom i žumanjkom.

Žene koje redovito koriste maske na bazi viburnuma imaju lijepu boju kože. A mlade djevojke, brišući lice sokom, brzo se riješe kožnih osipa.

Prikupljanje i skladištenje

Pravilna berba važna je za učinkovitu upotrebu viburnuma. Za razliku od ostalih berbi, berba se skuplja ne nakon što dosegne zrelost, već nakon što prvi mraz dodirne bobice. To se obično događa u rujnu-listopadu. Bobice sakupljene u tom razdoblju zadržavaju svoja korisna svojstva i imaju izvrstan okus. Gorčina u svježim plodovima pretvara se u ugodnu adstrigentnost.

U slučaju da nije moguće čekati mrazeve, bobice možete neko vrijeme staviti u zamrzivač.

Grozdovi se skupljaju, vežu u gomile i vise u staji ili na balkonu. Optimalni uvjeti skladištenja su u zamračenom vanjskom prostoru. Možete staviti police u sobu i raširiti bobice na njima u tankom sloju. Tijekom sušenja voće se mora redovito previjati. Prosječno vrijeme sušenja je 4-9 dana. Suhe sirovine pohranjuju se u pamučne vrećice. Također, bobice se mogu naribati sa šećerom, a zatim se mogu dugo čuvati, čak i ne u hladnjaku..

Kora se bere u rano proljeće, nakon početka protoka soka. U istom razdoblju započinje sakupljanje izdanaka biljaka. Cvjetovi viburnuma beru se od svibnja do početka lipnja. Tada dosežu puni procvat.

Kalina je učinkovit prirodni lijek. Ali nemojte se previše zamarati. Jer, kao i svaki lijek, on može pomoći samo kod dozirane uporabe..

Kalina - opis biljke i bobica, korisna i štetna svojstva, sastav, sadržaj kalorija, fotografije, recepti

Viburnum (lat. Viburnum) opsežan je rod biljaka iz porodice Adox (lat. Adoxaceae). U znanstvenoj literaturi izvještava o postojanju 100 do 200 vrsta koje se nalaze uglavnom na sjevernoj polutki. Područje distribucije obuhvaća Južnu i Sjevernu Ameriku, Kinu, Koreju, Europu i neke tropske regije.

Najpoznatije vrste viburnuma:

  • roseum (Viburnum prunifolium),
  • uobičajeno (Viburnum opulus),
  • gordovina, ili crna (Viburnum lantana).

Većina biljaka su grmlje, manji dio su stabla podcrtana. I jedni i drugi su zimzeleni i listopadni. Kora na granama je glatka ili prekrivena pahuljicama. Dlačice (trihomi) su jednostavne ili složene. Zimski pupoljci su goli ili prekriveni unutarnjim ljuskama.

Raspored lišća reznica često je suprotan, rjeđe kvrgav. Ploče su jednostavne, tro- ili petokrake, nazubljene ili cijele. Stipule su ponekad prisutne. Listovi biljke hrane se ličinkama moljaca.

Mali cvjetovi s pet latica, mirisnih ili bez mirisa, radijalno simetrični, bijeli ili ružičasti. Apikalni cvatovi su oskudni, umiljati, panikulatni ili cimotični (polu-umbellate), s jednim ili dva para listova. Brakti su uglavnom mali i rano otpadaju. U nekim vrstama su rubni cvjetovi sterilni, blago zigoorfni, veći od drugih. Cvatnje su slične glavicama hortenzija. Međutim, u potonjem se cvijeće obično sastoji od četiri latice..

Plodovi u velikoj većini Viburnuma su svijetlo crveni, rjeđe - crni (na primjer, Viburnum cjelovit), vrlo rijetko - žuti. Sadrže jednu ravnu kost, ponekad u obliku srca. Pulpa je plavkasta ili crvena. Miris je specifičan, gorak. Neki ga smatraju izuzetno neugodnim, dok drugi istovremeno podsjeća na jabuke i valerijanu.

Gorčina viburnina je vezana za tvar viburnina koja se u mrazu uništava ispod -4 ° C. Pod utjecajem hladnoće voćni šećer kristalizira, daje bobicama slatki okus. Mnoge vrste voća su nejestive za ljude..

Foto: bobice viburnuma na grani

Viburnum opulus, rasprostranjen u Rusiji, često se sadi kao ukrasna biljka u trgovima, vrtovima, parkovima. Posebno je popularna sorta Roseum sa sfernim cvatovima, poznata i kao Bul-de-Nezh. U snježno bijelim sfernim cvjetovima svi su cvjetovi krupni, sterilni.

  1. Slaveni su odavno povezivali viburnum s laganom ljubavlju, vjernošću i djevojačkom ljepotom. Ujedno je i simbol tuge, pa su nekoć posađena stabla na grobovima mladih koji su iznenada preminuli. O biljci postoje mnoge legende i pjesme..
  2. U prapovijesti su ljudi izrađivali strelice od ravnih izbojaka Viburnuma. Znanstvenici su takvu otkrili u blizini čuvene mumije Ötzi.

Koristi i štetnosti viburnuma za tijelo

U turskom gradu Kayseri (Središnja Anatolija) plodovi se izlijevaju u bačve i prelijevaju vodom iz slavine. Mijenja se svaka dva tjedna. Mjesec dana kasnije iz bobica se iscijedi sok koji se pomiješa s vodom i šećerom. Rezultat je ukusno bezalkoholno piće Gilaburu koje pomaže uklanjanju kamenca s pijeska i bubrega.

Crvene bobice imaju imunostimulirajuća, protuupalna, antipiretska svojstva. U istočnoeuropskim zemljama grizu se u vruću vodu i piju ovaj "čaj", zaslađen medom, za prehlade. Isperite upaljeno grlo toplim juhom ili infuzijom.

Voće s medom odličan je lijek protiv kašlja. Bobice se koristio za liječenje astme i nedostatka daha u srednjoj Europi.

Kalina zasitiva tijelo vitaminima, čisti krv i zaustavlja krvarenje. U kozmetologiji se za borbu protiv akni koriste svježe voće, sok, infuzije. Sok se može smrznuti u posudama za led i utrljati preko lica rezultirajućim kockicama.

Ostala područja primjene:

  • artritis,
  • visokotlačni,
  • mišićni grčevi,
  • neurastenija,
  • kardiovaskularne bolesti.

Kora

Pripravci kore viburnuma još se uvijek koriste kao antispazmodična, analgetska i hemostatska sredstva, posebno kod menstrualnih tegoba, menopauze i porođaja. Stoga je nazivamo "ženskom biljkom". Takvi lijekovi su najučinkovitiji na početku menstrualnog krvarenja. Kora debla i mladih izdanaka - sirovina za dobivanje homeopatskog lijeka za žene Viburnum D3.

Osušena kora koristi se za crijevne tegobe, jer sadrži puno tanina.

kosti

Kosti preostale nakon obrade voća, koje sadrže puno kalija, mljeve se u mlincu za kavu. Ovaj se prah dodaje u pilinge. Dobro čisti kožu torte zajedno s kostima, koja se nanosi na lice.

Za jačanje krvnih žila i srca koristi se prašak iz kostiju iznutra. Uzmite 0,5 čajne žličice proizvoda s toplom vodom. Mljevene pečene jame - Zamjena za kavu.

Cvijeće

U selima su se neoženjene djevojke umivale dekoktom osušenih cvjetova kako bi sačuvale ljepotu lica. Djeca s skrofuloznim, alergijskim i drugim osipima okupana su u dekocijama lišća i cvijeća.

Ne možete koristiti nezrelo voće, jer sadrže otrovne glikozide, koji su posebno opasni za djecu. Oni koji su otrovani najčešće imaju proljev i povraćanje. Dijagnoza se postavlja na temelju rezultata ispitivanja krvi i urina, jer se štetne tvari nakupljaju u tim tekućinama.

Ne preporučuje se jesti bobice u bilo kojem obliku tijekom trudnoće, alergije na salicilnu kiselinu i sklonost stvaranju krvnih ugrušaka. Treba ih koristiti s oprezom u slučaju hipotenzije..

Različiti izvori pokazuju različite razine toksičnosti biljaka. Često ga se uspoređuje sa lukom svetog Ivana..

Sastav i sadržaj kalorija viburnuma

Energetska vrijednost crvenog voća je 26,3 kcal na 100 g. Oni ne sadrže masti i bjelančevine, a količina ugljikohidrata je 7 g..

Esencijalni vitamini:

Osnovni minerali:

  • kalij - 197,5 mg;
  • magnezij - 17,5 mg;
  • kalcij - 40,5 mg;
  • željezo - 6,1 mg.

Listovi, kora, nezreli plodovi sadrže saponine, oksalate, gorke tvari, tanine, viburnin glikozid, askorbinsku i oleinsku kiselinu, puno pektina.

Što kuhati od bobica viburnuma, recepata

U dijelovima istočne Europe zrele bobice jedu se sirove i stavljaju u čaj, ali tek nakon što mraz pogodi. Kada se kuhaju, također nisu otrovne. Izrađuju voćni napitak, džem, aromatičnu žele i marmeladu.

Ne smije se pretjerivati ​​s proizvodima viburnuma, jer je to prirodni lijek. Na primjer, žele se preporučuje jesti ne više od jedne žličice dnevno..

Ljekovita mliječ

  • Ulijte čašu bobica s vodom na temperaturi od 90-95 stupnjeva (ne kipućom vodom!) I ostavite 10-30 sekundi da uklonite preostalu gorčinu,
  • Voće stavite u malu cjedilo i lagano trljajte po zdjeli drvenim peteljkom ili običnom žlicom.
  • Dodajte šećer (omjer 1 do 2) ili med po ukusu (otprilike 2 žlice). Stavite u hladnjak.

Viburnum umak

  1. Stavite posudu s čistim bobicama (500 g) u zamrzivač na 2 sata. Zatim kuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi.
  2. Procijedite plodove kroz srednje sito, žlicom skupljajući male šake.
  3. Prebacite bobičasto pire u zdjelu, dodajte čašu šećera, dodajte sol, crnu i ljutu crvenu papriku po ukusu. Pustite da prokuha. Nakon 8 minuta dodajte 0,5 tsp. limunska kiselina. 50 ml. rafinirano suncokretovo ulje. Isključite peć nakon 2 minute.
  4. Ako će se umak čuvati duže vrijeme, izlijte ga u čistu staklenku, ostavljajući oko centimetar slobodnog prostora, poklopite i sterilizirajte u polako kipućoj vodi. Potrebno je 10 minuta da se sterilizira mala staklenka, pola litre - 15, litra - 30-35.

Otpad se dobiva 50%. Gotov proizvod se čuva do 1,5 godina. Odlično se slaže s povrtnom salatom, ribom, mesom. Potpuni okus umaka otkriva se nakon tjedan dana.

Top 7 ljekovitih svojstava viburnuma za ljudsko tijelo

Viburnum je visoki grm s crvenim bobicama i grozdovima bijelog cvijeća, koji se aktivno koristi i u narodnoj i na dokazima utemeljenoj medicini. Bobice sadrže mnogo vitamina, minerala i antioksidanata koji pozitivno utječu na zdravlje ljudi..

Posljednjih godina znanstvenici su plodove viburnuma postali središte pozornosti znanstvenika. Studije potvrđuju da ako se uzimaju redovito, smanjuju rizik od razvoja različitih bolesti iz kardiovaskularnog, probavnog i endokrinog sustava, sprječavaju pojavu zloćudnih tumora i komplikacija tijekom trudnoće.

7 korisnih svojstava

Ispod je 7 činjenica o prednostima viburnuma koje imaju znanstvenu osnovu.

1. Bogati sastav

Kalina je niskokalorični proizvod (oko 26 kalorija na 100 grama bobica), koji sadrži niz vrijednih vitamina i minerala:

Naziv tvariPostotak preporučene dnevne potrebe (na 100 grama bobica)
vitamin A16,8%
vitamin B56,2%
vitamin B97,5%
vitamin C167%
vitamin K98%
kalcijum17,1%
magnezij14,2%
fosfor12,3%
mangan26%
kalij20%
cinkov4,2%
željezo6%

Također svježa viburnum sadrži veliku količinu polifenolnih spojeva. Imaju antioksidativno djelovanje, što dovodi do upotrebe bobica za prevenciju mnogih kroničnih bolesti srca i krvnih žila, endokrinog sustava, kao i za prevenciju ranog razvoja raka..

2. Antioksidantno djelovanje

Prema stranim istraživanjima, viburnum sadrži mnogo antioksidanata koji blokiraju učinke slobodnih radikala na tjelesne stanice tijekom oksidativnog stresa..

Prema najnovijim znanstvenim podacima, uz slobodne radikale povezan je rani razvoj bolesti kardiovaskularnog i endokrinog sustava, starenje tijela kao i pojava zloćudnih tumora..

3. Prevencija raka

Tijekom laboratorijskih pokusa ustanovljeno je da ekstrakt viburnuma ima izraženo antitumorsko djelovanje..

U eksperimentima su biljne komponente ne samo suzbile rast stranih stanica, već su i uzrokovale njihovu smrt, spriječile metastaze.

Također je dokazano učinkovit protiv maligne degeneracije tkiva debelog crijeva i rektuma.

Zasebno, valja napomenuti da se viburnum može koristiti zajedno s lijekovima protiv raka. To ne samo da povećava učinkovitost potonjeg, već i smanjuje štetne učinke lijekova na brzo dijeleće tjelesne stanice (na primjer, spermu).

4. Korist za žene

Kalina ima izražen utjecaj na zdravlje ženskog tijela.

Prema znanstvenoj zajednici, bobica se može koristiti za liječenje endometrioze, smanjenje rasta cista na jajnicima, a također i za liječenje primarne i sekundarne dismenoreje (bilo koje menstrualne nepravilnosti).

Također se preporučuje uključivanje viburnuma u prehranu žena tijekom trudnoće. Umanjuje ozbiljnost simptoma toksikoze, sprječava pobačaja u bilo kojem trenutku, snižava krvni tlak i smanjuje rizik od razvoja eklampsije. Također, bobica povećava imunitet majke i fetusa..

5. Snižavanje krvnog tlaka

Viburnum vulgaris od davnina se koristi za smanjenje visokog krvnog tlaka i sprečavanje fatalnih kardiovaskularnih komplikacija uzrokovanih hipertenzijom.

Godine 1972., strani stručnjaci otkrili su sposobnost biljke da uzrokuje širenje arterijskih žila (zbog opuštanja glatkih mišića), a 2006. ukrajinski znanstvenici potvrdili su ovu pretpostavku eksperimentima na miševima..

Zasebno, treba napomenuti da bobice viburnuma imaju slab hipotenzivni učinak i mogu se koristiti za sprečavanje ranog razvoja hipertenzije (u prisutnosti metaboličkog sindroma ili opterećene obiteljske anamneze) ili za liječenje ove patologije zajedno s lijekovima (kako bi se smanjilo njihovo doziranje).

6. Prevencija šećerne bolesti tipa II

Prema ruskim znanstvenicima, viburnum povećava osjetljivost stanica perifernog tkiva (mišića i masti) na inzulin.

Kao rezultat, tkiva učinkovitije hvataju glukozu iz krvi, smanjujući njezinu koncentraciju i, sukladno tome, rizik od mikro i makrovaskularnih komplikacija.

Kalina djeluje na glavni patogenetski čimbenik razvoja šećerne bolesti tipa II - inzulinsku rezistenciju. Može se koristiti za sprječavanje bolesti ili za rano liječenje.

7. Prednosti za probavni sustav

Znanstvenici su otkrili da tvari sadržane u bobicama viburnuma imaju gastroprotektivna svojstva.

Štiti želučanu sluznicu od djelovanja bilo kakvih agresivnih čimbenika (klorovodična kiselina, ekstraaktivne komponente hrane, invazija na Helicobacter pylori, utjecaj lijekova).

Ovo svojstvo omogućava biljci da se koristi u prevenciji i kao pomoćna metoda u liječenju gastritisa, kao i čira na želucu.

Prehrambena vlakna viburnuma ispravljaju ravnotežu crijevne mikroflore (povećavaju broj korisnih mikroorganizama, inhibiraju aktivnost patogenih predstavnika mikrobiocenoze), normaliziraju motoričku funkciju crijeva, sprečavajući zatvor.

Važno je napomenuti da bobica smanjuje rizik od nastanka raka debelog crijeva, čija se učestalost neprestano povećava svake godine..

Šteta i kontraindikacije

Kao što je već spomenuto, viburnum ima niz dokazanih ljekovitih svojstava i općenito je siguran za većinu ljudi..

Međutim, u nekim slučajevima može naštetiti tijelu, jer su moguće nuspojave..

Broj kontraindikacija za viburnum je mali:

  1. Povećana individualna osjetljivost. Alergije na viburnum su izuzetno rijetke (obično s vanjskim kontaktom s kožom ili sluznicom). Sistemske reakcije (anafilaksija, angioneurotski edem) nisu opisane u znanstvenoj literaturi.
  2. Bolest urolitijaze. Kalina povećava vjerojatnost stvaranja kamenaca u lumenu mokraćovoda, a također ubrzava rast postojećih kalcija.

Kako ga pravilno koristiti?

Ispod su odgovori na najpopularnija pitanja o upotrebi i uporabi viburnuma:

  1. Doziranje. Preporučena stopa za svježe bobice je 75 grama dnevno, 4-5 puta tjedno.
  2. Vrijeme primitka. Kalinu je strogo zabranjeno uzimati ujutro na prazan želudac (zbog mogućeg iritantnog učinka na sluznice gastrointestinalnog trakta), kao i navečer (prije spavanja uzrokovat će preopterećenje probavnog sustava i nesanicu).
  3. Primjene za kuhanje. Kalina se aktivno koristi za izradu džemova, sirupa, konzervi, žele, sokova i voćnih napitaka. Voće, cvijeće, grane i lišće viburnuma koriste se za pripremu dekocija, čajeva, tinktura i drugih ljekovitih pića.
  4. Svojstva sjemena. Sjemenke plodova viburnuma sadrže mnogo antioksidanata i koriste se za ublažavanje brojnih bolesti srca i krvnih žila, urolitijazu.
  5. Primjena ulja. Viburnumovo ulje bogato je vitaminima (A i E). Smanjuje rizik od razvoja malignih novotvorina. Također se koristi za ublažavanje gastritisa i peptičnih ulkusa (usnama) ili za ubrzavanje zacjeljivanja rana (lokalno).
  6. Primjena kore. Kora viburnuma najčešće se koristi za zaustavljanje lokalnog (nazalnog) krvarenja, a također kao antimikrobno sredstvo kod upalnih bolesti usne šupljine.

Kako uštedjeti za zimu?

Postoji nekoliko načina očuvanja bobica dulje vrijeme. To uključuje:

  1. Zamrzavanje. Najkorisnija opcija, jer smrznuta viburnum zadržava gotovo sve vitamine i antioksidante. Za to se bobice stave na pladanj, smrznute 8 do 12 sati. Tada se plodovi mogu sipati u vrećicu i čuvati u zamrzivaču do godinu dana..
  2. Mljevenje sa šećerom. Dovodi do značajnog gubitka biološkog potencijala bobica. Za kuhanje morate preskočiti bobice kroz mlin za meso ili pobijediti mikserom i pomiješati sa šećerom u omjeru 1: 2. Čuvajte u staklenim staklenkama s dobro zatvorenim poklopcem u hladnjaku do dva do tri mjeseca.
  3. Jam. Količina ljekovitih svojstava gotovo je ista kao u prethodnoj verziji. Za kuhanje trebate 1 kg bobica i 1 kg šećera, prelijte 360 ​​ml kipuće vode. Donesite sastav do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ohladiti marmeladu, a zatim ponovo prokuhati i kuhati još 5 minuta. Prebacite pre-sterilizirane staklenke.
  4. Sušenje. Povećava koncentraciju vlakana i šećera nekoliko puta, dok značajno smanjuje sadržaj vitamina i antioksidanata. Bobice se moraju staviti na pladanj u pećnici i sušiti na 60 ° C 4-6 sati. Čuvati na suhom mjestu šest mjeseci.
  5. Tinktura. Za kuhanje trebat će vam: 200 sokova viburnuma, 200 ml vode, 400 grama šećera i 700 ml votke. Sve komponente se miješaju u staklenoj posudi, koja se mora ostaviti na hladnom tamnom mjestu 72 sata. Tinktura viburnuma zadržava značajnu količinu vitamina, ali praktički ne sadrži polifenole.

Važno je napomenuti da se džem, kao i viburnum, pire sa šećerom, ne smiju koristiti za dijabetes i pretilost. Sušeno voće je pod sličnom zabranom..

Tinktura se ne preporučuje za upotrebu kod koronarne bolesti srca i arterijske hipertenzije..

Recepti za kuhanje

Na temelju viburnuma razvijeni su mnogi recepti. Ispod su najčešći.

1. Kompot

  • 800 ml vode;
  • 200 grama šećera;
  • 2.000 grama bobica viburnuma.
  1. Temeljito isperite i odaberite bobice, osušite na otvorenom.
  2. Stavite bobice u tavu, na vrh dodajte šećer. Ostaviti u sličnom stanju 30-45 minuta.
  3. Dodajte vodu. Kuhati.
  4. Kuhajte na laganoj vatri najmanje 10 minuta. Skinite sa štednjaka, ostavite da se ohladi.

2. Viburnum s medom

  • 100 grama bobica viburnuma;
  • 200 grama meda.
  1. Izrežite i isperite bobice.
  2. Nasjeckajte voće do kašaste konzistencije. Da biste to učinili, možete koristiti blender ili viljušku..
  3. Dodajte med i dobro promiješajte.
  4. Stavite u staklenu posudu, zatvorite poklopac i ostavite na sobnoj temperaturi 7-8 dana.

3. Morse

  • 600 grama bobica viburnuma;
  • 1 500 ml vode;
  • 100 grama šećera;
  • med - po ukusu.
  1. Isperite i odaberite bobice.
  2. Mash sa zgužvati. Kolač odvojite od soka pomoću sita. Stavite sok privremeno u hladnjak.
  3. Tortu prelijte vodom, dodajte med i šećer.
  4. Dovedite do vrenja, a zatim odmah isključite plin.
  5. Procijedite, dodajte sok. Čuvati u hladnjaku.

4. Čaj

  • 1 žlica. l. osušeni listovi viburnuma;
  • 2 žlice. l. sušeni cvjetovi viburnuma;
  • 400 ml vode.
  1. Stavite lišće i cvijeće u staklenu ili keramičku posudu.
  2. Dodajte 400 ml kipuće vode. Ostavite da se kuha oko 15-20 minuta.

Kalina crvena: korisna svojstva i kontraindikacije

Tradicionalna medicina hvali viburnum. Smatra se eliksirom energije i zdravlja. Mogućnosti liječenja grma gotovo su beskrajne. No, pretvorimo se u skeptici. Razmotrite korisna svojstva i kontraindikacije crvene viburnuma kao kombinaciju kvaliteta jedne cjeline. Uostalom, nije tajna da jedno pomaže, drugo može nanijeti nepopravljivu štetu.

Kalina crvena: korisna svojstva

Grm sa svijetlo crvenim plodovima koristan je u cijelosti. Od samog vrha glave do korijena koji leži u dubini zemlje. Lijekovi se pripremaju od cvijeća, lišća, grana, mlade kore, plodova, sjemenki i rizoma viburnuma.

U različitim dijelovima biljke su koncentrirani:

  • karoten i askorbinska kiselina, koji potiče imunitet;
  • vitamin K koji sudjeluje u stvaranju trombocita;
  • više masne kiseline odgovorne za metabolizam;
  • tanini i fitoncidi antimikrobnog djelovanja;
  • pektini koji vežu i neutraliziraju toksine;
  • fitosteroli koji smanjuju koncentraciju lošeg kolesterola i smanjuju rizik od razvoja ateroskleroze.

Ljekovita svojstva biljke nisu glasine ili argumenti. Potvrđene su eksperimentalno.

Još u sovjetsko vrijeme, u laboratoriju Istraživačkog instituta za ljekovite i aromatične biljke (nekada VILR, sada VILAR), pokusi su provedeni uz sudjelovanje preparata na bazi viburnuma.

A evo što su pokazali:

  • dekocija i infuzija kore biljke potiču stvaranje trombocita i smanjuju gubitak krvi iz raznih vrsta rana i unutarnjih krvarenja;
  • sposobnost zaustavljanja gubitka krvi pronađena je i u pripravcima od cvijeća i lišća;
  • dekocija kore tonira mišiće maternice, olakšava tijek bolne menstruacije;
  • stiskanje iz voća potiče stvaranje i odljev urina, vraća elektrolitnu ravnotežu, širi krvne žile, pojačava kontrakcije srca, snižava krvni tlak;
  • infuzija cvijeća i lišća inhibira vitalnu aktivnost stafilokoka i druge patogene i uvjetno patogene mikroflore koja uzrokuje kožne bolesti; losioni uspješno otklanjaju simptome furunculosis, ekceme, čireve, dijatezu, hemoroide, dermatomycosis i keratosis;
  • kora i cvjetovi grmlja pogodni su za sprječavanje napadaja;
  • infuzija kore može se koristiti za suzbijanje simptoma iritiranog želuca; tanini se vežu i kondenziraju proteine ​​na površini sluznice, tvore zaštitni film koji inhibira upalni odgovor;
  • bobice bobica imaju sedativni učinak, umiruju živčani sustav, potiču imunitet u borbi protiv prehlade, opuštaju glatke mišiće i smanjuju ozbiljnost boli;
  • uz dugotrajnu upotrebu, plodovi smanjuju razinu kolesterola u krvi, potiču eliminaciju toksina i obnavljaju rad srca;
  • svi dijelovi biljke koriste se za liječenje bolesti stopala kod poljoprivrednih životinja.

U narodnoj medicini, viburnum se smatra učinkovitim vanjskim lijekom. Iz različitih dijelova grmlja pripremaju se infuzije za ispiranje grla, ispiranje rana, izbjeljivanje kože, uklanjanje staračkih mrlja, akni i drugih osipa.

Viburnum se široko koristi za liječenje unutarnjih bolesti i stanja. Smatra se dobrim anthelmintičkim, dijaforetskim, choleretic, laksativ i antitusivno sredstvo. Koristi se za liječenje ženskih bolesti, bolesti želuca i žučnog trakta. Koristi se kao stimulans vitamina, sredstvo protiv bolova i protuupalno.

Ljekovita svojstva viburnuma:

Kalina crvena od pritiska

Bobice crvene viburnum ili obična viburnum su dobre za srce. U plodovima je pronađena mješavina sedam biljnih ugljikovodika - iridoida koja je izvorno uzeta za jednu složenu tvar - viburnin.

Gorak okus bobica je "zasluga" onih vrlo iridoida. Ali ovaj mali nedostatak blijedi u odnosu na koristi koje viburnin može donijeti..

Mješavina ugljikovodika energizira srce. Poboljšava vodljivost električnih impulsa. Snaga kontrakcija se povećava, krvne žile se šire i pritisak se smanjuje.

Fitosteroli su također uključeni u prilagodbu srčane aktivnosti, koja ne dopušta taloženje viška kolesterola na stijenke krvnih žila. Primjena infuzije kore ima jasan antiaterosklerotski učinak. Propisuje se kao antihipertenzivno sredstvo (snižavanje pritiska) kod hipertenzije.

Primjena viburnuma u kozmetologiji

Svježi sok iz ploda biljke koristi se za pripremu proizvoda za njegu kože. Pomiješa se sa kiselim vrhnjem ili žumanjkom. Nanesite na lice kao masku.

Viburnum proizvodi dobro očiste problematičnu kožu, uklanjaju upalu i pomažu u borbi protiv akni. Zahvaljujući učinku izbjeljivanja, svježi se sok koristi za ujednačavanje tonusa kože i uklanjanje pjega.

Viburnum za žene

Kora viburnuma zaustavlja krvarenje iz maternice, bez obzira na prirodu njihovog podrijetla. Bilo da je riječ o prirodnoj reakciji nakon porođaja ili posljedici bilo koje ginekološke bolesti.

Dekoracija kore mladih grana prirodni je antispazmodik za bolna razdoblja. Učinkovit je kod teške menstruacije i može regulirati ciklus.

Biljka je bogata biljnim prekursorima spolnih hormona. Olakšava tijek menopauze. Kalina djeluje na dvije fronte odjednom: uklanja emocionalnu komponentu, smiruje živce i poboljšava san, a ujedno ublažava glavne fizičke simptome.

Prednosti za djecu

Djeca se liječe dekocijama kore i bobica, kao i infuzijama cvijeća. Ljekovita pita koristi se kao vanjsko i unutarnje sredstvo.

Infuzija cvjetova navlažena je dermatitisom, dijatezom. Bujon se koristi za liječenje grla zbog angine. Uz tonzilitis, isperite nos.

Bobica bobica s medom je snažno imunostimulirajuće sredstvo. Piće sadrži mnogo elemenata u tragovima koji pomažu tijelu da se nosi s učincima prehlade..

Infuzija cvjetova potiče odvajanje sluzi. Služi kao sredstvo za uklanjanje bolnog kašlja, uključujući i onaj uzrokovan kukastim kašljem.

Kako se prijaviti:

Sok od crvenog viburnuma

Viburnum sok je najviše koncentrirano sredstvo s visokim antiseptičkim i protuupalnim potencijalom. Izrađuje se od svježe ubranih bobica. Plodovi se uklanjaju s grana nakon prvog mraza. Poredani su, isprani, zdrobljeni drvenim drobljenjem i propušteni kroz sito.

Sok ublažava curenje iz nosa i začepljenje nosa. Treba ga kapnuti do potpunog oporavka, 3-4 kapi u svaki nosni prolaz do dva puta dnevno..

Svježa kora od ploda, ako se uzima oralno, poboljšava cirkulaciju žuči. Kolangitis (upalna bolest žučnih kanala) liječi se u tri faze. U prvom tjednu, tri puta dnevno, pola sata prije jela, trebate popiti trećinu čaše vode pomiješane s jednom žlicom soka viburnuma. U drugom tjednu dodajte dvije vode, a u trećem tjednu - tri žlice komine svježeg voća. U posljednjem tjednu, mješavina se uzima četiri puta dnevno..

Za liječenje akni, kičme, ekcema, dermatitisa priprema se svježi losion. U čaši čiste filtrirane vode otopite dvije žlice prešanog voćnog soka. Problematična područja brišu se losionom tri puta dnevno tijekom mjesec dana.

Čaj od viburnuma pravi se od svježih ili odmrznutih bobica. Koristi se tijekom prehlade. Piće je bogato vitaminom C koji suzdržava napad infekcije, ubrzava oporavak, štiti stanice od djelovanja virusa, razrjeđuje krv, potiče metabolizam i uklanjanje štetnih tvari iz tijela.

Čaj od viburnuma izvor je fitoncida, biljnih antiseptika. To ne djeluje iznutra. Infuzija ublažava grlobolju, ublažava crvenilo i upalu.

Bobice se drobe u staklenim ili emajliranim posudama. U čaši kipuće vode uzmite 50 g zrelog sortiranog, ispranog voća. Smrvljeni su drvenom drogom. Prelijte kipućom vodom. Inzistirajte pod poklopcem dok se ne ohladi. Piće se filtrira i razrjeđuje medom (po ukusu). Pijte toplo kao antipiretik i imunostimulirajući do tri šalice dnevno.

Tinktura crvenog luka

Tinktura se priprema od svježe mlade kore. Ljekovite sirovine se beru u rano proljeće prije revitalizacije bubrega. Tanke bočne grane rezane su na duljinu od 10-25 cm. Kora se uklanja cijelom cijevi. Zatamnjena upaljena područja uklanjaju se i odbacuju.

Pripremljena sirovina se nasumično usitni. Ulijte 40% alkohola u omjeru 1: 1. Mjesec dana inzistirajte na tamnom mjestu. Uzimajte za upalu hemoroida, krvarenja iz maternice i visokog tlaka, 1-2 žlice prije jela 2-3 puta dnevno tijekom dva ili tri tjedna.

decoctions

Dekocija cvijeta pogodna je za unutarnju i vanjsku upotrebu. Bez obzira na daljnju upotrebu, priprema se na isti način. Žličica suhih cvasti se izlije u staklenu posudu. U njega se dodaje čaša kipuće vode. Smjesa se infundira u vodenoj kupelji 15-20 minuta. Zatim ohladite i filtrirajte.

Cvjetni juha navodnjava čireve, posjekotine, groznice, ekceme, mrlje od dermatitisa i akne do tri puta dnevno dok se ne postigne terapeutski učinak. Unutar uzimajte žlicu tri puta dnevno za depresiju, histeriju, nesanicu, hipertenziju, prehladu, čir na želucu, lošu propusnost bilijarnog trakta, bolest bubrega, menstrualne nepravilnosti.

Bobica bobica normalizira krvni tlak. Pije se po pola čaše tri puta dnevno tijekom dva do tri tjedna..

Priprema voća priprema se u vodenoj kupelji. Čaša sortiranih bobica ulijeva se u litru staklenke. Vrela voda se izlije gotovo do samog vrata. Pustite na srednje jakoj vatri 10 minuta. Procijedite i dodajte vode izvornom volumenu.

Sjeme viburnuma

Većina masnih kiselina i esencijalnih ulja koncentrirana je u kostima. Infuzija na bazi drobljenih sirovina koristi se kod prehlade kao antipiretik i protuupalno.

Biljni proizvod jača krvne žile, normalizira krvni tlak. Potiče zacjeljivanje crijevne sluznice. Koristi se u liječenju kolitisa i opstipacije.

Infuzija se priprema tako da se 10-15 zgnječenih sjemenki zalije s čašom kipuće vode. Lijek se hladi u roku od 30 minuta, naprezanje i uzimanje dvije žlice prije jela do tri puta dnevno dok se ne pojave primjetna poboljšanja.

Kosti su također izvrstan tonik. Otvrdnute pijavice mljeve se u prah. Pakirano u staklenke i kuhano umjesto uobičajene kave.

Kontraindikacije i moguća šteta

Kontraindikacije za uporabu viburnuma izravno su povezane s njegovim korisnim svojstvima. Često korištenje bilo koje proizvode izrađene od ove biljke se ne preporučuje hipotonikom jer viburnum može dramatično smanjiti krvni tlak.

Gutanje može postati nesigurno za ljude sklone zgrušavanju. To je zbog činjenice da bilo koji ljekoviti eliksir, posebno oni pripremljeni od kore, povećavaju zgrušavanje krvi..

Zbog sposobnosti poticanja diureze, viburnum je kontraindiciran osobama koje pate od bolesti povezanih s poremećajem metabolizma soli.

Trudnicama se ne preporučuje poboljšanje zdravlja ovom bobicom. Kalina izaziva kontrakciju mišića maternice, što u najbitnijem razdoblju može uzrokovati prerano rođenje.

Viburnum - zdravstvene koristi

Moje upoznavanje s viburnumom počelo je vrlo smiješno: sa slatkim tortama... Tog dana se kod naše bake okupila sva naša brojna rodbina. Žene su se maškarale u kuhinji, želeći brzo i ukusno počastiti cijelu obitelj. A baka je mijesila brzo tijesto i zamolila pomagače da od crvene ribizle smrznute za zimu naprave nadjev za slatke pite. Paketi sa ribizlom nisu potpisani, bobice su "prepoznate" po boji i obliku. Zakuhali su ih, dodali granulirani šećer i škrob, sve temeljito promiješali. Napravili smo torte od omotača i poslali ih da se prže u pećnici. Aroma je bila ukusna! Kad su peciva bila gotova, svi su pošli u kuhinju..

Već prvi ugriz komada postavio je pitanje: "Zašto pijete pite s kostima?" Bili smo vrlo iznenađeni: punjenje se pokazalo mješavinom bobica crvenog ribizla i viburnuma. Neočekivano ukusno, osim neugodnosti s kostima.

Svijetle crvene boje, kao da su crveni plodovi dali ime ovom grmlju Kalina.
Viburnum je svjetlosni, do 3 m visok grm, koji raste u šumama, uzgaja se u vrtovima. Kora je smeđe-siva s pukotinama. Grmovi viburnuma donose plodove počevši od 3 godine nakon sadnje sadnice, a vrhunac plodovanja pada u razdoblju od 8 do 12 godina životnog ciklusa viburnuma. U produktivnoj godini vrtlari sakupljaju do 20 kg ljekovitih bobica iz 1 grma!

Viburnum cvjeta krajem svibnja - početkom lipnja. Uzgred, upravo je s cvjetanjem viburnuma povezan drugi vrhunac hlađenja u proljeće (nakon cvatnje ptičje trešnje).


Cvjetanje viburnuma ne može se miješati ni sa čim drugim. Cvjetovi u obliku štit imaju svoju posebnost: ekstremno nježni bijeli cvjetovi u cvatovima - neplodni cvjetovi bez stabljika i peteljki, petokračni, veliki, svijetli i lijepi. Njihov je posao privući insekte koji oprašuju..
A plodovi se razvijaju iz neprimjetnih bjelkasto-žutih malih cvjetova smještenih bliže središtu cvasti..
Viburnum je biljka koja se unakrsno oprašuje. Vrtlari znaju za to i ili uzgajaju nekoliko grmova viburnuma na tom mjestu ili koordiniraju svoje zasade sa susjedima.

Plodovi sazrijevaju do kraja rujna. Jednom zreli, imaju gorak okus. Kako ne bi imali gorki okus, uobičajeno je uklanjati bobice nakon prvih jesenskih mrazeva..

Od vrtnih štetočina lisne uši su posebno opasne za viburnum. U nekim godinama potpuno uništava cijeli usjev. Stoga, prije cvatnje, vrtlari obrađuju grmlje od lisnih uši.

Kemijski sastav kore viburnuma nije u potpunosti razjašnjen. Poznato je da sadrži žuto-crvene smole vrlo složenog sastava, tanine, flobafene, viburnin glikozid.
Voće sadrži 32% šećera, tanina, organskih kiselina, uključujući askorbinsku.
Sjemenke - okrugle sjemenke - sadrže 21% masnog ulja.

U narodnoj medicini koriste se kora viburnuma, plodovi, cvjetovi, lišće viburnuma.

Kora viburnuma

Koristi se viburnumova kora u obliku dekocije ili tekućeg ekstrakta:

  • da se smanji i zaustavi krvarenje u maternici,
  • s bolnim mjesecima,
  • s kardiovaskularnim bolestima,
  • s gastritisom,
  • dijateza, ekcem,
  • hladno, grlobolja,
  • kašalj s jakom kratkoćom daha,
  • u složenom liječenju bubrežnih bolesti.

Viburnin glikozid sadržan u kore viburnuma ima vazokonstriktorski učinak, umiruje kontrakciju i uzbuđenje maternice uz prijetnju pobačaja.
Kod kuće se priprema dekocija od kore viburnuma: 20 grama kore preliti sa 1 čašom kipuće vode, kuhati u vodenoj kupelji od trenutka ključanja 30 minuta, pustiti da se kuha 10 minuta, uzimati 1 žlicu 3 puta dnevno. Isti juha koristi se za krvarenje iz nosa..

Dekocija kora viburnuma ima smirujući, antikonvulzivni učinak, a koristi se kod konvulzija, napada panike, histerije, nesanice, menopauze itd. U tim se slučajevima dekocija priprema od 2 žlice suhe zdrobljene kore na 1 čašu kipuće vode. Morate kuhati na isti način kao prvi, i uzimati 1/2 šalice 2 puta dnevno - 21 dan.

U našim selima regije Nižnji Novgorod ovaj su decoction davali djeci s dijatezom, scrofula, prehladama.

Kada žetvu kore viburnuma? U razdoblju protoka soka od kraja travnja do početka lipnja, jer u ovom trenutku kora se lakše odvaja od drva.

Voće viburnuma

Plodovi viburnuma pojačavaju kontrakciju srca, povećavaju izlaz urina, tj. imaju diuretski učinak, koriste se poput brusnica za prehlade.
Plodovi viburnuma koriste se kao sedativ u obliku čaja: 1 žlicu smrznutih bobica samljeti sa 2 žličice granuliranog šećera, sipati čašu kipuće vode, pustiti da se malo zakuha, piti 1/2 šalice dnevno.

Grubica od smrznutih bobica viburnuma pomiješana s medom koristi se za čir na želucu i dvanaesniku bez pogoršanja. Čaj od bobica viburnuma također je dobar za ove svrhe..

Viburnumov sok dobro je dezinfekcijsko sredstvo kod grlobolje, prehlade u obliku ispiranja i izvana za skrofulu, ekcem. Unutra za anginu, bolesti gornjih dišnih puteva, kašalj, laringitis, faringitis.

Što kuhati od viburnuma

Ljekovita jelina viburnuma

Bobice viburnuma skupljajte na hladnom kako biste smanjili gorčinu okusa bobica. Iscijedite sok. Na 1 litru soka dodajte 3,5 šalice granuliranog šećera, prokuhajte i dodajte 1/3 žličice limunske kiseline. Razvaljajte u sterilizirane staklenke.

Ovaj kućni lijek ima dug rok trajanja i prikladan je za djecu i odrasle. Od ove mliječi možete napraviti voćni napitak za prehlade, jer je njegova učinkovitost u tom pogledu viburnum cijenjen više od brusnica.

Ruska kulaga

Kulaga je vrlo neobična kaša od slada i brašna s viburnumom. Dodaje se bilo koja viburnum - svježa, smrznuta, suha. Prvo se viburnum dovede do vrenja u vodi (1 čaša vode, 1/2 viburnuma). Zakuhajte 1 žlicu. raženog slada u 50 ml ovog "kompota". U slad se doda još malo juhe i ostavi se pirjati pola sata na toplom mjestu (oko 50 stupnjeva - u pećnici, u laganoj pećnici ili na stari način umotan u proširenu jaknu). Zatim možete procijediti vodu iz viburnuma kako biste uklonili kosti. Pomiješajte viburnum, 2 žlice raženog brašna, slada, meda ili šećera po ukusu i ostavite pirjati u pećnici pola sata na 50 stupnjeva, miješajući nekoliko puta.

Kupusna salata s mandarinama (ili narančama)

Za 200 grama nasjeckanog bijelog kupusa trebate uzeti 4 mandarine ili 2 velike naranče. Dodajte 4 šake svježeg viburnuma, začinite biljnim uljem i solju. Vrlo brzo, neobično i najvažnije - koliko koristi! Možete maštati sa sastojcima, dodati orahe, leću pa čak i piletinu.

Ljekarnica-travarica Vera Sorokina

Korisna svojstva i kontraindikacije crvene viburnume

Ljudi su dugo obraćali pažnju na korisna svojstva crvene viburnume. Priroda može biti ponosna na svoje stvaranje jer je u viburnumu svaki njezin dio ljekovita sirovina.

Voće, kora i lišće koriste se kao boja, a tijekom cvatnje biljku biljke odabiru kao dobru medonosnu biljku. Čak i u kuhanju plodovi viburnuma naširoko se koriste za pripremu raznih jela..

Utjecaj na zdravlje ljudi

Nemoguće je precijeniti korisna svojstva ove biljke. U liječenju koriste sve što viburnum daje: koru i grančice, bobice, korijenje, lišće, čak i sjemenke. Što možete reći, gorčina viburnuma - i to korisno.

Pravila za terapijsku upotrebu viburnuma:

  • za opće promicanje zdravlja, kora se pare;
  • bobice se koriste kao sredstvo za suzbijanje kašlja i dijaforezu;
  • cvijeće se koristi za liječenje kožnih bolesti;
  • tijekom probavnih smetnji koristi se korijen;
  • za toniziranje i jačanje kardiovaskularnog sustava koriste se kosti koje se također mogu zamijeniti kavom;
  • Tinktura od lišća koristi se za liječenje furunculosis i drugih kožnih osipa;
  • povećanje imuniteta, stimuliranje endokrinog sustava - sok od bobica viburnuma. To će smiriti i pomoći u ublažavanju alergija..

Popis traje već dulje vrijeme. Veliki je broj narodnih recepata dokaz tome. Možete dati popis bolesti, čije je učinkovito liječenje testirano vremenom.

  1. Bolesti zglobova, artritis i artroza.
  2. Endokrini poremećaji, guše.
  3. Upalne bolesti ženskih organa.
  4. Problemi kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta.
  5. Liječenje hemoroida i polipa, varikoznih vena.
  6. Alergije na koži, ekcemi i dermatitis.
  7. Enureza, prehlada i kašalj, ARVI, ARI, neke očne bolesti.

Međutim, postoje i kontraindikacije za uporabu lijekova koji se temelje na crvenoj viburnumu. Visoki udio askorbinske kiseline u viburnumu čini pažljivijim pri upotrebi infuzija i dekocija u procesu:

  • trudnoća;
  • bolest bubrega;
  • hipotenzija;
  • pojačano zgrušavanje krvi i tromboflebitis;
  • giht.

Naši su preci koristili i ljekovita svojstva viburnuma. Kako bi olakšali stolicu, koristili su svježe bobice, a u slučaju disbioze, suho se uzgajaju. Oboje pomažu u suzbijanju visokog krvnog tlaka.

Recepti za kuhanje

Postoji nekoliko klasičnih recepata koji pomažu kod određenih bolesti..

Aritmija i koronarna bolest srca

Izgnječite tri čaše bobica. Rezultirajuće zgušnjavanje prenosimo u staklenku od tri litre, ulijemo dvije litre kipuće vode i čvrsto zatvorimo plastičnim poklopcem. Nakon šest sati infuziji dodajte 500 ml visokokvalitetnog meda.

Tinktura se uzima u 100 ml tri puta dnevno prije jela. Tečaj: mjesec dana, nakon toga trebali biste napraviti desetodnevnu pauzu.

Polipi u želucu

Cijeli dan trebate pojesti gomilu 15-20 bobica. Svaku bobicu rastopite deset minuta. Konzumirajte dva mjeseca i budite testirani, nastavite liječenje ako je potrebno.

Hipertenzivna kriza - prevencija

Uzmite čašu cijelih bobica na litru vode i stavite kuhati. Nakon deset minuta ključanja, filtrirajte i ostavite da se ohladi. Dodajte tri žlice meda. Pijte 100 ml tri puta dnevno.

Bolesti kardiovaskularnog sustava

Mješavina bobica pomaže puno, po jedna žlica svaka: viburnum, glog i divlja ruža. Uveče kuhajte pet minuta u čaši vode. Ostavimo da se kuha do jutra. Filtriramo i pijemo svako jutro. Tinktura se uzima u proljeće i kasnu jesen.

Upotreba soka

Sok sadrži veliku količinu elemenata u tragovima, uključujući vrlo rijetke: selen, kalij, željezo, kao i vitamine skupine B, P i C, prirodni šećer. Zasićenost biljke je njena glavna tajna ljekovitih sposobnosti..

Koristi se sok:

  • ojačati tijelo nakon operacija, kemoterapije;
  • smiriti se nakon živčanog sloma ili histerije;
  • kao sredstvo za minimiziranje manifestacija menopauze;
  • s padom tlaka i liječenje edema;
  • kao sredstvo za izbjeljivanje kože za čišćenje raznih osipa.

Izrada toničnog napitka

Uzimamo dvije čaše viburnuma, 50 g nevena, čašu meda, 3 litre vode. Nevenu kuhamo 5 minuta i ostavimo da se ukuhava 12 sati. Iscijedite sok iz bobica, pomiješajte s medom i dodajte infuziji kalendule. Ova infuzija je savršena za stabilizaciju krvnog tlaka za hipertenzivne bolesnike..

Sok biljke pomoći će brzom rješavanju bronhitisa, prehlade i kašlja, a također će pomoći u obnovi glasnica..

Za pripremu soka za buduću upotrebu odabire čiste i svježe bobice. Voće koje je preživjelo prvi mraz najbolje je pogodno. Bobice treba procijediti kipućom vodom i istisnuti prešom. Pire se miješa sa šećerom: 1 litra soka na 0,5 kg šećera. Donesite smjesu do vrenja, prelijte je u sterilizirane posude i razvaljajte.

Jednostavna viburnum sa šećerom

Plodovi šećera mogu fermentirati, ali čak su i u ovom stanju zdravi. Činilo bi se tako jednostavnom smjesom, ali već pomaže pročišćavanju pluća, poput ekspektoransa. To potiče tijelo na borbu, štoviše, pomaže u brzom snižavanju krvnog tlaka.

Za kuhanje pomiješajte šećer i svježe bobice, ostavite stajati neko vrijeme, pojavit će se sok. Uzimamo s hranom 1 tbsp. l. 3 puta dnevno. Čuvamo u hladnjaku.

Ova mješavina ima poseban okus, ali ne bi joj se trebali svidjeti svi. Viburnum u šećeru pretvara se u biljni biostimulans, zadržavajući sva svoja korisna svojstva.

Sjemenke iz bobica

Kamen iz bobica viburnuma moćan je antioksidans. Zasićenje esencijalnim uljima i elementima u tragovima čini ga jednako važnim u liječenju i prevenciji različitih bolesti.

  1. Kosti doprinose uklanjanju toksina iz tijela, drobljenju bubrežnih kamenaca i pročišćavaju žučni mjehur.
  2. Pomaže u rješavanju problema sa srcem i prehlade.
  3. Kuhane kosti pomažu kod glavobolje, smanjuju umor.
  4. Ako napravite piće, nakon prženja i mljevenja kostiju dobivamo alat koji tonizira tijelo i stimulira crijeva.

Prije upotrebe kostiju u bilo kojem obliku, imajte na umu: tromboflebitis, trudnoća, pogoršani čir na želucu strogo je zabranjeno. Ako imate nizak krvni tlak, trebali biste ga uzeti vrlo oprezno..

Ljekovita svojstva kore

Kora se bere u rano proljeće, suši i od nje se priprema dekocija. Izvrstan je za zaustavljanje krvarenja i djeluje adstrigentno za ublažavanje boli i zaustavljanje groznice..

Neuroza i nesanica - 1 žličica nasjeckane kore prelijte 1 kašikom. vode, kuhajte 30 minuta. Pijte 1 kašiku. žlica 3 puta dnevno, 30 minuta prije jela.

Grčevi nogu - 1 tbsp. l. mljevenu koru, vodu 250 ml, zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Podijeliti na 3 obroka, uzimati prije obroka.

Dekocija grana viburnuma koristi se prilikom kupanja dojenčadi za ublažavanje alergija ili za prevenciju. Pranje nogu može smanjiti znojenje.

Tinktura od alkohola

Tinkture na bazi alkohola posebno su popularne. Za to se ne koristi samo medicinski alkohol, votka i konjak. Takva tinktura viburnuma omogućuje liječenje tijekom cijele godine, opseg njezinog djelovanja je raznolik. Jedan od glavnih smjerova je smanjenje tlaka.

Za pripremu tinkture trebat će vam:

  • 500 ml alkohola;
  • 500 g zrelih bobica.

Da biste dodali posebnu aromu, bobice se mogu pržiti malo u pećnici. Pomiješajte sastojke i stavite na tamno mjesto mjesec dana. Nakon isteka roka trajanja, filtrirajte i izlijte u čistu posudu. Ne preporučuje se promjena omjera sastava, to će utjecati na okus i miris tinkture. Treba ga uzimati u žlicu uz obroke tri puta dnevno..

Također možete napraviti alkoholnu tinkturu protiv pritiska s medom. Oboljeli od hipertenzije pozitivno reagiraju na moderni recept za snižavanje krvnog tlaka. Viburnum sok, konjak i med pomiješaju se jedan po jedan. Uzmi žlicu s obrokom.

Primjena s medom

Ljekovita svojstva svježih bobica mogu se poboljšati još jednim prirodnim bogatstvom - medom. Takva mješavina koristi se za liječenje prehlade, hipertenzije i koristi se kao opći tonik. Ovaj lijek može ojačati srce, pojačati imunitet i tonizirati tijelo..

  1. Da biste smirili srce, pomiješajte kašu od bobica s medom 1: 1, uzimajte ga tri puta dnevno u skladu s čl. žlica.
  2. Za borbu protiv visokog krvnog tlaka uzmite istu količinu bobica i meda. Bobice prelijte kipućom vodom i prođite kroz mlin za meso zajedno sa sjemenkama. Temeljito pomiješajte s medom i stavite u hladnjak za čuvanje. Prihvatamo: 1 tbsp. l. ujutro i navečer.
  3. Bol u srcu zahtijeva prošireni raspon komponenti. Trebat će vam: 500 g viburnuma, 500 g gloga, 1 kg meda, 30 g propolisa i 3 jabuke (Antonovka je bolja, ali sorta jabuka nije temeljna). Temeljito promiješajte sve sastojke, nakon što zgnječite propolis i jabuke. 1 žlica. l. tri puta dnevno. Ovaj recept ima jednu kontraindikaciju - hipotenziju, zbog svojstava viburnuma i gloga koji smanjuju pritisak.
  4. Primjenjujući masu bobica pomiješanog s medom, možete izliječiti hemoroide. Bolje raditi losione noću.
  5. Kako bismo ublažili i ublažili bol u ušima, u uši stavljamo male platnene vrećice napunjene mješavinom bobica i meda.

Za liječenje artroze ne koriste se samo bobice, već čisti sok pomiješan s medom. Ujutro na prazan želudac popijemo čašu vode u kojoj je razrijeđena žlica takve smjese. Sastav pripremamo na jesen. Da biste to učinili, usitnite bobice viburnuma kroz sito i pomiješajte s medom 1: 1.

Toksični gušter je također izlječiv, samo je recept prilično kompliciran. Trebat će vam tri tjedna za pripremu i kuhanje, a osim toga trebate:

  • 500 ml soka;
  • 350 g limunske kaše;
  • 200 ml alkohola;
  • 250 g aloje;
  • 150 g meda.

Aloe se koristi mlađe od pet godina. Da bi se smanjila količina vode, biljka se ne zalijeva tjedan dana. Izrezani listovi ostave se u hladnjaku tjedan dana za istu svrhu..

Čisti limun, kockice, prođite kroz mlin za meso i pomiješajte sve sastojke. Inzistiramo na tamnom i hladnom mjestu jedan tjedan. Svakodnevno protresite sadržaj.

Gotov lijek uzimamo ujutro, u vrijeme ručka i navečer 1 sat prije jela prema čl. žlica. Ako je potrebno, za nastavak liječenja pripremite još jedan obrok.

Postoji zanimljiva metoda skladištenja bobica viburnuma u medu. Oprane grozdove umočite u med. Bolje je predgrijati med da bi bio tekući. Gomile se uklanjaju i šalju u pećnicu na sušenje. Dobivaju se ukusni plodovi, mogu se čuvati do ljeta.

Savjetujemo vam da pažljivo uzimate mješavinu viburnuma s medom za one koji imaju visok krvni tlak, tromboflebitis ili su alergični na med.

Prehlada, kašalj ili gripa

Za prehlade se plodovi viburnuma koriste kao dodatak. Na primjer, ako pacijent ima kašalj, trljanje će jako dobro pomoći. Da biste to učinili, uzmite svinjsku masnoću i borovo ulje, a trebali biste piti čaj od viburnuma s medom i limunom. Kalina će potaknuti imunološki sustav, što će pomoći u brzom porazu infekcije.

Za prehlade - čl. pari žlicu biljne boje u 250 ml kipuće vode. Ostavite da kuha 10 minuta, dodajte sok i med. Koristimo čašu 3-4 puta dnevno.

Uz anginu - uzmite šaku bobica, ulijte kipuću vodu. Dovedite do vrenja i kuhajte najmanje 15 minuta. Procijedite juhu i iscijedite bobice, povećajte volumen na litru, ponovo prokuhajte i ohladite. Prije upotrebe dodajte 2 žlice. kašike meda. Uzimajte 100 ml svaki sat.

Nedostaje glas - 2 žlice. žlice viburnuma prokuhajte s kipućom vodom 500 ml. Može se uzimati nakon 1 sata. Volumen je dizajniran za jedan dan, to jest za 5 doza.

Za žene

Viburnum je također sposoban liječiti ženske genitalne bolesti, štoviše, koriste se različiti dijelovi biljke.

Kora za normalizaciju ciklusa - 4 tsp. U mljevenu koru ulijte 250 ml vode i kuhajte 30 minuta. Procijedimo i uzmemo 1 žlicu. žlica ujutro, u vrijeme ručka i navečer.

Erozija - bobice i luk melje se u jednakim omjerima u homogenu kašu. Od ove smjese izrađujemo tampone u količini od 10 kom. i koristite ga svaki drugi dan. Na dane prijema izrađujemo tampone pomoću ulja od heljde (prodaje se u ljekarnama).

Gnojni mastitis - 4 žlice. l. voća i 500 ml kipuće vode. Za dobivanje željenog juha potrebno je kuhati 20 minuta, ohladiti i piti u malim gutljajima. Čaša odjednom, dva puta dnevno.

Točke na licu su one koje prate trudnoću. Maska od svježeg voća izvrsno djeluje i kod njih.

Postoje i kontraindikacije - fitoestrogeni koje posjeduje biljka, svim svojim pozitivnim svojstvima mogu naštetiti nerođenom djetetu, stoga trudnice ne mogu koristiti ovu biljku.

Priprema za zimu

Uzimamo jednaki udio plodova i šećera viburnuma. Pomoću miksera, mljevenja mesa ili makogona mljeti u homogenu masu. Izlijte u sterilizirane staklenke. Pospite malo šećera po vrhu spriječit će stvaranje plijesni. Možete ga čuvati bilo gdje, samo u toplini može fermentirati.

Okus i miris plodova je osebujan, neće se svima svidjeti, ali nije važno. Slažete se da su ljekovita svojstva crvene viburnuma vrlo jedinstvena i na to valja obratiti dužnu pozornost.